Φτιάχνουμε λαχταριστά ζουμερά Αρνίσια Κεμπάπ με χειροποίητες πίτες σε ένα πανέμορφο Μέρος στην φύση λίγα χιλιόμετρα έξω απο την Αριδαία στο Βορεινό!!!!
ΥΛΙΚΑ
Για τις πίτες
🔪650-700 γρ αλεύρι γ.ο.χ
🔪370 γρ νερό
🔪9 γρ ξηρή μαγιά
🔪1 κτσ ζάχαρη
🔪1 κτσ ελαιόλαδο
🔪1 κτσ αλάτι
🔪1 κτγ λευκό ξίδι
🔪1 πρέζα ρίγανη
--------------------------------------------------
Για τα κεμπάπ
🔪1200 γρ αρνίσιο κιμά
🔪2 κρεμμύδια
🔪1 κόκκινη πιπεριά
🔪1/2 ματσάκι μαιντανό
🔪3 κτσ ελαιόλαδο
🔪1/2 κτγ μπούκοβο
🔪1 κτγ σκόρδο σε σκόνη
🔪1/2 κτγ κύμινο
🔪1/2 κτγ κόλιανδρο
🔪2 κτγ πάπρικα γλυκιά
🔪1 κτσ αλάτι
-----------------------------------------------------
Για την σως
🔪3 ψητές μελιτζάνες
🔪200 γρ γιαούρτι
🔪1 κτγ σκορδο σε σκόνη
🔪Αλάτι
--------------------------------------------
Για την σάλτσα
🔪100 γρ βούτυρο
🔪1 κτγ πάπρικα γλυκιά
Δείτε την συνταγή εδώ: https://youtu.be/GulfH9igsbM
