Υλικά για 34 μόνα ΚΑΡΥΔΑΤΑ
17 διπλά ΚΑΡΥΔΑΤΑ
ΜΙΓΜΑ
5 ασπράδια από κανονικά αυγά (όχι μικρά)
250 γρ.ζαχαρη
2 κουταλιές σούπας γλυκόζη
2 βανίλιες
250 γρ.καρυδια τριμμένα
130 γρ.φρυγανια τριμμένη
1 κουταλιά αλεύρι
1 κουταλάκι κονιάκ προαιρετικά
1/2 λεμόνι 🍋 στιμενο
1 κουταλάκι μπέικιν παουντερ
ψήνουμε στους 150 βαθμούς κελσίου εστία πάνω κάτω σε λαδόκολλα περίπου 12 λεπτά
Γέμιση
1 κουτί ερμολ χτυπημένο με λίγο άχνη και γάλα φρέσκο όχι πολύ αραιή η κρέμα για να στεκετε.
Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε Μερέντα η κακάο για καφέ γέμιση.
Τρώγονται και σκέτα υπέροχα!!
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/k247f0KV2UE
