Απλά και όμορφα, στο τσακ μπαμ τυρομπουρεκάκια !!!

Απλά και όμορφα, στο τσακ μπαμ τυρομπουρεκάκια,για απροόπτες επισκέψεις!!!

Μην αγχώνεστε φτιάξτε βάλτε τα στην κατάψυξη και είστε άνετοι για κάθε περίσταση..

 Υλικά -Εκτέλεση 

Φύλλο το απλό που φτιάχνω,αλεύρι,λάδι,ξίδι,αλάτι και νερό χλιαρό όσο πάρει....

Αλεύρι σε μπολ πχ 2 ποτήρια για όλες τις χρήσεις .4 κουτ λάδι 1 κουτ ξίδι  αλάτι και αμέσως μετά λίγο λίγο νερό τόσο όσο να γίνει μία εύπλαστη ζύμη .Ζυμώνω .

.

Γέμιση 3 αυγά,φέτα,ρεγκάτο,και γραβιέρα, πιπέρι ανακατεύουμε καλά, κόβουμε φύλλο γεμίζουμε, ρολάρουμε και τηγανίζουμε...

Μπορούμε και με έτοιμο φύλλο . 

Εκτέλεση συνταγή φωτό από κ. Αννα Γιαννίκου-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ!!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Τυρόπιτα εύκολη Σαν Μπουγάτσα έτοιμη σε 2' !!!

Εύκολη Τυρόπιτα Σαν Μπουγάτσα έτοιμη σε 2'! Ιδανική για πρωινό, σνακ ή γρήγορο γεύμα, με λίγα υλικά και απίστευτη γεύση. Δες βήμα-βήμα πώς να φτιάξεις τη γρήγορη τυρόπιτα της στιγμής που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια!

Υλικά
2-3 Φύλλα κρούστας
2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
τριμμένη φέτα
λιωμένο βούτυρο

Εκτέλεση 
Βουτυρώνουμε ελαφρώς ένα φύλλο κρούστας, βάζουμε πάνω του άλλο ένα, βουτυρώνουμε ξανά και σκεπάζουμε με ένα τρίτο.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τριμμένη φέτα με λίγο στραγγιστό γιαούρτι.
Βάζουμε τη γέμιση στο κέντρο και διπλώνουμε σαν φάκελο.
Ψήνουμε σε βουτυρωμένο τηγάνι σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα και από τις δύο πλευρές.

H εκτέλεση της συνταγής σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=Te6slJw6Ksk
 

Δείτε τη Συνταγή

Αφράτα Μπουρεκάκια Τυριού !!!

Αυτά τα Αφράτα Μπουρεκάκια Τυριού θα σε κάνουν να τα φτιάχνεις συνέχεια!!!

Μπουρεκάκια Τυριού Σκέτος Αφρός😋Δεν Θα το πιστεύεις πόσο Νόστιμα Είναι.
Αυτά τα μπουρεκάκια τυριού είναι σκέτος αφρός! Τραγανά απ’ έξω, αφράτα και γεμάτα γεύση από μέσα. Με κάθε μπουκιά λιώνουν στο στόμα και σε κάνουν να μη σταματάς. Θα τα λατρέψεις από την πρώτη στιγμή  δε θα πιστεύεις πόσο νόστιμα και ελαφριά είναι!

ΥΛΙΚΑ
🔪650 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ (4 κούπες και 1/4)
🔪200 γρ. στραγγιστό Γιαούρτι (1 κεσεδάκι)
🔪150 γρ. Νερό (2/3 της κούπας)
🔪150 γρ. Ηλιέλαιο (2/3 της κούπας)
🔪9 γρ. Ξηρή μαγιά (ή 25 γρ. νωπή)
🔪1 μέτριο αυγό
🔪1 κ.γ. ζάχαρη 
🔪2 κ.γ. αλάτι 
🔪500 γρ. Τυρί φέτα 
--
🔪1 αυγό
🔪Σουσάμι

H εκτέλεση της συνταγής σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=PCPvI4eFyGQ
 

Δείτε τη Συνταγή

Αφράτα, λαχταριστά μίνι πιτσάκια που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους!!!

