Κριτσίνια ελαιόλαδου απίστευτα τραγανά!

 .

Φτιάξτε τα  σε μεγάλες δόσεις, να τα στείλετε στους αγαπημένους σας ή να τα έχετε έτοιμα για το σχολείο, το γραφείο και τις παρέες σας!

Υλικά 

• 1 ποτήρι κρασί λευκό ή ρετσίνα
• ¾ ποτηριού ελαιόλαδο 
• ½ φακελάκι μπέικιν πάουντερ
• 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
• Λίγο αλάτι 
• Προαιρετικά: Τριμμένη παρμεζάνα, σουσάμι ολικής αλέσεως 

Εκτέλεση: 

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το κρασί ή τη ρετσίνα, το ελαιόλαδο και το αλάτι.

 Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε καλά. 

Αν θέλουμε, χωρίζουμε τη ζύμη στα μισά και στη μισή προσθέτουμε τριμμένη παρμεζάνα. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 1 ώρα. 

Πλάθουμε σε μακρόστενα κριτσίνια, τα κυλάμε αν θέλουμε σε σουσάμι ολικής και τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν απίστευτα τραγανά!

Δημιουργός Maria Samara -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !

---

Δείτε τη Συνταγή

🍪 Κουλουράκια κανέλας με πολύ λίγα υλικά, νηστίσιμα και τραγανά...!!! 🍊✨

 

Μια φανταστική και δοκιμασμένη συνταγή για κουλουράκια κανέλας νηστίσιμα. Η κλασική τεχνική της προσθήκης χονδρού σιμιγδαλιού στη ζύμη λαδιού προσφέρει μια μοναδική, τριφτή υφή που ξεχωρίζει, εξασφαλίζοντας ένα πλούσιο αποτέλεσμα που λιώνει στο στόμα!

Υλικά 

• 1 ποτήρι ελαφρύ λάδι, 1 ποτήρι ζάχαρη & ½ φλιτζάνι χονδρό σιμιγδάλι
• 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι, 1 κουταλάκι σόδα, 2 κ.γ. κανέλα & 1 κ.γ. γαρύφαλο
• 800-850 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις & σουσάμι ή ζάχαρη για την επικάλυψη

Εκτέλεση

Βήμα 1: Ανακατεύουμε με το σύρμα το λάδι, τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι, και προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού αφού διαλύσουμε μέσα τη σόδα.

Βήμα 2: Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και συμπληρώνουμε το αλεύρι σταδιακά, ζυμώνοντας μέχρι να πετύχουμε ένα μαλακό και εύπλαστο ζυμάρι.

Βήμα 3: Πλάθουμε τα κουλουράκια στο σχήμα της αρεσκείας μας, τα κυλάμε στο σουσάμι ή στη ζάχαρη και τα αραδιάζουμε στο ταψί.

Βήμα 4: Ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 180°C για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν, και τα αφήνουμε να κρυώσουν προτού τα σερβίρουμε.

 

Η συνταγή και η εκτέλεση είναι της κ. Gogo Samiou από την ομάδα "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ"

---

---

Δείτε τη Συνταγή

Tραγανά και μοσχομυριστά νηστίσιμα κουλουράκια κανέλας που γίνονται χωρίς μίξερ...!!!

 

,

Τα πιο τραγανά και μοσχομυριστά νηστίσιμα κουλουράκια κανέλας που γίνονται χωρίς μίξερ...!!! 

 Πανεύκολη και άκρως οικονομική ιδέα για 100 σπιτικά κουλουράκια express με κόκκινο κρασί, φρέσκο πορτοκάλι και τραγανή κρούστα ζάχαρης! Μια αγνή καλοκαιρινή λιχουδιά που θα λατρέψουν όλοι!

Υλικά (Μετράμε όλα τα υλικά με το ίδιο ποτήρι - Βγάζει περίπου 100 κομμάτια)

    2,5 ποτήρια σπορέλαιο
    1 ποτήρι ζάχαρη (και έξτρα για το τύλιγμα)
    1 ποτήρι κόκκινο κρασί
    1,5 ποτήρι χυμός φρέσκου πορτοκαλιού
    1 κ.σ. κανέλα σε σκόνη
    ½ κ.γ. μαγειρική σόδα
    Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
    1 βανίλια
    1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
    1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)
    Προαιρετικά: ½ κ.γ. γαρύφαλλο σε σκόνη

Εκτέλεση
 Σε μια μεγάλη, βαθιά λεκάνη ρίχνουμε το σπορέλαιο και το 1 ποτήρι ζάχαρη. Τα ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά με το σύρμα χειρός για λίγα λεπτά, μέχρι να αρχίσει να λιώνει η ζάχαρη.

