Ζουμερό, σιροπιαστό και σοκολατένιο κέικ που έχεις φάει ποτέ, χρησιμοποιώντας μόνο 1 κούπα και 1 μπολ!!!.

Σοκολατένια Απόλαυση !!Το Κέικ της "Μιας Κούπας" που Λιώνει στο Στόμα!
Σήμερα φτιάχνουμε το πιο ζουμερό, σιροπιαστό και σοκολατένιο κέικ που έχεις φάει ποτέ, χρησιμοποιώντας μόνο 1 κούπα και 1 μπολ.

ΥΛΙΚΑ
🔪2,5 κούπες αλεύρι που φουσκώνει (370 γρ.)
🔪5 μέτρια αυγά
🔪1 κούπα ζάχαρη (220 γρ.)
🔪1 κούπα ηλιέλαιο (220 γρ.)
🔪1 κούπα γάλα (250 γρ.)
🔪5 κ.σ. κακάο (50 γρ.)
🔪2 βανιλίνες 
---
🔪2 κουτάκια ζαχαρούχο γάλα (800 γρ.)
🔪1 κουτάκι βραστό νερό (280 γρ.)
🔪5 κ.σ. κακάο (50 γρ.)

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=L2vfb7emrxA
 

Δείτε τη Συνταγή

Φτιάξε την πιο εύκολη και αφράτη βασιλόπιτα χωρίς μίξερ !!!

Η πιο Εύκολη και Αφράτη Βασιλόπιτα Κέικ Χωρίς Μίξερ - Φτιάχνεται σε ένα μόνο μπολ !!!

Πώς να φτιάξεις την πιο εύκολη και αφράτη βασιλόπιτα χωρίς μίξερ, με απλά υλικά και σίγουρη επιτυχία. Μια γρήγορη, σπιτική συνταγή για βασιλόπιτα που πετυχαίνει πάντα, ιδανική για Πρωτοχρονιά αλλά και για κάθε περίσταση σαν κέικ. Αν ψάχνεις εύκολη βασιλόπιτα, αφράτη βασιλόπιτα χωρίς μίξερ και γρήγορη συνταγή, αυτό το βίντεο είναι για εσένα.


270 γρ. ζάχαρη 
2 αυγά 
150 γρ. ηλιέλαιο 
1/2 κ.γ. αλάτι 
1 βανιλίνη 
220 γρ. στραγγιστό γιαούρτι ΦΑΓΕ total 2%
80 γρ. χυμός πορτοκάλι 
330 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
20 γρ. μπέικιν πάουντερ
100 γρ. τρούφα σοκολάτας

Ρίχνουμε σε ένα μπολ τα αυγά, τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο, το αλάτι, τη βανιλίνη και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το στραγγιστό γιαούρτι, τον χυμό πορτοκάλι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε την τρούφα, το φλουρί και ανακατεύουμε.

Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα λαδωμενο ταψί 24 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 175 για περίπου 40'-45'.

Αφήνουμε τη να κρυώσει τελείως και πασπαλίζουμε με άχνη. 

H εκτέλεση και σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=FtHkBomkucQ
 

Δείτε τη Συνταγή

Χιονάτη, ένα γλυκό όνειρο ..Πάρα πολύ γευστικό και απίθανο !!!

Χιονάτη, ένα γλυκό όνειρο ..Πάρα πολύ γευστικό και απίθανο !!!

Υλικά

Για το κέικ
    1 φλιτζάνι ζάχαρη
    1 φλιτζάνι ηλιέλαιο
    5 αυγά
    2½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    1 φλιτζάνι γάλα
    1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
    1 βανίλια

Για το σιρόπι σοκολάτας
    2 φλιτζάνια ζάχαρη
    2 φλιτζάνια νερό
    125 γρ. κουβερτούρα
    2 κουταλιές της σούπας κακάο
    100 γρ. βιτάμ
    Ινδοκάρυδο για το τύλιγμα

Εκτέλεση
Ξεκινάς με το κέικ. Σε μπολ ή στον κάδο του μίξερ χτυπάς τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν καλά και να ανοίξει το χρώμα τους. Αυτό το στάδιο είναι σημαντικό, γιατί από εδώ εξαρτάται η υφή του κέικ. Συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτεις το ηλιέλαιο σταδιακά και έπειτα το γάλα.

Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύεις το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Ρίχνεις τα στερεά υλικά στο μείγμα των αυγών λίγα-λίγα, ανακατεύοντας σε χαμηλή ταχύτητα ή με σπάτουλα, μέχρι να έχεις έναν λείο και ομοιόμορφο χυλό.

Βουτυρώνεις καλά ένα ταψί διαστάσεων περίπου 30×40 εκ. και αδειάζεις μέσα το μείγμα. Ισιώνεις ελαφρά την επιφάνεια και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να βγαίνει καθαρή η λάμα ενός μαχαιριού από το κέντρο. Όταν ψηθεί, βγάζεις το κέικ από τον φούρνο και το αφήνεις να κρυώσει εντελώς πριν το κόψεις σε κομμάτια.

Για το σιρόπι σοκολάτας, βάζεις σε κατσαρόλα τη ζάχαρη με το νερό και βράζεις για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να διαλυθεί καλά η ζάχαρη και να δημιουργηθεί ένα απλό σιρόπι. Αποσύρεις την κατσαρόλα από τη φωτιά και, όσο το μείγμα είναι ακόμα ζεστό, προσθέτεις την κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια, το βιτάμ και το κακάο. Ανακατεύεις συνεχώς μέχρι να λιώσουν όλα και να προκύψει ένα λείο, σοκολατένιο σιρόπι.

Παίρνεις τα κομμάτια του κέικ και τα βουτάς ένα-ένα στο ζεστό σιρόπι για λίγα δευτερόλεπτα, ίσα να απορροφήσουν όση σοκολάτα χρειάζονται χωρίς να μαλακώσουν υπερβολικά. Τα βγάζεις με τρυπητή κουτάλα και τα τοποθετείς σε πιατέλα.

Όσο είναι ακόμα νωπά, τα τυλίγεις στο ινδοκάρυδο ώστε να καλυφθούν καλά από όλες τις πλευρές. Αφήνεις το γλυκό να κρυώσει και, αν θέλεις καλύτερο αποτέλεσμα στο κόψιμο και στη γεύση, το διατηρείς στο ψυγείο για μερικές ώρες πριν το σερβίρεις.

Η συνταγή είναι από την κα Κατερίνα Στεργίου – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ!

 

Δείτε τη Συνταγή

Κέικ μανταρίνι!!! Αφρόςςςςς από τα λατρεμένα μου κέικ !!!

Κέικ μανταρίνι  η άλλη μέρα δε το βρίσκει!!! Αφρόςςςςς από τα λατρεμένα μου κέικ !!!

Εγώ το έψησα μια χαρά στην ξυλόσομπα και μοσχομύρισε όλη η πολυκατοικία !!!!


ΥΛΙΚΆ για μια φόρμα 18 εκ.ειναι μικρή μπορείτε και σε πυρέξ ή ταψάκι μακρόστενο φορμακι μιας χρήσης
3 μανταρίνια χωρίς φλούδα
3 αυγά
200 γρ.ζαχαρη
130 καλαμποκελαιο
150 γρ.γιαουρτι στραγγιστο
1 βανίλια
ξύσμα ενός  μανταρινιού
320 γρ.αλευρι φαρίνα αλεύρι που φουσκώνει 

 ΨΉΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΎΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 170 ΒΑΘΜΟΎΣ ΕΣΤΊΑ ΠΆΝΩ ΚΆΤΩ ΠΕΡΊΠΟΥ 50 ΛΕΠΤΆ.

Για το γλάσο εάν θέλετε να βάλετε -- εμάς μας αρέσει σκέτο - θα βάλετε χυμό ενός μεγάλου μανταρινιού και θα προσθέσετε ζάχαρη άχνη μέχρι να έχετε ένα μέτριο γλάσο όχι πολύ πηχτό.

Εφτιαξα δύο ένα σε φόρμα κέικ, και άλλο ένα ξανά την συνταγή σε μακρόστενη φόρμα γιατί ένα δεν φτάνει ποτέ !!!! 

Βιντεάκι 👇👇
Το είδα και το έφτιαξα από εδώ -- https://youtu.be/NjKlKUMwF1c
 
 

Δείτε τη Συνταγή

Βασιλόπιτα με τη μέθοδο 1-2-3-4 δεν χρειάζεσαι ζυγαριά !!!

Η καλύτερη Βασιλόπιτα Με τη Μέθοδο 1-2-3-4 👌Χωρίς Ζυγαριά μόνο με μια κούπα!!