Αφράτα, λαχταριστά μίνι πιτσάκια που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους! 🍕✨ Ιδανικά για πάρτι, παιδικά τραπέζια ή απλώς όταν θέλεις κάτι εύκολο και απολαυστικό!!

Συνταγή για Εύκολα και Αφράτα Mini Πιτσάκια !!
Αφράτα, λαχταριστά μίνι πιτσάκια που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους! 🍕✨ Ιδανικά για πάρτι, παιδικά τραπέζια ή απλώς όταν θέλεις κάτι εύκολο και απολαυστικό. Δες βήμα-βήμα πώς να τα φτιάξεις με αφράτη ζύμη και τέλειο λιωμένο Τρικαλινό.

245 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
5 γρ. μαγιά στιγμής
150 γρ. χλιαρό νερό
5 γρ. ζάχαρη 
5 γρ. αλάτι
10 γρ. ελαιόλαδο
340 γρ. τρικαλινό ΦΑΓΕ, τριμμένο
Σάλτσα ντομάτας
Πεπερόνε
Πιπεριά
Ελιές


Ζυμώνουμε για 5’-7’ όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ.

Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.

Βγάζουμε τον αέρα, χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 με 5 μπαλίτσες και τις αφήνουμε 10’ να ξεκουραστούν.

Ανοίγουμε τις μπάλες με έναν πλάστη, βάζουμε στις άκρες τριμμένο τρικαλινό ΦΑΓΕ, κλείνουμε το στεφάνι, προσθέτουμε σάλτσα ντομάτας, πεπερόνε, ξανά τριμμένο τρικαλινό, πιπεριές, ελιές και τα βάζουμε σε ταψί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 για περίπου 14’ ή μέχρι να πάρουν χρώμα.

Η εκτέλεση κ σε βίντεο Εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=4BQ9POdxWTA




 

Δείτε τη Συνταγή

Η ΤΕΛΕΙΑ ΖΥΜΗ για ΠΙΤΣΑ στο ΣΠΙΤΙ | Συνταγή που ΠΑΝΤΑ πετυχαίνει!

Η ΤΕΛΕΙΑ ΖΥΜΗ για ΠΙΤΣΑ στο ΣΠΙΤΙ | Συνταγή που ΠΑΝΤΑ πετυχαίνει! 

Υπάρχει αναλυτικό βίντεο συνταγή κάτω👇 
📌 Υλικά:
🍕 Για τη ζύμη:
✔️ 360 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
✔️ 235 ml χλιαρό νερό
✔️ 6 γρ. ξηρή μαγιά
✔️ 1 κ.γ. αλάτι
🍕 Για τη γέμιση:
✔️ σάλτσα ντομάτας
✔️ 300 γρ. κίτρινο τυρί Gouda
✔️ 6 φέτες ζαμπόν
✔️ 5 φέτες μπέικον 
✔️ πράσινη πιπεριά
✔️ μανιτάρια
✔️ ντομάτα
✔️ ρίγανη 

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=zvXv8Ts-Cqw
 

Δείτε τη Συνταγή

Χωρίς καθόλου Ζύμωμα Ψωμάκι Φόρμας των 30' Λεπτών!!!