Προσθέτουμε στη λεκάνη το κόκκινο κρασί, το ξύσμα πορτοκαλιού και την κανέλα (καθώς και το γαρύφαλλο αν βάλουμε). Ανακατεύουμε επίμονη για 2 γεμάτα λεπτά για να βγουν όλα τα αρώματα.

 Κρατάμε το ποτήρι με τον φρέσκο χυμό πορτοκαλιού ακριβώς πάνω από τη λεκάνη, ρίχνουμε μέσα το μισό κουταλάκι μαγειρική σόδα και ανακατεύουμε γρήγορα με ένα κουταλάκι. Μόλις αφρίσει και φουσκώσει, το αδειάζουμε αμέσως μέσα στο μείγμα.

Ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια μέσα στο κοσκινισμένο αλεύρι. Αρχίζουμε να προσθέτουμε το αλεύρι σιγά-σιγά στη λεκάνη, ζυμώνοντας απαλά και σύντομα με τα χέρια μας, μέχρι να έχουμε μια ζύμη μαλακή, εύπλαστη, που δεν κολλάει στα χέρια και δεν βγάζει λάδι.

 Παίρνουμε μικρές δόσεις ζύμης, πλάθουμε λεπτά κορδόνια και τους δίνουμε το παραδοσιακό σχέδιο της αρεσκείας μας. Βάζουμε κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα βαθύ πιάτο, βουτάμε τα κουλουράκια από την πάνω πλευρά και τα αραδιάζουμε σε ταψιά στρωμένα με αντικολλητικό χαρτί.

 Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις στη μεσαία σχάρα, για ακριβώς 25 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα όμορφο χρυσό χρώμα και να γίνουν τραγανά. Τα βγάζουμε, τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως και τα κλείνουμε σε μπολ για να διατηρηθούν κρατσανιστά!

Η συνταγή είναι με την υπογραφή της κ. Τzenis Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Απίθανα Τυροκούλουρα !!!

 Απίθανα Τυροκούλουρα ιδανικά για το σχολείο και την δουλειά σας! Επαγγελματική συνταγή!!!Η συνταγή βγάζει 9 τεμάχια !!

Υλικά
🔪470 γρ αλεύρι γ.ο.χ ( 3 κούπες)
🔪300 γρ νερό (1 κούπα και 1/4)
🔪8 γρ ξηρή μαγιά (2 κτγ)
🔪100 γρ τυρί γραβιέρα (1 κούπα)
🔪1 κτγ αλάτι
🔪1 κτσ ελαιόλαδο
------
🔪Σάλτσα για πίτσα
🔪Τυρί γραβιέρα
🔪Πάπρικα γλυκιά

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=PS_Kr6zO5KU
 

Δείτε τη Συνταγή

Κουλούρια κουνελάκια αφράτα μαλακά !!!

Πασχαλινά κουλούρια κουνελάκια αφράτα μαλακά μοσχοβολιστά !!!

Υλικά
770 γρ.αλευρι περίπου ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΓΙΑ ΚΆΘΕ ΧΡΗΣΗ
150 γρ.βουτυρο Δωδώνη αγελαδος
320 γρ.ζάχαρη άχνη
4 αυγά φρέσκα
170 γάλα εβαπορε στο τενεκεδακι
2 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστο
ξύσμα πορτοκαλιού
λίγο μαστίχα
2 βανιλετες η 4 βανιλακια
30 γρ.μπεικιν

ψήσιμο σε ταψί με λαδόκολλα σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς περίπου 15 λεπτά ανάλογα τον φούρνο σας εστία πάνω κάτω .
Δεν θέλουν πολύ ψήσιμο.


ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΔΩ --> https://youtu.be/KsKnkP8feqc
 

Δείτε τη Συνταγή

Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού!!!

Αφράτα γευστικά νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού!!!!!             

Υλικά:

1 ποτήρι καλαμποκελαιο,

1ποτηρι ζάχαρη,

1 ποτήρι χυμό φρέσκων πορτοκαλιών,

1 φακ.μπεικιν,

2 κ.γ.ξυσμα πορτοκαλιού,

750 με 800 γρ αλεύρι γιατί αλεύρι με αλεύρι διαφέρει για όλες τις χρήσεις!!!!!   

Εκτέλεση: 

Βάζουμε το λάδι την ζάχαρη στην λεκανιτσα και τα ανακατεύουμε με σύρμα!

 Ρίχνουμε τον χυμό και το ξύσμα τα ανακατεύουμε!

Ρίχνουμε σιγα-σιγα αλεύρι ανακατεύουμε πρώτα με το σύρμα και στην συνέχεια αρχιναμε να ζυμωνουμε!    

