Εύκολα Κουλουράκια Λεμονιού 😋Lemon Cookies!!!

 

Εύκολα Κουλουράκια Λεμονιού 😋Μια Συνταγή που θα Σε Ταξιδέψει στα Παιδικά σου Χρόνια - Lemon Cookies.
Πόσο συχνά γυρίζουμε πίσω στον χρόνο με μια μόνο μυρωδιά;
Για εμένα, το άρωμα από τα φρεσκοψημένα κουλουράκια λεμονιού είναι μια μηχανή του χρόνου. Σε μεταφέρει κατευθείαν στην κουζίνα της γιαγιάς, τότε που οι μέρες κυλούσαν πιο αργά και η αγάπη ήταν το βασικό συστατικό σε κάθε τι που έφτιαχνε.

Θυμάμαι ακόμα τα χέρια της: πότε γεμάτα αλεύρι, πότε να πλάθουν υπομονετικά κάθε κουλουράκι. Δεν ήταν απλά γλυκά∙ ήταν κομμάτια από την ψυχή της. Κάθε μπουκιά έκρυβε μέσα της αναμνήσεις, γέλιο και ηρεμία.

Σήμερα, θέλω να μοιραστώ μαζί σας αυτή την πολύτιμη συνταγή για τα πιο αφράτα και μυρωδάτα κουλουράκια λεμονιού. Δεν είναι απλώς μια συνταγή· είναι μια κληρονομιά. Είναι ο τρόπος μου να κρατήσω ζωντανή τη μαγεία της γιαγιάς.

ΥΛΙΚΑ
🔪680 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ (4,5 κούπες)
🔪200 γρ. Ζάχαρη άχνη (1 κούπα και 1/4)
🔪180 γρ. Ηλιέλαιο (3/4 της κούπας)
🔪Ξύσμα από 2 λεμόνια
🔪100 γρ. Νερό (1/2 κούπα)
🔪100 γρ. Φρέσκος χυμός λεμόνι(1/2 κούπα)
🔪2 βανιλίνες
🔪1 κ.γ. μαγειρική σόδα
🔪20 γρ. Μπέικιν πάουντερ 
--
🔪1 αυγό + 1 κ.σ. γάλα

Η ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=7r2wRBW_Td8

Panagiotis Papadakis 

Δείτε τη Συνταγή

Μουστοκούλουρα με πετιμέζι ..Πανεύκολα !!!

 

Μουστοκούλουρα με πετιμέζι ..Πανεύκολα και μοσχομυριστά για το καφεδάκι μας !!!

ΥΛΙΚΑ
1 Ποτήρι του νερού λάδι ελαφρύ
1 Ποτήρι του νερού ζάχαρη 
1 Ποτήρι του νερού πετιμέζι
1 φλιτζανάκι του καφέ ελληνικό καφέ βραστό
ξύσμα από ένα ολόκληρο πορτοκάλι 
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα 
1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο.
Αλεύρι φαρίνα όσο πάρει...Περίπου 800 γρ

.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπολ χτυπήστε πρώτα το λάδι και την ζάχαρη να αφρατεψουν λίγο .
Προσθέστε το πετιμέζι τον καφέ και τα υπόλοιπα μυρωδικά 
ρίξτε το αλεύρι λίγο λίγο και φτιάξτε μια ωραία ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια σας.
Αφήστε την ζύμη μισή ώρα στο ψυγείο και πλαστε μικρά κουλουράκια...Ψήστε στους 180 και πάνω σε λαδόκολλα για 25 λεπτά σε αντιστάσεις....Όχι παραπάνω γιατί μετά σφίγγουν...Τα κουλουράκια αυτά είναι μαλακά και πολύ παραδοσιακά με την έντονη μυρωδιά του ελληνικού καφέ.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Gogo Samiou -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ!
 

Δείτε τη Συνταγή

Παξιμαδάκια Λαδιού με Γλυκάνισο απλά Φανταστικά-Τραγανά με Απίθανο άρωμα και Γεύση!!!

