Δεν είναι απλά ένα φαγητό· είναι η απόλυτη εμπειρία που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!!!

 Δοκίμασε να φτιάξεις ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά και σου υπόσχομαι πως θα πάρεις πολλά συγχαρητήρια! 🙌
🔥 Ένα φαγητό που κερδίζει τις εντυπώσεις από την πρώτη μπουκιά! Γεμάτο γεύση, αρώματα και υφές που δένουν μοναδικά, αυτό το πιάτο είναι βέβαιο ότι θα σου χαρίσει πολλά συγχαρητήρια στο τραπέζι. 👌 Δεν είναι απλά ένα φαγητό· είναι η απόλυτη εμπειρία που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι


ΥΛΙΚΑ
🔪6 τορτίγιες ολικής άλεσης
--
🔪2 μεγάλες ντομάτες (500 γρ.)
🔪1 μεγάλο κρεμμύδι
🔪2 κ.σ. ελαιόλαδο 
🔪1/2 κ.γ. αλάτι
🔪1 πρέζα ρίγανη
🔪1 πρέζα ζάχαρη 
🔪1,5 κ.σ. πελτέ ντομάτας 
---
🔪750 γρ. Ανάμεικτο κιμά 
🔪1 μεγάλο κρεμμύδι 
🔪1 πράσινη πιπεριά
🔪1 κόκκινη πιπεριά 
🔪1 κ.γ. αλάτι
🔪Πιπέρι 
🔪2 κ.σ. ελαιόλαδο
🔪1 κ.γ. πάπρικα 
--
🔪50 γρ. Βούτυρο 
🔪50 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ 
🔪500 γρ. Γάλα 
🔪1/2 κ.γ. αλάτι
🔪Μοσχοκάρυδο
🔪Πιπέρι
---
🔪200 γρ. Μιξ τυριά

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=NuWGsjxzbGI

Δείτε τη Συνταγή

Ζουμερά σουβλάκια καλαμάκια στο φούρνο !!!

Φτιάξε τα πιο ζουμερά σουβλάκια στο φούρνο και θα είναι σαν να τα έχεις ψήσει στα κάρβουνα !!!

📌 Υλικά:
✔️ 1 ποτήρι ρετσίνα 
✔️ ρίγανη
✔️ θυμάρι 
✔️ αλάτι
✔️ 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 
✔️ μαυρο πιπέρι 
✔️ 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 
✔️ 3 κ.σ. ελαιόλαδο 
✔️ 1 κιλό χοιρινό κρέας ψαρονέφρι με το λίπος του

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=0HWHPygfkCY
 

Δείτε τη Συνταγή

Συκωταριά λαδορίγανη πεντανόστιμη !!!

ΣΥΚΩΤΑΡΙΑ ΛΑΔΟΡΙΓΑΝΗ !!♥️


Υλικά 
1 συκωταριά από αρνάκι 
1 ποτήρι του κρασιού λευκο κρασί
1 ποτήρι του κρασιού λάδι
λίγο ξίδι για το σβήσιμο
χυμό από 1 λεμόνι 
Αλάτι ρίγανη πιπέρι


Εκτέλεση
Πλένω και ζεματάω την συκωταριά!! Μετά την κόβω σε μικρά κομμάτια!! Μέσα σε τηγάνι προσθέτω τη συκωταριά σβήνω με λίγο ξίδι και ρίχνω τόσο νερό όσο να τη σκεπάζει!! Αφήνω να βράσει και μόλις πιει το νερό της σβήνω με ένα ποτήρι του κρασιού κρασί και προσθέτω λίγο λάδι!!Μετά ρίχνω αλάτι,ρίγανη και πιπέρι 
Την αφήνω να τηγανιστή!! Ρίχνω χυμό από 1 λεμόνι σε 3 λεπτά σβήσω. Καλή επιτυχία.!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Gogo SamiouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Λαχμαντζούν απλά κ πολύ νόστιμα !!!

 

.Σουβλάκια θέλανε τα παιδιά ..Λαχμαντζούν τους έφτιαξα κ ξετρελαθήκανε !!! Πανεύκολα γρήγορα πολύ νόστιμα και χορταστικά!!!