Πλάθουμε κορδόνια ίσα και αρχιναμε φτιάχνουμε ότι σχέδιο θέλουμε!

Τα βάζουμε στην λαδόκολλα στο ταψί και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς προθ αντί μεσαία σχάρα για 10 λεπτά εάν τα θέλουμε μαλακά!

Εάν τα θέλουμε τραγανά τα ψήνουμε 15 λεπτά! 

Φυσικά ανάλογα τον φούρνο!!

Μετράμε τα υλικά με ποτήρι των (200 ml)!Η ζύμη όταν την πλάθουμε πρέπει να είναι λιπαρή και λεία!  Έφτιαξα 50 κομμάτια!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Κουλουράκια κανέλας νηστίσιμα !!!

 
 ·
ΤΡΑΓΑΝΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΚΑΝΕΛΑΣ!!!

Σε ένα μπολ βάζουμε 2 και μισό  φλιτζάνι τσαγιού ηλιέλαιο ,1 και μισό φλιτζάνι ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.

Ρίχνουμε μέσα 1 φλιτζάνι λευκό  κρασί, 1 κουταλιά σούπας κανέλα, μισό κουταλάκι γαρίφαλο,,ξύσμα πορτοκαλιού,βανίλια  και ανακατεύουμε.

Διαλύουμε μισό κουταλάκι σόδα σε 1 και μισό φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού.

Το ριχνουμε σιγά σιγά μέσα στο μπολ. Κοσκινιζουμε 1 κιλό αλεύρι και1 φακελάκι μπεικιν παουντερ. Ρίχνουμε το αλεύρι σιγά σιγά και ανακατεύουμε με το χέρι μέχρι να μην κολλάει στα χέρια μας. Πλάθουμε κουλουράκια, τα περνάμε από λίγο ζάχαρη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα. Περίπου 20λεπτά.!!!🌸

ΕΚΤΈΛΕΣΗ ΦΩΤΌ ΣΥΝΤΑΓ'Η Από κ. Tzeni Tsanaktsidou  ·   ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Πασχαλινά Κουλούρια !!!

 
 Πασχαλινά Κουλούρια ΧΩΡΊΣ ΑΜΜΩΝΙΑ τα λατρέψατε!!

ΥΛΙΚΑ
700 γρ.περιπου για όλες τις χρήσεις ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
270 γρ.ζαχαρη άχνη ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
150 γρ γάλα  συμπυκνωμένο (όχι αραιωμένο)
4 αυγά φρέσκα
30 γρ.μπεικεν
2 βανιλετες η 4 καψουλακια βανίλιας
ξύσμα πορτοκαλιού λίγο
125 γρ.βουτυρο φρέσκο λιωμένο που υπάρχει σε βαζακι γυάλινο η το βρίσκετε και χύμα στο σούπερ μάρκετ.

ψήσιμο στους 180 βαθμούς περίπου  εστία πάνω κάτω για 12 έως 15 λεπτά ανάλογα τον φούρνο σας


ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://m.youtube.com/watch?v=iA3mDAxrfTM&feature=share

Δείτε τη Συνταγή

Πασχαλινά κουλουράκια χωρίς βούτυρο και αυγά!!!

 
 Νηστίσιμα Πασχαλινά κουλουράκια σε 5'.!!!

Δώστε στο Πάσχα σας γεύση και αρώματα με την πιο εύκολη συνταγή για Πασχαλινά κουλουράκια χωρίς βούτυρο και αυγά!

Συστατικά

    450 γρ. αλεύρι Κούλα
    115 γρ. άχνη
    10 γρ. μπέικιν πάουντερ
    1 κ.χ. εκχύλισμα βανίλιας
    300 γρ. μαργαρίνη, κρύα

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -->  https://bit.ly/3uQDa29

Δείτε τη Συνταγή

Σισαμωτά λαδοκουλουράκια με πορτοκάλι και κανέλα... τραγανά... νόστιμα... υγιεινά!!.

