Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΣΟΥΠΕΣ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΣΟΥΠΕΣ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Πέμπτη 18 Ιανουαρίου 2024

Αυτή η Σούπα είναι βάλσαμο για το στομάχι!!!


 

Σήμερα Φίλοι μου σας δείχνω πραγματικά μια συνταγή που αξίζει σίγουρα πολλά και αυτό σας το υπογράφω!! Από πολύ πολύ παλιά αυτή η σούπα είναι Βάλσαμο για το στομάχι και για τις Θεραπευτικές της ιδιότητες.  Ακόμα και από τα αρχαία Χρόνια!!!

Αυτή η Σούπα είναι Βάλσαμο για το στομάχι μου!!Η περιγραφή του Αριστοτέλη & οι θεραπευτικές ιδιότητες.

Οι πρώτες αναφορές στη γιαουρτόσουπα συναντώνται στα γραπτά του Αριστοτέλη, ο οποίος την περιγράφει ως μια σούπα που φτιάχνεται με γιαούρτι, νερό, αλάτι και Θυμάρι. Η γιαουρτόσουπα ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής στην αρχαία Ελλάδα, καθώς θεωρούνταν ότι είχε θεραπευτικές ιδιότητες.

Φαρμακευτική
Το θυμάρι έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα, της βρογχίτιδας, της αμυγδαλίτιδας, της φαρυγγίτιδας, του κοκκύτη  των αναπνευστικών λοιμώξεων, των μυϊκών πόνων, των ρευματισμών, των στομαχόπονων, των κολικών και της δυσκοιλιότητας.
.
Η Γεύση του μοιάζει με το κλασικό Παραδοσιακό Τραχανά με αρωματισμένο ελαφρά με Θυμάρι. Είναι απλά συγκλονιστική και είμαι σίγουρος οτι θα την εντάξετε για εσάς και τα παιδιά σας στην Καθημερινότητα σας.

Αυτή η Σούπα είναι βάλσαμο για το στομάχι!!

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

    130 γρ ρύζι γλασέ
    1,5 λίτρο βραστό νερό
    400 γρ Στραγγιστό Γιαούρτι 2% ΟΛΥΜΠΟΣ
    Χυμό από 1/2 λεμόνι
    1 κρόκο από μέτριο αυγό
    1 κτσ αλεύρι γ.ο.χ (15 γρ)
    2 κτγ αλάτι
    πιπέρι

ΓΙΑ ΤΟ ΜΥΡΩΔΙΚΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

    40 γρ ελαιόλαδο
    Θυμάρι

ΓΙΑ ΤΟ ΣΤΟΛΙΣΜΑ

    Θυμάρι
    ελαιόλαδο
    κρουτόν

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=OaAZtRuWnVs

Παρασκευή 12 Ιανουαρίου 2024

Σούπα Γκούλας!!


Σούπα Γκούλας!!

ΥΛΙΚΑ
1κιλό βοδινό κύβους (μπουκιές)
3 κρεμμύδια κύβους
3 πιπέρια κύβους
5 πατάτες κύβους
2 καρότα κύβους
3 σκελίδες σκόρδο
2 ντομάτες κύβους
3 κουταλιές γλυκιά πάπρικα
3 κουταλιές κύμινο
1 κουταλιά πιπέρι
Αλάτι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μέχρι να μαραθει το βγάζουμε από την κατσαρόλα και προσθέτουμε την πάπρικα, κύμινο, πιπέρι και σοτάρουμε λίγο και προσθέτουμε το κρέας. 

Το ανακατεύουμε να πάει παντού τo spices. 

Προσθέτουμε το νερό και αφήνουμε να ψηθεί και να μαλακώσει το κρέας. 

Στο τέλος προσθέτουμε όλα τα λαχανικά και αλάτι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Aigli Marnerou!

Κυριακή 19 Νοεμβρίου 2023

Μανιταρόσουπα βελουτέ!!!

Εύκολη και πολύ νόστιμη Μανιταρόσουπα βελουτέ!!!Η μανιταρόσουπα βελουτέ είναι μια εξαιρετικά νόστιμη επιλογή για τις κρύες μέρες του χειμώνα, ενώ ταυτόχρονα αποτελεί μια υγιεινή και ελαφριά επιλογή για όσους δεν καταναλώνουν κρέας!!!

