Αυτή η γρήγορη πίτα μας βγάζει ασπροπρόσωπους στο λεπτό. Έρχονται φίλοι απροειδοποίητα και δεν έχουμε κάτι να τους προσφέρουμε ; Μια γρήγορη τυρόπιτα παρέα με μια κρύα μπύρα είναι ότι πρέπει για τις βραδιές με φίλους.
Υλικά:
* 1 πακέτο (2 φύλλα) σφολιάτα
* 400 γρ φέτα, τριμμένη
* 1 αυγό
* 1/3 κουτ. γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
* 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
* 1/2 κούπα γάλα
* 1 κρόκο αυγού για το άλειμμα
*Σουσάμι
Εκτέλεση:
Ανοίγουμε το πακέτο και ξεδιπλώνουμε προσεκτικά τα φύλλα της σφολιάτας.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς και λαδώνουμε ελαφρά ένα τετράγωνο ταψί.
Σε ένα μέτριο μπολ, ανακατέυουμε μαζί το αυγό, τη φέτα, το πιπέρι, το ελαιόλαδο. Αφήνουμε στην άκρη.
Τοποθετούμε το ένα φύλλο σφολιάτας στο έτοιμο ταψί.
Απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα και καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας.
Βουρτσίζουμε με αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Χαράζουμε σε κομμάτια, ρίχνουμε το γάλα απο πάνω και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 με 50 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η πίτα.
Καλή όρεξη !!!
Από My Greekitchen
http://mygreekitchen.gr
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