Υλικά- Εκτέλεση 

Βάζω σε μπολ μισό κιλό κιμά .

 Ρίχνω αλάτι πιπέρι πάπρικα γλυκιά μια πρεζα κιμινο ( αν θέλετε κ τριμμένο σκόρδο δεν έβαλα εγώ ) 2 κουτ σούπας λάδι και λίγο νεράκι περίπου μισό κουπάκι του καφέ . 

Τα ζυμώνω κ τα αφήνω στην άκρη .

 Βάζω σε αντικολλητικό τηγάνι λάδι τόσο όσο να καλύψω την επιφάνεια να κάψει . 

Παίρνω την αραβική πίτα και στρώνω επάνω σε λεπτή στρώση τον κιμά ισοπαχές . 

.

 

Μόλις κάψει το λάδι το τοποθετώ  μέσα στο τηγάνι προσεχτικά από την μεριά του κιμά και το αφήνω για 3 λεπτά πατώντας το από πάνω αν έχετε πρέσα ή με μια σπάτουλα . 

Με ένα πιάτο το ανάποδο γυρίζω και ψήνω για άλλα 3 λεπτά . 

.

 Αν δω και ο κιμάς δεν έχει πάρει χρώμα το ξαναγυρίζω μια ακόμα για δυο λεπτά από την πλευρά του κιμά . 

Το βγάζω σε πιάτο . 

Εχω τηγανίσει και μια πατάτα πολύ λεπτό κομμένη . 

.

Βάζω στη μέση ντομάτα μαϊντανό κρεμμύδι πατάτες ( αν θέλετε τις πατάτες ) πάπρικα αλάτι κ λίγη μουστάρδα αν θέλετε κανονικά βάζουν μαγιονέζα . 

Τα τυλίγω με λαδόκολλα σαν τα σουβλάκια τους τα σερβίρω και τα απολαμβάνουν μικροί μεγάλοι . 
Με μισό κιλό κιμά βγαίνουν τρία με τις πολύ μεγάλες Αραβικές πίτες !

Καλή απόλαυση !!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ  

Δείτε τη Συνταγή

Συκωτάκια ζουμερά με πουρέ !!!

Ζουμερά ..τηγανιτά συκωτάκια!!😋

 Υλικά-Εκτέλεση

700 γρ.συκώτι μοσχαρίσιο(3 χοντρές φέτες ζήτησα εγώ)..το κόβω σε κυβάκια .

Τα βάζω σ'ένα μπολ, ρίχνω 1 ποτηράκι του κρασιού ξύδι και λίγο μπαλσάμικο.

Τα έβαλα στο ψυγείο για μισή ώρα.

Ταυτόχρονα  σε τηγάνι με ελαιόλαδο που έχει κάψει, ρίχνω  2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες.

Αλατοπιπερώνω, ρίχνω 1 κ.σ.ζάχαρη,σκεπάζω το τηγάνι και τα αφήνω  σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά περίπου να καραμελώσουν. 

Αφαιρώ τα κρεμμύδια σ'ένα πιάτο και στο ίδιο τηγάνι ρίχνω  μπόλικα ντοματίνια, αλάτι πιπέρι και 2 κλωναράκια ρίγανη ξερή.

Αν χρειαστεί ελαιόλαδο συμπληρώνω.

Ανακατεύω κουνώντας το τηγάνι μια δυο φορές να μαλακώσουν.

Τα αφαιρώ κι αυτά.

Στο ίδιο τηγάνι συμπληρώνω ηλιέλαιο και δυναμώνω τη φωτιά για να τηγανίσω τα συκωτάκια που τα έχω βγάλει ήδη από το ψυγείο και τα έχω στραγγίσει καλά.

Τα αλατοπιπερώνω και τα περνάω από αλεύρι ανακατεμένο μαζί με λίγο νισεστέ.

Τηγανίζω 4- 5 λεπτά να ροδίσουν απ'όλες τις πλευρές.

Εμάς μας αρέσουν με πουρέ:

Εβρασα 3 πατάτες σε κύβους σε αλατισμένο νερό με 1 κ.σ βιτάμ.