Η ΚΟΥΠΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩ ΕΙΝΑΙ ΤΩΝ 200 ML

Αυτή είναι η Βασιλόπιτα με τη μέθοδο 1-2-3-4 δεν χρειάζεσαι ζυγαριά, μόνο μια κούπα και καλή διάθεση. Βγαίνει αφράτη, αρωματική και σταθερή κάθε φορά, σαν αυτές που μοσχοβολούν το σπίτι Πρωτοχρονιά πρωί. Ανακατεύεις, ψήνεις και ξέρεις ότι θα πετύχει. Είναι από εκείνες τις συνταγές που κρατάς για πάντα και τις δίνεις παρακάτω, γιατί απλά δουλεύει. Έτσι απλά, έτσι σίγουρα, έτσι νόστιμα.

.

Υλικά
🔪1 κούπα λιωμένο Βούτυρο Αγελάδος ΟΛΥΜΠΟΣ (160 γρ.)
🔪2 κούπες ζάχαρη (340 γρ.)
🔪3 κούπες Φυσικός Χυμός Πορτοκάλι ΟΛΥΜΠΟΣ (570 γρ.)
🔪4 κούπες αλεύρι που φουσκώνει (500 γρ.)
🔪100 γρ. Τρούφα κουβερτούρας 
🔪Ξύσμα πορτοκάλι
🔪2 μέτρια αυγά
🔪2 βανιλίνες
🔪1 κ.γ. μαχλέπι
🔪1/2 κ.γ. κάρδαμο
🔪1/4 κ.γ. μαστίχα σκόνη
---
🔪400 γρ. Λιωμένη Λευκή κουβερτούρα + 2 κ.σ. ηλιέλαιο
🔪Τριμμένο φιστίκι Αιγίνης
--
🔪26 εκ.

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=wNTqvdJTHtE

Δείτε τη Συνταγή

Η ωραιότερη Βασιλόπιτα ώστε να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους !!!

Ξέρω ότι κάθε χρόνο ψάχνεις την Ωραιότερη Βασιλόπιτα ώστε να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους;;Ε Λοιπόν φέτος έφτιαξα την Ωραιότερη Βασιλόπιτα γεμάτη Αρώματα, γεμάτη Γεύσεις και πραγματικά πιο Αφράτη και Φουσκωτή -Με Συγκλονιστικό Γλάσο που σίγουρα θα κλέψει τις εντυπώσεις απο την εμφάνιση!!


Η Βασιλόπιτα του 2026 !!!

375 γρ Βούτυρο Αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου
420 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
6 Αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
4 Βανίλιες
Ξύσμα από 2 Πορτοκάλια
200 γρ Φρέσκο Χυμό Πορτοκάλι 
2 κγ Κανέλα Σκόνη
1 κγ Γαρύφαλλο Σκόνη 
2 κγ Μαχλέπι Σκόνη 
Λίγο Φρέσκο Μοσχοκάρυδο Τριμμένο 
1 κγ Κακουλέ Σκόνη 
1/2 κγ Πιπερόριζα Τριμμένο (Προαιρετικά) 
525 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
90 γρ Καρύδια τριμμένα 
3 κγ Μπεικιν Παουντερ 
1 κγ Σόδα Μαγειρικής 

Για την Διακόσμηση 
375 γρ Λευκή Σοκολάτα Κουβερτούρα 
50 γρ Χονδροκομένα Φιστίκια Αιγίνης

H εκτέλεση της συνταγής εδώ -- https://youtu.be/YvQcyGEFdD8?si=jCV2bbyIO88zyOY0
 

Δείτε τη Συνταγή

Χριστουγεννιάτικη Καρυδόπιτα Αφρός με Επαγγελματική Συνταγή !!!

Χριστουγεννιάτικη Καρυδόπιτα Αφρός με Επαγγελματική Συνταγή για τέλειο αποτέλεσμα και Φυσικά με όλα τα Μυστικά!!

Μια Καρυδόπιτα αλλιώτικη απο Όλες τις άλλες, αφράτη, Σιροπιαστή χωρίς να Λασπώνει και φυσικά με όλα τα Μυστικά για το Σιρόπιασμα!! Αυτή η Καρυδόπιτα θα κάνει όλα τα Εορταστικά σας τραπέζια να έχουν απόλυτη Επιτυχία!!!

Εορταστική Καρυδόπιτα Αφρός !!!