Με 6 ΜΟΝΟ Υλικά έφτιαξα το πιο Πεντανόστιμο και Χωρίς καθόλου Ζύμωμα Ψωμάκι Φόρμας των 30' Λεπτών!
Μια Πανεύκολη Συνταγή για το πιο απίθανο Ψωμάκι Φόρμας αλλά και Τόστ!!
Σουυυυυυύπερ εκπληκτική πεντανόστιμη και σε χρόνο ρεκόρ-✨ Με 6 ΜΟΝΟ Υλικά και χωρίς καθόλου ζύμωμα, φτιάχνω το πιο Απίστευτο Ψωμάκι Φόρμας και Τόστ σε μόλις 30 ΛΕΠΤΑ! 🥖
Αφράτο, ελαστικό, με τέλεια υφή και γεύση σαν του φούρνου — ιδανικό για τοστ, σάντουιτς ή απλώς ζεστό με λίγο βούτυρο! 😍
Δε χρειάζεται μίξερ, δε χρειάζεται εμπειρία — μόνο λίγα λεπτά και η κουζίνα σας θα μοσχομυρίσει φρεσκοψημένο ψωμί! 💛

Ψωμάκι Φόρμας αλλά και Τόστ!

500 γρ Αλεύρι για Τσουρέκια
8 γρ Μαγιά Ξηρή
200 γρ Νερό χλιαρό
200 γρ Γάλα χλιαρό
60 γρ Βούτυρο Λιωμένο χλιαρό
3 γρ Αλάτι

H συνταγή σε βίντεο ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=o1RACSqtI9A
 

Δείτε τη Συνταγή

Με 6 ΜΟΝΟ Υλικά και χωρίς καθόλου ζύμωμα, φτιάχνω το πιο Απίστευτο Ψωμάκι Φόρμας!!!

Με 6 ΜΟΝΟ Υλικά έφτιαξα το πιο Πεντανόστιμο και Χωρίς καθόλου Ζύμωμα Ψωμάκι Φόρμας των 30' Λεπτών!
Μια Πανεύκολη Συνταγή για το πιο απίθανο Ψωμάκι Φόρμας αλλά και Τόστ που έχετε δοκιμάσει ποτέ ξανά, μένει σούπερ Αφράτο και Πεντανόστιμο για ημέρες χωρίς να ξεραθεί καθόλου !!!

Σουυυυυυύπερ εκπληκτική πεντανόστιμη και σε χρόνο ρεκόρ-✨ Με 6 ΜΟΝΟ Υλικά και χωρίς καθόλου ζύμωμα, φτιάχνω το πιο Απίστευτο Ψωμάκι Φόρμας και Τόστ σε μόλις 30 ΛΕΠΤΑ! 🥖
Αφράτο, ελαστικό, με τέλεια υφή και γεύση σαν του φούρνου — ιδανικό για τοστ, σάντουιτς ή απλώς ζεστό με λίγο βούτυρο! 😍
Δε χρειάζεται μίξερ, δε χρειάζεται εμπειρία — μόνο λίγα λεπτά και η κουζίνα σας θα μοσχομυρίσει φρεσκοψημένο ψωμί! 💛

Ψωμάκι Φόρμας αλλά και Τόστ

500 γρ Αλεύρι για Τσουρέκια
8 γρ Μαγιά Ξηρή
200 γρ Νερό χλιαρό
200 γρ Γάλα χλιαρό
60 γρ Βούτυρο Λιωμένο χλιαρό
3 γρ Αλάτι

H εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=o1RACSqtI9A
 

Δείτε τη Συνταγή

❤️ Η πιο Εύκολη Συνταγή για Αφράτα Ψωμάκια για Burger Χωρίς Συντηρητικά ❤️

 Η πιο Εύκολη Συνταγή για Αφράτα Ψωμάκια για Burger Χωρίς Συντηρητικά ❤️ 

Φτιάξε αφράτα και νόστιμα ψωμάκια για burger χωρίς συντηρητικά, εύκολα και γρήγορα στο σπίτι! 🍔 Με αυτή τη σπιτική συνταγή θα έχεις τέλεια burger buns που θυμίζουν επαγγελματικά, με υλικά που έχεις ήδη στην κουζίνα. 

.