Τις σουρώνω και τις χτυπάω στο μπλέντερ χειρός προσθέτοντας άλλη 1 κ.σ.βιτάμ, μοσχοκάρυδο και γάλα λίγο λίγο μέχρι να πάρει την υφή που θέλουμε.

Σερβίρω...πουρέ,συκωτάκια κι από επάνω τα κρεμμύδια και τα ντοματίνια..

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Ελίνα Σκλάβου -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Μοσχαράκι λεμονάτο αγκινάρες και άνηθο !Καταπληκτικό γευστικό φαγητό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ..Απολαύστε το !

Μεσημεριανό με μοσχαράκι λεμονάτο αγκινάρες και άνηθο !Καταπληκτικό γευστικό φαγητό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ..Απολαύστε το ! 


Συστατικά
  

    1,200 γρ. μοσχαράκι σε μερίδες
    4 φρέσκιες αγκινάρες
    1 κρεμμύδι τριμμένο
    2 σελίδες σκόρδο τριμμένες
    Χυμό από 1/2 λεμόνι
    3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
    Φρέσκος Άνηθος
    Ελάχιστο κουρκούμα σε σκόνη
    Ελάχιστο κύμινο σε σκόνη
    Αλάτι πιπέρι
    Ελαιόλαδο 

Για την εκτέλεση πατήστε εδώ -- https://totrypiosourotiri.gr/2025/06/13/%ce%bc%ce%bf%cf%83%cf%87%ce%b1%cf%81%ce%ac%ce%ba%ce%b9-%ce%bb%ce%b5%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%ac%cf%84%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%ce%b1%ce%b3%ce%b3%ce%b9%ce%bd%ce%ac%cf%81%ce%b5%cf%82/


 

Δείτε τη Συνταγή

Αφράτα Κεφτεδάκια με Λαχανικά & Λαχταριστή Λεμονάτη Σάλτσα !!!

 

ΞΕΧΩΡΙΣΤΟ ΦΑΓΗΤΟ | Αφράτα Κεφτεδάκια με Λαχανικά & Λαχταριστή Λεμονάτη Σάλτσα της Γιαγιάς 😋
Θυμάσαι τότε…
Που το φαγητό δεν ήταν μόνο γεύση,
αλλά μνήμη, φροντίδα και αγάπη;

Η γιαγιά τα είχε όλα...
Μα πάντα διάλεγε το απλό.
Μια πετρογκάζ και ένα μεγάλο τηγάνι.
Γιατί ήξερε πως η νοστιμιά δεν κρύβεται στην πολυτέλεια,
αλλά στη μαεστρία, την αγάπη και τα φρέσκα υλικά.


ΥΛΙΚΑ
🔪500 γρ. Ανάμεικτο μοσχαρίσιο κιμά
🔪1 κρεμμύδι 
🔪1 μέτριο αυγό 
🔪1 σκελίδα σκόρδου
🔪40 γρ. Φρυγανιά 
🔪1/2 κ.γ. ρίγανη
🔪1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
🔪1 κ.σ. λευκό ξίδι 
🔪2 κ.σ. ελαιόλαδο
🔪1 κ.γ. αλάτι 
🔪Πιπέρι
🔪2 κ.σ. μαϊντανός 
--
🔪1 κολοκυθάκι 
🔪200 γρ. Λευκά μανιτάρια 
🔪Αλάτι
🔪Πιπέρι 
--
🔪2 κ.σ. ελαιόλαδο 
🔪1 κρεμμύδι
🔪1 σκελίδα σκόρδου 
🔪1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ 
🔪300 γρ. Ζωμός λαχανικών
🔪Χυμό από 1 λεμόνι
🔪Αλάτι
🔪Πιπέρι
🔪1/2 κ.γ. ρίγανη


ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=ln_V2JbeLOs

Δείτε τη Συνταγή

Μοσχαράκι κατσαρόλας λουκούμι !!!

Μοσχαράκι κατσαρόλας  λουκούμι πεντανόστιμο.!!!

ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

1 κιλό μοσχάρι το έκοψα σε μπουκιές το έπλυνα καλά   το αλάτισα παντού κ σοτάρισα καλά σε ελαιόλαδο ..   

Βάζω ένα κρεμμύδι στην κατσαρόλα το τσιγαρίζω καλά στο λαδάκι , προσθέτω το κρέας, νερό χλιαρό μπόλικο.

Μετά από λίγη ώρα προσθέτω ένα κουτί χυμό ντομάτας, πρέζα κανέλα  ή ένα στικ, αλάτι πιπέρι, μπαχάρι, λίγο γαρύφαλλο και λίγη ζάχαρη.. 

Και ένα καροτάκι...

 Προσθέτω λαδάκι και το αφήνω να βράσει μεχρι να μαλακώσει εντελώς το κρέας και να μείνει με χυλωμένη την σάλτσα. (αν έχω χύτρα το βράζω 25 λεπτά) . 

Τα ζυμαρικά όπως ξέρετε...  Απλά τα έβρασα σε λίγο ζωμό και τα "έκαψα" με βουτυρολαδο

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Δέσποινα Μπο - ΜΑΓΕΙΡΟ-ΠΑΡΈΑ

Δείτε τη Συνταγή

Απίθανο στιφάδο !!!

Στιφάδο θέλανε ... Τους το έφτιαξα και ποιος να αντισταθεί ...Μέλι, με πολύ τρυφερό κρέας να λιώνει στο στόμα !!!!

Υλικά 

1 κιλό χτένι μοσχάρι

20 κρεμμυδάκια -δεν βρήκα πολύ μικρά πήρα μέτρια -

2 ώριμες ντομέτες περασμένες στον τρίφτη 

1 κουτ σούπας πελτέ

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 

1 φλιτζάνι του τσαγιού κρασί κατά προτίμηση  κόκκινο

3 φύλλα δάφνης 

1 κουτ γλυκού ζάχαρη

3 γαρύφαλλα 

1 ξυλάκι κανέλας 


αλάτι πιπέρι 

.

Σε πλατιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι κ σοτάρουμε το μοσχαράκι μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές .

Το βγάζουμε κ το αφήνουμε στην άκρη.

Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια κ τα σοτάρουμε μέχρι να γιαλύσουν.

Προσθέτουμε κ το σκόρδο κ σοτάρουμε για άλλα 3 λεπτά.

Προσθέτουμε το μοσχαράκι στην κατσαρόλα προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα το πελτέ την ζάχαρη τα φύλλα δάφνης τα γαρύφαλλα κ το ξυλάκι κανέλας  .

Σβήνουμε με το κρασί κ το αφήνουμε να πάρει βράση για 5 λεπτά.

Προσθέτουμε  3 φλιτζάνια τσαγιού ζεστό νερό ή ζωμό και αλατοπιπερώνουμε .

Χαμηλώνουμε την φωτιά σκεπάζουμε την κατσαρόλα κ μαγειρεύουμε περίπου 2 ώρες ή μέχρι να δείτε να μαλακώσει το κρέας κ να δημιουργηθεί μια δεμένη σάλτσα .

,


. 

Κατά την διάρκεια του μαγειρέματος το παρακολουθούμε κ προσθέτουμε αν χρειαστεί νερό πάντα ζεστό .

Επίσης το δοκιμάζουμε κ στο αλάτι μήπως πρέπει να προσθέσουμε .

Γίνετε απίθανο !!!!

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ  
 

Δείτε τη Συνταγή

Μπιφτεκάκι με πατάτες στο φούρνο μέλιιιι..!!!

  Μπιφτέκια φούρνου με πατάτες, αλλιώς!!!
Η κάθε χρυσοχερα έχει τη δικιά της "συνταγή" , αλλά θέλω Να το δοκιμάσετε και εσείς μια φορά έτσι. Σας υπόσχομαι θα σας αρέσει πολύ πολύ.. 

Μπιφτεκάκι με πατάτες στο φούρνο μέλιιιι.. Φαίνεται νομίζω.. 

.