Έτοιμοι για τα πιο τραγανά και αρωματικά παξιμαδάκια που έχετε δοκιμάσει ποτέ; 
Παξιμαδάκια λαδιού με γλυκάνισο – νηστίσιμα με Παραδοσιακή Συνταγή του Χωριού μου και με εκπληκτικό άρωμα που θα γεμίσει την κουζίνα σας! Αν αγαπάτε τα τραγανά και νόστιμα παξιμαδάκια , μην το χάσετε! Δείτε τη συνταγή βήμα-βήμα και ανακαλύψτε τα μυστικά για την τέλεια υφή και γεύση!!!

Παξιμαδάκια Λαδιού με Γλυκάνισο απλά Φανταστικά-Τραγανά με Απίθανο άρωμα και Γεύση. Με 5 Υλικά ΜΟΝΟ! 

Παξιμαδάκια Λαδιού με Γλυκάνισο!!

500 γρ Αλεύρι που Φουσκώνει μόνο του
220 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
5 γρ Γλυκάνισο Τριμμένο
200 γρ Ελαιόλαδο
230 γρ Φρέσκο Χυμό Πορτοκάλι

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=YLJXeP97r2o
 

Δείτε τη Συνταγή

Κουλούρια με 2 Υλικά ΜΟΝΟ, χωρίς Μαγιά!!! Μια ΕΞΠΡΕΣ συνταγή !!!

Σουσαμένια Κουλούρια με 2 Υλικά ΜΟΝΟ, χωρίς Μαγιά, χωρίς Αναμονές για φούσκωμα.
Μια ΕΞΠΡΕΣ συνταγή για τα πιο πεντανόστιμα, πανεύκολα και σούπερ Τραγανά. Μια συνταγή Όνειρο ώστε να την φτιάξετε επιτόπου για τα παιδάκια σας αλλά και για ένα γρήγορο Σνακ!!

Σουσαμένια Κουλούρια με 2 Υλικά

500 γρ Αλεύρι που Φουσκώνει μόνο του
400 γρ Γιαούρτι (πρόβειο ή Αγελαδινό)
1 1/2 κουτ γλυκού Ζάχαρη κρυσταλλική (Προαιρετικά)
1 κουτ γλυκού Αλάτι (Προαιρετικά)

Για το Πέρασμα απο το Σουσάμι
250 γρ Νερό χλιαρό
70 γρ Μέλι
200 γρ Σουσάμι

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=424ijeGmZns

Δείτε τη Συνταγή

Τυροκούλουρα με σφολιάτα εύκολο σνακ που τρώγεται παντού!!!

Τυροκούλουρα με σφολιάτα εύκολα και γρήγορα!! Ελάτε να φτιάξουμε άλλο ένα εύκολο σνακ που τρώγεται παντού!!!

  Υλικά
-1 φύλλο σφολιάτας
-200gr τυρί φέτα τριμμένη
-100gr γραβιέρα τριμμένη
-1 αυγό
-σουσάμι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=34s2sRuWFtw
 

Δείτε τη Συνταγή

Αλευροκούλουρα της Μεγάλης Πέμπτης – Παραδοσιακή Συνταγή Αναβίωσης Λέσβου!!!

Φέτος έφτιαξα τα Πασχαλινά Αλευροκούλουρα της Μεγάλης Πέμπτης Αρωματικά-Παραδοσιακή Συνταγή Αναβίωσης απο την Λέσβο!!
Μια Παραδοσιακή Συνταγή για τα πιο Υπέροχα Πασχαλινά Κουλουράκια που θα έχετε δοκιμάσει ποτέ, με αγνά υλικά, γεμάτα αρώματα που δένουν τόσο αρμονικά μεταξύ τους!! Συνταγή Θησαυρός πραγματικά αξίζει φέτος το Πάσχα να φτιάξετε αυτά τα Κουλούρια!!!

Αλευροκούλουρα της Μεγάλης Πέμπτης – Παραδοσιακή Συνταγή Αναβίωσης Λέσβου!!!