450 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
200 γρ. χλιαρό νερό
9 γρ. μαγιά στιγμής
50 γρ. ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
1 γεμάτο κ.γ. αλάτι
30 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
έξτρα λιωμένο βούτυρο για άλειμμα

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι, το χλιαρό νερό,  τη μαγιά στιγμής, τη ζάχαρη, το αυγό, το αλάτι, το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και ζύμωνουμε για περίπου 7'-8'. 

Βάζουμε τη ζύμη σε λαδωμένο μπολ και αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.

Βγάζουμε τον αέρα και φτιάχνουμε μπαλάκια των 100 γρ.

Τα βάζουμε σε ταψί, τα πιέζουμε με την παλάμη μας και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.

Αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 190 για περίπου 15'.

Τα αλείφουμε ξανά με λιωμένο βούτυρο και τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως.

Μόλις κρυώσουν τα συντηρούμε σε ένα τάπερ με καπάκι ή στην κατάψυξη.

Η εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=H_g6B2miVKA
 

Δείτε τη Συνταγή

Κρέπες στο φούρνο είναι εύκολες και γρήγορες !!!

Ρολάκια κρέπας φούρνου με φέτα, ντομάτα & πιπεριά – πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή! 
Η συνταγή για κρέπες στο φούρνο είναι εύκολη και γρήγορη. Δεν χρειάζεται τηγάνι, δεν πιτσιλάει, και βγαίνουν αφράτα, νόστιμα και υγιεινά! 🧀🍅🌶️


Υπάρχει αναλυτικό βίντεο συνταγή κάτω👇 στα σχόλια😍

📌 Υλικά Μείγμα για κρέπες
 • 2 αυγά
 • 350 ml φρέσκο γάλα πλήρες 
 • 50 ml λιωμένο βούτυρο 
 • 180 γρ. αλεύρι για ολες τις χρήσεις 
 • 1 κ.γ. αλάτι 
Χρησιμοποιώ Αλεύρι Μύλοι Ροδιάς Γρεβενών απο 100% Ελληνικά Σιτάρια 🇬🇷 για να έχω σίγουρο αποτέλεσμα.
🔥 Εκτέλεση συνταγής:
Σε ένα Μπολ σπάμε 2 αυγά προσθέτουμε 350 ml
φρέσκο γάλα πλήρες, 50 γρ. λιωμένο βούτυρο και 1 κ.γ. αλάτι και χτυπάμε με έναν αυγοδαρτη ή πιρούνι.
Προσθέτουμε 160 γρ. αλεύρι για ολες τις χρήσεις και ανακατεύουμε μέχρι να φτιάξουμε έναν ρευστό χυλό για κρέπες.
Αδειάζουμε τον χυλό κρέπας σε ταψί με λαδόκολλα και απλώνουμε ισιώνοντας με ένα κουτάλι να έχει ίδιο πάχος παντού.
Τον ίδιο χυλό μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε και για κρέπες στο τηγάνι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Βγάζουμε από το φούρνο προσθέτουμε κίτρινο τυρί, ντομάτα σε ροδέλες λεπτές, τριμμένη φέτα, πράσινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κομμάτια, ρίγανη και τέλος ξανά κίτρινο τυρί.
Μπορείτε επίσης να βάλετε ότι υλικά αρέσει σε σας.
Βάζουμε για άλλα 10 λεπτά στο φούρνο.
Βγάζουμε και κόβουμε σε 6 ίσα μέρη, δύο κάθετα και μία οριζόντια και κάνουμε τα ρολάκια κρέπας.
Καλή απόλαυση 😍

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=B7PXUZgKzuA
 

Δείτε τη Συνταγή

Γκιουσλεμέδες της Μυτιλήνης παραδοσιακοί !!!

 

Παραδοσιακοί  γκιουσλεμέδες της Μυτιλήνης!!!Έγιναν φανταστικοί από το τηγάνι τους άρπαζαν και δεν τους προλάβαινα !!!