Έβαλα πρώτα τις πατάτες μόνες τους στο ταψί με μπόλικο λαδάκι αλάτι πιπέρι, πάπρικα καπνιστή, ρίγανη, κουρκουμα, ένα κρεμμύδι μεγάλο σε μακριές φέτες , μουστάρδα, ένα μεγάλο λεμόνι μισή κόκκινη πιπεριά και 1 ποτήρι νερό..
Έψησα μισή ώρα (ή μέχρι να πάρουν χρώμα καλό από πάνω οι πατάτες) σε δυνατό φούρνο και έβγαλα μετά και έβαλα τα μπιφτέκια από πάνω.

 (Μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά, 4-5 φέτες ψωμί τοστ (στεγνές) στο μουλτι , λαδάκι ρίγανη αλάτι πιπέρι, μπόλικο μαϊντανό, λίγο δυόσμο, κρεμμύδι..και μισή πιπεριά Φλωρίνης ) έψησα άλλη μισή ώρα και γύρισα λίγο τα μπιφτέκια να πάρουν και από την άλλη καλό χρώμα..

 Να μείνει με ωραίο ζουμακι και λαδάκι στο τέλος.. (αν χρειασθεί προσθέτω ΛΙΓΟ νεράκι στα μισά)..(αν ο κιμάς είναι σφιχτός, βάζουμε νεράκι λίγο λίγο ζυμώνοντας μέχρι να είναι αφράτος) 


Συνταγή από Δέσποινα Μπο  ΜΑΓΕΙΡΟ-ΠΑΡΕΑ 
 

Δείτε τη Συνταγή

Γκούλας!!❤️

 Γκούλας!!❤️ Ένα φαγητό με προέλευση από την Ουγγαρία.Πικάντικο ..Πολύ πικάντικο τώρα που έπιασαν οι ζέστες είναι μία καλή επιλογή..😁😁

 Ένα κιλό μοσχάρι τρανς το κόβω σε ασύμμετρα κομμάτια και το αφήνω στην άκρη.

Σε κατσαρόλα με 100 γρ.βούτυρο αγελαδινό σοτάρω μισό κιλό ψιλοκομμένα κρεμμύδια( εγώ χρησιμοποίησα λευκά). 

Μόλις γυαλίσουν  προσθέτω το κρέας  και ένα μείγμα μπαχαρικών που έχω φτιάξει με: 1 κοφτή κ.σ.αλάτι,1 κ.σ.μαυροπίπερο,2 κ.σ.πάπρικα γλυκιά και 1 κ.σ.πάπρικα καυτερή,ανακατεύω καλά και το ρίχνω στην κατσαρόλα.

Ανακατεύω καλά να πάνε παντού τα μπαχαρικά και ρίχνω 2-3 σκ.σκόρδο τριμμένες.

Σκεπάζω την κατσαρόλα και το αφήνω για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά να βγάλει το κρέας τα υγρά του.

Προσθέτω νερό να σκεπαστεί καλά το φαγητό μου και 2 δαφνόφυλλα. 

Χαμηλώνω τη φωτιά και σιγοβράζω για δύο..δυόμισι ώρες .

Εγώ σέρβιρα με πουρέ!! 

Συνταγή Ελινα Σκλαβου

ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Χοιρινές λαιμού στο φούρνο με πατάτες. Λουκούμι!!!

Χοιρινές λαιμού στο φούρνο με πατάτες. Λουκούμι!!!


ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΛΑΙΜΟΎ ΜΕ ΠΑΤΆΤΕΣ ΦΟΎΡΝΟΥ


Χοιρινες λαιμού με πατάτες στη γάστρα.. Λου-κου-μι!!! Η μπριζόλα μου κόβεται με το πιρούνι και οι πατάτες λιώμα - γλύκισμα.. .. 



Έβαλα 4-5 μέτριες πατάτες κομμένες σε μικρά χοντρά κομμάτια, 1 κρεμμύδι λευκό σε φέτες κομμένο (μελωσε υπέροχα πάνω στις πατάτες), τις μπριζόλες και τους έριξα μπόλικο λαδάκι, αλάτι πιπέρι, λίγο κουρκουμα ίσα για το χρώμα, 2 λεμόνια μικρά τον χυμό τους, μουστάρδα , λίγη πάπρικα καπνιστή και μπόλικη ρίγανη φυσικά και ένα ποτήρι νερό. 


