Το ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΓΕΥΜΑ...Φτιάξε τα πιο ΚΡΕΜΩΔΗ ΖΥΜΑΡΙΚΑ με φρέσκα ΛΑΧΑΝΙΚΑ σε μόλις 20 ΛΕΠΤΑ!

Το ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΓΕΥΜΑ που περίμενες! ✨
Φτιάξε τα πιο ΚΡΕΜΩΔΗ ΖΥΜΑΡΙΚΑ με φρέσκα ΛΑΧΑΝΙΚΑ σε μόλις 20 ΛΕΠΤΑ! 🍝
Εύκολο, νόστιμο και ιδανικό για ένα γρήγορο και απολαυστικό δείπνο !!!

.

Υλικά
🔪250 γρ. Ζυμαρικά 
🔪1 μελιτζάνα
🔪2 κολοκυθάκια 
🔪1 κρεμμύδι 
🔪250 γρ. Ντοματίνια 
🔪2 σκελίδες σκόρδου
🔪200 γρ. Τυρί κρέμα
🔪3 κ.σ. ελαιόλαδο
🔪1 κ.γ. αλάτι
🔪Πιπέρι 
🔪1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 
🔪Μοσχοκάρυδο
🔪1/2 κούπα νερό που βράζουν τα ζυμαρικά
---
🔪Παρμεζάνα
🔪Μαϊντανός 

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ https://www.youtube.com/watch?v=EnAZAkdGydE
 

Δείτε τη Συνταγή

Απόλαυσε την απόλυτη συνταγή για μακαρόνια με κεφτεδάκια !!!

Μακαρόνια με κεφτεδάκια & σπιτική σάλτσα: Η συνταγή που θα φτιάχνεις ξανά και ξανά!!!!

Απόλαυσε την απόλυτη συνταγή για μακαρόνια με κεφτεδάκια και πλούσια σπιτική κόκκινη σάλτσα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους! Μια εύκολη και παραδοσιακή μακαρονάδα με ζουμερά κεφτεδάκια, ιδανική για το καθημερινό τραπέζι ή το κυριακάτικο φαγητό. Δες βήμα-βήμα πώς να φτιάξεις τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια με μακαρόνια που έχεις δοκιμάσει!

1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς από λάπα
1 αυγό
40 γρ. φρυγανιά
20 γρ. ελαιόλαδο
15 γρ. ξύδι
6 γρ. αποξηραμένος δυόσμος
6 γρ. μαϊντανός 
1 κρεμμύδι τριμμένο χωρίς τα υγρά του
1 σκελίδα σκόρδο χωρίς την καρδιά
αλάτι
πιπέρι
4 ώριμες ντομάτες
φρέσκος βασιλικός
σπαγγέτι

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί πάρα πολύ καλά.

Ιδανικά σκεπάζουμε με μεμβράνη και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Πλάθουμε μπαλίτσες, τις πιέζουμε λίγο στη μέση, αλευρώνουμε και τηγανίζουμε.

Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν. 

Κόβουμε τις ντομάτες σε μεγάλα κομμάτια και τις βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλά.

Ραντίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ψήνουμε στις αντιστάσεις στη μέγιστη θερμοκρασία μέχρι να πάρουν χρώμα.

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και κρατάμε λίγο από το νερό που έβρασαν.

Αλέθουμε τις ντομάτες με φρέσκο βασιλικό.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την σάλτσα, νερό από τα ζυμαρικά, τα κεφτεδάκια και περιμένουμε μέχρι να βράσουν.

Προσθέτουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε ελαιόλαδο.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=Luv4XZK9cqc
 

Δείτε τη Συνταγή

Νόστιμο φαγητό απλά κ εύκολα !!!

Αυτό το φαγητό θα το λατρέψεις, γιατί γίνεται σε ένα ταψί, με λίγα υλικά, και σου δίνει το πιο νόστιμο πιάτο της εβδομάδας — απλά και εύκολα!!!

