Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΚΕΙΚ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΚΕΙΚ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Κυριακή 22 Ιουνίου 2025

Το Διάσημο Κέικ των 12 Κουταλιών !!!

Το Διάσημο Κέικ των 12 Κουταλιών, χωρίς Ζυγαριά, με Άρωμα Μεθυστικό και Γλάσο Έκπληξη!!!
Ενα Ονειρικό Κέικ χωρίς Ζυγαριά με 12 Κουταλιές το κάθε υλικό, με το Μεθυστικό Άρωμα Μανταρινιού ή αν θέλετε και Πορτοκαλιού αλλα και το Συγκλονιστικό Γλάσο Σοκολάτας Γάλακτος που όλοι Αγαπάμε, απλά θα Μαγευτείτε!!! 

Το Διάσημο Κέικ των 12 Κουταλιών με Υπέροχα Αρώματα και Γεύση και Γλάσο Όνειρο!! Μην το Χάσετε!!!!!

 Το Διάσημο Κέικ των 12 Κουταλιών !!!

3 Αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
12 κουτ σούπας Ζάχαρη κρυσταλλική ή 150 γρ
12 κουτ σούπας Γάλα ή 100 γρ
12 κουτ σούπας Ηλιέλαιο ή 100 γρ
Ξύσμα από 3 Μανταρίνια
Χυμός απο 2 Μανταρίνια
12 κουτ σούπας Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή 240 γρ
2 κουτ γλυκού Μπεικιν Παουντερ ή 10 γρ
100 γρ Σταγόνες Σοκολάτας Γάλακτος Αλευρωμένες

Για το Γλάσο
200 γρ ΙΟΝ Γάλακτος
1 κουτ γλυκού Ηλιέλαιο

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=jWxq06RkZRo
 

Σάββατο 14 Ιουνίου 2025

Κέικ λεμονιού, μαλακό σαν σύννεφο.. Αφράτο τούμπανο δεν έχω λόγια!!!

Κέικ λεμονιού, μαλακό σαν σύννεφο.. Αφράτο τούμπανο Μαλακό  δεν έχω λόγια!!!

Κέικ λεμονιού. μέχρι και ο άντρας μου που δε του αρέσουν γλυκά με λεμόνι, το λάτρεψε 

Φτιάξτε τοοοο είναι σούπερ !!!


  300γρ. αλεύρι γοχ 

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1/2 κ.γ. αλάτι

1 βανιλίνη

Μία κούπα ζάχαρη περίπου 200 γρ . 

2 αυγά μεγάλα 

100ml ηλιέλαιο

70ml γάλα φρέσκο - 100 ml νερό

Μισό κγ σόδα μαγειρικής 

ξύσμα από 2 λεμόνια

Χυμό από μισό λεμόνι..

Το 300* γρ αλεύρι είναι σχετικό.. Αλεύρι με αλεύρι διαφέρει.. Μπορεί να σας πάρει λιγότερο ή περισσότερο... Το μείγμα ΔΕΝ πρέπει να είναι σφιχτό... Πρέπει να είναι λίγο ποιο ΡΕΥΣΤΟ από ότι έχουμε συνηθίσει στα κέικ..

  Ανακατεύω αβγά με λάδι και ζάχαρη με σύρμα.. Και μετά προσθέτω όλα τα υπόλοιπα τελευταίο το αλεύρι.. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 μέχρι να ροδίσει από πάνω και να βγαίνει στεγνό το μαχαίρι όταν το βάλουμε στο κέντρο. .


Συνταγή από Δέσποινα Μπο 

ΜΑΓΕΙΡΟ-ΠΑΡΕΑ 
 

Δευτέρα 9 Ιουνίου 2025

Το Γλυκό του Καλοκαιριού με Ελάχιστα Υλικά -Κερασόπιτα !!!

 Η πιο Εύκολη Κερασόπιτα Χωρίς Μίξερ! Το Γλυκό του Καλοκαιριού με Ελάχιστα Υλικά !!!

Μιας και είναι η εποχή τους, σήμερα θα σου δείξω πως να φτιάξεις την πιο τέλεια κερασόπιτα χωρίς μίξερ με ζουμερά κεράσια !