Υλικά (40 Κομμάτια)
250 γρ. βούτυρο αγελάδος (σε θερμοκρασία δωματίου)
200 γρ. ζάχαρη άχνη
Ξύσμα από ένα Πορτοκάλι
2 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
2 κουτ σούπας Ανθόνερο
100 ml γάλα πλήρες
1/4 κ.γ. αμμωνία διαλυμένη
2 βανιλίνες
1/3 κ.γ. μαστίχα Χίου σε σκόνη (ή 2-3 δάκρυα κοπανισμένα με λίγη ζάχαρη)
5 γρ Μαχλέπι
1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
665 γρ. αλεύρι μαλακό

1 κρόκος αυγού + 1 κ.γ. γάλα (για επάλειψη)

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ --  https://youtu.be/f3TlCaDHQkA?si=Gk9fK9PekH4vL5S8
 

Δείτε τη Συνταγή

Εύκολα Πασχαλινά κουλουράκια σε 15' με βελούδινη ζύμη !!!

💯Εύκολα Πασχαλινά κουλουράκια σε 15' με βελούδινη ζύμη που δεν Θρυμματίζεται 👌Easy Easter cookies !!!

Εύκολα Πασχαλινά κουλουράκια σε 15' με βελούδινη ζύμη που δεν Θρυμματίζεται 👌Easy Easter cookies
Φέτος το Πάσχα φτιάξτε και σεις αυτά τα πανεύκολα και πεντανόστιμα κουλουράκια με μια βελούδινη ζύμη που δεν σκίζεται και πλάθεται σε ότι σχήμα θέλετε!!

Υλικά
🔪500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
🔪80 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
🔪200 γρ. ζάχαρη άχνη
🔪2 μέτρια αυγά
🔪80 γρ. χυμό πορτοκάλι
🔪Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
🔪1/4 κ.γ. μαστίχα σε σκόνη
🔪1/4 κ.γ. μαχλέπι
🔪1/6 κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ)
🔪1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα
🔪1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
🔪2 βανιλίνες
---
🔪1 μέτριο αυγό

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=R-0oLI8QE9I
 

Δείτε τη Συνταγή

Αφράτα μαλακά τσουρεκάτα κουλουράκια !!!

Τα Τσουρεκάτα κουλούρια μου μαλακά κ αφράτα λιώνουν στο στόμα !!!

Υλικά
250 γρ.γιαούρτι στραγγίστο
160 γρ.ζαχαρη (αν θέλετε γλυκά βάλτε 200 γραμ.)
150  γρ.καλαμποκελαιο
2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 φάκελο μπεικιν παουντερ
1 βανίλετα η 2 καψουλακια βανίλιας
3/4 φλιτζανακι ελληνικού χυμό πορτοκαλιού
1 μικρό κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
1/3 κουταλακι μαχλεπι
1/3 κουταλάκι κακουλέ
1/4 κουταλάκι  μαστίχα σκόνη
αλεύρι ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ για όλες τις χρήσεις
 όσο
αλεύρι σας πάρει η ζύμη μέχρι να γίνει εύπλαστη που δεν θα κολαει σε λαδωμένα χέρια,μην την κάνετε πολύ σφικτή.
εμένα μου πήρε με αυτό το αλεύρι 650 γρ.

ΕΠΑΛΕΙΨΗ
1 αυγό
1-2  κουταλιές γάλα


Ψήνουμε σε λαδόκολλα προθέρμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου εστία πάνω κάτω ,ο χρόνος είναι ανάλογα τον φούρνο σας.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://m.youtube.com/watch?v=DuR_nLdiybg&feature=youtu.be
 

Δείτε τη Συνταγή

Κουλουράκια βουτύρου !!!

Κουλουράκια βουτύρου σαν αυτά του φούρνου-Τραγανά απ έξω και μέσα τόσο αφράτα. Για μένα η καλύτερη συνταγή!!!



Κουλουράκια βουτύρου !!!