Υλικά
🔪400 γρ. σολομός φιλέτο
🔪300 γρ. Ζυμαρικά βίδες
🔪350 γρ. Ντοματίνια
🔪300 γρ. Τυρί κρέμα
🔪60 γρ. Σπανάκι
🔪2 κ.σ. ελαιόλαδο
🔪Αλάτι
🔪Πιπέρι
🔪Ρίγανη
--
🔪Τυρί Γραβιέρα

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=BJ8k6F8B7DY
 

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά βιγκαν με κιμά εκπληξη !!!

 Σημερινό ...Μόνο με 2 υλικά ..Φτιάχνουμε τον πιο νόστιμο γρήγορο εύκολο κ θρεπτικό βιγκαν κιμά !!! Δοκιμαστε το δεν θα ξέρετε τι τρώτε από την νοστιμιά !!!

Υλικά

Ζυμαρικά της αρεσκείας μας

200 γραμ καρύδια

250 γραμ μανιτάρια

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο

2 κουτ σούπας πελτέ  

2 ώριμες πολτοποιημένες ντομάτες ή στον τρίφτη

2 μέτρια καρότα κομμένα σε μικρά κυβάκια

Λίγο ελαιόλαδο

159 ml κρασί κόκκινο

Αλάτι -πιπέρι-1 πρέζα  ζάχαρη-

Λίγο βασιλικό 

.

Βράζουμε τα ζυμαρικά τα σουρώνουμε κ τα αφήνουμε στην άκρη .

Στο μούλτι βάζουμε τα καρύδια τα μανιτάρια την μία σκελίδα σκόρδο κ τον  πελτέ κ πολτοποιούμε .

Προσθέτουμε τα μυρωδικά τα χτυπάμε να γίνει ομοιόμορφος κιμάς.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι το κρεμμύδι το σκόρδο τα καρότα  σοτάρουμε για λίγο και προσθέτουμε το μείγμα κιμά .

Σοτάρουμε  για λίγα λεπτά κ μόλις πάρει κ γίνει σπυρωτός τον σβήνουμε με το κρασί .

.

Μόλις εξατμιστεί το κρασί προσθέτουμε τις ντομάτες τριμμένες λίγο νερό αλάτι πιπέρι κ λίγο νεράκι κ τον αφήνουμε να σιγομαγειρευτεί  κ να μείνει με λίγη σαλτσούλα .

.

Ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε .

Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε κ έτσι έχουμε τον πιο νόστιμο θρεπτικό βίγκαν κιμά !!! 

Σημ. Εγώ όταν ετοιμάστηκε ο κιμάς έριξα μέσα στην κατσαρόλα και ανακάτεψα με όσο κιμά ήθελα .

Περίσσεψε αρκετός κ αύριο θα φτιάξω κ θα σας δείξω παπουτσάκια μελιτζάνες !

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 

via beetsme_com

Δείτε τη Συνταγή

Η viral συνταγή για ζυμαρικά με σολομό και φέτα που έχει κατακτήσει TikTok και Instagram!

Φτιάξε Τα Viral Ζυμαρικά Με Σολομό Και Φέτα!!!
Η viral συνταγή για ζυμαρικά με σολομό και φέτα που έχει κατακτήσει TikTok και Instagram! Κρεμώδη, γευστικά και έτοιμα σε λίγα λεπτά – ιδανικά για εντυπωσιακό δείπνο ή γρήγορο γεύμα. Δες πώς να φτιάξεις εύκολα αυτά τα ζυμαρικά με σολομό και φέτα που θα λατρέψεις!

ΥΛΙΚΑ
300 γρ. σολομός
140 γρ. φέτα
300 γρ. ντοματίνια
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
220 γρ. ζυμαρικά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε ένα ταψί το σολομό, τη φέτα, τα ντοματίνια, ραντίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 για περίπου 25'.

Βράζουμε τα ζυμαρικά.

Βγάζουμε από τον φούρνο το ταψί και τον ανακατεύουμε καλά.

Ρίχνουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε.

Η ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=3inUdtl_43g
 
 

Δείτε τη Συνταγή

Κριθαρότο ή κριθαράκι με γαρίδες !!!