Υλικά:
1/2 κ. μανιτάρια λευκά
1 κρεμμύδι μέτριο
1 πράσο μέτριο
400ml γάλα
800ml ζωμό μανιταριών (ή λαχανικών)
1/2 κ.γ. θυμάρι
1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1/2 φλ.κ. κρασί λευκό
1 σκελίδα σκόρδο
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. κορν φλάουρ

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=D61UCDrukEs
 

Τετάρτη 19 Απριλίου 2023

Σούπα λαχανικών !!!


ΣΟΎΠΑ ..... ΛΑΧΑΝΙΚΏΝ .... ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΗ !!!

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβω ένα πράσο μεγάλο σε κομμάτια
3 καρότο σε κομμάτια
3 πατάτες σε κομμάτια
2 ξερά κρεμμύδια σε κομμάτια
Και 3 με 4 κλωνάρια σέλινο
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο στην κατσαρόλα.

.



Μόλις λιώσει το βούτυρο που βάζω στην κατσαρόλα ρίχνω τα λαχανικά και ανακατεύω μέχρι να γυαλίσουν.
Ρίχνω αλάτι πιπέρι έναν κύβο λαχανικών και ένα λίτρο ζεστό νερό.
Βράζω για 20 λεπτά.
Με την Τρυπητή κουτάλα βγάζω τά λαχανικά στο μουλτι και τα πολτοποιώ.
Το ρίχνω στο ζωμό.
Αν έχετε ράβδο μπλέντερ μπορείτε να το κάνετε πιο εύκολα.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Βουλα ΠολυζουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
 

Δευτέρα 6 Φεβρουαρίου 2023

Σούπα λαχανικών !!!


 


ΣΟΎΠΑ ..... ΛΑΧΑΝΙΚΏΝ .... ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΗ !!!

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβω ένα πράσο μεγάλο σε κομμάτια
3 καρότο σε κομμάτια
3 πατάτες σε κομμάτια
2 ξερά κρεμμύδια σε κομμάτια
Και 3 με 4 κλωνάρια σέλινο
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο στην κατσαρόλα.
Μόλις λιώσει το βούτυρο ρίχνω τα λαχανικά και ανακατεύω μέχρι να γιαλισουν.
Ρίχνω αλάτι πιπέρι έναν κύβο λαχανικών και ένα λίτρο ζεστό νερό.
Βράζω για 20 λεπτά.
Με την Τρυπητή κουτάλα βγάζω τά λαχανικά στο μουλτι και τα πολτοποιο.
Το ρίχνω στο ζωμό.
Αν έχετε ραβδομπλεντερ μπορείτε να το κάνετε ποίο εύκολα.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Βουλα ΠολυζουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Κυριακή 5 Φεβρουαρίου 2023

Παραδοσιακή ψαρόσουπα Λευκάδας να γλύφεις κ το πιάτο !!!!


 Σημερινό Παραδοσιακή ψαρόσουπα Λευκάδας από την Γκόλφω να γλύφεις κ το πιάτο !!!!

 Υλικά

Καρότα
σέλινο
ελαιόλαδο
κρεμμύδι
σκόρδο
μισό κύβο λαχανικών
πατάτες
κουρκουμά
πιπέρι
καυτό νερό
ψάρι βακαλάο

κορν φλάουρ

λεμόνι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΥΛΙΚΩΝ Κ ΤΗΝ ΕΚΤΈΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://www.youtube.com/watch?v=RvytSqqOliE&list=RDCMUCnrWVN09Ys3Qjyd4pqLdazw&index=1


 

Μοσχαράκι σούπα !!!


 Μοσχαράκι βραστό ότι καλύτερο για το κρύο που έχουμε7 βαθμούς εδώ !!!


 Βράζω το κρέας στη χύτρα για περίπου 20/30 λεπτα .

Στη συνέχεια στραγγίζω το ζουμί που έχει βράση το κρέας και προσθέτω πατάτες καρότα κρεμμύδι  σελινόριζα σέλινο φύλλα  αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο το κρεας λίγο ρύζι και βραζω ώσπου να μαγειρευτεί. Καλή μας όρεξη !!!

Από κ. George Limperopoulos

Κυριακή 29 Ιανουαρίου 2023

Τοματόσουπα βελουτέ νόστιμη κ υγιεινή !!!


ΤΟΜΑΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ !!!


