Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Τρίτη 28 Νοεμβρίου 2023

Σουηδικά κουλουράκια με μαρμελάδα!!!

Υπέροχα σουηδικά κουλουράκια με μαρμελάδα!!!

   Υλικά
-200gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-150gr βούτυρο
-80gr ζάχαρη
-5gr baking powder
-2 βανίλιες
-μαρμελάδα βερίκοκο και φράουλα

Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/baEoWBDStdE?si=aKk4pzMmpiOV_xvi

Δευτέρα 23 Οκτωβρίου 2023

Κριτσίνια !!!

 ·
Κριτσίνια σαν του φούρνου!!!


ΥΛΙΚΑ :
320 γρ. αλεύρι (γ.ο.χ)
150γρ. νερό 1 φακελάκι μαγιά ξηρή
20γρ ζάχαρη 11γρ. αλάτι 30γρ καλαμποκελαιο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Βάζουμε την ζάχαρη το νερό (χλιαρό) την μαγιά ανακατεύουμε μετά ρίχνουμε απαλά το αλεύρι πάνω από το νερό με την μαγιά και περιμένουμε να βγουν οι πρώτες φουσκάλες.

 Μόλις βγούν ρίχνουμε τά υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε για 5' στο μίξερ με τον γάντζο η 7' με το χέρι.
Αφήνουμε μία ώρα νά φουσκώσει το ζυμάρι μας. 

Μετά ζυμώνουμε και του δίνουμε σχήμα. 

Τά βουτάμε σέ νερό πού εκεί έχουμε διαλύσει 1 κ. σ. ζάχαρη και μετά τά περνάμε από σουσάμι.
Τά αφήνουμε μισή ώρα να φουσκώνουν ξανά. 

Τα ψήνουμε στους 180 αντιστάσεις για 30'περιπου.

Eκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Anna Lampropouloy-Ομάδα -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ!
 

Τετάρτη 26 Ιουλίου 2023

Κουλουράκια πορτοκαλιού!!!


Αφράτα γευστικά νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού!!!!!             

Υλικά:

1 ποτήρι καλαμποκελαιο,

1ποτηρι ζάχαρη,

1 ποτήρι χυμό φρέσκων πορτοκαλιών,

1 φακ.μπεικιν,

2 κ.γ.ξυσμα πορτοκαλιού,

750 με 800 γρ αλεύρι γιατί αλεύρι με αλεύρι διαφέρει για όλες τις χρήσεις!

Εκτέλεση:

Βάζουμε το λάδι την ζάχαρη στην λεκανιτσα και τα ανακατεύουμε με σύρμα!

Ρίχνουμε τον χυμό και το ξύσμα τα ανακατεύουμε!

Ρίχνουμε σιγα-σιγα αλεύρι ανακατεύουμε πρώτα με το σύρμα και στην συνέχεια αρχιναμε να ζυμωνουμε!    

Πλάθουμε κορδόνια ίσα και αρχιναμε φτιάχνουμε ότι σχέδιο θέλουμε!

Τα βάζουμε στην λαδόκολλα στο ταψί και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς προθ αντί μεσαία σχάρα για 10 λεπτά εάν τα θέλουμε μαλακά!

Εάν τα θέλουμε τραγανά τα ψήνουμε 15 λεπτά! Φυσικά ανάλογα τον φούρνο!

Μετράμε τα υλικά με ποτήρι των (200 ml)!

Η ζύμη όταν την πλάθουμε πρέπει να είναι λιπαρή και λεία!  

Έφτιαξα 50 κομμάτια!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα  ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕς ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
 

Δευτέρα 5 Ιουνίου 2023

Κουλουράκια Πορτοκαλιού !!!!


Πάρα πολλά γευστικά Κουλουράκια Πορτοκαλιού..Έκανα διπλή δόση!!!!!

Συνταγή-Υλικά:

1 ποτήρι καλαμποκελαιο,

1ποτηρι ζάχαρη,

1 ποτήρι χυμό φρέσκων πορτοκαλιών,

1 φακ.μπεικιν,

2 κ.γ.ξυσμα πορτοκαλιού,

750 με 800 γρ αλεύρι γιατί αλεύρι με αλεύρι διαφέρει για όλες τις χρήσεις!