Κριθαρότο ή κριθαράκι με γαρίδες !!! Οπως και να το πεις ..Πεντανόστιμο φαγητό στο τσακ μπαμ !!!

Υλικά για τέσσερα (4) άτομα

    1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες
    300 γρ. κριθαράκι
    Μια ντομάτα ξεφλουδισμένη, κομμένη σε κύβους
    Ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    Μια σκελίδα σκόρδο
    Αρκετό μαϊντανό ψιλοκομμένο
    Λίγο κουρκουμά
    Ελαιόλαδο
    Αλάτι & Πιπέρι
    2 κουταλιές φρέσκου λεμονιού

Υλοποίηση

Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο, ρίχνουμε λίγο αλάτι και το αφήνουμε να μαλακώσει καλά.
Προσθέτουμε το σκόρδο και την ντομάτα και ανακατεύουμε για μερικά λεπτά.
Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τις γαρίδες.
Σοτάρουμε καλά και προσθέτουμε νερό χλιαρό, μέχρι να σκεπάσουμε το φαγητό.
Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς και προσθέτοντας χλιαρό νερό κατά διαστήματα για περίπου δέκα με δώδεκα λεπτά.
Προσθέτουμε τις γαρίδες και αφήνουμε για άλλα δυο λεπτά.
 
Εκτέλεση φωτό συνταγή από - Η κουζίνα των Θεών !!

 
 

Δείτε τη Συνταγή

Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας !!! Απλό γρήγορο και πάρα πολύ νόστιμο !!!

 Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας κ παρμεζάνα !!! Απλό γρήγορο και πάρα πολύ νόστιμο !!!


Υλικά για 4 άτομα

1 πακέτο ζυμαρικά τις αρεσκείας σας
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
4 μεγάλες ντομάτες τριμμένες
1 κουταλάκι πάστα ντομάτας Σαντορίνης
Αρκετό ψιλοκομμένο μα'ι'ντανό
Δυο μεγάλα φύλλα βασιλικό
Λίγο κανέλα
Ρίγανη
Παρμεζάνα τριμμένη
αλάτι πιπέρι
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Σε ένα  βαθύ τηγάνι Τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι με λίγο αλάτι μέχρι να μαλακώσει αρκετά
Προσθέτουμε το σκόρδο και στην συνέχεια τις ντομάτες ,ανακατεύουμε συνεχώς και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από την παρμεζάνα.
Μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά
Βράζουμε τα ζυμάρικα σε αλατισμένο νερό .
Σε ένα βαθύ δοχείο Ρίχνουμε ανά μερίδα τα ζυμαρικά σάλτσα και παρμεζάνα ,ανακατεύουμε και σερβίρουμε σε πιάτο.

Εκτέλεση φωτό συνταγή απο --- Η ΚΟΥΖΊΝΑ ΤΩΝ ΘΕΩΝ ..Ελληνικές χρυσές συνταγές !!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Νηστίσιμο Γιουβέτσι Κατσαρόλας!!! Τύφλα να έχει το κρέας!!!

Νηστίσιμο Γιουβέτσι Κατσαρόλας!!! Τύφλα να έχει το κρέας!!!

 Αυτό το νηστίσιμο γιουβέτσι θα σε κάνει να ξεχάσεις το κρέας! 🏅 Με απίθανη γεύση και αρώματα που γεμίζουν το σπίτι, αυτή η συνταγή είναι τόσο απολαυστική που θα τη φτιάχνεις όλο τον χρόνο! 🍲✨

Συνδυάζει τα πιο απλά υλικά με τρόπο μαγικό, δίνοντας ένα αποτέλεσμα που θα εντυπωσιάσει όλη την οικογένεια. Αν ψάχνεις ένα νηστίσιμο φαγητό που δεν του λείπει τίποτα, αυτό το γιουβέτσι είναι η καλύτερη επιλογή!