20-30 απύρηνα κεράσια
280 γρ. καστανή ζάχαρη
335 γρ. ηλιέλαιο
3 αυγά
1 πρέζα αλάτι
385 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
2 βανιλίνες

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο, τα αυγά, το αλάτι, τις βανιλίνες για 2'.

Προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Ρίχνουμε τα κεράσια και ανακατεύουμε.

Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί με 20x30 εκ. στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 175 για 35'-40'.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=prSl4oufwps
 

Τρίτη 27 Μαΐου 2025

Κέικ με βερίκοκα!!!

·
Κέικ με βερίκοκα!!Ένα υπέροχο αφράτο κέικ για το καφεδάκι μας και όχι μόνο!!!

Υλικά
130γρ βούτυρο
175 γρ ζάχαρη
3 αυγά
240 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/2 κ.γ αλάτι
90 γρ κρέμα γάλακτος
20 βερίκοκα κομμένα στην μέση
1 βανίλια
Ξύσμα από ένα λεμόνι
4 κ.σ ζάχαρη

Εκτέλεση
Βουτυρώνω καλά και στα πλαινα  μια φόρμα με αποσπώμενο πάτο 22 εκ .

Χτυπάω το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατέψει.

Προσθέτω και τα αυγά ένα ένα με μια κουταλιά αλεύρι.

Μετά προσθέτω το αλάτι την βανίλια το ξύσμα και στο τέλος την κρέμα γάλακτος!

Βάζω το μείγμα στην φόρμα και από πάνω βάζω τα βερίκοκα!

Πασπαλίζω με την ζάχαρη και ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο στους 170 βαθμούς περίπου 50  -55 λεπτά ανάλογα τον φούρνο η μέχρι να δοκιμάσω με ένα μαχαίρι και να βγει στεγνό!!

Αφήνω να κρυώσει καλά!

Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε μαρμελάδα βερίκοκο από επάνω η άχνη ζάχαρη.

Εγώ αυτή την φορά το άφησα σκέτο!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Αλεξάνδρα Κυριάκη-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
 

Κυριακή 25 Μαΐου 2025

Κέικ καρότο με γλάσο βανίλιας .. Δεν υπάρχει ωραιότερο !!!


.
 Eφτιαξα σε λίγα λεπτά μόνο κάροτ κέικ με γλάσο βανίλιας χωρίς μίξερ πάρα πολύ ωραίο κ οικονομικό .. Φτιάξτο κι εσύ και πες μου αν έχεις φάει ωραιότερο κέικ !!!! Προσωπικά δεν έχω φάει ωραιότερο !!!

Υλικά

2 Αυγά

150 γραμ ζάχαρη

100 γραμ ηλιέλαιο

150 γραμ αλεύρι

1 κουτ γλυκού σόδα

 1 πρέζα αλάτι

1 κουτ γλυκού κανέλα

1/2 κουτ γλυκού μαχλέπι τριμμένο

50 γραμ χοντροκομμένα καρύδια

150 γραμ καρότα τριμμένα

Γλάσο

150 γραμ κρέμα τυριού

1 βανίλια μασουράκι

60 γραμ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

150 γραμ ζάχαρη άχνη

.


Σε μπολ ρίξε αυγά και ζάχαρη και ανακάτεψε καλά με ένα φουέ -αυγοδάρτη-

Ρίξε σόδα αλάτι μαχλέπι κανέλα ηλιέλαιο το αλεύρι κ ομογενοποίησε τα καλά.

Πρόσθεσε το καρότο κ τα καρύδια κ ανακάτεψε καλά.

..

Αδειασε το μείγμα σε καλά λαδωμένη κ αλευρωμένη φόρμα τινάζοντας το περιττό αλεύρι.

Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο 175 βαθμούς αέρα  για 35 λεπτά .

Γλάσο βανίλιας

Σε μπολ ανακάτεψε το βούτυρο το τυρί κρέμα κ χτύπησε με μίξερ χειρός .

Πρόσθεσε την βανίλια κ την άχνη και χτύπα ξανά να ομογενοποιηθεί κ βάλτη ψυγείο να σταθεροποιηθεί .