ΖΥΜΑΡΙ

Βάζω 1 πακέτο αλεύρι φαρίν απ σε μία λεκάνη,λίγο αλάτι 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο ,2 κουτ σούπας ελαιόλαδο,2 κουτ σούπας ξίδι,και χλιαρό νερό όσο σηκώσει .

Το ζυμώνω και το αφήνω να ξεκουραστεί.

Ανοίγω το φύλλο με την ματσόβεργα --Εμείς έτσι την λέμε εδώ -- 

Κόβω το φύλλο  σε τετράγωνα,γεμίζω με  τυριά και κλείνω .

Τηγανίζω  σε ελαιόλαδο

ΓΕΜΙΣΗ 

Διάφορα τυριά εκτός από gouda.

Eβαλα κ 3 αυγά   .

Ανακατεύουμε και έτοιμο ! 

Αν θέλετε κ σας αρέσει μπορείτε να βάλετε και δυόσμο !!!

Η συνταγή είναι από την κ. Αννα Γιαννίκου -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Δοκίμασε να φτιάξεις τα ψωμάκια έτσι όπως θα σου δείξω βήμα-βήμα, και πίστεψέ με… θα εντυπωσιαστείς με το αποτέλεσμα!!!

Δοκίμασε να φτιάξεις τα ψωμάκια έτσι όπως θα σου δείξω βήμα-βήμα, και πίστεψέ με… θα εντυπωσιαστείς με το αποτέλεσμα!!!💯Πρωτότυπα Ψωμάκια Με Διαφορετικό Τρόπο😋Δεν θα το πιστεύεις οτι τα έφτιαξες τόσο εύκολα! Bread rolls

,


ΥΛΙΚΑ
🔪1 κιλό αλεύρι
🔪600 γρ. χλιαρό Νερό (2,5 κούπες)
🔪50 γρ. Νωπή μαγιά 
🔪2,5 κ.γ. αλάτι 
🔪2 κ.σ. ελαιόλαδο 
--
🔪Νερό
🔪Σουσάμι

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο Εδώ https://www.youtube.com/watch?v=25o5n22CbrE
 
 

Δείτε τη Συνταγή

Γλυκιά κολοκυθόπιτα σπέσιαλ !!!

ΓΛΥΚΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΌΠΙΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ.. Όνειρο...!!!


ΥΛΙΚΑ
800 γραμμάρια κόκκινη κολοκύθα
1 φλιτζάνι τσαγιού καρύδια
1.1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
1 φλιτζάνι του τσαγιού φρυγανιά
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού σιμιγδάλι
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού σταφίδες μαύρες τις μικρές.
2 κουταλιές του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλιά του γλυκού γαρύφαλλο.
Λίγο αλάτι λίγο λάδι για το τσιγάρισμα της κολοκύθας
1 πακέτο φύλλα κρούστας.
3/4 φλιτζάνι αραβοσιτέλαιο καυτό
Για το σιρόπι
1 φλιτζάνι του τσαγιού νερο
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μέλι
Σταγόνες από λεμόνι.

.

ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Τρίβουμε την κολοκύθα από το χοντρό του τρίφτη ρίχνουμε λίγο αλάτι αφήνουμε περίπου 20 λεπτά να στραγγίσουν τα υγρά της,στύβουμε με τα χέρια και βάζουμε σε μία κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να φύγουν τα υγρά της και να την καβουρδισουμε.... Την βάζουμε σε ένα μπολ ρίχνουμε επάνω τα παραπάνω υλικά.. την ζάχαρη την τριμμένη φρυγανιά ,το σιμιγδάλι ,τα χοντροκοπανισμένα καρύδια ,τις σταφίδες την κανέλα το γαρύφαλλο... Ανακατεύουμε πολύ καλά να ενσωματωθούν όλα τα υλικά μαζί..
Σε ένα ταψάκι μέτριο βάζουμε κάτω 3 φύλλα ρίχνουμε το μείγμα και συνεχίζουμε με άλλα δύο φύλλα μέχρι να τελειώσει το μείγμα, πάνω-πάνω βάζουμε 4 φύλλα ,χαράζουμε ελαφρά την πίτα και ρίχνουμε το καυτό λάδι... περιμένουμε να απορροφήσει όλο το λάδι.. ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ψηθεί καλά και να ροδίσει η πίτα μας... Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει τελείως..βράζουμε το σιρόπι με τα παραπάνω υλικά για 5 λεπτά, όπως είναι καυτό το ρίχνουμε σε κρύα πίτα...!!!! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Gogo Samiou -OI ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !
 