ΥΛΙΚΑ
🔪300 γρ. μέτριο κριθαράκι (1,5 κούπα)
🔪500 γρ. μανιτάρια Portobello
🔪2 μέτρια κρεμμύδια
🔪1 σκελίδα σκόρδου
🔪5 κ.σ. ελαιόλαδο
🔪125 ml κόκκινο κρασί (1/2 κούπα)
🔪750 γρ. ζωμό λαχανικών (3 κούπες)
🔪1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
🔪400 γρ. ντομάτα κονκασέ
🔪1 κ.γ. αλάτι
🔪1/2 κ.γ. θυμάρι
🔪3-4 κόκκους μπαχάρι
🔪2 φύλλα Δάφνης
🔪Πιπέρι
--

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=u_k2KYMo2V0
 

Δείτε τη Συνταγή

Κεφτεδάκια κοκκινιστά κουσκούς!!!

Κεφτεδάκια κοκκινιστά με χοντρό κουσκούς!!!❤️

 ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζύμωσα: 400 γρ.κιμά ανάμεικτο,1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο,1 αυγό, δύο φέτες ψωμί του τοστ μουλιασμένες και καλά στραγγισμένες, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μπαχάρι τριμμένο, ελαιόλαδο και λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Έβαλα στο ψυγείο για μισή ώρα.

Στη συνέχεια έπλασα κεφτεδάκια,τα αλεύρωσα και τα πέρασα λίγο από το τηγάνι με ελαιόλαδο.

Τα αφαιρώ και στο ίδιο ( βαθύ) τηγάνι προσθέτω λίγο ακόμη ελαιόλαδο,μια ντομάτα τριμμένη και μισή κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ.

Ανακατεύω καλά και ρίχνω μία γεμάτη φλυτζάνα κουσκούς.

Προσθέτω 3 φλυτζάνες νερό, αλάτι, πιπέρι και τα κεφτεδάκια μου.

Σβήνω τη φωτιά και το αφήνω για 5 λεπτά να τραβήξει λίγο.

Μεταφέρω σε σκεύος με καπάκι, εγώ χρησιμοποίησα γιουβέτσι.

Προσθέτω λίγα ντοματίνια, σκεπάζω και ψήνω στους 180 β.για 40 λεπτά περίπου.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Ελινα Σκλαβου-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Πένες αλα κρεμ !!!

Πολύ νόστιμο φαγητό που αρέσει σε όλους !!!

Υλικά
500 γρ. πένες
10 γρ. ελαιόλαδο
120 γρ. μπέικον, σε κύβους
320 γρ. μανιτάρια, σε φέτες
20 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
150 γρ. κρασί λευκό
500 γρ. κρέμα γάλακτος
150 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
αλάτι
πιπέρι φρεσκοτριμμένοΕκτέλεση

Βράζεις για 8 λεπτά τις πένες 500 γρ σε νερό με αλατι και λίγο λάδι όπως τα μακαρόνια.

Σε τηγάνι βάζεις 20 γραμμάρια λάδι να ζεσταθεί και σοτάρεις τα 350 γρ μανιταρια.

Προσθέτεις 120 γρ μπέικον σε κύβους και ανακατεύεις.

Μόλις καβουρδιστεί κατεβάζεις λίγο τη φωτιά στο 6.5 και προσθέτεις 2 σκ σκόρδο ψιλοκομμένο.
Ανακατεύεις μέχρι να μυρίσει λίγο και σβήνεις με 150 γρ λευκό κρασί.

Μόλις το πιει, προσθέτεις 500 γρ κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύεις για 2-3 λεπτά.

Ρίχνεις μέσα τις πένες και προσθέτεις λίγη παρμεζάνα από πάνω και ανακατεύεις μέχρι να χυλώσει λίγο.

Έτοιμο ...Υπέροχο...Καλή όρεξη !!!

Εκτέλεση φωτό ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !
 

Δείτε τη Συνταγή

Χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι !!!

Μακαρονάκι κοφτό με χταποδάκι !!!

ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πήρα το χταπόδι μου το ξέπλυνα και το έκοψα σε μπουκιές..   