Υλικά

900 γρ αλεύρι γοχ

220 γρ βούτυρο

4 μέτρια αυγά

300 γρ ζάχαρη

80 γρ γάλα φρέσκο

90 γρ φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Ξύσμα από 2 πορτοκάλια

1 κγ αμμωνία

2 κγ μπεικιν

2 βανίλιες

1 αυγό ολόκληρο χτυπημένο για το αλειμμα

Εκτέλεση

Αφήνουμε τα αυγά και το βούτυρο να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Το αλεύρι το κοσκινίζουμε. Το γάλα το βγάζουμε μισή ώρα νωρίτερα απ το ψυγείο. Τα πορτοκάλια να είναι εκτός ψυγείου.

Χτυπάμε στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα, το βούτυρο με τη ζάχαρη για 5 λεπτά  να αφρατέψουν μέχρι να ασπρίσει το βούτυρο.

Ρίχνουμε τα αυγά ένα ένα στο μείγμα ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε στη μεσαία ταχύτητα για 3 λεπτά.

Προσθέτουμε το γάλα, στο χυμό θα  διαλύσουμε την αμμωνία και θα το προσθέσουμε ολο μαζί. Ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι μαζί με το μπεικιν και τις βανίλιες. Σταματάμε και ανακατεύουμε με το χέρι. Ίσως κολλάει ελάχιστα το μείγμα. Δεν προσθέτουμε άλλο αλεύρι γιατί θα σφίξει πολύ το μείγμα. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για μισή ώρα να ξεκουραστεί.

Πλάθουμε πλεξιδες 25γρ η κάθε μία και τις αραδιάζω σε ταψί με λαδόκολλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 με 25 λεπτά

Η ζύμη θα μας βγάλει 55 κομμάτια.

Συνταγή -φωτογραφία -εκτέλεση από blog -MPAXARI -KANELA !!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Αρωματικά Κουλουράκια Κανέλας Χωρίς Μίξερ !!!

Νηστίσιμα αρωματικά Κουλουράκια κανέλας !!!
Αρωματικά Κουλουράκια Κανέλας Χωρίς Μίξερ - Υγιεινή και γευστική επιλογή για την περίοδο της νηστείας!!

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

.

Υλικά για 45 κουλουράκια περίπου:

    800γρ. αλεύρι γ.οχ.
    250ml ηλιέλαιο
    250ml χυμό πορτοκαλιού
    200γρ. ζάχαρη
    2 κ.γ. κανέλα σκόνη
    1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
    1 κ.γ. σόδα μαγειρική
    1 σφηνάκι κονιάκ
    1/2 κούπα σουσάμι

Πατήστε εδώ για να δείτε την εκτέλεση : https://linktw.in/JHVdnp
 

Δείτε τη Συνταγή

Τα κασεροκουλούρα που μας αρέσουν πολύ !!!

Τα κασεροκουλούρα που μας αρέσουν πολύ...Και για βραδινό  αλλά ότι περισσέψει και για πρωινό αύριο θα είναι μια χαρά ..

 Σ'ένα μπολ ανακάτεψα 2 φλυτζάνια χλιαρο νερό με 2 φακ.μαγιά και 1 κ.σ.ζάχαρη.

Αφού άφρισε το μείγμα και ενεργοποιήθηκε η μαγιά έριξα 3 κ.σ. ελαιόλαδο,800 γρ.αλεύρι γ.ο.χ. κοσκινισμένο και μισό κ.γ.αλατι.

Ανακάτεψα τα υλικά και πήρα μια μαλακή ζύμη,την έβαλα  επάνω στον πάγκο κουζίνας και ζύμωσα λίγη ώρα.

Έβαλα στο μπολ και τη σκέπασα να διπλασιαστεί.

Επλασα κουλούρια,τα βούτηξα σε νερό και μετά σε χοντρό τριμμένο κασέρι...200 γραμμάρια.

Εψησα στους 180 β.αέρα για 20 λεπτά.💖💖

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Ελίνα Σκλάβου-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ !
 

Δείτε τη Συνταγή

Έξυπνη και Γρήγορη Συνταγή για Νηστίσιμα Κουλουράκια Πορτοκαλιού !!!