Για την Καρυδόπιτα
200 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
230 γρ Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
240 γρ Γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
5 Αυγά Μέτρια
5 γρ Σόδα Μαγειρικής
3 γρ Κανέλα Σκόνη
1/2 κουτ γλυκού Μοσχοκάρυδο Τριμμένο φρέσκο
1 Βανίλια
12 γρ Μπεικιν Παουντερ
30 γρ Κονιάκ ή Λικέρ Βύσσινο
180 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
75 γρ Φρυγανιά Τριμμένη
240 γρ Καρύδια τριμμένα

Για το Σιρόπι
960 γρ Νερό
550 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
2 Ξυλάκια Κανέλα
4 Γαρύφαλλα
2 φλούδες πορτοκαλιού
15 γρ Χυμό λεμονιού
50 γρ Μέλι

Για Διακόσμηση
Σαντιγί - Τριμμένα Καρύδια - Σπόροι Ροδιού

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://youtu.be/KxWnP_uyPx8?si=eFPIP-sDjsbBC0Iq
 

Δείτε τη Συνταγή

Παραδοσιακή Καρυδόπιτα !!!

Η πιο αφράτη Παραδοσιακή Καρυδόπιτα που έχεις δοκιμάσει!!!  Δεν λασπώνει και το άρωμά της είναι απίστευτο!!!Το τέλειο γλυκό για καφέ μετά το φαγητό !!!

ΥΛΙΚΑ
🔪500 γρ. νερό (2 κούπες)
🔪500 γρ. ζάχαρη (2,5 κούπες)
🔪1 ξυλάκι κανέλα
🔪Φλούδες από 1 πορτοκάλι
🔪1 κ.σ. μέλι
--
🔪5 μέτρια αυγά
🔪200 γρ. ζάχαρη (1 κούπα)
🔪200 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα
🔪120 γρ. σιμιγδάλι ψιλό (3/4 της κούπας)
🔪100 γρ. τριμμένη φρυγανιά (3/4 της κούπας)
🔪16 γρ. μπέικιν πάουντερ (2,5 κ.γ.)
🔪1 κ.γ. κανέλα
🔪1/4 κ.γ. γαρύφαλλο
🔪200 γρ. ηλιέλαιο (1 κούπα)
🔪100 γρ. γάλα (1/2 κούπα)
🔪Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Η εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=y3jbF5-czBY
 

Δείτε τη Συνταγή

Η πιο αφράτη Παραδοσιακή Καρυδόπιτα που έχεις δοκιμάσει!  Δεν λασπώνει και το άρωμά της είναι απίστευτο!!!Το τέλειο γλυκό για καφέ μετά το φαγητό !!!

ΥΛΙΚΑ
🔪500 γρ. νερό (2 κούπες)
🔪500 γρ. ζάχαρη (2,5 κούπες)
🔪1 ξυλάκι κανέλα
🔪Φλούδες από 1 πορτοκάλι
🔪1 κ.σ. μέλι
--
🔪5 μέτρια αυγά
🔪200 γρ. ζάχαρη (1 κούπα)
🔪200 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα
🔪120 γρ. σιμιγδάλι ψιλό (3/4 της κούπας)
🔪100 γρ. τριμμένη φρυγανιά (3/4 της κούπας)
🔪16 γρ. μπέικιν πάουντερ (2,5 κ.γ.)
🔪1 κ.γ. κανέλα
🔪1/4 κ.γ. γαρύφαλλο
🔪200 γρ. ηλιέλαιο (1 κούπα)
🔪100 γρ. γάλα (1/2 κούπα)
🔪Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Η εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=y3jbF5-czBY
 

Δείτε τη Συνταγή

Το πιο αφράτο κέικ που έχετε δοκιμάσει!!!

Το πιο αφράτο κέικ που έχετε δοκιμάσει!!!Chiffon cake (Σιφόν κέικ) το ποιο αφράτο και μαλακό κέικ που έχετε δοκιμάσει!!!

Το ποιο αφράτο και μαλακό κέικ!!! Δεν χρειάζονται πολλά υλικά και έχετε ένα πολύ ωραίο κέικ που λατρεύουν τα παιδιά και ο καφές μας!! Ένα κέικ που αξίζει να δοκιμάσετε!!!

  Υλικά
-280gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-300gr ζάχαρη
-10gr baking powder
-1 πρέζα αλάτι
-7 αυγά ή 6 μεγάλα αυγά χωρισμένα
-100ml ηλιέλαιο
-150ml νερό
-2 βανιλέτες
-1/2κτγ κρεμόριο 

Η εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=UcXXRIv_s4M


 

Δείτε τη Συνταγή

Επαγγελματική Συνταγή για CupCakes με Μύρτιλα😋Τα παιδιά σας θα τα λατρέψουν!!!