.


Αφού κρυώσει το κέικ καλά πασάλειψε με το γλάσο κ ράντισε με λίγο καρύδι ψιλοτριμμένο .

Κόψε να φάς και θα ξετρελαθείς !!!!

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 

 

 

 

 

 

via Νικόλας Σακελαρόπουλος 
 

Κυριακή 18 Μαΐου 2025

Καροτ κέικ πολύ εύκολο κ νόστιμο !!!


  Το αγαπημένο της μαμάς .. Και αφού το ζήτησε της το έφτιαξα ..Τις αρέσει σκέτο από πάνω ..Μα πραγματικά είναι αφρός πανεύκολο οικονομικό  πεντανόστιμο κ χωρίς μίξερ !!!!

Υλικά

3 Καρότα μεγάλα πλυμένα κ τριμμένα στο χονδρό του τρίφτη -350 γραμ -

4 αυγά

250 γραμ ζάχαρη

150 γραμ ηλιέλαιο

1 κου γλυκού κανέλα

1/2 κουτ γλυκού τριμένο μαχλέπι

1 πρέζα αλάτι

1 βανίλια μασουράκι

1 κουτ.σούπας κοφτή  μπέικιν πάουντερ  

300 γραμ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κουπάκι του καφέ γάλα ότι έχετε εγώ έβαλα εβαπορέ χωρίς να το αραιώσω 

,


Εκτέλεση

Σε μπολ βάζω το λάδι με την ζάχαρη κ με το σύρμα τα ανακατεύω λίγα λεπτά να λιώσει η ζάχαρη.

Αρχίζω κ προσθέτω ένα ένα τα αυγά ανακατεύοντας συγχρόνως .

Προσθέτω αμέσως μετά τα μυρωδικά και ανακατεύω .

Βάζω μέσα στο αλεύρι το μπέικιν και με μία μικρή σίτα το κοσκινίζω από πάνω από το μπολ -έτσι γίνεται πιο αφράτο με το κοσκίνισμα -

Ανακατεύω καλά .

Προσθέτω και το γάλα και ανακατεύω .

Τέλος προσθέτω κ τα καρότα ανακατεύω και έτοιμο για ψήσιμο !!!

Λαδώνω την φόρμα -χρησιμοποίησα την μακρόστενη -κ ρίχνω λίγο αλεύρι .

Την τινάζω καλά κ αδειάζω το μείγμα.

Ψήνω σε  προθερμασμένο φούρνο σε προθερμασμένο φούρνο 180 αέρα περίπου 30 λεπτά ανάλογα τον φούρνο !!!Είναι φανταστικό !!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 

Κυριακή 11 Μαΐου 2025

Παραδοσιακή Αρτοκλασία για 5 Άρτους !!

Οι Άρτοι που έφτιαξα για τον Άγιο Εφραίμ με Παραδοσιακή Συνταγή που δεν την αλλάζω ποτέ!!Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος στον εορτασμό της πανήγυρις του Αγίου Εφραίμ έφτιαξα τους δικούς μου Παραδοσιακούς Άρτους, με Συνταγή Αλάνθαστη για τους πιο επιτυχημένους Μυρωδάτους και Αφράτους Άρτους που διατηρούνται ολόφρεσκοι για ημέρες! Φτιάξτε τους και εσείς με Ευλάβεια όπου πραγματικά νοιώθετε ότι Θέλετε να τούς πάτε!! Στο βίντεο σας έχω και πλάνα από τον Άγιο Εφραίμ εδώ στη Μυτιλήνη!!! Βοήθειά μας !!!


Παραδοσιακή Αρτοκλασία για 5 Άρτους !!

