Εύκολη και νόστιμη μελιτζανόπιτα που θα σας ξετρελάνει!!!!
Υλικά
-1 κιλό μελιτζάνες
-2 κρεμμύδια ξερά
-1 μεγάλη ντομάτα
-4κτσ μαϊντανό ψιλοκομμένο
-4 φύλλα βασιλικού
-1 αυγό
-1/2 κούπα ελαιόλαδο
-150gr τυρί φέτα
-250gr μοτσαρέλα τριμμένη
-αλάτι, πιπέρι
-1 φύλλο κρούστας για πίτες
Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/zeHgi8FyEQM