ΥΛΙΚΆ 🍅
 500 ΓΡ ΝΤΟΜΆΤΕΣ
2 ΜΕΓΑΛΑ ΚΑΡΟΤΑ
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΜΕΓΆΛΟ
ΑΛΆΤΙ   ΠΙΠΈΡΙ
ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΞΕΡΟ Η ΦΡΈΣΚΟ
1Κ.Γ ΖΆΧΑΡΗ
1 ΚΣ ΞΥΔΙ
1/2 ΠΟΤΗΡΙ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΎ
ΕΛΑΙΌΛΑΔΟ.


ΥΛΙΚΆ ΕΚΤΈΛΕΣΗ 🍅


ΣΟΤΑΡΟΥΜΕ ΤΑ ΚΡΕΜΥΔΙΑ ΜΑΖΊ ΜΕ ΤΑ ΚΑΡΟΤΑ ΓΙΑ
5 ΛΕΠΤΆ..

ΣΤΗΝ ΣΥΝΈΧΕΙΑ ΡΊΧΝΟΥΜΕ ΤΙΣ ΝΤΟΜΆΤΕΣ ΚΑΙ ΣΟΤΆΡΟΥΜΕ .

ΡΊΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΆΤΙ ..ΠΙΠΈΡΙ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ.
ΠΡΌΣΘΕΤΟΥΜΕ ΝΕΡΌ..ΚΑΙ ΤΑ ΥΠΌΛΟΙΠΑ ΥΛΙΚΆ.
ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΚΑΛΆ ΜΈΧΡΙ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΟΥΝ!

ΣΤΗΝ ΣΥΝΈΧΕΙΑ ΤΗΝ ΠΟΛΤΟΠΟΙΟΎΜΕ ΜΕ ΜΠΛΈΝΤΕΡ ΧΕΙΡΌΣ..((ΕΑΝ ΘΈΛΟΥΜΕ ΠΡΌΣΘΕΤΟΥΜΕ ΚΑΙ ΜΕΡΙΚΈΣ ΚΟΥΤΑΛΙΈΣ ΚΡΈΜΑ ΓΆΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΠΟΙΟ  ΠΛΟΎΣΙΑ
ΓΕΎΣΗ....)) .
ΕΊΝΑΙ ΠΟΛΎ ΝΟΣΤΙΜΗ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ ΣΟΥΠΙΤΣΑ!!!

ΕΚΤΈΛΕΣΗ ΦΩΤΌ ΣΥΝΤΑΓΉ ΑΠΌ Κ.Georgia Chatzimanoli-Grimwood

Τρίτη 6 Δεκεμβρίου 2022

Πολύ νόστιμη ελαφριά σουπίτσα με κριθαράκι !!!

Πολύ νόστιμη ελαφριά σουπίτσα με κριθαράκι που συνήθως την φτιάχνω για βραδινό κ μας αρέσει πολύ !!! Θα σας την πώ οπως ακριβώς την φτιάχνω .. !

Βάζω στην κατσαρόλα νερό μέχρι την μέση και προσθέτω 2 κύβους ...αν δεν θέλετε κύβους βάλτε ή ένα ή κανένα κ προσθέστε αλάτι ..εγώ βάζω 2 κύβους κ καθόλου αλάτι.

Προσθέτω 1 κουταλιά κοφτή βούτυρο lourpak η ότι άλλο βούτυρ για νοστιμιά -αν δεν έχω δεν βάζω κ βάζω λίγο παραπάνω λάδι --κ 2 με 3 κουταλιές λάδι και το αφήνω να βράσει .

Μόλις αρχίζει να βράζει προσθέτω το κριθαράκι προσθέτω μια τσιμπιά γλυκιά πάπρικα μία τσιμπιά κουρκουμά και μαγειρεύω μέχρι να μελώσει το ζουμί του .

Σερβίρω αυτήν την πολύ νόστιμη σούπα με τριμμένη φέτα σε κάθε πιάτο !

Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
 

Πέμπτη 13 Οκτωβρίου 2022

Σουπίτσα πολύ νόστιμη !!!

ΣΟΥΠΙΤΣΑ  Ελαφριά  και ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΗ ..Ιδανική κ για βραδυνό !!!!


Λίγο λάδι στη κατσαρόλα μόλις κάψει λίγο ρίχνω μια κούπα  κριθαράκι και θωρακιζω για λίγο.
Ρίχνω την φρέσκο τριμμένη ντομάτα με μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη αλάτι πιπέρι ένα ζελέ κότας και ζεστό νερό πέντε κούπες
Βράζω γύρω στα 20 λεπτά.
Σερβίρω με φέτα και φρέσκο τριμμένο πιπέρι.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Βουλα ΠολυζουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Κυριακή 2 Οκτωβρίου 2022

Πεντανόστιμη & Δυναμωτική Σούπα!!