Για το Προζύμι
250 γρ Χλιαρό Νερό
210 γρ Νωπή Μαγιά
60 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
150 γρ Αλεύρι Δυνατό

Για τους Άρτους
3850 γρ Αλεύρι Δυνατό
180 γρ Νάμα Γλυκό κόκκινο Κρασί
840 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
1 κουτ σούπας Αλάτι
20 γρ Γλυκάνισο Τριμμένο
10 γρ Κανέλα Σκόνη
5 Δάκρυα Μαστίχας Χίου Τριμμένα
1 κουτ γλυκού Μοσχοκάρυδο
1/2 κουτ γλυκού Γαρύφαλλο Σκόνη
6 Βανίλιες
420 γρ Ελαιόλαδο
1230 γρ Χλιαρό Νερό

Για Πασπάλισμα Άχνη ζάχαρη

Για Γυάλισμα
Λιωμένο Μέλι με 1 κουτ γλυκού Ανθόνερο

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=iCJ2P5b69cE
 

Πέμπτη 8 Μαΐου 2025

Κέικ για την γιορτή της μητέρας με γέμιση και εύκολο γλάσο !!!

Κέικ για την γιορτή της μητέρας με γέμιση και εύκολο γλάσο ,ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΌ !!!

Υλικά για το ΚΕΙΚ
4 αυγά
270 γρ.ζαχαρη
120 γρ.γαλα Νουνού
1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
1 βανιλετα
140 γρ.βουτυρο μαλακό
300 γρ.αλευρι ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
1 κουταλάκι μπέικιν
5 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού
8 σοκολατάκια περίπου


ΥΛΙΚΑ ΓΛΑΣΟ
3 κουταλιές γεμάτες άχνη ΜΑΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
2 κουταλιές κακάο
λίγο χυμό πορτοκαλιού η νερό

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ https://www.youtube.com/watch?v=TW-rWDbzwRo
 

Τρίτη 29 Απριλίου 2025

Κέικ για το τσάι, για το γάλα για σνακ !!!

Ενα κέικ για το  τσάι, για το γάλα και με ότι έχουμε στο σπίτι!!! Τίποτε δε λείπει απ όλα έχουμε και αφήνουμε τη φαντασία μας να δημιουργήσει!!!

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ένα φλιτζάνι βούτυρο,

Ενάμιση ζάχαρη,

Πολύ καλό χτύπημα και προσθέτουμε ένα ένα πέντε αυγά, ξύσμα λεμόνι και πορτοκάλι συν το χυμό, βανίλια, ένα γιαούρτι και τρεισήμισι κούπες αλεύρι κοσκινισμενο συν ένα μπεκιν .(δεν είχα φαρίνα δεν πειράζει...)
Ρίξε και φρούτα πέντε φράουλες και μια μπανάνα κομματάκια αλευρωμένα στο μείγμα και ψήσιμο στους 160 βαθμούς για λεπτά  οπωσδήποτε ανάλογα το φούρνο.

Το σπίτι γέμισε αρώματα και από γεύση δεν το συζητώ!!
Εγινε όνειρο και πόσο το είχα επιθυμήσει !!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.Giota Pakou-ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ !!
 

Σάββατο 12 Απριλίου 2025

Κλασικό κέικ με κακάο απίθανο !!!

.



 Μόλις κρύωσε και το έκοψα !!! Το αγαπημένο μας απλό αλλά πολύ ωραίο κέικ με κακάο !!!Πανεύκολο γρήγορο με λίγα υλικά !!!

ΥΛΙΚΑ

250 γραμ βούτυρο λιωμένο

2 φλιτζάνια ζάχαρη

4 αυγά

3 μασουράκια βανίλιες

1 κ 1/2 φλιτζάνι γάλα -τα 2 φλιτζ μπαίνουν στο κέικ το άλλο μισό το κρατάμε στην άκρη

500 γραμ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του  κοσκινισμένο

5 κουτ σούπας κακάο κοσκινισμένο.

.


.



ΕΚΤΕΛΈΣΗ

Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει 10 λεπτά .

Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά χτυπώντας συγχρόνως σε χαμηλή ταχύτητα .

Προσθέτουμε τις βανίλιες χτυπώντας .

Αρχίζουμε κ προσθέτουμε εναλλάξ γάλα με το κοσκινισμένο αλεύρι ανακατεύοντας πλέον μόνο με μία σπάτουλα .

Αδειάζουμε το μισό μείγμα σε φόρμα που εγώ την περνάω με ελαιόλαδο την ραντίζω αλεύρι κ την τινάζω να φύγει το περιττό .