Εκτέλεση: 

Βάζουμε το λάδι την ζάχαρη στην λεκανιτσα και τα ανακατεύουμε με σύρμα! 

Ρίχνουμε τον χυμό και το ξύσμα τα ανακατεύουμε!

Ρίχνουμε σιγα-σιγα αλεύρι ανακατεύουμε πρώτα με το σύρμα και στην συνέχεια αρχιναμε να ζυμωνουμε!    

Πλάθουμε κορδόνια ίσα και αρχιναμε φτιάχνουμε ότι σχέδιο θέλουμε!

Τα βάζουμε στην λαδόκολλα στο ταψί και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς προθ αντί μεσαία σχάρα για 10 λεπτά εάν τα θέλουμε μαλακά!

Εάν τα θέλουμε τραγανά τα ψήνουμε 15 λεπτά! 

Φυσικά ανάλογα τον φούρνο!

Μετράμε τα υλικά με ποτήρι των (200 ml)!

Η ζύμη όταν την πλάθουμε πρέπει να είναι λιπαρή και λεία!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Tzeni Tsanaktsidou Ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!

Τετάρτη 5 Απριλίου 2023

Κουλουράκια βουτυρένια !!!


Εάν δεν μυρίσει το σπίτι βουτυρένια κουλουράκια,δεν καταλαβαίνουμε ότι ήρθε το Πάσχα! Μόλις τα τελείωσα!! Τραγανά,αφράτα,γευστικά Κουλουράκια με την συνταγή του Κ.Στελιου Παρλιάρου .

Πρώτη συνταγή)

Υλικά:

 750 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις,

400 γρ βούτυρο,

250 γρ ζάχαρη,

2 αυγά,

1 κ.γ.μπεικιν!   

Εκτέλεση:

Τεμαχίζουμε μικρά κομμάτια το βούτυρο κρύο και το αδειάζουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά στο κάδο του μίξερ!

Ζυμωνουμε καλά έως ότου πετύχουμε ένα ομοιογενές ζυμάρι!

Εάν το ζυμάρι βγει μαλακό και κολλάει το αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο!

Πλάθουμε ότι σχέδιο θέλουμε τα αλοιφουμε με αυγό χτυπημένο με νερό και τα ψήνουμε στους 170 β προθ μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα!

        Δευτερη συνταγή)

Υλικά για τα Κουλουράκια:

200 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου,

400 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις,

130 γρ ζάχαρη,

1 αυγό,

40 γρ ελαιόλαδο,

40 γρ κονιάκ,

1 αυγό για αλειμμα

λίγο γάλα για αλειμμα!           

Εκτέλεση:

Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά!

Ζυμωνουμε η με το μίξερ η με το χέρι έως ότου πετύχουμε ένα ομοιογενές ζυμάρι!

Κλείνουμε την ζύμη σε μια σακούλα και την βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί!

Την βγάζουμε και κόβουμε κομμάτια μικρά μπαλάκια 20 γρ και με αυτά φτιάχνουμε τα κουλουράκια σε ότι σχέδιο θέλουμε!

Τα βάζουμε στην λαδόκολλα στο ταψί!

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αυγό με το γάλα  και με ένα πινέλο αλείφουμε τα κουλουράκια!

Τα ψήνουμε σε προθ φούρνο στους 160 β μέχρι να τονίσουν περίπου 25 λεπτά φυσικά ανάλογα τον φούρνο!

Εκτέλεση φωτό από κ.   Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
 

Παρασκευή 31 Μαρτίου 2023

Τραγανά Υγιεινά Πολύσπορα Κριτσίνια !!!


 Δεν Αγοράζω Πλέον !!Υγιεινα & Τραγανά Πολύσπορα Κριτσίνια για μικρούς και μεγάλους!! Εύκολη Συνταγή!!!