Δείτε τη Συνταγή

Πεινιρλι...!!♥️

Πεινιρλι...!!♥️


Υλικά 
1 κουτάλια της σούπας καλά γεμάτη μάγια,η δυο φακελάκια 
1 κούπα χλιαρό νερό
1/2 κούπα λιωμένο βούτυρο  
1 κουτάλια του γλυκού αλάτι
3,1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις..!!

 Εκτελεση 
Σε ένα μπολ ρίξτε όλα τα υλικά μαζί ξεκινώντας από την μαγιά και όπως γράφω τα υλικά..!!Φτιάξτε το ζυμαράκι και αφήστε το για 20 λεπτά σκεπασμένο..!!

Πάρτε αρκετή ζύμη στα χέρια σας σαν ένα πορτοκάλι και ανοίξτε μια μακρόστενη λεπτή πίτα κλείστε από τα πλάγια κάντε μια βαρκούλα και γεμίστε ξεκινώντας πρώτα με σάλτσα ντομάτα βασιλικό με μπόλικο τυρί και βάλτε ότι αλλαντικά θέλετε εσείς!
Χτυπήστε ένα αυγό και ανακατέψτε το με λίγο γάλα η κρεμα γαλακτος και ρίξτε κουταλιτσες από πάνω....ψήστε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 μέχρι να ροδίσουν!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Gogo Samiou- OI XΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ! 
 

Δείτε τη Συνταγή

Η πιο πετυχημένη πίτσα βραβευμένη !!!

 

.

 

Βραβευμένη Pizza !!!Μόλις φάγαμε αυτή την πίτσα! Δεν το πιστεύω ότι την έφτιαξα μόνη μου!!! Πρέπει να την φτιάξετε ΟΛΟΙ! Ακολουθώντας ακριβώς  την συνταγή θα έχετε την καλύτερη σπιτική πίτσα που θα έχετε φάει με ζυμαράκι αφρόοοος ! ❤️

Συνταγή:

Υλικά
-330 ml νερό 
-5 γρ. φρέσκια μαγιά 
-500 γρ. αλεύρι 00 ή σκληρό 
-12 γρ. αλάτι 
-Mozzarella 
-Σάλτσα ντομάτας 
-Παρμεζάνα 
-βασιλικό

.

Εκτέλεση 
Σε ένα μπολ, βάζουμε το νερό και την φρέσκια μαγιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει εντελώς η μαγιά.

Αμέσως μετά, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά με το χέρι μέχρι να ομογενοποιηθεί το ζυμάρι μας.
Αδειαζουμε το ζυμάρι μας στον πάγκο εργασίας και με απαλές κινήσεις το δουλεύουμε λίγο ακόμα.
Τοποθετούμε το ζυμάρι μας σε ένα μπολ, καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε 20 λεπτά να ξεκουραστεί. 
Αφού έχει ξεκουραστεί, το λαδώνουμε και το κόβουμε σε 2 ίσα μέρη. 
Τα κάνουμε ομοιόμορφα μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε μια μακρόστενη φόρμα κέικ που πριν έχουμε λαδώσει.
Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε τουλάχιστον 2 ώρες, μέχρι να διπλασιαστεί το ζυμάρι μας .
Όταν το ζυμάρι μας είναι έτοιμο το αλευρώνουμε καλά και από τις 2 μεριές και το ανοίγουμε με τα χέρια. 

