Εξοχικό στο πήλινο!!!!
ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χοιρινό σπάλα σε μεγάλα κομμάτια
πατάτες ,
πιπεριές Φλωρίνης ,
καρότα
ντοματίνια
κρεμμύδια χοντροκομμένα
μανιτάρια φρέσκα ολόκληρα ,
2-3 σκελίδες σκόρδο
αλατοπίπερο
ρίγανη
ελαιόλαδο ,
Ολα μαζί τα παραπάνω υλικά χωρίς νερό κλείνουμε το πήλινο .
Το βάζουμε σε προθερμασμενό φούρνο στους 150 και το ξεχνάμε για 2 ώρες.
Ανοίγουμε το καπάκι ρίχνουμε κεφαλογραβιέρα και ψήνουμε άλλα 20 ' για να κάνει κρούστα!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Lena Totsika!