Σε ένα μπολ βάζω το μισό φλιτζάνι  γάλα  που έχω κρατήσει και ανακατεύω το κοσκινισμένο κακάο καλά .

Αυτό το ρίχνω στην υπόλοιπο μισό μείγμα που έχω κρατήσει στο μπολ που το έφτιαξα αρχικά κ ανακατεύω πολύ καλά .

Το ρίχνω επάνω από το μείγμα  της φόρμας κ κουνάω την φόρμα να στρωθεί ομοιόμορφα .

Με ένα πιρούνι κάνω κυκλάκια να βυθιστεί το μείγμα κακάο στο λευκό .

Ψήνω 180 βαθμούς αέρα περίπου 50 λεπτά !!!

Εγώ εδώ έκανα διπλή δόση να δώσω κ στην μαμά μου ,η δοσολογία που σας γράφω είναι για μία φόρμα του κέικ !

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 
 

Δευτέρα 7 Απριλίου 2025

Πολύ ωραία συνταγή για κέικ με ολόκληρα πορτοκάλια !!!

Πολύ ωραία συνταγή για κέικ με ολόκληρα πορτοκάλια !!!

ΥΛΙΚΑ=ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Έβαλα στο μπολ 4 μικρά πορτοκάλια τα δύο ολόκληρα σε κομματάκια και τα άλλα δύο καθαρισμένα από την φλούδα και κομμένα σε κομματάκια!

 Έριξα μέσα 200 γρ ζάχαρη,

200 ml λάδι ελαφρυ,

4 αυγά και τα χτύπησα στο ραβδ0 μπλέντερ!

Τέλος έριξα 300 γρ αλεύρι,και 20 γρ μπέικιν!

To αδειάζουμε σε βουτυρωμένη φόρμα  !

Εψησα στους 180 β προθ αντισ μεσαία σχάρα για 50 λεπτά!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.Tzeni Tsanaktsidou =ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
 

Κυριακή 6 Απριλίου 2025

ΜΟΝΟ με 4 υλικά απίθανο κέικ χωρίς μίξερ με ζαχαρούχο στο τσακ μπαμ !!!


 

Εφτιαξα αυτό το κεκάκι με 4 απλά υλικά κυριολεκτικά σε 5 λεπτά !!!Χρησιμοποίησα 2 πιρούνια για να το ετοιμάσω και έγινε πολύ νόστιμο αφράτο και γευστικό ...Οτι πρέπει για το πρωινό καφεδάκι !!!Γρήγορο πολύ εύκολο  οικονομικό !!!

ΥΛΙΚΆ

3 αυγά

1 ζαχαρούχο γάλα

130 γραμ βούτυρο λιωμένο -έβαλα lourpak

230 g. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Ξύσμα από 1 λεμόνι μικρό

1 βανίλια -προαιρετικά 

.





Βάζουμε σε βαθύ μπολ τα αυγά μαζί με το ζαχαρούχο και με 2 πιρούνια το χτυπάμε να γίνει λείο και να ενσωματωθούν τα υλικά .

Αμέσως μετά προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και χτυπάμε πάλι με τα 2 πιρούνια προσθέτω κ την βανίλια .

Και τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά να γίνει λείο το μείγμα.

Αμέσως μετά το ξύσμα λεμονιού κ ανακάτεμα.

.



Παίρνουμε μία κατά προτίμιση μακρόστενη φόρμα .'

Τσαλακώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα σαν μπαλίτσα -για να σταθεί στην φόρμα - και καλύπτουμε την φόρμα μας .

Αδειάζουμε το μείγμα και το χτυπάμε στο τραπέζι να ισιώσει .

Κόβουμε την λαδόκολλα γύρω γύρω αν είναι μεγάλη ίσα με το ύψος της φόρμας.

.



Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αέρα 170 βαθμούς περίπου 40 με 45 λεπτά νάλογα τον φούρνο εμένα έκανε 30 λεπτά.

Δοκιμάζουμε με ένα μαχαίρι - το βυθίζουμε να δούμε αν θα βγεί στεγνό - τότε είναι έτοιμο !!!