Σε ελαιόλαδο σε βαθιά κατσαρόλα έβαλα 2 κρεμμύδια μικρά   να σοτάρω, προσθέτω το χταπόδι   ρίχνω πρέζα μπαχαρι - γαρίφαλο - κανέλα  σοτάρω λίγο με τα μπαχαρικά και μετά  σβήνω με κρασί κόκκινο και μετά προσθέτω χυμό ντομάτας   και νεράκι μπόλικοοοο ..

 Αφήνω να βράσει στην ησυχία του μέχρι να μαλακώσει εντελώς και μετά προσθέτω αλάτι πιπέρι (πρέζα ζάχαρη προαιρετικά)    και το μακαρονάκι...  

Λίγο πριν να γίνει εντελώς το ζυμαρικό αποσύρω και αφήνω να φουσκώσει το μακαρόνι 3-4 λεπτά... Μετά προσθέτω 3-4 παγάκια  και το  Αφήνω με αρκετό ζουμακι γιατι όσο κρυώνει τραβάει κι άλλο.. Για να μην λασπωσει..

 Έγινε ονειρικό..

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.Δέσποινα Μπο-Ομάδα-ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Λιγκουίνι με ντομάτα πιπεριά χωριάτικο λουκάνικο λιαστή ντομάτα !!!

Λιγκουίνι με σάλτσα από φρέσκιες ντομάτες πιπεριές, χωριάτικο λουκάνικο και λιαστή ντομάτα..

 ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα κατσαρόλακι βάζω λίγο λάδι και σοτάρω ένα κρεμμύδι σε μακριές λεπτές φέτες, 1 πιπεριά πράσινη χοντρό κομμένη, λουκάνικα χωριάτικα σε ροδέλες και 3 - 4 λιαστές ντομάτες , μετά βάζω και μία σκελίδα σκόρδο μεγάλη σε φέτες κομμένη και συνεχίζω το σωταρισμα για λίγο...

Προσθέτω το χυμό από 3 μεγάλες πολύ ζουμερές ντομάτες και 5-6 κσ χυμό ντομάτας από κουτί..

Βάζω πρέζα ζάχαρη, πιπέρι και βράζω σε μεσαία θερμοκρασία μέχρι να δέσει. προς το τέλος ελέγχω αν θέλει αλάτι (έβαλα πρέζα) και λίγη ρίγανη και μια κουταλιά βούτυρο..

Τα ζυμαρικά είναι με λάδι και βούτυρο και στο πιάτο σερβίρω με έξτρα ρίγανη και μετά βάζω και τριμμένο τυρί.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Δέσποινα Μπο -Ομάδα -ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Εύκολο, γρήγορο και γεμάτο γεύση👌Ογκρατέν Ζυμαρικών με κιμά !!!

Εύκολο, γρήγορο και γεμάτο γεύση👌Αυτό το Ογκρατέν Ζυμαρικών με κιμά είναι το απόλυτο φαγητό για όλη την οικογένεια!!Ιδανικό για μεσημεριανό η βραδινό!!!

ΥΛΙΚΑ
🔪500 γρ. Ζυμαρικά Ριγκατόνι (βρασμένα 2 λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας μαζί με 2 κ.σ. ελαιόλαδο)
🔪500 γρ. Ανάμεικτο κιμά(μοσχαρίσιο-χοιρινό)
🔪250 γρ. σάλτσα ντομάτας (1 κούπα)
🔪5 κ.σ. ελαιόλαδο (50 γρ.)
🔪1 κρεμμύδι
🔪350 γρ. γάλα (1,5 κούπα)
🔪2 κ.σ. κορν φλάουρ
🔪1 κ.γ. αλάτι
🔪Πιπέρι
🔪Μοσχοκάρυδο
🔪50 γρ. Βούτυρο (2 κ.σ.)
🔪100 γρ. τυρί  Παρμεζάνα (1 κούπα)
----
🔪Τριμμένο τυρί γραβιέρα
----
🔪25χ30 εκ.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=_HAu5OMb9to
 

Δείτε τη Συνταγή

Το Μυστικό Για Λαζάνια Με Κιμά Σε 1 Τηγάνι!!!

Το Μυστικό Για Λαζάνια Με Κιμά Σε 1 Τηγάνι - Γρήγορα Και Νόστιμα!!!

