Η 2 σαλάτα της διατροφής μου είναι από τις αγαπημένες μου όταν θέλω κάτι νόστιμο, χορταστικό και ελαφρύ.
Συνδυάζει γαρίδες, ρεβίθια και πατάτα με φρέσκο μαϊντανό, λεμόνι και ελαιόλαδο, και ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά.
Έχει πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά που με κρατάνε για ώρες χωρίς να πεινάω. Είναι ιδανική για όσους προσέχουν, κάνουν διατροφή ή απλώς θέλουν κάτι ισορροπημένο χωρίς τύψεις.
Αυτή η σαλάτα με βοήθάει πολύ όταν θέλω να χάσω κιλά, χωρίς να στερούμαι και χωρίς να μου λείπουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
🧪 Διατροφική Ανάλυση ανά μερίδα (~450 kcal)
(Υπολογισμένο με βάση 2 μερίδες από τη συνταγή)
🔹 Θερμίδες: ~450 kcal
Ενέργεια κατάλληλη για κύριο γεύμα μέσα σε πρόγραμμα διατροφής.
🥩 Πρωτεΐνη: ~30g
Προέρχεται κυρίως από τις γαρίδες και τα ρεβίθια. Βοηθά στη διατήρηση μυϊκής μάζας και αυξάνει τον κορεσμό.
🥔 Υδατάνθρακες: ~35g
Περιλαμβάνει σύνθετους υδατάνθρακες από ρεβίθια και πατάτες. Παρέχουν σταθερή ενέργεια και βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου.
🥑 Λιπαρά: ~20g
Προέρχονται κυρίως από το ελαιόλαδο και τις γαρίδες. Είναι κυρίως μονοακόρεστα λιπαρά, ευεργετικά για την καρδιά.
🌿 Φυτικές Ίνες: ~7g
Από τα ρεβίθια, την πατάτα και τα λαχανικά. Συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου και ενισχύουν το αίσθημα κορεσμού.
🌱 Βιταμίνες και Μέταλλα:
Βιταμίνη C: Από τον μαϊντανό και το λεμόνι – ενισχύει το ανοσοποιητικό
Βιταμίνη B12: Από τις γαρίδες – απαραίτητη για το νευρικό σύστημα
Φυλλικό οξύ: Από τα ρεβίθια – υποστηρίζει την κυτταρική λειτουργία
Σίδηρος & Ψευδάργυρος: Από τα ρεβίθια και τις γαρίδες – σημαντικά για την ενέργεια και το ανοσοποιητικό
Φώσφορος: Για τη σωστή λειτουργία των κυττάρων και των οστών
ΥΛΙΚΑ
🔪300 γρ. Καθαρισμένες γαρίδες
🔪400 γρ. Βρασμένες πατάτες
🔪250 γρ. Ρεβίθια έτοιμα βρασμένα από κονσέρβα
--
🔪1 κ.σ. μαϊντανός
🔪1 σκελίδα σκόρδου
🔪4 κ.σ. ελαιόλαδο
🔪Χυμός από μισό λεμόνι
🔪Αλάτι
🔪Πιπέρι
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ --
https://www.youtube.com/watch?v=qlYluhTV05w 