Αφράτα, ζουμερά και γεμάτα γεύση 🫐 Αυτά τα Cupcake με Μύρτιλα θα σας ξετρελάνουν! Δοκιμάστε τα και θα γίνουν το αγαπημένο σας γλυκάκι ✨

💯Επαγγελματική Συνταγή για CupCakes με Μύρτιλα😋Τα παιδιά σας θα τα λατρέψουν -  Blueberry Cupcake 
Ψάχνετε την τέλεια, αλάθητη συνταγή για cupcakes με μύρτιλα; Η επαγγελματική μας συνταγή εγγυάται αφράτα και ζουμερά cupcakes, γεμάτα με την υπέροχη γεύση από φρέσκα μύρτιλα. Ξεχάστε τα στεγνά γλυκά του εμπορίου! Αυτή είναι η απόλυτη συνταγή για παιδιά που είναι εκπληκτικά εύκολη να την φτιάξετε στο σπίτι.

Υλικά
🔪420 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ (2 κούπες και 3/4)
🔪200 ml Κρέμα Γάλακτος με 35% Λιπαρά ΟΛΥΜΠΟΣ (3/4 της κούπας)
🔪100 γρ. Βούτυρο Αγελάδος ΟΛΥΜΠΟΣ (λιωμένο) (1/2 κούπα)
🔪3 μέτρια αυγά
🔪200 γρ. Ζάχαρη (1 κούπα)
🔪Ξύσμα από 2 λεμόνια
🔪Χυμό από 1 λεμόνι
🔪370 γρ. Μύρτιλα μαζί με 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ
🔪150 γρ. Γάλα Ζωής με 3,7% Λιπαρά ΟΛΥΜΠΟΣ (3/5 της κούπας)
🔪20 γρ. μπέικιν πάουντερ 

Η εκτέλεση της συνταγής σε βίντεο εδω -- https://www.youtube.com/watch?v=YPBqCrCNLhs
 

Δείτε τη Συνταγή

Ζουμερή καρυδόπιτα !!!

Ζουμερή καρυδόπιτα – Δοκιμάστε τη!

Υλικά
Για το γλυκό
1 φλιτζάνι καρύδια, τριμμένα
10 αυγά
1½ φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι αλεύρι
¾ φλιτζανιού σιμιγδάλι ψιλό
1 κ.γ. κανέλα
1 βανίλια
3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 σφηνάκι λικέρ κανέλας
Για το σιρόπι
3 ποτήρια ζάχαρη
2½ ποτήρια νερό
χυμός λεμονιού

Εκτέλεση
Χωρίζουμε τα αυγά. 

Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα.
Σε άλλο μπολ χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με το αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν και την κανέλα. 

Προσθέτουμε το μείγμα στους κρόκους εναλλάξ με τη μαρέγκα, ανακατεύοντας απαλά.
Στο τέλος προσθέτουμε το λικέρ κανέλας και τα καρύδια.
Μεταφέρουμε σε βουτυρωμένο ταψί (περίπου 30 εκ.) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 45–50 λεπτά.
Μόλις κρυώσει, χαράζουμε την καρυδόπιτα.
Για το σιρόπι, βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό και το λεμόνι για 5 λεπτά. 

Περιχύνουμε το κρύο γλυκό με καυτό σιρόπι.
Γαρνίρουμε με τριμμένα καρύδια και σερβίρουμε.

Η Συνταγή είναι από Reggina Filippou – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Κέικ – αφράτο, πεντανόστιμο και γεμάτο αναμνήσεις!!!

Το πιο Μαμαδίστικο Αφράτο Σχολικό Κέικ για κολατσιό και όχι Μόνο!!

Θυμάστε το κέικ που μοσχομύριζε όλο το σπίτι όταν το έφτιαχνε η μαμά; Αυτό ακριβώς είναι το Σχολικό Μαμαδίστικο Κέικ – αφράτο, πεντανόστιμο και γεμάτο αναμνήσεις!Πανεύκολο, πεντανόστιμο σούπερ Αφράτο και Μυρωδάτο που μένει έτσι 1 Εβδομάδα, αν προλάβει δηλαδή!!!

