ΥΛΙΚΑ
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 αυγά αλάτι πιπέρι λίγο ελαιόλαδο λίγο τριμμένο γκούντα 4 μανιτάρια κομμένα σε φετάκια
,
.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε στο τηγάνι λίγο ελαιόλαδο να ζεσταθεί .
Χτυπάμε τα αυγά να αφρατέψουν κ ρίχνουμε αλατοπίπερο.
Ρίχνουμε τα αυγά στο τηγάνι κ τα αφήνουμε λίγο 2 λεπτά να σφίξουν .
Πριν σφίξει το πάνω μέρος της ομελέτας ρίχνουμε από πάνω το ψιλοκομμένο κρεμμύδι τα μανιτάρια σε φετούλες κ το γκούντα .
.
Ψήνουμε μέχρι να σφίξει από πάνω κ με ένα πιάτο την γυρίζουμε να ψηθεί για λίγα λεπτά μαζί με τα λαχανικά .
Την σερβίρουμε όπως μας αρέσει ανοιχτή ή διπλωμένη και απολαμβάνουμε !!!!
Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