ΥΛΙΚΑ
🔪350 γρ αλεύρι γ.ο.χ
🔪150 γρ bio αλεύρι ολικής άλεσης
🔪9 γρ ξηρή μαγιά
🔪1/2 κτγ μπέικεν πάουντερ
🔪270 γρ νερό
🔪50 γρ bio ταχίνι
🔪50 γρ bio έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
🔪1 κτσ μέλι
🔪1,5 κτγ αλάτι
--------------------------------------------------------
🔪300 γρ νερό
🔪2 κτσ μέλι
--------------------------------------------------------
🔪Bio Ηλιόσποροι
🔪Σουσάμι
🔪Παπαρουνόσπορο


ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -->  https://youtu.be/Sn2cn8LBlKM

Κυριακή 26 Φεβρουαρίου 2023

Νηστίσιμα κρητικά κουλουράκια που θα σας μαγέψουν!!!

Νηστίσιμα Κρητικά Κουλουράκια που θα μας συντροφεύσουν στην πορεία της Νηστείας!!!Νηστίσιμα κρητικά κουλουράκια που θα σας μαγέψουν!!! Είναι πεντανόστιμα και πανεύκολα!!

Υλικά
1 κιλό αλεύρι
300 γρ. ζάχαρη
1 κουτ. γλυκού αμμωνία
1 κουτ. γλυκού αλάτι (Φλώρος)
1 κουτ. γλυκού σόδα
1 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο
2 κουτ. γλυκού κανέλα
300 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (skoutari)
130 ml νερό
130 ml χυμό πορτοκάλι

Συνταγή ➡️ https://youtu.be/xouqXsF0L3o
 
 

Κυριακή 5 Φεβρουαρίου 2023

Κριτσίνια καρότου φανταστικά !!!


 Κριτσίνια καρότου !!!

Υλικά:
• ‌180 γρ. καρότο, καθαρισμένο
• ‌80 γρ. ελαιόλαδο
• ‌30 γρ. νερό
• ‌20 γρ. ξύδι
• ‌150 γρ. αλεύρι, σκληρό
• ‌80 γρ. αλεύρι, ολικής άλεσης
• ‌1/2 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά (προαιρετικά)
• ‌1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• ‌Αλάτι, ψιλό

Εκτέλεση:
• ‌Βάζουμε μέσα στο multi τα καρότα, το ελαιόλαδο, το νερό, το ξύδι και χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθεί το καρότο
• ‌Βάζουμε το μείγμα από το multi σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα άλευρα, την πάπρικα, το μπέικιν πάουντερ, αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματίσουμε μια ζύμη
• ‌Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 10 λεπτά, ύστερα πλάθουμε σε μπαστουνάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C στον αέρα για 25-30 λεπτά
• ‌Αφαιρούμε, αφήνουμε λίγα λεπτά στην άκρη να κρυώσουν και σερβίρουμε

Tips:
• ‌Μέσα στην ζύμη μπορούμε να βάλουμε διάφορα μυρωδικά όπως ρίγανη ή θυμάρι.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από σελίδα κ. Alex Foukas

Πολλά κουλουρακια Πορτοκαλιού νηστίσιμα!!!


Πολλά κουλουρακια Πορτοκαλιού νηστίσιμα!!! Γίνονται και κανονικά εάν τα αλείψουμε με αυγό!!      Όπως και να γίνουν είναι απλά ΤΈΛΕΙΑ!!!                

Υλικά:

1 ποτήρι καλαμποκελαιο,

1ποτηρι ζάχαρη,

1 ποτήρι χυμό φρέσκων πορτοκαλιών,

1 φακ.μπεικιν,

2 κ.γ.ξυσμα πορτοκαλιού,

750 με 800 γρ αλεύρι γιατί αλεύρι με αλεύρι διαφέρει για όλες τις χρήσεις!

Εκτέλεση:

Βάζουμε το λάδι την ζάχαρη στην λεκανιτσα και τα ανακατεύουμε με σύρμα!

Ρίχνουμε τον χυμό και το ξύσμα τα ανακατεύουμε!

Ρίχνουμε σιγα-σιγα αλεύρι ανακατεύουμε πρώτα με το σύρμα και στην συνέχεια αρχιναμε να ζυμωνουμε!    

Πλάθουμε κορδόνια ίσα και αρχιναμε φτιάχνουμε ότι σχέδιο θέλουμε!

Τα βάζουμε στην λαδόκολλα στο ταψί και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς προθ αντί μεσαία σχάρα για 10 λεπτά εάν τα θέλουμε μαλακά!

Εάν τα θέλουμε τραγανά τα ψήνουμε 15 λεπτά!