Σχολικό Μαμαδίστικο Κέικ

440 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
250 γρ Βούτυρο μαλακό σε Θερμοκρασία δωματίου
5 Αυγά
260 γρ Γάλα πλήρες
4 Βανίλιες
Ξύσμα από 1 Πορτοκάλι
500 γρ Αλεύρι Φαρινάπ
100 γρ Σταγόνες Σοκολάτας
Ζάχαρη Άχνη για Διακόσμηση

Η εκτέλεση της συνταγής σε βίντεο εδώ -- https://youtu.be/K4egtYnjfF4?si=-zvGDGDa3Zcb_O_s
 

Δείτε τη Συνταγή

Mυρωδάτη καρυδόπιτα που συνοδεύεται υπέροχα με παγωτό βανιλια!!!

Mυρωδάτη καρυδόπιτα που συνοδεύεται υπέροχα με παγωτό βανιλια!!!


ΜΥΡΩΔΑΤΗ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ!!!
Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια από 10 αυγά μαρέγκα ρίχνοντας μέσα μια πρέζα αλάτι....
Τα αφήνουμε στην άκρη
Χτυπάμε τους κρόκους με 10 κ. σ. ζάχαρη... λίγο λικέρ και 2 βανιλιες...
Ρίχνουμε μέσα 10 κουτ. καρύδι 10.κ.σιμιγδάλι ψιλό... .1 μπέικιν.. 1κ.σ.κακάο...1κ.γλ.κανέλα...μισό κ. γλ. μοσχοκάρυδο και μισό γαρύφαλλο και 2 κ. σ. σπορέλαιο.
Ρίχνουμε προσεκτικά τη μαρέγκα στο μίγμα
και ριχνουμε σε λαδωμένο ταψάκι 33 νο.
Ψήνουμε 35 - 40 λεπτά περιπου 200 β. 


ΣΙΡΟΠΙ
3 ποτήρια νερο
3ποτηρια ζαχαρη
1ξυλο κανελα
Λιγο χυμό λεμονι
Χλιαρά και τα δύο...

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Ρουλα Λυρου--ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Το Ωραιότερο Κέικ με Ολόφρεσκα ολόκληρα Σύκα !!!

Θέλετε το Ωραιότερο Κέικ με Ολόφρεσκα ολόκληρα Σύκα, και ΟΛΑ αυτά σε ένα Μούλτι Μόνο!!
Ένα Πανεύκολο, πεντανόστιμο, πρωτότυπο Κέικ με Ολόφρεσκα και Ολόκληρα Σύκα για το πιο Αφράτο, Ζουμερό και απίστευτα Αρωματικό Κέικ που σίγουρα θα πάθετε ΣΟΚ, με απλά υλικά που είμαι σίγουρος οτι τώρα όλοι τα έχετε σπίτι!!!

Κέικ με Φρέσκα Σύκα Θεϊκό

200-240 γρ Φρέσκα Ώριμα και Αρωματικά Σύκα
2 Αυγά
100 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
80 γρ Ηλιέλαιο
50 γρ Γάλα 
1 Βανίλια 
210 γρ Αλεύρι που Φουσκώνει μόνο του
50 γρ Αμύγδαλα Φιλέ
Λίγο αλάτι

Για Διακόσμηση
2 Σύκα Κομμένα στα 4
Αμύγδαλα φιλέ
Καστανή Ζάχαρη 

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=jqo2R9wqgGQ
 

Δείτε τη Συνταγή

Φανουρόπιτα με 7 Υλικά χωρίς Μίξερ – Η Συνταγή που Πάντα Πετυχαίνει!!!

Αφράτη Φανουρόπιτα με 7 Υλικά χωρίς Μίξερ – Η Συνταγή που Πάντα Πετυχαίνει!!!

Μάθε πώς να φτιάξεις την πιο εύκολη και αφράτη φανουρόπιτα με 7 υλικά και χωρίς μίξερ! Μια παραδοσιακή, νηστίσιμη συνταγή γεμάτη άρωμα και γεύση, που πάντα πετυχαίνει. Δες βήμα-βήμα πώς θα φτιάξεις την τέλεια φανουρόπιτα για τη γιορτή του Αγίου Φανουρίου! 


•485 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
•400 γρ. ζάχαρη
•100 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
•100 γρ. σταφίδες
•1,5 κ.γ. κανέλα
•675 γρ. χυμός πορτοκάλι
•175 γρ. ηλιέλαιο

Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα, τις σταφίδες, τα χοντροσπαμένα καρύδια και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το χυμό πορτοκάλι, το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε ίσα ίσα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί 18x30 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 175 για περίπου 1 ώρα.

