Τραχανάς με κοτόπουλο !!!
Συνταγή για 4 μερίδες :
1/2 κοτοπουλο
1 κ.σ πελτέ
1/4 τραχανά
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Κανέλα
Εκτέλεση :
Βάζω το λάδι με το κοτοπουλο κομμένο σε μερίδες , αλάτι , πιπέρι , κανέλα ίσα ίσα να ροδίσει .
Προσθέτω την ντομάτα και 3 ποτήρια νερό .
Αφήνω μισή ώρα περίπου να βράσει και μετά πετάω κοκκαλα και πέτσες .
Κομματιάζω το κοτοπουλο κσι προσθέτω τον τραχανά .
Χαμηλώνω την φωτιά και αφήνω να βράσει μέχρι να μαλακώσει ( εάν χρειαστεί προσθέτω λίγο λίγο νερό )
Eκτέλεση φωτό συνταγή από κ. George Limperopoulos