  Εκπληκτική σούπα Λαχανικών!!💪💪Ενισχύστε τον Οργανισμό σας με αυτή την Πεντανόστιμη & Δυναμωτική Σούπα!! Θα την φτιάχνετε συνέχεια!!!

ΥΛΙΚΑ
🔪1 μέτριο κρεμμύδι
🔪1 κρεμμυδάκι φρέσκο
🔪70 γρ ελαιόλαδο
🔪2 πατάτες
🔪80 γρ ρύζι Καρολίνα
🔪2,5 λίτρα νερό
🔪300 γρ ανάμεικτα λαχανικά
🔪50 γρ σπανάκι baby
🔪2 κτγ αλάτι
🔪πιπέρι
-----------------------------------------------
🔪2 κρόκοι από μέτρια αυγά
🔪Χυμό από 1/2 λεμόνι

Δειτε την συνταγή εδώ : https://youtu.be/1V-ttwzVasQ

Τετάρτη 20 Απριλίου 2022

Μαγειρίτσα παραδοσιακή !!!

ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΤΑΝΟΣΤΙΜΗ ΘΑ ΓΛΕΙΦΕΤΕ ΚΑΙ ΤΑ ΠΙΑΤΑ !!!

ΥΛΙΚΑ για 4 μερίδες
1 μικρή αρνίσια συκωταρια
1 μαρούλι μέτριο
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
2 κουταλιές άνηθο
209 γρ.ελαιολαδο
70 γρ.ρυζι Καρολίνα
αλάτι πιπέρι
2 ποτήρια νερό ζεστό για να βράσει η συκωταρια
2 ποτήρια ζεστό νερό όταν ρίξετε το ρύζι,αν χρειαστεί συμπληρώνουμε νερό.
Αν θέλετε βάλτε 1/2 κύβο λαχανικών

ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ
1αυγο
1 λεμόνι στιμενο
1 κουταλιά κρύο νερό

ΝΤΕΚΟΡ
λίγο τριμμένο άνηθο
πιπέρι η πάπρικα γλυκιά


Δείτε την εκτέλεση εδω -- https://m.youtube.com/watch?v=EVaX-0AijV4&feature=share
 

Κυριακή 20 Μαρτίου 2022

Μανιταρόσουπα το κάτι άλλο από νοστιμιά !!!!




 Μια καταπληκτική πολυ αγαπημένη μανιταρόσουπα όπως την φτιάχνω χρόνια  εγώ κι όλοι τρώνε από 2 πιάτα ..Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε ... !!!!!

ΥΛΙΚΑ

1 συσκευασία μανιτάρια πλευρώτους 

1 κουταλιά σούπας βούτυρο γάλακτος  ή ότι έχετε και 5 κουταλιές σούπας λάδι ..η αν δεν θέλετε βούτυρο βάλτε το ανάλογο λάδι ..εγώ βάζω κ βούτυρο .

1 ματσάκι μαιντανό 

1 ματσάκι άνηθο 

1 ξερό κρεμμύδι μέτριο 

7 κρεμμυδάκια φρέσκα 

10 φύλλα μαρούλι

2 κύβους ..δίνει νοστιμιά μπορείτε κ 1 να βάλετε 

1 κουταλιά σούπας αλεύρι 

πιπέρι 

δοκιμάζοντας οταν βράζει αν θέλει προσθέστε λίγο αλάτι ..λίγο 

1 κουπάκι του καφέ ρύζι προαιρετικό ..εγώ βάζω ..  

.


ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ 

3 ζουμερά λεμόνια 

2 αυγά 

1 κουταλιά σούπας αλεύρι 


 Ψιλοκόβω πρώτα όλα τα υλικά όπως μανιτάρια ,μαϊντανό ,άνηθο,κρεμμυδάκια φρέσκα ,κρεμμύδι ξερό,μαρούλι.

Βάζω στην κατσαρόλα το βούτυρο με το λάδι μαζί και τα μανιτάρια με τα κρεμμυδάκια τα φρέσκα κ το ξερό και τα σοτάρω περίπου 10 λεπτά ανακατεύοντας τακτικά .

Συγχρόνως έχω ζεστάνει νερό .

.

 

Μόλις σοταριστούν καλά τα ραντίζω ανακατεύοντας με την μία κουταλιά αλεύρι ανακατεύω κ προσθέτω νερό βάζω μία κανάτα αυτην που ζεσταίνει νερό .

Μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνω τον μαϊντανό τον άνηθο τα μαρούλια τους κύβους το πιπέρι και αλάτι αφού πρώτα δοκιμάσω να δώ αν θέλει λίγο λογω κύβων .

Μαγειρεύω για 20 με 25 λεπτά που κ που ανακατεύω ..αν δείτε κ έχει πιεί το νερό προσθέστε λίγο καυτό πάντα .

Προσθέτω το ρύζι και μαγειρεύω άλλα 15 λεπτά να βράσει το ρύζάκι .

Τώρα το δικό κου αυγολέμονο που δεν κόβει ΠΟΤΕ !

Βάζω στο μούλτι 2 αυγά το χυμό από 3 λεμόνια ζουμερά ...μας αρέσει λεμονάτη ... και την μία γεμάτη κουταλιά αλεύρι .

Τα χτυπάω 1 λεπτό και οπως βράζει η σούπα η οποία πρέπει να είναι ζουμερή το ρίχνω κατ ευθείαν μέσα ανακατεύοντας --δεν κόβει με τίποτα ---με την κουτάλα και αφού πάτει δυο τρεις βράσεις είναι έτοιμη !!!! Δοκιμάστε την είναι όνειρο !!!!

.



Αν θέλετε να την κάνετε νηστίσιμη μην βάλετε βούτυρο μόνο λάδι και μην βάλετε κ αυγά παρά χτυπήστε στο μούλτι λεμόνι με αλεύρι ..αν δεν σας αρέσει με το αλεύρι που γινετε πεντανόστιμη αντικαταστήστε το με κορν φλάουρ .

Εκτέλεση φωτό συνταγή απο ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ  

Ετσι φτιάχνω κ την μαγειρίτσα μια κ αποφεύγω το κρέας . 

 



Τρίτη 15 Μαρτίου 2022

Ζεστή και πεντανόστιμη μανιταρόσουπα !!!


 Ζεστή και πεντανόστιμη μανιταρόσουπα !!!

Υλικά:
- 1/2 κ. μανιτάρια πόρτο μπέλο

- 1 κρεμμύδι μεγάλο

- 1 σκ. σκόρδο

- 1/2 φλ.κ. ελαιόλαδο

- χυμό από 1/2 λεμόνι

- 1 κύβο κοτόπουλο

- 200 γρ. κρέμα γάλακτος

- 1 κρόκο αυγού

- 2 κ.σ. κορν φλάουρ

- 2 κ.σ. μαϊντανό

- αλάτι & πιπέρι


Η συνταγή εδώ: https://youtu.be/R2LuzwDZs9o

Κυριακή 13 Μαρτίου 2022

Ενισχύστε τον οργανισμό σας με Σίδηρο! Νηστίσιμη Σούπα Λαχανικών για όλη την οικογένεια!!!



Ενισχύστε τον οργανισμό σας με Σίδηρο! Νηστίσιμη Σούπα Λαχανικών για όλη την οικογένεια!!!Φτιάξτε αυτήν την ξεχωριστή σούπα Λαχανικών μια βόμβα Θρεπτικών Στοιχείων και βιταμίνες! θα εκπλαγείτε από το αποτέλεσμα και την γεύση του!! Πραγματικά θέλω να την δοκιμάσετε!


ΥΛΙΚΑ
🔪200 γρ χοντρές φακές
🔪2 πατάτες(500 γρ)
🔪1 κόκκινη πιπεριά
🔪100 γρ ελαιόλαδο
🔪1 πράσινη πιπεριά
🔪2 καρότα
🔪1200 μλ ζωμό λαχανικών
🔪1 μεγάλο κρεμμύδι
🔪2 σκελίδες σκόρδου
🔪6 φρέσκα κρεμμυδάκια
🔪100 γρ baby σπανάκι
🔪3 ντομάτες
🔪50 γρ πελτέ ντομάτας
🔪60 γρ σάλτσα ντομάτας
🔪1 κτγ πάπρικα γλυκιά
🔪1,5 κτγ αλάτι
🔪πιπέρι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΈΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://youtu.be/qLeujFAeYz4
 

Πέμπτη 13 Ιανουαρίου 2022

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο ..μαμαδίστικα !!!!


 Ότι Καλύτερο για τον Χειμώνα! Μαμαδίστικη συνταγή (Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο) Θρεπτική σούπα!!