Έξυπνη και Γρήγορη Συνταγή για Νηστίσιμα Κουλουράκια Πορτοκαλιού Χωρίς Μίξερ - Vegan Orange Cookies!!!
 

Πανεύκολα νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού χωρίς μίξερ!!!


120 γρ. ηλιέλαιο
120 γρ. χυμός πορτοκαλιού
140 γρ. άχνη
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα


Σε ένα μπολ βάζουμε το ηλιέλαιο, το χυμό πορτοκαλιού, την άχνη, το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και ανακατεύουμε.

Πλάθουμε μπαλίτσες των 30 γρ. και τις βάζουμε σε ένα ταψί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για 15′-20′.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=q8bigxDFamU
 

Δείτε τη Συνταγή

Σουσαμένια Κουλούρια με 2 Υλικά ΜΟΝΟ, χωρίς Μαγιά !!!

.
 Σουσαμένια Κουλούρια με 2 Υλικά ΜΟΝΟ, χωρίς Μαγιά, χωρίς Αναμονές για φούσκωμα.
Μια ΕΞΠΡΕΣ συνταγή για τα πιο πεντανόστιμα, πανεύκολα και σούπερ Τραγανά. Μια συνταγή Όνειρο ώστε να την φτιάξετε επιτόπου για τα παιδάκια σας αλλά και για ένα γρήγορο Σνακ!!!
Σουυυυυυύπερ εκπληκτική πεντανόστιμη και τόσο γρήγορη συνταγή για τα πιο νόστιμα και τραγανά  Σουσαμένια Κουλούρια με 2 Μόνο υλικά που είμαι σίγουρος ότι θα τα φτιάχνετε ξανά και ξανά!

Σουσαμένια Κουλούρια με 2 Υλικά !!!

500 γρ Αλεύρι που Φουσκώνει μόνο του
400 γρ Γιαούρτι (πρόβειο ή Αγελαδινό)
1 1/2 κουτ γλυκού Ζάχαρη κρυσταλλική (Προαιρετικά)
1 κουτ γλυκού Αλάτι (Προαιρετικά)

Για το Πέρασμα απο το Σουσάμι
250 γρ Νερό χλιαρό
70 γρ Μέλι
200 γρ Σουσάμι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/424ijeGmZns?si=LTQaHOmiCcH3f5_g
 

Δείτε τη Συνταγή

Κουλουράκια Τυριού του Πεντάλεπτου !!!

Αυτά τα Κουλουράκια Τυριού του Πεντάλεπτου θα τα φτιάχνετε καθημερινά!! Προσοχή είναι εθιστικά!😋

ΥΛΙΚΑ
🔪450 γρ αλεύρι που φουσκώνει
🔪150 γρ Τριμμένο Κεφαλοτυρι ΟΛΥΜΠΟΣ
🔪120 γρ ελαιόλαδο
🔪200 γρ Ρόφημα ΚΑΡΠΟΣ Βρώμη ΟΛΥΜΠΟΣ
🔪1 κτγ αλατι  
---
🔪1 κροκο+1 κτσ Ρόφημα ΚΑΡΠΟΣ Βρώμη ΟΛΥΜΠΟΣ
🔪Σουσαμι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ https://www.youtube.com/watch?v=MwCKSjSBkhA
 

Δείτε τη Συνταγή

Πασχαλινά Κουλουράκια Τραγανά & Αφράτα!❤️

 Κλασικά Πασχαλινά Κουλουράκια Τραγανά & Αφράτα!❤️ Μια συνταγή με 100% Επιτυχία🥰

Η ΚΟΥΠΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩ ΕΙΝΑΙ 250 ΜΛ

ΥΛΙΚΑ
🔪700 γρ αλεύρι μαλακό (4,5 κούπες)
🔪270 γρ ζάχαρη άχνη (2 κούπες)
🔪3 μέτρια αυγά
🔪2 γρ μαστίχα (4-5 δάκρυα)
🔪1/4 κτγ κάρδαμο (κακουλέ)
🔪1/2 κτγ μαχλέπι
🔪1,5 κτγ μπέικιν πάουντερ
🔪125 γρ λιωμένο βούτυρο (3/4 της κούπας)
🔪125 γρ ηλιέλαιο (3/4 της κούπας)
🔪50 γρ χυμό πορτοκάλι
🔪Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
🔪4-5 σταγόνες υγρή βανίλια
------
🔪1 αυγό

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=5mqDpjCQ1k4

Δείτε τη Συνταγή

Σουηδικά κουλουράκια με μαρμελάδα!!!