Γρήγορο απλό οικονομικό κ νόστιμο !!!

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Συνταγή από κ Δημήτρη Μακρυνιώτη.


Κυριακή 23 Μαρτίου 2025

Πορτοκαλόπιτα Κέικ σε ένα Μπολ όλα, χωρίς Μίξερ σούπερ Αφράτη!!!



 Θέλετε μια Πεντανόστιμη Πορτοκαλόπιτα Κέικ σε ένα Μπολ όλα, χωρίς Μίξερ σούπερ Αφράτη και Σιροπιαστή;
Ίσως από τα Ωραιότερα Σιροπιαστά Γλυκά,χωρίς Μίξερ με απλά υλικά όλα σε ένα Μπολ, φτιάχνετε σε 5 λεπτά και το αποτέλεσμα απλά Μοναδικό!! Πόσο Σιροπιαστή είναι; νομίζω τα λέει όλα η εικόνα!!!

Ανακαλύψτε τη μοναδική τεχνική που κάνει αυτή την πορτοκαλόπιτα απίστευτα αφράτη και ζουμερή! Με άρωμα φρεσκοτριμμένου πορτοκαλιού, ανάλαφρη υφή και τέλειο σιρόπι – αυτή η συνταγή είναι εγγύηση! Δοκιμάστε τη και θα την φτιάχνετε ξανά και ξανά!

Πορτοκαλόπιτα Κέικ Απίστευτη !!

Για την Πορτοκαλόπιτα
200 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
5 Αυγά
200 γρ Γιαούρτι Στραγγιστό 5%
100 γρ Λιωμένο Αγελαδινό Βούτυρο
150 γρ Χυμό Πορτοκάλι
1 κουτ γλυκού Σόδα Μαγειρικής
2 Βανίλιες
Ξύσμα από ένα Πορτοκάλι
200 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 γρ Σιμιγδάλι ψιλό
1 κουτ γλυκού Μπεικιν Παουντερ
50 γρ Σταγόνες Σοκολάτας Γάλακτος (Προαιρετικά)

Για το Σιρόπι
550 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
550 γρ Νερό
1 ξυλάκι Κανέλας
2 φέτες Πορτοκάλι
2 φέτες Λεμόνι
1 Βανίλια
3-4 Σταγόνες χυμό λεμονιού
200 γρ Φρέσκο Χυμό Πορτοκάλι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://youtu.be/5Re2sE9hiNQ?si=yJGoPVeM1NOtBzNW
 

Πέμπτη 6 Μαρτίου 2025

Φτιάχνω έτσι την Μηλόπιτα 🍏 🍎 σε Μορφή Κορμού και όλοι παθαίνουν ΣΟΚ!!

Φτιάχνω με αυτό τον τρόπο την Μηλόπιτα και όλοι ψάχνουν την Συνταγή!!!
Οπότε Μηλόπιτα σε μορφή Κορμού, με εκτέλεση που σίγουρα δεν έχετε ξανά δει!!! Πανεύκολη, πεντανόστιμη και πρωτότυπο Εγγυημένα. Με λίγα υλικά με ζουμερή γέμιση, Αφράτο Παντεσπάνι Κορμού με εγγυημένη επιτυχία!!!

Φτιάχνω έτσι την Μηλόπιτα 🍏 🍎 σε Μορφή Κορμού και όλοι παθαίνουν ΣΟΚ!!Πεντανόστιμη, Πρωτότυπη Όνειρο !!!

Η Μηλόπιτα σε μορφή Κορμού

6 Μήλα Κόκκινα (1600 γρ περίπου)
70 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
20 γρ Ζάχαρη καστανή
90 γρ Κανέλα κευλανης
1/2 κουτ γλυκού Γαρύφαλλο Σκόνη
1 βανίλια

Για το Παντεσπάνι Κορμού
3 Αυγά μεσαία
220 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
2 Βανίλιες
250 γρ Γάλα
220 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
16 γρ Μπεικιν Παουντερ
Ζάχαρη άχνη για Διακόσμηση

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=UGKVOy6lzwU
 
 

Κυριακή 16 Φεβρουαρίου 2025

Καρυδόπιτα με σιρόπι σοκολάτας!!!