Έβαλα να ψήσω στους 200 μια μισή ώρα και λίγο λιγότερο περίπου και μετά έβγαλα το καπάκι και έψησα μέχρι να πάρει χρώμα καλό (ανακάτεψα μια φορά το φαΐ, γυρνάω και τις μπριζόλες 2-3 φορές αν χρειαστεί ) 

Συνταγή από Δέσποινα Μπο 

ΜΑΓΕΙΡΟ-ΠΑΡΕΑ 

 

Δείτε τη Συνταγή

Παραδοσιακά κεφτεδάκια της γιαγιάς με όλα τα μυστικά για να γίνουν αφράτα !!!

ΟΛΑ τα Μυστικά για Τα Κεφτεδάκια της Γιαγιάς!!!

 Πώς να φτιάξεις παραδοσιακά κεφτεδάκια της γιαγιάς με όλα τα μυστικά για να γίνουν αφράτα, ζουμερά και γεμάτα γεύση. Αυτή η σπιτική συνταγή έρχεται κατευθείαν από το χωριό και είναι ιδανική για όλη την οικογένεια! Αν ψάχνεις την καλύτερη συνταγή για κεφτεδάκια, μόλις τη βρήκες.

1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς από λάπα
1 αυγό
40 γρ. φρυγανιά
20 γρ. ελαιόλαδο
15 γρ. ξύδι
6 γρ. αποξηραμένος δυόσμος
6 γρ. φρέσκος δυόσμος ή μαϊντανός
1 κρεμμύδι τριμμένο χωρίς τα υγρά του
1 σκελίδα σκόρδο χωρίς την καρδιά
αλάτι
πιπέρι

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί πάρα πολύ καλά.

Ιδανικά σκεπάζουμε με μεμβράνη και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Πλάθουμε μπαλίτσες, τις πιέζουμε λίγο στη μέση, αλευρώνουμε και τηγανίζουμε.

Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=vxRaJPtEmyQ
 

Δείτε τη Συνταγή

Σουτζουκάκια με πουρέ, πεντανόστιμο φαγητό !!!

Σουτζουκάκια με σάλτσα και πουρέ !!

ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζύμωσα: 1 κιλό κιμά ανάμεικτο,2σκ.σκόρδο και 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένα με τα υγρά τους,2 αυγά,3 φέτες ψωμί μουλιασμένες σε κόκκινο κρασί και στραγγισμένες, ελαιόλαδο,αλάτι πιπέρι,ρίγανη,μπαχάρι τριμμένο και λίγο μπούκοβο...μας αρέσει εμάς το καυτερό .

Βάζω στο ψυγείο για μια ώρα να σφίξει.

Πλάθω σουτζουκάκια και τα σοτάρω σε βαθύ τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο.

Μόλις ροδίσουν καλά προσθέτω 1 κ σ.πελτέ και 3 μεγάλες φρέσκες ντομάτες τριμμένες,1 δαφνόφυλλο ,1 ξυλάκι κανέλα, 2-3 καρφάκια γαρύφαλλο,λίγο νερό και όσο αλάτι,πιπέρι χρειαστεί.

Μόλις πάρουν μια βράση τα μεταφέρω σε πυρέξ,βάζω 2 σκ.σκόρδο ολόκληρες και ψήνω στους 170 β.αερα 25-30 λεπτά .

Για τον πουρέ: έβρασα 3 πατάτες σε κύβους μέσα σε αλατισμένο νερό και 1 κ.σ. βιτάμ.

Αφού έβρασαν τις σούρωσα.

Μετά τις χτύπησα με μπλέντερ χειρός προσθέτωντας λίγο ακόμα βιτάμ, μοσχοκάρυδο, και γάλα λίγο λίγο μέχρι να πάρει την υφή που θέλουμε.!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Ελινα Σκλαβου-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Πεντανόστιμο φαγητό που θα γλείφεις τα δάχτυλά σου με λαχανικά κ κρέας !!!!