Φυσικά ανάλογα τον φούρνο!

Μετράμε τα υλικά με ποτήρι των (200 ml)!

Η ζύμη όταν την πλάθουμε πρέπει να είναι λιπαρή και λεία!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
 

Κυριακή 22 Ιανουαρίου 2023

Κουλουράκια αρωματικά!!!



Κουλουράκια ...Μόλις  Βγήκαν !!!!!

Συνταγή
200 γρ λάδι ελαιόλαδο
100 γρ ηλιέλαιο
1 ποτήρι του νερού χυμό πορτοκαλιού
1 ποτήρι του νερού ζάχαρη εγώ δεν το βάζω γεμάτο
Ξύσμα από δύο πορτοκάλια και ένα λεμόνι 🍋
2 βανιλιες
Τα χτυπάω λίγο μέχρι να λιώσει η ζάχαρη
1 κιλό αλεύρι και 50 γρ
Εγώ έβαλα 500 γρ για όλες τις χρήσεις και ένα κουταλάκι του γλυκού μπαικιν παουντερ
Και 500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 

.






Κόβω το ζυμάρι σε ισόποσα κομμάτια και φτιάχνω ότι σχέδιο θέλω.
Ψήνω αέρα στους 170 βαθμούς για περίπου 15 με 20 λεπτά ανάλογα με την κουζίνα σας.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Βουλα ΠολυζουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Πέμπτη 17 Νοεμβρίου 2022

Κουλουράκια κανέλας νηστίσιμα !!!!


  Νηστίσιμα Κουλουράκια Κανέλας που θα μας συντροφεύσουν την περίοδο των Χριστουγέννων!!! Είναι Πεντανόστιμα και Εύκολα!!

Υλικά
150 γραμ ζάχαρη
65ml νερό
65 ml πορτοκάλι χυνό
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 κ 1/2 κουτ.σούπας κανέλα
1 κουτ γλυκού αλάτι
1 κουτ γλυκού σόδα
1 κουτ γλυκού γαρύδαλλο
500 γραμ αλεύρι
1 βανίλια
150 ml λάδι

Συνταγή 👉 https://youtu.be/Wyax9BVoAV0

Τρίτη 15 Νοεμβρίου 2022

Κουλουράκια κανέλας εξαιρετικά !!!


 




Κουλουράκια κανέλας !!!

Υλικά:
• ‌250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• ‌1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• ‌1 κ.σ. κανέλα σε σκόνη
• ‌¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
• ‌100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
• ‌¼ κ.γ. αλάτι, ψιλό
• ‌110 γρ. ελαιόλαδο
• ‌70 γρ. νερό
• ‌Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• ‌Γάλα, για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:
• ‌Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε μέσα το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, την ζάχαρη, το αλάτι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι
• ‌Προσθέτουμε μέσα το ελαιόλαδο, το νερό, το ξύσμα πορτοκαλιού, συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να αρχίσει να σχηματίζεται η ζύμη και μετά ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι να γίνει λεία
• ‌Πλάθουμε πλεξούδες τα κουλουράκια (περίπου 30 γρ. το κάθε κουλουράκι) τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 20 λεπτά
• ‌Αφαιρούμε από τον φούρνο, αφήνουμε 10 λεπτά στην άκρη να κρυώσουν και σερβίρουμε με λίγο γάλα.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Alex Foukas

Σάββατο 12 Νοεμβρίου 2022

Αετουδάκια Νηστίσιμα Μικρασιάτικα!!!



Παραδοσιακά Αετουδάκια Νηστίσιμα Μικρασιάτικα!
Μια Παραδοσιακή Συνταγή απο Σμύρνη και Προύσα για τα πιο Υπέροχα νηστίσιμα Γιορτινά Αετουδάκια με μεγάλη Ιστορία και παράδοση. Γίνονται πανεύκολα με λίγα υλικά και σίγουρα κλέβουν
 τις εντυπώσεις. Φτιάξτε τα, απολαύστε τα ετσι για να μην ξεχνάμε και τις παραδόσεις μας!!