Υπέροχη καρυδόπιτα με σιρόπι σοκολάτας που θα σας τρελάνει!!!

  Υλικά
-6 αυγά
-200gr ζάχαρη
-200gr φρυγανιά τριμμένη
-200gr καρύδια χοντροαλεσμένα
-10gr αλεύρι
-20gr baking powder
-20gr κακάο
-10gr κανέλα
-3gr γαρύφαλο
 για το σιρόπι
-750ml νερό
-900gr ζάχαρη
-250gr σοκολάτα κουβερτούρα

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=VhTwf065f6k
 

Σάββατο 15 Φεβρουαρίου 2025

Παραδοσιακή Καρυδόπιτα της Γιαγιάς !!!

 Νομίζω δεν υπάρχει Ωραιότερο Σιροπιαστό Γλυκό απο μια Αφράτη, Αρωματική Καρυδόπιτα με την πάντα Εγγυημένη Συνταγή της Γιαγιάς!!Πανεύκολη, Οικονομική Σούπερ Σιροπιαστή Καρυδόπιτα με την Εγγυημένη Συνταγή της Γιαγιάς υπέροχη και Αφράτη και Μοσχοβολιστη, δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε!!!

Η Παραδοσιακή Καρυδόπιτα της Γιαγιάς σούπερ Αφράτη και Σιροπιαστή με Συνταγή του Ονείρου Εγγυημένα!

Η Καρυδόπιτα της Γιαγιάς!

Καρυδόπιτα
6 Αυγά
200 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
2 Βανίλιες
200 γρ Σιμιγδάλι ψιλό κοσκινισμένο
150 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
1 κουτ Σούπας Μπεικιν Παουντερ
1/2 κουτ γλυκού Γαρύφαλλο Σκόνη
1 1/2  κουτ γλυκού Κανέλα Σκόνη
200 γρ Τριμμένα Καρύδια
250 γρ Βούτυρο Αγελαδινό χλιαρό Λιωμένο

Για το Σιρόπι
750 γρ Νερό
750 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
4 Φλούδες Λεμονιού
2 Ξυλάκια Κανέλα

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/CRUtU_MMA_g?si=l7HnKRz_97fkpvpn
 

Παρασκευή 14 Φεβρουαρίου 2025

Αφράτο Κεικ Καρότου- Πεντανόστιμο & Χωρίς Κόπο - Εύκολη συνταγή !!!

Αφράτο Κεικ Καρότου ΧΩΡΊΣ ΜΙΞΕΡ Πεντανόστιμο & Χωρίς Κόπο - Εύκολη συνταγή - Carrot Cake No mixer

ΥΛΙΚΑ
400 γρ αλεύρι που φουσκώνει
4 μεσαία αυγά
250 γρ ηλιέλαιο
170 γρ τριμμένο καρότο
300 γρ ζάχαρη
2 βανιλίνες
60 γρ σταφίδες
80 γρ τριμμένο καρύδι
1 κτγ μπέικεν πάουντερ
1/2 κτγ κανέλα
------------------------------------
250 γρ λευκή κουβερτούρα
25 γρ ηλιέλαιο
Τριμμένο καρύδι
----------------------------------------
26 εκ. φόρμα

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ https://www.youtube.com/watch?v=SHbpLZ3iaa0
 

Κυριακή 9 Φεβρουαρίου 2025

Κέικ Λεμονιού με Ολόκληρο Λεμόνι σε χρόνο ρεκόρ !!!

Με 1 Ολόκληρο Λεμόνι 🍋 φτιάχνουμε το πιο Αρωματικό και Πεντανόστιμο Κέικ σε Χρόνο Ρεκόρ!!!
Ένα Πανεύκολο, σούπερ Αρωματικό και σε χρόνο Εξπρές Κέικ με τα μοναδικά αρώματα του Λεμονιού με υλικά που έχουμε στο Ντουλάπι όλοι. Με ένα εκπληκτικό Γλάσο Λευκής Σοκολάτας να το συνοδεύει!!!

Κέικ Λεμονιού με Ολόκληρο Λεμόνι !!

