.
Εφτιαξα ...Ισως το πιο ωραίο εύκολο γρήγορο σπιτικό ξεκούραστο τραγανό έξω αφράτο μέσα ψωμάκι !!! Το κόβεις το δαγκώνεις κ ακούς εκείνο το κραααατς κ μέσα είναι αφρός !!!!
Υλικά
500 γραμ αλεύρι κοσκινισμένο
1 κουτ γλυκού αλάτι
360 ml νερό ελαφρώς ζεστό
1 φακελάκι μαγιά
.
Βάζουμε το κοσκινισμένο αλεύρι σε μπολ .
Κρατάμε λίγο από το νερό κ διαλύουμε καλά την μαγιά .
Ρίχνουμε το αλάτι στο αλεύρι
Αμέσως μετά ρίχνουμε το νερό το σκέτο κ μετά το νερό με την διαλυμένη μαγιά.
Ανακατεύουμε μόνο με μία μαρίζ .
Το σκεπάζοουμε με νάυλον μεμβράνη κ το αφήνουμε μία ώρα να φουσκώσει .
Αλλος τρόπος που κάνω κι εγώ ανάβω λίγο τον φούρνο να ζεσταθεί ελαφρώς κλείνω κ το αφήνω μέσα μία ώρα .
Μετά την μία ώρα ρίχνω λίγο αλεύρι στον πάγκο κ αδειάζω την ζύμη .
Αρχίζω κ κάνω διπλώματα .
Δεξιά αριστερά μία από δώ μία από κεί απλά διπλώματα .
Εχουμε προθερμανει τον φούρνο 240 βαθμούς.
Το φτιάχνουμε μία σαν μπαλίτσα κ στο βάζουμε ΄στην γάστρα η ταψί σκεπαστό ..
Του κάνουμε με το μαχαίρι δυό τρεις χαρακιές .
Προσοχή εδω ...Αν το βάλετε σε γάστρα θέλει ψήσιμο στους 240 αέρα για 45 λεπτά ακριβώς .
Αν το βάλετε σε ταψάκι 180 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα .
Και έτοιμο... !!!!Απολαύστε το κ θα το φτιάχνετε συνέχεια !!!
Συνταγή από κ Σάββα Μπούμπουρα ..Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !!!
.