Αετουδάκια Νηστίσιμα Μικρασιάτικα
(Για 40 Κομμάτια)

250 γρ Βιτάμ η Μαργαρίνη
260 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
2 κουκούτσια Μαστίχας Χίου τριμμένη
2 βανίλιες
60 γρ Ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
170 γρ Χυμός Πορτοκαλιού
10 γρ Σόδα μαγειρικής
25 γρ Κονιάκ
750 γρ Αλεύρι μαλακό για όλες τις χρήσεις

Για Διακόσμηση
Καρφάκια Γαρύφαλλο

 ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -->  https://youtu.be/rAdWxBLX_oc

Πέμπτη 10 Νοεμβρίου 2022

Κουλουράκια πορτοκαλιού !!!


Κουλουράκια πορτοκαλιού !!!

Υλικά:

1 ποτήρι καλαμποκελαιο,

1ποτηρι ζάχαρη,

1 ποτήρι χυμό φρέσκων πορτοκαλιών,

1 φακ.μπεικιν,

2 κ.γ.ξυσμα πορτοκαλιού,

900 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις!

Εκτέλεση: 

Βάζουμε το λάδι την ζάχαρη στην λεκανιτσα και τα ανακατεύουμε με σύρμα! 

Ρίχνουμε τον χυμό και το ξύσμα τα ανακατεύουμε!

Ρίχνουμε σιγα-σιγα αλεύρι ανακατεύουμε πρώτα με το σύρμα και στην συνέχεια αρχιναμε να ζυμωνουμε!    

Πλάθουμε κορδόνια ίσα και αρχιναμε φτιάχνουμε ότι σχέδιο θέλουμε!

Τα βάζουμε στην λαδόκολλα στο ταψί τα αλοιφουμε με κρόκο αυγού και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς προθ αντί μεσαία σχάρα για 10 λεπτά εάν τα θέλουμε μαλακά!

Εάν τα θέλουμε τραγανά τα ψήνουμε 15 λεπτά!

Μετράμε τα υλικά με ποτήρι των (200 ml)!

Η ζύμη όταν την πλάθουμε πρέπει να είναι λιπαρή και λεία! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Σάββατο 5 Νοεμβρίου 2022

Κουλούρια αμυγδάλου!!!


 Εύκολα και τραγανά κουλούρια αμυγδάλου!!!

Τραγανά κουλούρια αμυγδάλου που θα λατρέψετε!!!
Ότι πρέπει για τον καφέ μας και το τσάι μας!!!


 Υλικά
-650gr αλεύρι
-400gr βούτυρο αγελάδας
-250gr καστανή ζάχαρη
-100gr πούδρα αμυγδάλου
-2 αυγά
-10ml λικέρ πικραμύγδαλο
-5gr baking powder
-1 αυγό
-100gr φιλέ αμυγδάλου


Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/jLIN8_at_Y8
 

Σάββατο 22 Οκτωβρίου 2022

Κουλουράκια Σμυρνέικα !!!

Πολύ γευστικά κ εύκολα κουλουράκια Σμυρνέικα για κολατσιό για το καφεδάκι μας για όλες τις ώρες !!!

Χτύπησα 250 γραμ λουρπακ με μιάμιση κούπα άχνη ,δυο αυγά και δυο κρόκους ,μισή κούπα χυμό πορτοκαλί και λίγο ξύσμα ,ένα κουταλάκι σόδα ,ένα μπέικιν,δυο βανίλιες και ένα κιλό αλεύρι ..

Ολα μαζί σε μπολ κ έγινε μία εύπλαστη ζύμη .

Αφου τα έπλασα  έστρωσα λαδόκολλα στο ταψί τα π΄περασα με το ένα από τα δυο αυγά και έψησα στους 180 μέχρι να ροδίσουν!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Παλμίρα Αρίστου !

Δευτέρα 17 Οκτωβρίου 2022

Τσουρεκάτα κουλούρια


 Τα  Τσουρεκάτα κουλούρια !!! Μαλακά αφράτα αρωματικά !!! Λιώνουν στο στόμα !!!


