ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μισό αρνάκι αλάτι πατάτες σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει καλά. Χωρίς να τον σκεπάζω.
Αρχικά παίρνουμε το αρνί και το μαρινάρουμε μόνο με αλάτι από όλες τις πλευρές.
Το βάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά χωρίς να το σκεπάσουμε.
Παίρνουμε τις πατάτες και τις κόβουμε κυδωνάτες.
Τις μαρινάρουμε με αλάτι, ρίγανη και πάπρικα και ανακατεύουμε καλά.
Αφού το κρέας έχει μισοψηθεί προσθέτουμε και τις πατάτες και δυναμώνουμε τη φωτιά.
Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και το αρνί να ροδίσει καλά και να κάνει τραγανή πέτσα.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.Natasa Cuka- ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