Το αφήνουμε να κρυώσει, πασπαλίζουμε με άχνη και σερβίρουμε.

H εκτέλεση της συνταγής σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=Ocom36i79fg
 

Δείτε τη Συνταγή

Φανουρόπιτα μοναδική !!!

 

Η Φανουρόπιτα δεν είναι απλά ένα γλυκό. Είναι μια προσευχή, μια παράδοση που κρατάει αιώνες, ένα κομμάτι πίστης που μπαίνει στο σπίτι μας με αγάπη. 🙏
Κάθε κομμάτι κρύβει μια ευχή, μια ελπίδα και μια φανέρωση για ό,τι ποθεί η καρδιά μας. ❤️
Στο βίντεο θα βρείτε και την ευχή, ώστε να την διαβάζετε την ώρα που εκτελείτε τη συνταγή και να συνοδεύετε με πίστη και αγάπη το γλυκό αυτό της παράδοσης. 
Ας κρατήσουμε ζωντανό το έθιμο και ας μοιράσουμε την αγάπη σε κάθε γωνιά!!!

Διαδώστε παντού αυτό το βίντεο με μια κοινοποίηση, σε όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό, για να δουν και να φτιάξουν όλοι τη Φανουρόπιτα με την ευχή!

Κύριε Ιησού Χριστέ, ο Ουράνιος Άρτος, ο της βρώσεως της μενούσης εις τον αιώνα πλουσιοπάροχος χορηγός, ο δοτήρ των αγαθών, ο δε Ηλιού τροφήν αγεώργητον πηγάσας, η ελπίς των απηλπισμένων, η βοήθεια των αβοηθήτων και σωτηρία των ψυχών ημών.
Ευλόγησον τα δώρα ταύτα και τους ταύτα σοι προσκομίσαντας, εις δόξαν σην και τιμήν του αγίου ενδόξου μεγαλομάρτυρος Φανουρίου. Παράσχου δε, αγαθέ, τοις ευπρεπίσασι τα δώρα ταύτα, πάντα τα εγκόσμια και υπερκόσμια αγαθά σου.
Εύφρανον αυτούς εν χαρά μετά του προσώπου σου, δείξον αυτοίς οδούς προς σωτηρίαν. Τα αιτήματα των καρδιών αυτών και πάσαν την βουλήν αυτών ταχέως πλήρωσον, οδηγών αυτούς προς εργασίαν των εντολών σου, ίνα διά παντός εν ευφροσύνη και αγαλλιάσει υμνώσι και δοξάζωσι το πάντιμον και μεγαλοπρεπές όνομά σου, πρεσβείαις της υπερευλογημένης Θεοτόκου, του αγίου ενδόξου Μεγαλομάρτυρος Φανουρίου, του Θαυματουργού, και πάντων Σου των Αγίων

ΥΛΙΚΑ
🔪500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει 
🔪400 γρ. χυμό πορτοκάλι +Ξύσμα 
🔪300 γρ. ελαιόλαδο 
🔪300 γρ. ζάχαρη 
🔪50 γρ. καρύδια
🔪80 γρ. σταφίδες 
🔪1/4 κ.γ. γαρίφαλο 
🔪1 κ.γ. κανέλα
🔪2 βανιλίνες
--
Προαιρετικά 🔪Ζάχαρη άχνη 

ΔΕΙΤΕ την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=ILX2u12VjJE

Δείτε τη Συνταγή

Φτιάξε το πιο Νόστιμο και Αφράτο Banana Bread !!!

Εχεις Μπανάνες πολύ ώριμες ; Μην τις Πετάξεις – Φτιάξε το πιο Νόστιμο και Αφράτο Banana Bread !!!

Φτιάξε το πιο αφράτο και εύκολο Banana Bread με ώριμες μπανάνες και απλά υλικά που έχεις ήδη στην κουζίνα σου! Αυτή η συνταγή για κέικ μπανάνας είναι ιδανική για πρωινό, σνακ ή γλυκό χωρίς κόπο. Δες βήμα-βήμα πώς να πετύχεις τέλεια υφή και γεύση σε κάθε κομμάτι!