Υλικά
250 γρ.γιαουρτι στραγγίστο
160 γρ.ζαχαρη (αν θέλετε γλυκά βάλτε 200 γραμ.)
150  γρ.καλαμποκελαιο
2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 φάκελο μπεικιν παουντερ
1 βανίλετα η 2 καψουλακια βανίλιας
3/4 φλιτζανακι ελληνικού χυμό πορτοκαλιού
1 μικρό κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
1/3 κουταλακι μαχλεπι
1/3 κουταλάκι κακουλέ
1/4 κουταλάκι  μαστίχα σκόνη
αλεύρι ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ για όλες τις χρήσεις
 όσο
αλεύρι σας πάρει η ζύμη μέχρι να γίνει εύπλαστη που δεν θα κολαει σε λαδωμένα χέρια,μην την κάνετε πολύ σφικτή.
εμένα μου πήρε με αυτό το αλεύρι 650 γρ.

ΕΠΑΛΕΙΨΗ
1 αυγό
1-2  κουταλιές γάλα

ψήνουμε σε λαδόκολλα προθέρμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου εστία πάνω κάτω ,ο χρόνος είναι ανάλογα τον φούρνο σας.


ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://m.youtube.com/watch?v=DuR_nLdiybg&feature=share

Κυριακή 16 Οκτωβρίου 2022

Αλμυρά κουλουράκια -Μπατόν σαλέ !!!



  Τα καλύτερα αλμυρά κουλουράκια  γνωστά και ως Μπατόν Σαλέ που μπορείτε να φτιάξετε !!! Σίγουρα δε θα ξαναδοκιμάσετε καμία άλλη συνταγή!!!


Υλικά :
120 ml ηλιέλαιο
120 ml νερό
120 γρ λιωμένο βούτυρο
60 γρ τριμμένη μυζήθρα
1 κ.σ. μπεικιν παουντερ
1 κ.γ. αλάτι
500 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
Αυγό για επικάλυψη
Τριμμένη μυζήθρα για πασπαλισμα.

 Δείτε τον εύκολο τρόπο εκτέλεσης εδώ...👉 https://youtu.be/t3sJIOVUbjs

Σάββατο 1 Οκτωβρίου 2022

Σουσομομπουκίτσες νόστιμες κ τραγανές !!!



  Αξεπέραστες σε Άρωμα και Νοστιμιά Τραγανές Σουσομομπουκίτσες ιδανικές για να συνοδέψουν τον πρωινό η τον απογευματινό καφέ σας και όχι μόνο, καθώς τρώγονται όλες τις ώρες.Αυτά τα μίνι παξιμαδάκια είναι Τραγανά στο δάγκωμα και αφράτα κατά το μάσημα, αλλα ΠΡΟΣΟΧΗ: Αδύνατον να σταματήσετε στο ένα κομμάτι!!!

ΥΛΙΚΑ
------
- Ελαιόλαδο ελαφρύ (1 1/4 φλ. τσαγιού ) 240 ml
- κονιάκ (1/2 φλ. τσαγιού ) 100 ml
- Φρέσκο χυμό πορτοκάλι (1/4 φλ. τσαγιού ) 70 ml
- Ζάχαρη κρυσταλλική (3/4 φλ. τσαγιού) 145 γρ.
- Σουσάμι καβουρντισμένο (1/4 φλ. τσαγιού) 30 γρ.
- Κανέλα τριμμένη 2 κ.γλ. γεμάτα
- Γαρύφαλο τριμμένο 1/2 κ.γλ.
- Μπέικιν πάουντερ 2 κ.γλ.
- Αλεύρι για ολες τις χρήσεις κοσκινισμένο 450 γρ.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://youtu.be/TN_11vIllIg

Τρίτη 27 Σεπτεμβρίου 2022

Κουλουράκια νόστιμα !!!


Κουλουράκια για τον καφέ, για σνακ !!!

Συνταγή ..Για μία δόση 

1κουπα βούτυρο, 

1κουπα γάλα, 

2ποτηρια νερού άχνη, 

4 αυγά, 

2βανιλες 

περίπου 2 πακέτα φαριναπ.  

Ολα τα  υλικά μαζί για να φτιάξουμε μία εύπλαστη ζύμη.

Ψήνω στους 180 για 15 λεπτά περίπου200 250 περίπου.

Το βούτυρο Όλυμπος κ 250 περίπου ml το γάλα ότι γάλα θέλετε. 

Δεν χρειάζεται να το ζεστάνετε. 

Περίπου στα 40 κομμάτια ανάλογα το μέγεθος που θα τα πλάσετε.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ  Roula kontou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!