Απλώνουμε σάλτσα της επιλογής μας και mozzarella  

Προαιρετικά πασπαλίζουμε και με λίγη παρμεζάνα. 
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, στους 275 βαθμούς, για περίπου 8-10 λεπτά.

Σημ. 
Εγώ πρόσθεσα κ λίγη ψιλοκομμένη πιπεριά κέρατο που είχα γιατί μας αρέσει η γεύση της !

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !
Συνταγή απο κ.Dimitrios Makriniotis  .

Δείτε τη Συνταγή

Ζύμη για πίτσα με 2 μόνο υλικά και την νέα Barilla Pizza Sauce!!!

Η πιο νόστιμη ζύμη για πίτσα με 2 μόνο υλικά και την νέα Barilla Pizza Sauceμε 100% διαλεγμένες ιταλικές ντομάτες, που απογειώνει τη συνταγή! 

400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 
1 πρέζα αλάτι
Barilla pizza sauce
αλλαντικά
τυριά
πιπεριές
μανιτάρια κονσέρβα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 270 στις αντιστάσεις.

Βάζουμε ένα ταψί στον πάτο του φούρνου.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 κομμάτια.

Αλευρώνουμε καλά τον πάγκο και ανοίγουμε την πίτσα σε αντικολλητικό χαρτί.

Βάζουμε την Barilla Pizza Sauce και τα υλικά της αρεσκείας μας.

Βάζουμε την πίτσα πάνω στο ταψί και ψήνουμε στον πάτο του φούρνου για περίπου 8΄ή μέχρι να πάρει χρώμα το κάτω μέρος της πίτσας.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΔΩ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ -- https://www.youtube.com/watch?v=fB5282-iCN0
 

Δείτε τη Συνταγή

Φτιάχνουμε μια πολύ εύκολη ζύμη για πίτσα !!!

Τραγανή ζύμη πίτσας με 3 υλικά!!

Φτιάχνουμε μια πολύ εύκολη ζύμη για πίτσα που δεν χρειάζεται να την αφήσουμε να φουσκώσει!!!!

  Υλικά
-500gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα)
-125-150ml ζεστό νερό (1/2 ποτήρι)
-125gr φυτικό βούτυρο 
-αλάτι και ρίγανη

Η εκτέλεση της συνταγής σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=zU_Lj06_2bE
 

Δείτε τη Συνταγή

Τραγανές Πλεξούδες Σφολιάτας με Τυρί ΜΟΝΟ 3 υλικά !!!

Με 1 φύλλο και 3 μόνο υλικά! 💯 Τραγανές Πλεξούδες Σφολιάτας με Τυρί 🥐🧀 θα Εξαφανιστούν στο Λεπτό!!!

  Υλικά:
🔸 1 φύλλο σφολιάτας
🔸 200 γρ. τυρί φέτα
🔸 100 γρ. τυρί γκούντα
🔸 1 αυγό για το άλειμμα

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=pOEuB8R6VoI
 

Δείτε τη Συνταγή

Σας έχω την πιο ΕΥΚΟΛΗ και ΓΡΗΓΟΡΗ συνταγή για σπιτική πίτσα !!!

Αν θέλεις μια εύκολη πίτσα χωρίς μαγιά και χωρίς να περιμένεις φουσκώματα, τότε δες αυτή τη συνταγή και πίστεψέ με: όλοι θα σου δίνουν συγχαρητήρια!!!

Σήμερα σας έχω την πιο ΕΥΚΟΛΗ και ΓΡΗΓΟΡΗ συνταγή για σπιτική πίτσα που έχετε δει ποτέ! Ξεχάστε τη μαγιά, το πολύωρο φούσκωμα και την αναμονή. Με αυτή τη συνταγή, θα έχετε έτοιμη μια ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ πίτσα σε λιγότερο από 20-25 λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος! 🍕✨

Είναι η ιδανική λύση για:

Όταν θέλετε πίτσα ΑΜΕΣΑ!