Υπέροχα σουηδικά κουλουράκια με μαρμελάδα!!!

   Υλικά
-200gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-150gr βούτυρο
-80gr ζάχαρη
-5gr baking powder
-2 βανίλιες
-μαρμελάδα βερίκοκο και φράουλα

Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/baEoWBDStdE?si=aKk4pzMmpiOV_xvi

Δείτε τη Συνταγή

Κριτσίνια !!!

 ·
Κριτσίνια σαν του φούρνου!!!

ΥΛΙΚΑ :
320 γρ. αλεύρι (γ.ο.χ)
150γρ. νερό 1 φακελάκι μαγιά ξηρή
20γρ ζάχαρη 11γρ. αλάτι 30γρ καλαμποκελαιο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Βάζουμε την ζάχαρη το νερό (χλιαρό) την μαγιά ανακατεύουμε μετά ρίχνουμε απαλά το αλεύρι πάνω από το νερό με την μαγιά και περιμένουμε να βγουν οι πρώτες φουσκάλες.

 Μόλις βγούν ρίχνουμε τά υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε για 5' στο μίξερ με τον γάντζο η 7' με το χέρι.
Αφήνουμε μία ώρα νά φουσκώσει το ζυμάρι μας. 

Μετά ζυμώνουμε και του δίνουμε σχήμα. 

Τά βουτάμε σέ νερό πού εκεί έχουμε διαλύσει 1 κ. σ. ζάχαρη και μετά τά περνάμε από σουσάμι.
Τά αφήνουμε μισή ώρα να φουσκώνουν ξανά. 

Τα ψήνουμε στους 180 αντιστάσεις για 30'περιπου.

Eκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Anna Lampropouloy-Ομάδα -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ!
 

Δείτε τη Συνταγή

Κουλουράκια πορτοκαλιού!!!

Αφράτα γευστικά νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού!!!!!             

Υλικά:

1 ποτήρι καλαμποκελαιο,

1ποτηρι ζάχαρη,

1 ποτήρι χυμό φρέσκων πορτοκαλιών,

1 φακ.μπεικιν,

2 κ.γ.ξυσμα πορτοκαλιού,

750 με 800 γρ αλεύρι γιατί αλεύρι με αλεύρι διαφέρει για όλες τις χρήσεις!

Εκτέλεση:

Βάζουμε το λάδι την ζάχαρη στην λεκανιτσα και τα ανακατεύουμε με σύρμα!

Ρίχνουμε τον χυμό και το ξύσμα τα ανακατεύουμε!

Ρίχνουμε σιγα-σιγα αλεύρι ανακατεύουμε πρώτα με το σύρμα και στην συνέχεια αρχιναμε να ζυμωνουμε!    

Πλάθουμε κορδόνια ίσα και αρχιναμε φτιάχνουμε ότι σχέδιο θέλουμε!

Τα βάζουμε στην λαδόκολλα στο ταψί και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς προθ αντί μεσαία σχάρα για 10 λεπτά εάν τα θέλουμε μαλακά!

Εάν τα θέλουμε τραγανά τα ψήνουμε 15 λεπτά! Φυσικά ανάλογα τον φούρνο!

Μετράμε τα υλικά με ποτήρι των (200 ml)!

Η ζύμη όταν την πλάθουμε πρέπει να είναι λιπαρή και λεία!  

Έφτιαξα 50 κομμάτια!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα  ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕς ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Κουλουράκια Πορτοκαλιού !!!!