 Ανακαλύψτε τη πιο εύκολη συνταγή για λαζάνια με κιμά σε 1 τηγάνι! Χρησιμοποιώντας απλά υλικά, θα φτιάξετε γευστικά λαζάνια με κιμά σε λιγότερο από 30 λεπτά, χωρίς πολλά σκεύη! Μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή για όλη την οικογένεια, ιδανική για καθημερινά γεύματα ή και για πάρτι. Δείτε τώρα πώς να φτιάξετε τα καλύτερα λαζάνια με κιμά!

450 γρ. άπαχος μοσχαρίσιος  κιμάς
3 κ.σ.  έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 πρέζα ζάχαρη
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
350 γρ. σάλτσα ντομάτας
500 γρ. νερό
αλάτι
πιπέρι
150 γρ. λαζάνια
μοτσαρέλα τριμμένη


Βάζουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και σοτάρουμε για περίπου 2’.

Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε για περίπου 2’ ακόμα.

Ρίχνουμε τον κιμά, τον σπάμε με μια κουτάλα  και σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα.

Βάζουμε τη σάλτσα ντομάτας, το νερό, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά στη μέση και σιγοβράζουμε για 10'.

Προσθέτουμε 150 γρ. λαζάνια, καπακώνουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 20' ακόμα.

Ρίχνουμε τριμμένη μοτσαρέλα και ξανακαπακώνουμε μέχρι να λιώσει.

Γαρνίρουμε με μαϊντανό και απολαμβάνουμε.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=n47kQ-u1_O8
 

Δείτε τη Συνταγή

Υπέροχα κρεμώδη ζυμαρικά με σκόρδο, μπούκοβο και κρέμα γάλακτος!!!

Αυτά Τα Πεντανόστιμα Κρεμώδη Ζυμαρικά Θα τα Φτιάχνεις Κάθε Μέρα !!!

Συνταγή για υπέροχα κρεμώδη ζυμαρικά με σκόρδο, μπούκοβο και κρέμα γάλακτος!!!

-250 γρ. Fusilli Barilla
-2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
-1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
-1 κ.γ. μπούκοβο καυτερό
-Αλάτι
-Πιπέρι
-1 πρέζα ζάχαρη
-½ κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
-4 φύλλα βασιλικού
-200 ml κρέμα γάλακτος
-½ κούπα νερό από τα ζυμαρικά που έβρασαν
-Γραβιέρα ή παρμεζάνα

Βράσζουμε τα ζυμαρικά Fusilli Barilla σε αλατισμένο νερό 2’ λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας και κρατάμε ½ κούπα από το νερό που έβρασαν.

Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μπούκοβο, το αλάτι, το πιπέρι και σοτάρουμε για περίπου 3’.

Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τη ζάχαρη και σοτάρουμε για ακόμα 2’-3’.

Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, τα φύλλα βασιλικού και βράζουμε για περίπου 1’-2’.

Προαιρετικά αλέθουμε τη σάλτσα στο μούλτι.

Βάζουμε τα Fusilli Barilla στο τηγάνι, προσθέτουμε τη σάλτσα, λίγο νερό από τα ζυμαρικά που έβρασαν, λίγη γραβιέρα και ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να δέσουν.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=JDw83vXagcM
 

Δείτε τη Συνταγή

Λαζάνια Θεϊκά με κιμά !!!

 Λαζάνια Θεϊκά !!!
Το ταψί δυστυχώς δεν πρόλαβα να το βγάλω φωτογραφία γιατί τόσο γρήγορα που το φάγανε,😩
Ευτυχώς πρόλαβα να βγάλω το δικό μου κομμάτι φωτογραφία .!


Συνταγή
1 kg Κιμά,

 5 μεγάλα κρεμμύδια,

3-4 καρότα ,

1 μικρό σέλινο ,

 σκόρδο κατά προτίμηση.

Τα τσιγαρίζουμε όλα βάζουμε δύο δάφνες λίγο κύμινο , Κόκκινο πιπέρι γλυκό ,αλάτι,  πιπέρι,
 ριγανη και τα σβήνουμε με ένα ποτήρι κρασί.

