ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα με λίγο λαδάκι σοτάρω 1 πιπεριά Φλωρίνης, 1 πορτοκαλί πιπεριά, 1 ξερό κρεμμύδι, 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, 1 σκελίδα σκόρδο (όλα κομμένα σε μικρά κομματάκια)
Σβήνω με λευκό κρασί .
Ρίχνω ζωμό λαχανικών, αλάτι, πιπέρι, λίγο μπούκοβο, 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι.
Τρίβω ένα καρότο και ένα κολοκυθάκι.
Ρίχνω το κριθαράκι μου και ανακατεύω συχνά για να μην μου κολλήσει.
Λίγο πριν το βγάλω από την φωτιά, στίβω μισό λεμόνι και ρίχνω κι ένα φύλλο φρέσκου βασιλικού και ανακατεύω.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Ανδριάνα Μεϊντανά ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ!