Υλικά
🔪200-230 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ (1,5 κούπα)
🔪1 μέτριο αυγό
🔪225 γρ. τυρί cottage(1 κούπα)
🔪1 κ.γ. αλάτι 
🔪1 κ.γ. μπεικιν πάουντερ 
🔪1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα 
---
🔪Σάλτσα πίτσας 
🔪Ρίγανη
🔪Πάπρικα γλυκιά
🔪Τυριά της αρεσκείας σας
🔪Φύλλα βασιλικού
---
🔪30 cm

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=QrN2J3vGEsI
 

Δείτε τη Συνταγή

Λουκουμάδες παραλίας σαν Σύννεφο!!!!

ΤΕΛΕΙΟΙ ΑΦΡΑΤΟΙ Λουκουμάδες παραλίας σαν Σύννεφο! Επαγγελματική Συνταγή με ΌΛΑ τα Μυστικά !!!

Υλικά
🔪600 γρ. Αλεύρι για τσουρέκι (4 κούπες)
🔪260 γρ. Χλιαρό γάλα (1 κούπα και 1 κ.σ.)
🔪11 γρ. Ξηρή μαγιά (3 κ.γ.)
🔪70 γρ. Ζάχαρη (4 κ.σ.)
🔪2 μέτρια αυγά
🔪1/2 κ.γ. αλάτι 
🔪2 βανιλίνες
🔪100 γρ. Κρύο βούτυρο (3/4 της κούπας)
---
🔪Ηλιέλαιο
---
🔪Ζάχαρη 

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=WQH3pwKCpfs
 

Δείτε τη Συνταγή

Πίτσα με ζυμαράκι αφρός !!!

 

 Πίτσα σπιτική ζητήσανε  που φτιάχνω κ αρέσει σε όλους !!!

Βάζω σε μπολ μισό ποτήρι του νερού χλιαρό γάλα κ μισό ποτήρι χλιαρό νερό .

Προσθέτω 1 φακελάκι μαγιά ξηρή και μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

Ανακατεύω καλά να διαλυθεί η μαγιά κ η ζάχαρη.

Προσθέτω 6 κουταλιές σούπας λάδι κ 1 κουταλιά του γλυκού κοφτή αλάτι κ ανακατεύω .

Αρχίζω ανακατεύοντας κ προσθέτω το αλεύρι για όλες τις χρήσεις .

Οταν η ζύμη αρχίζει κ σφίγγει ζυμώνω με το χέρι προσθέτοντας λίγο λίγο αλεύρι μέχρι να γίνει μία ελαστική ζύμη  .

.

Την αφήνω σκεπασμένη για λίγο να φουσκώσει περίποου μισή ώρα .

Λαδώνω το ταψάκι και ανοίγω το ζυμαράκι δεν θέλουμε να είναι χονδρή αλλά λεπτή η βάση .

Αφού την απλώσω με τα  δάχτυλα κάνω λακουβίτσες.

Βάζω στο μπρίκι μια κουταλιά σούπας πελτέ λίγο νερό λίγο λάδι λίγη ρίγανη ή βασιλικό κ λίγο αλάτι .

Ανακατεύω καλά κ τα αφήνω να πάρουν μία βράση .

Αφού κρυώσει την ρίχνω κ την απλώνω επάνω στην ζύμη που έχω ανοίξει στο ταψάκι .

Από πάνω ρίχνω λίγο τυρί τριμμένο -αγοράζω τριμμένη ή γκούντα ή μιξ τυριών .

Από πάνω από το τυρί βάζω φέτες λεπτές γαλοπούλα -μπορείτε κ ζαμπόν -

Ξανά τυρί τριμμένο κ τελειώνω με μανιτάρια πιπεριά ψιλοκομμένη κ λίγα κομματάκια μπέικον .

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς περίπου 20 με 25 λεπτά και έτοιμη !!!

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 

Δείτε τη Συνταγή