Έπειτα βάζουμε οι τρεις ώριμες ντομάτες που της τρίβουμε ή ένα κουτάκι έτοιμες μέσα.
Το αφήνουμε να βράσει όσο πιο πολύ μπορούμε εγώ το ετοιμάζω μια μερα πιο μπροστά το αφήνω να σιγανο βράσει 2 h δυόμιση ώρες και έπειτα το αφήνω όλο το βράδυ να τραβήξει.
Ετοιμάζω τα λαζάνια τα κάνω μόνη μου όποιος ενδιαφέρεται μπορεί να με γράψει να του δώσω και συνταγή.
Στον κιμά μέσα βάζω 200 γραμ. Κρέμα γάλακτος.

Και τώρα κάνω μία στρώση κιμά φύλλα  μέχρι που να τελειώσει ο κιμάς το τελευταίο κιμάς.

Πασπαλίζω και λιγο φέτα και λίγο παρμεζάνα  πριν ρίξω την μπεσαμέλ
Η μπεσαμέλ είναι 100 γραμ. αλεύρι 100 γραμ. βούτυρο 1 l γάλα και ένα αυγό αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο και στο τέλος βάζω και παρμεζάνα η τριμμένο κίτρινο τυρί μαζί μοτσαρέλα είναι καλύτερα.

Το αφήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει ωραία συνήθως 45 με 50 λεπτά.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Anthula Theo Kottas-Ομάδα -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ !!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Σκορδομακαρονάδα !!!

Σκορδομακαρονάδα με τσιγαριστό πελτέ!!!Σίγουρα θα την έχετε δοκιμάσει απ τη γιαγιά σας!!!

Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια χοντρά Νο. 5
2-4 σκελίδες σκόρδο
4 κσ. Πελτέ
1/2  φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 

.

Εκτέλεση
Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
 Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι να κάψει, προσθέτουμε το σκόρδο, τον πελτέ να καεί για 2 λεπτά στο λάδι, ανακατεύουμε και  ρίχνουμε τα μακαρόνια. Τρίβουμε φρέσκια ή αποξηραμένη ρίγανη και σερβίρουμε!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από Blog -MPAXARI & KANELA !!
 

Δείτε τη Συνταγή

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι!!!

Χταπόδι με κοφτό μακαρόνι!!! Κλασικό διαχρονικό φαγάκι!!!!Φυσικά μαγειρεμένο με ξύδι!!!!

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι!!!

 Υλικά
 1 χταπόδι μέτριο
 1/2 πακέτο κοφτό μακαρονάκι
 1μεγάλο κρεμμύδι
 2.κ.σ. πελτέ
 2 φύλλα δάφνης
 1 κ.γ.αλάτι
 1/2.κ.γ.μπαχάρι
 1/2κ.γ.ρίγανη
 1/4.κ.γ.πιπέρι
 2 ποτήρια νερό
 4.κ.σ ξίδι

.

Εκτέλεση
  Πλένουμε και καθαρίζουμε το χταπόδι ,το κόβουμε χοντρά κομμάτια.Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τα κομμάτια του χταποδιού νερό να το σκεπάζει και 2κ.σ ξίδι,το αφήνουμε να βράσει 10 λεπτά και πετάμε το νερό.Στην ιδια κατσαρόλα ρίχνουμε λάδι το κρεμμύδι χοντρό τριμμένο και το χταπόδι σοτάρουμε 2-3 λεπτά και ρίχνουμε 2 κ.σ.ξύδι,αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί και ρίχνουμε τον πελτέ τα μπαχαρικά και το νερό,χαμηλώνουμε το μάτι και σιγοβράζουμε το χταπόδι,προς το τέλος προσθέτουμε λίγο νεράκι ακόμα ώστε να είναι σκεπασμένο το χταπόδι και να έχει ζουμί για να ρίξουμε το μακαρόνι.Όταν έχει μαλακώσει το χταπόδι μας ρίχνουμε 1/2 πακέτο κοφτό μακαρονάκι και όταν αρχίζει ξανά ο βρασμός τα γυρίζουμε σε ταψί και ψήνουμε μέχρι να σωθεί το ζουμί τους. 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από Blog -MPAXARI & KANELA !!