100 γρ. ηλιέλαιο
200 γρ. καστανή ζάχαρη
175 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
3 ώριμες μπανάνες αλεσμένες
35 γρ. κακαό
70 γρ. espresso
200 γρ. κουβερτούρα
200 γρ. καυτή κρέμα γάλακτος

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το ηλιέλαιο, τη καστανή ζάχαρη και το γιαούρτι.

Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τις μπανάνες και ανακατεύουμε.

Βάζουμε το μισό μείγμα σε ένα άλλο μπολ, προσθέτουμε το κακάο, τον espresso και ανακατεύουμε.

Σε μια μακρόστενη φόρμα με λαδόκολλα βάζουμε εναλλάξ τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε με ένα μαχαίρι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στην λειτουργία αέρας με αντιστάσεις μαζί στους 175 για περίπου 50'.

Το αφήνουμε να κρυώσει.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κουβερτούρα με την καυτή κρέμα γάλακτος και γλασάρουμε το banana bread.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=-oGJ_OwFw8w
 

Δείτε τη Συνταγή

Το Διάσημο Κέικ των 12 Κουταλιών !!!

Το Διάσημο Κέικ των 12 Κουταλιών, χωρίς Ζυγαριά, με Άρωμα Μεθυστικό και Γλάσο Έκπληξη!!!
Ενα Ονειρικό Κέικ χωρίς Ζυγαριά με 12 Κουταλιές το κάθε υλικό, με το Μεθυστικό Άρωμα Μανταρινιού ή αν θέλετε και Πορτοκαλιού αλλα και το Συγκλονιστικό Γλάσο Σοκολάτας Γάλακτος που όλοι Αγαπάμε, απλά θα Μαγευτείτε!!! 

Το Διάσημο Κέικ των 12 Κουταλιών με Υπέροχα Αρώματα και Γεύση και Γλάσο Όνειρο!! Μην το Χάσετε!!!!!

 Το Διάσημο Κέικ των 12 Κουταλιών !!!

3 Αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
12 κουτ σούπας Ζάχαρη κρυσταλλική ή 150 γρ
12 κουτ σούπας Γάλα ή 100 γρ
12 κουτ σούπας Ηλιέλαιο ή 100 γρ
Ξύσμα από 3 Μανταρίνια
Χυμός απο 2 Μανταρίνια
12 κουτ σούπας Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή 240 γρ
2 κουτ γλυκού Μπεικιν Παουντερ ή 10 γρ
100 γρ Σταγόνες Σοκολάτας Γάλακτος Αλευρωμένες

Για το Γλάσο
200 γρ ΙΟΝ Γάλακτος
1 κουτ γλυκού Ηλιέλαιο

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=jWxq06RkZRo
 

Δείτε τη Συνταγή

Κέικ λεμονιού, μαλακό σαν σύννεφο.. Αφράτο τούμπανο δεν έχω λόγια!!!

Κέικ λεμονιού, μαλακό σαν σύννεφο.. Αφράτο τούμπανο Μαλακό  δεν έχω λόγια!!!

Κέικ λεμονιού. μέχρι και ο άντρας μου που δε του αρέσουν γλυκά με λεμόνι, το λάτρεψε 

Φτιάξτε τοοοο είναι σούπερ !!!


  300γρ. αλεύρι γοχ 

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1/2 κ.γ. αλάτι

1 βανιλίνη

Μία κούπα ζάχαρη περίπου 200 γρ . 

2 αυγά μεγάλα 

100ml ηλιέλαιο

70ml γάλα φρέσκο - 100 ml νερό

Μισό κγ σόδα μαγειρικής 

ξύσμα από 2 λεμόνια

Χυμό από μισό λεμόνι..

Το 300* γρ αλεύρι είναι σχετικό.. Αλεύρι με αλεύρι διαφέρει.. Μπορεί να σας πάρει λιγότερο ή περισσότερο... Το μείγμα ΔΕΝ πρέπει να είναι σφιχτό... Πρέπει να είναι λίγο ποιο ΡΕΥΣΤΟ από ότι έχουμε συνηθίσει στα κέικ..

  Ανακατεύω αβγά με λάδι και ζάχαρη με σύρμα.. Και μετά προσθέτω όλα τα υπόλοιπα τελευταίο το αλεύρι.. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 μέχρι να ροδίσει από πάνω και να βγαίνει στεγνό το μαχαίρι όταν το βάλουμε στο κέντρο. .


Συνταγή από Δέσποινα Μπο 

ΜΑΓΕΙΡΟ-ΠΑΡΕΑ 
 

Δείτε τη Συνταγή