🍁 2 μεγάλα κολοκύθια τριμμένα
🍁 3 καρότα τριμμένα
🍁 1 πατάτα 🥔 τριμμένη
🍁 3 κρεμμύδια
🍁 1 ποτήρι τριμμένο τυρί
🍁 1 ποτήρι κεφαλοτύρι ( δεν είχα... είχα όμως παρμεζάνα) 🍁 2 αβγά, λίγο γάλα
🍁 λίγο μαϊντανό + δυόσμο
🍁 αλάτι + πιπέρι
.
Σε τηγάνι τσιγαρισα πρώτα τα κρεμμύδια, τα έριξα σε μια λεκάνη, ύστερα τσιγαρισα πατάτα με καρότα. Στην λεκάνη κι αυτά, συνέχισα με τα κολοκύθια ( αφού τα εστιψα) κι αυτά στη λεκάνη.
Πρόσθεσα τα τυριά, τα μυρωδικά, χτύπησα τα αβγά με το γάλα και τα έριξα μέσα. Ανακάτεμα.
Στο ταψί έβαλα λαδόκολλα, έστρωσα το πρώτο φύλλο σφολιάτας, έριξα το μείγμα και σκέπασα με το δεύτερο φύλλο. Την χάραξα και έριξα σουσάμι.
Ψήσιμο στον αέρα στους 180 , για 50 λεπτά.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Κυριακη Σεμερτζιδου-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ!