Δείτε τη Συνταγή

Μακαρόνια με κιμά! Ένα κλασικό φαγητό που ΟΛΟΙ αγαπάμε!

ΤΟΣΟ ΑΠΛΑ μα ΤΟΣΟ ΝΟΣΤΙΜΑ! Μακαρόνια με ΚΙΜΑ! Η συνταγή που θέλει ΚΑΘΕ ΦΟΙΤΗΤΗΣ ΚΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ !!!

Συνταγή για το αγαπημένο μας φαγητό! Μακαρόνια με κιμά! Ένα κλασικό φαγητό που ΟΛΟΙ αγαπάμε!


Υλικά:

500 γρ. Spaghetti No5 Barilla
500 γρ. μοσχαρίσιος  κιμάς
3-4  κ.σ.  έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
2 μικρά φύλλα δάφνης
1 πρέζα ζάχαρη
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
400 γρ. σάλτσα ντομάτας
500 γρ. νερό
αλάτι
πιπέρι
γραβιέρα, τριμμένη για το σερβίρισμα


Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Βάζουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και σοτάρουμε για περίπου 2’.

Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε για περίπου 2’ ακόμα.

Ρίχνουμε τον κιμά, τον σπάμε με μια κουτάλα  και σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα.

Βάζουμε τα φύλλα δάφνης, τη σάλτσα ντομάτας, το νερό, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 30’ μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν όλο το ζουμί.

Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με νερό σε δυνατή φωτιά και αφήνουμε να βράσει.

Ρίχνουμε αλάτι και τα ζυμαρικά, και βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και σουρώνουμε τα ζυμαρικά (Κρατάμε λίγο νερό μήπως χρειαστεί).

Ρίχνουμε  ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

Βάζουμε λίγη τριμμένη γραβιέρα σε ένα πιάτο, τα ζυμαρικά και προσθέτουμε από πάνω τον κιμά.

Πασπαλίζουμε με πιπέρι και έξτρα τριμμένο τυρί και απολαμβάνουμε.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=dFLlIvnDuZk
 

Δείτε τη Συνταγή

Κρεμώδη ζυμαρικά με σάλτσα από ντοματίνια και πέστο βασιλικού!!!

ΧΩΡΙΣ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ! Συνταγή για τα πιο ΚΡΕΜΩΔΗ Ζυμαρικά με Σάλτσα από Ντοματίνια & Πέστο Βασιλικού !!

Συνταγή για κρεμώδη ζυμαρικά με σάλτσα από ντοματίνια και πέστο βασιλικού! Ένα φαγητό που θα το λατρέψει όλοι η οικογένεια!!!


Υλικά:

250 γρ. rigatoni Barilla
210 γρ. ντοματίνια
3 σκελίδες σκόρδο
4 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
1-2 κ.γ. μαυροπίπερο
αλάτι
2 κ.σ. pesto basilico e limone
30 γρ. παρμεζάνα


Εκτέλεση:

Ρίχνουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά το ελαιόλαδο και σωτάρουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο.

Προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση και σωτάρουμε για λίγο ακόμα.

Σβήνουμε με το κρασί, χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το μαυροπίπερο και το αλάτι.

Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα ντοματίνια και να αρχίσει να δένει η σάλτσα.

Βάζουμε τη σάλτσα στο μούλτι, την αλέθουμε και την αφήνουμε στην άκρη.

Βράζουμε τα rigatoni Barilla για 12’ και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι.
Προσθέτουμε τη σάλτσα με τα ντοματίνια, pesto basilica e limone, λίγο από το νερό που βράσαμε τα ζυμαρικά και την τριμμένη παρμεζάνα.

Ανακατεύουμε καλά σε δυνατή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα και να έχουμε ένα κρεμώδες αποτέλεσμα.

Τέλος γαρνίρουμε με λίγη έξτρα παρμεζάνα.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=HHsST3Wj58Q

Δείτε τη Συνταγή