ΥΛΙΚΑ

1 Λεμόνι βιολογικό περίπου 180 γρ
3 Αυγά
220 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
235 γρ Ηλιέλαιο
20 γρ Μπεικιν Παουντερ
300 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ Σταγόνες Σοκολάτας Γάλακτος (Προαιρετικά)

Για Διακόσμηση
125 γρ Λευκή Σοκολάτα Κουβερτούρα
1 κουτ γλυκού Ηλιέλαιο
Ξύσμα και φέτες Λεμονιού


ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://youtu.be/pL-OEp-uO4I?si=hTe3Tfljk299u03o
 

Παρασκευή 7 Φεβρουαρίου 2025

Κεικάκι με μπανάνα χωρίς ζάχαρη !!!



Ωραιότατο κεικάκι για κολατσιό για το καφεδάκι στα γρήγορα χωρίς πολλά πολλά χωρίς μίξερ !!!

ΥΛΙΚΑ

2 ώριμες μπανάνες πολτοποιημένες με το πιρούνι

2 ή  3 αυγά

6ο γραμ γάλα αγελαδινό

2 κουτ γλυκού μπέικιν πάουντερ

350 γραμ αλεύρι

Εγώ πρόσθεσα κ λίγες νιφάδες σοκολάτας .

Αν θέλετε προσθέστε και 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο .

.




Ελιωσα τις μπανάνες σε μπολ .

Πρόσθεσα τα αυγά και ανακάτεψα.

Αμέσως μετά ολα τα υπόλοιπα υλικά ,αλεύει ,μπέικιν κ τέλος της νιφάδες σοκολάτας .

Ανακάτεψα απαλά βουτύρωσα την κοινή μακρόστενη φόρμα την ράντισα κ με αλεύρι την τίναξα να φύγει το περιττό  άδειασα το μείγμα κ έψησα στους 180 αέρα πάνω κάτω προθερμασμένο περίπου 20 με 25 λεπτά .

Το ψήσιμο ανάλογα τον φούρνο-Επίσης επειδή τρώει κ το παιδί  εγώ πρόσθεσα προαιρετικά κ 1 κουταλιά σούπας μέλι .

Εκτέλεση φωτό συνταγή Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ  
 

Τρίτη 4 Φεβρουαρίου 2025

Κοπιάστε για Μελαχρινάκι,σιροπιαστό γλυκό με καρύδια και επικάλυψη σοκολάτας!!!


 Κοπιάστε για Μελαχρινάκι,σιροπιαστό γλυκό με καρύδια και επικάλυψη σοκολάτας!!!

Υλικά
8 αυγά
350 γρ.ζαχαρη
200 γρ.σιμιγδαλι ψιλό ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
200 αλεύρι φαρίνα ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
2 κουταλάκια μπεικιν
200 γρ.καρυδια τριμμένα
1 βανιλετα
2 κουταλιές κονιάκ
5 κουταλιές γάλα
1/2 πορτοκάλι 🍊 στιμενο
1/2 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
1/2 κουταλάκι κακάο
1 κουταλάκι γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο σκονη
ΣΙΡΟΠΙ
3,5 κούπες (του νες) ζάχαρη
4 κούπες νερό
1 κομμάτι λεμόνι 🍋
1 ξυλάκι κανέλας
2 καρφακια γαρύφαλλο
1 κουταλιά γεμάτη μέλι 🍯 στο τέλος του βρασμού
100 γρ.βουτυρο
ΕΠΙΚΆΛΥΨΗ ΣΟΚΟΛΆΤΑΣ
2 κουβερτουρες γάλακτος
150 γρ.κρεμα γάλακτος καυτή που θα την ρίξουμε πάνω στα κομμάτια σοκολάτας θα αφήσουμε λίγο να λιώσει,θα ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα λείο γλάσο και θα ρίξετε
λίγες σταγόνες ηλιέλαιο για να γυαλίζει το γλάσο μας.
Ψήνουμε το γλυκό μας στους 170 βαθμούς κελσίου εστία πάνω κάτω περίπου 30 λεπτά.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=gLHfa2lqGAc