Συνταγή:
Έφτιαξα πρώτα το σιρόπι:
Έβρασα 2 ποτήρια νερό με 2 ποτήρια ζάχαρη μισό λεμόνι και 1 ξυλάκι κανέλας για 4 λεπτά!
Το κατέβασα και το άφησα να κρυώσει!
Συνέχισα έφτιαξα την Γέμιση:.
Έβαλα 4 ποτήρια νερό να βράσει και έριξα 1 ποτήρι ρύζι Καρολίνα!
Το έβρασα μέχρι να πιει το νερό!
Το κατέβασα και έριξα μέσα 3 κ.σ.ζαχαρη και 1 κ.σ βούτυρο!
Τα ανακατεψα και το άφησα να κρυώσει σκεπασμένο!
Μόλις κρυωσε το έβαλα μέσα σε ένα σουρωτηρι!
Έριξα 1 κ σ κανέλα,μισό κ.γ.γαρυφαλο,1 ποτήρι ψιλοκομμένα καρύδια !
Ετοίμασα την ζύμη:.
Έβαλα στην λεκανιτσα 550 γρ αλεύρι για πίτες και έριξα 3 κ.σ.λαδι.3 κ.σ.ξυδι,λίγο αλάτι ,1 κ.σ.ζαχαρη και νερό 1 ποτήρι και 1/2 και τα ζυμωσα!
Σκέπασα την ζύμη να ξεκουραστεί!
Και αρχινισα:
Έβαλα την ζύμη σε αλευρωμενο πάγκο!
Την έκοψα σε 6 κομμάτια!
Πήρα το 1 κομμάτι και το άνοιξα ένα λεπτό φύλλο!
Το ράντισα με βούτυρο έβαλα γέμιση παντού και το έκλεισα σε ρόλο!
Λαδωσα το πυρέξ και έβαλα το ρόλο!
Έφτιαξα όλα τα κομμάτια ρολο με την ίδια διαδικασία!
Τα βουτυρωσα καλά ,τα ράντισα με νερό και την έβαλα να ψηθεί στους 200β μέχρι να κοκκινίσει καλά!
Μόλις την έβγαλα την σιροπιασα!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΉ !!!