ΥΛΙΚΑ
🔪600 γρ μοσχαρίσιο κιμά
🔪1 μέτριο κρεμμύδι
🔪120 γρ ρύζι γλασέ
🔪1,5 κτγ αλάτι
🔪1 κτσ ψιλοκομμένο άνηθο
🔪1 κτσ ψιλοκομμένο μαιντανό
🔪Πιπέρι
🔪Αλεύρι Γ.ο.χ
🔪2 κτσ ελαιόλαδο
---------------------------------------------
🔪1700 γρ νερό
🔪3 κτσ ελαιόλαδο
🔪1,5 κτγ αλάτι
🔪1 καρότο
--------------------------------------------
🔪1 λεμόνι
🔪2 μέτρια αυγά
🔪1 κτγ κορν φλάουρ
-----------------------------------------------
🔪Ελαιόλαδο+Πιπέρι    

Δείτε την συνταγή εδώ:  https://youtu.be/KZr5mFfexFg 😊👌

Δευτέρα 3 Ιανουαρίου 2022

Σούπα της Αποτοξίνωσης κατανοστιμη Μοναστηριακή συνταγή !!!

Η Σούπα της Αποτοξίνωσης κατανοστιμη Μοναστηριακή συνταγή !!!

Υλικά για 4 μερίδες
1 πατάτα μεγάλη κύβους
1 καρότο 🥕 μεγάλο κύβους
1 ντομάτα 🍅 μέτρια κύβους
1 σελινοριζα κομμένη κύβους
5 κλαράκια σέλινο
1 μικρό πράσο η 1 κρεμμύδι ξερό
1 κύβο λαχανικών
2 κομμάτια λάχανο λευκό
1 μεγάλο λεμόνι στιμενο
λίγο αλάτι,πιπέρι, πάπρικα γλυκιά, κουρκουμά,ελάχιστη σκόνη σκόρδου
1 κρασοποτηρο ελαιόλαδο
16 γαρίδες μεσαίες η ότι μέγεθος έχετε
3 φλιτζάνια ζυμαρικό "ρυζακι" είναι ψιλό κριθαράκι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://m.youtube.com/watch?v=IiTQYEN6fEk&feature=share
 

Παρασκευή 10 Δεκεμβρίου 2021

Παραδοσιακή ψαρόσουπα Λευκάδας !!!


  Παραδοσιακή ψαρόσουπα Λευκάδας από την Γκόλφω να γλύφεις κ το πιάτο !!!!

 Υλικά

Καρότα
σέλινο
ελαιόλαδο
κρεμμύδι
σκόρδο
μισό κύβο λαχανικών
πατάτες
κουρκουμά
πιπέρι
καυτό νερό
ψάρι μπακαλιάρο

κορ φλάουρ

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΥΛΙΚΩΝ Κ ΤΗΝ ΕΚΤΈΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://www.youtube.com/watch?v=RvytSqqOliE&list=RDCMUCnrWVN09Ys3Qjyd4pqLdazw&index=1

Κυριακή 10 Οκτωβρίου 2021

Κολοκυθόσουπα βελουτέ !!!!


 Ο καιρός και η εποχή επιβάλλει Κολοκυθόσουπα!!!

Υλικά

300γρ κολοκύθα
3 πατάτες
4 καρότα
2 φρέσκα κρεμμύδια
1 πράσο
1 ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
Ντοματα κονκασέ
Αλάτι
Πιπέρι
Μοσχοκάρυδο
Ελαιόλαδο
100ml κρέμα γάλακτος

Δείτε την συνταγή εδω: 👉 https://youtu.be/PF1k8-b7IoM

Κρεατόσουπα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!!!!


 Οι κρύες μέρες επέστρεψαν κ μία ζεστή σούπα είναι ό,τι πρεπει!Μια νόστιμη θρεπτική κρεατόσουπα με κριθαράκι, πατάτες και καρότα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!!!!
 

Για την κρεατόσουπα με κριθαράκι θα χρειαστείτε:

1 μοσχαρίσιο κότσι (2 κιλά περίπου) ή ποντίκι 2 κιλά
κόκκαλα μοσχαρίσια (με μεδούλι)
4 ντομάτες
2 κρεμμύδια
5 καρότα
3 πατάτες
2 ματσάκια σέλινο
1 φύλλο δάφνης
200 γρ. χυμό ντομάτα
250 γρ. κριθαράκι ψιλό
1 φύλλο δάφνης
αλάτι, πιπέρι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΕΔΩ -->  https://www.youtube.com/watch?v=Zrd_iGXm4No