Δεν ξέρεις τι να φτιάξεις για μεσημεριανό;Σου έχω ένα εύκολο και πεντανόστιμο φαγητό που θα γλείφεις τα δάχτυλά σου!!!!

💯Ετσι Θα φτιάξεις Εκπληκτικό Φαγητό Χωρίς γνώσεις 😋ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΠΛΟΥΜ με Κρέας που λιώνει στο στόμα!!!

Υλικά
🔪900 γρ. Μοσχαρίσιος λαιμός (κομμένος σε μικρά κομμάτια)
🔪500 γρ. Κρεμμυδάκια μικρά για στιφάδο
🔪6 ντομάτες χωρίς τη φλούδα τους
🔪4 μέτριες πατάτες
🔪3 κόκκινες πιπεριές
🔪4 πράσινες πιπεριές
🔪10 σκελίδες σκόρδου
🔪1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
🔪1 κ.σ. μουστάρδα
🔪50 γρ. Ελαιόλαδο
🔪125 γρ. Νερό (1/2 κούπα)
🔪3 κ.γ. αλάτι
🔪3 κ.γ. θυμάρι
🔪2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
🔪1/2 κ.γ. πιπέρι
🔪5 φύλλα δάφνης
__
🔪Ελαιόλαδο
🔪Μαϊντανός

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=6kvNIFUHY6A

 

Δείτε τη Συνταγή

Μακαρονάκι κοφτό με μοσχαράκι κατσαρόλας !!!

Γιουβέτσι με μακαρονάκι κοφτό ❤️


ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μοσχαράκι σε μπουκίτσες από το μέρος ελιά.
2 μεγάλα κρεμμύδια
1 κουταλιά της σούπας πελτέ σπιτικό
5 κουταλιές σούπας σάλτσα κατά προτίμηση σπιτική
1 ξυλάκι κανέλα
1 δαφνόφυλλο
2 μπαχάρια
αλάτι και πιπέρι
ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα
λίγο ξύδι και κρασί για το σβήσιμο του κρέατος
νεράκι τόσο όσο να σκεπάσει το φαγητό
500 γραμμάρια κοφτό μακαρονάκι!!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε κατσαρόλα βάζουμε το κρέας, όταν φύγουν τα υγρά του σβήνουμε ενα γύρο από ξύδι, αφρατευει το κρέας το ξύδι, στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο μαζί με τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε καλά, ρίχνουμε την κανέλα τα μπαχάρια το δαφνόφυλλο το αλάτι το πιπέρι, σβήνουμε με λίγο κρασί ,αφήνουμε 5 λεπτά και ρίχνουμε το πελτέ και την σάλτσα, σκεπάζουμε το κρέας με νεράκι !!

Βράζουμε στη χύτρα για 30 λεπτά !!

Αφήνουμε το φαγητό να γίνει και προσθέτουμε το μακαρονάκι....!!!!

Σερβίρουμε ζεστό!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Σπιτική πίτσα με λίγες θερμίδες !!!

Η πιο εύκολη σπιτική πίτσα με λίγες θερμίδες – Θα την κάνεις κάθε βδομάδα!!!

Μάθε πώς να φτιάχνεις εύκολη σπιτική πίτσα με λίγες θερμίδες, χωρίς να στερείσαι τη γεύση! 🍕 Ιδανική για όσους προσέχουν τη διατροφή τους ή θέλουν κάτι light, αυτή η συνταγή γίνεται γρήγορα και είναι πεντανόστιμη. Ζύμη με λίγα λιπαρά και απολαυστικό αποτέλεσμα χωρίς τύψεις!

450 γρ. κιμάς κοτόπουλο
2 αυγά
45 γρ. τριμμένο τυρί light
1 κ.γ. σκόνη σκόρδο
1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών
1/2 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. πιπέρι
σάλτσα ντομάτας
τυρί light
σαλάμι αέρος γαλοπούλας

Ανακατεύουμε τον κιμά με τα αυγά, το τυρί, τη σκόνη σκόρδο, το μείγμα μπαχαρικών το αλάτι, το πιπέρι και απλώνουμε το μείγμα σε λεπτή στρώση σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 για 25'.

Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5' και απλώνουμε την σάλτσα, το τυρί, τη γαλοπούλα και ψήνουμε στους 220 για ακόμα 10'.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=ktVYgDOuTc4
 

Δείτε τη Συνταγή

Μάθε όλα τα μυστικά για τις τέλειες χοιρινές μπριζόλες !!!

Όλα Τα Μυστικά Για Τις Πιο Νόστιμες Και Ζουμερές Χοιρινές Μπριζόλες Καλύτερες Και Από Την Ψησταριά!!

Μάθε όλα τα μυστικά για τις τέλειες χοιρινές μπριζόλες στο σπίτι, ζουμερές, καλοψημένες και καλύτερες κι από ψησταριά! Δες πώς να ψήσεις χοιρινές μπριζόλες στον φούρνο ή στο τηγάνι, με τεχνικές που χρησιμοποιούν επαγγελματίες. Αν αγαπάς το τέλειο ψήσιμο στο σπίτι, αυτό το βίντεο είναι για σένα!

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=6VtHjAbzBQU
 

Δείτε τη Συνταγή

Από τα ωραιότερα μπιφτέκια !!!

 Σημερινό ...Από τα ποιο νόστιμα αφράτα μπιφτέκια που θα έχετε φάει !!!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΑ !!!

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 Βάζουμε στο μούλτι 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 πιπεριά μέτρια Φλωρίνης και τα χτυπάμε πολύ καλά.

Προσθέτουμε 6 ντοματίνα ή 1 μέτρια ντομάτα ,1 αυγό και τρείς κουταλιές βρώμη ,αν θέλετε αντί βρώμης βάζετε η φρυγανιά ή ψωμί αλλά όχι πολύ θέλουμε να έχει την γεύση του κρέατος .

.

.

Ξαναχτυπάμε .

Προσθέτουμε μέσα λίγο λάδι αλάτι πιπέρι πάπρικα γλυκιά κ χτυπάμε ξανά .

Εχουμε τον κιμά σε μπολ 1 κιλό και ρίχνουμε το μείγμα μέσα .

Αν θέλετε να βάλετε μαϊντανό ή δυόσμο τον προσθέτουμε σε αυτό το σημείο και ζυμώνουμε παρα πολύ καλά.

Λαδώνουμε το ταψάκι και πλάθουμε τα μπιφτέκια με λαδωμάνα χέρια τόσο μέγεθος όσο η χούφτα μας κ φουσκωτά μην τα κάνουμε πολύ πλατιά .

.

Αφού τα πλάσουμε όλα κ τα βάλουμε στο ταψί ρίχνουμε λίγο λαδάκι από πάνω σε όλα .

Εντωμεταξύ έχουμε ανάψει τον φούρνο  στους 250 βαθμούς να κάψει αέρα πάνω κάτω  -έχει σημασία αυτό- και τα ψήνουμε αφήνοντας να αρπάξουν από πάνω και τα γυρίζουμε αμέσως .

Οταν τα γυρίσουμε τα αφήνουμε για 3με 4 λεπτά να πάρουν χρώμα.

.

Φτιάξτε  τα και απολαύστε τα !!!

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

womanfromgreece.
 

Δείτε τη Συνταγή

Ζουμερά χοιρινά σουβλάκια χωρίς μαρινάδα, με απλά υλικά !!!

Μάθε πώς να φτιάξεις τα πιο ζουμερά χοιρινά σουβλάκια χωρίς μαρινάδα, με απλά υλικά και παραδοσιακό τρόπο! Αυτή η ελληνική συνταγή είναι ιδανική για το σπίτι, με γεύση που θυμίζει αυθεντική ταβέρνα. Αν σου αρέσουν οι εύκολες και γρήγορες συνταγές, αυτό το βίντεο δεν πρέπει να το χάσεις!

ΥΛΙΚΑ
2 κιλά χοιρινό (λαιμός, μπούτι, πανσέτα ή συνδυασμός)
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
λεμόνι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=F51aAsc1ozo
 

Δείτε τη Συνταγή