Πάρα πολλά γευστικά Κουλουράκια Πορτοκαλιού..Έκανα διπλή δόση!!!!!

Συνταγή-Υλικά:

1 ποτήρι καλαμποκελαιο,

1ποτηρι ζάχαρη,

1 ποτήρι χυμό φρέσκων πορτοκαλιών,

1 φακ.μπεικιν,

2 κ.γ.ξυσμα πορτοκαλιού,

750 με 800 γρ αλεύρι γιατί αλεύρι με αλεύρι διαφέρει για όλες τις χρήσεις!

Εκτέλεση: 

Βάζουμε το λάδι την ζάχαρη στην λεκανιτσα και τα ανακατεύουμε με σύρμα! 

Ρίχνουμε τον χυμό και το ξύσμα τα ανακατεύουμε!

Ρίχνουμε σιγα-σιγα αλεύρι ανακατεύουμε πρώτα με το σύρμα και στην συνέχεια αρχιναμε να ζυμωνουμε!    

Πλάθουμε κορδόνια ίσα και αρχιναμε φτιάχνουμε ότι σχέδιο θέλουμε!

Τα βάζουμε στην λαδόκολλα στο ταψί και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς προθ αντί μεσαία σχάρα για 10 λεπτά εάν τα θέλουμε μαλακά!

Εάν τα θέλουμε τραγανά τα ψήνουμε 15 λεπτά! 

Φυσικά ανάλογα τον φούρνο!

Μετράμε τα υλικά με ποτήρι των (200 ml)!

Η ζύμη όταν την πλάθουμε πρέπει να είναι λιπαρή και λεία!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Tzeni Tsanaktsidou Ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!

Δείτε τη Συνταγή

Κουλουράκια βουτυρένια !!!

Εάν δεν μυρίσει το σπίτι βουτυρένια κουλουράκια,δεν καταλαβαίνουμε ότι ήρθε το Πάσχα! Μόλις τα τελείωσα!! Τραγανά,αφράτα,γευστικά Κουλουράκια με την συνταγή του Κ.Στελιου Παρλιάρου .

Πρώτη συνταγή)

Υλικά:

 750 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις,

400 γρ βούτυρο,

250 γρ ζάχαρη,

2 αυγά,

1 κ.γ.μπεικιν!   

Εκτέλεση:

Τεμαχίζουμε μικρά κομμάτια το βούτυρο κρύο και το αδειάζουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά στο κάδο του μίξερ!

Ζυμωνουμε καλά έως ότου πετύχουμε ένα ομοιογενές ζυμάρι!

Εάν το ζυμάρι βγει μαλακό και κολλάει το αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο!

Πλάθουμε ότι σχέδιο θέλουμε τα αλοιφουμε με αυγό χτυπημένο με νερό και τα ψήνουμε στους 170 β προθ μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα!

        Δευτερη συνταγή)

Υλικά για τα Κουλουράκια:

200 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου,

400 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις,

130 γρ ζάχαρη,

1 αυγό,

40 γρ ελαιόλαδο,

40 γρ κονιάκ,

1 αυγό για αλειμμα

λίγο γάλα για αλειμμα!           

Εκτέλεση:

Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά!

Ζυμωνουμε η με το μίξερ η με το χέρι έως ότου πετύχουμε ένα ομοιογενές ζυμάρι!

Κλείνουμε την ζύμη σε μια σακούλα και την βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί!

Την βγάζουμε και κόβουμε κομμάτια μικρά μπαλάκια 20 γρ και με αυτά φτιάχνουμε τα κουλουράκια σε ότι σχέδιο θέλουμε!

Τα βάζουμε στην λαδόκολλα στο ταψί!

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αυγό με το γάλα  και με ένα πινέλο αλείφουμε τα κουλουράκια!

Τα ψήνουμε σε προθ φούρνο στους 160 β μέχρι να τονίσουν περίπου 25 λεπτά φυσικά ανάλογα τον φούρνο!

Εκτέλεση φωτό από κ.   Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
 

Δείτε τη Συνταγή