 
Σισαμωτά λαδοκουλουράκια με πορτοκάλι και κανέλα... τραγανά... νόστιμα... υγιεινά... και φυσικά νηστίσιμα!!!
Τα λαδερά κουλουράκια είναι τα πιο αγαπημένα βουτήματα σε όλη την Ελλάδα ... φτιάχνονται εύκολα και διατηρούνται για πολλές μέρες... ιδανικά για πρωινό και για τον καφέ μας.
👩‍🍳Σας έχω την συνταγή... δοκιμάστε τα...
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
• 150 γρ. φυσικό χυμό πορτοκαλιού
• 100 γρ. ελαιόλαδο
• 50 γρ. ζάχαρη λευκή
• 50 γρ. ζάχαρη  καστανή
• 420 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• 1/2 κγ κανέλα
• 1 κγ κοφτό μπέικιν πάουντερ
• 1 κγ κοφτό σόδα μαγειρική
ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ
• 1 κούπα σουσάμι άψητο
Πρώτα τα υγρά υλικά με την ζάχαρη και αφού πρώτα διαλύσουμε την σόδα στο χυμό πορτοκάλι... ανακατεύουμε καλά... Έπειτα προσθέτουμε όλα τα άλλα υλικά και ζυμώνουμε ελάχιστα ίσα ίσα μέχρι να ενωθούν... δεν παραζυμώνουμε για να μην βγει το λάδι (... δεν θα πετύχουν)... πλάθουμε κουλουράκια σε ο,τι σχήμα θέλουμε και τα βουτάμε στο σουσάμι... Ψήνουμε στους 180° αέρα για 20-25 λεπτά... αφού κρυώσουν αποθηκεύουμε σε αεροστεγές σκεύος...
Καλή επιτυχία και Καλή Απόλαυση!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Siarka Sofia

Δείτε τη Συνταγή

Κουλουράκια Πορτοκαλιού νηστίσιμα!!!!

 Νόστιμα κουλουράκια Πορτοκαλιού νηστίσιμα!!!!

Κουλουράκια πορτοκαλιού!!!Το πρώτο ταψί μόλις το τελείωσα!Πάω για το δεύτερο!!!!!!         

Υλικά:

1 ποτήρι καλαμποκελαιο,

1ποτηρι ζάχαρη,

1 ποτήρι χυμό φρέσκων πορτοκαλιών,

1 φακ.μπεικιν,

2 κ.γ.ξυσμα πορτοκαλιού,

900 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις!!

Εκτέλεση:

Βάζουμε το λάδι την ζάχαρη στην λεκανιτσα και τα ανακατεύουμε με σύρμα!

Ρίχνουμε τον χυμό και το ξύσμα τα ανακατεύουμε!

Ρίχνουμε σιγα-σιγα αλεύρι ανακατεύουμε πρώτα με το σύρμα και στην συνέχεια αρχιναμε να ζυμωνουμε!    

Πλάθουμε κορδόνια ίσα και αρχινάμε φτιάχνουμε ότι σχέδιο θέλουμε!

Τα βάζουμε στην λαδόκολλα στο ταψί και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς προθ αντί μεσαία σχάρα για 10 λεπτά εάν τα θέλουμε μαλακά!Εάν τα θέλουμε τραγανά τα ψήνουμε 15 λεπτά!

Μετράμε τα υλικά με ποτήρι των (200 ml)!

Η ζύμη όταν την πλάθουμε πρέπει να είναι λιπαρή και λεία!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Τέλεια πολύ νόστιμα Κουλουράκια Πορτοκαλιού!!!!

Τέλεια πολύ νόστιμα Κουλουράκια Πορτοκαλιού!!!!

1 ποτηρι χυμο φρεσκο πορτοκαλιου η μανταρινιου,

1 ποτηρι ζαχαρη,

1 ποτηρι σπορελαιο,

1 κ.γ.σοδα,

2 κ γ μπεικιν,

1 κ γ.βανιλια,

2 κ.ξυσμα πορτοκαλιου η μανταρινιου,

5 με 6 ποτηρια αλευρι... εδω το ρυθμιζουμε εμεις!!!!     

Βαζουμε στην λεκανη το λαδι,την ζαχαρη,τον χυμο και ανακατευουμε με συρμα!

Ριχνουμε την σοδα και αφηνουμε να ενεργοποιηθει!

Συνεχιζουμε ριχνουμε την βανιλια,το μπεικιν,το ξυσμα και τα ανακατευουμε !

Ριχνουμε πρωτα 2 ποτηρια αλευρι και αρχιναμε να ζυμωνουμε!

Συνεχιζουμε ριχνουμε λιγο-λιγο αλευρι και ζυμωνουμε μεχρι η ζυμη να γινει μαλακη να μην κολλαει!

Τελος πλαθουμε οτι σχεδιο θελουμε τα βαζουμε στην λαδόκολλα στο ταψι τα αλοιφουμε με κρόκο αυγού και για νηστίσιμα χωρίς αυγά επάλειψη και τα.ψηνουμε στους 180 βαθ.προθ αντιστ.μεσαια σχαρα για 20 λεπτα αναλογα τον φουρνο!

Και φυσικά μετράμε τα υλικά με το ίδιο ποτήρι!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Κουλουράκια κανέλας !!!

Κουλουράκια κανέλας αρωματικά αφράτα !!!

 Χτύπησα ένα φλ.του νες καφέ λάδι ελαφρύ με ένα φλ.ζάχαρη,πρόσθεσα δυο βανίλιες ,ένα κουταλάκι μπέικιν ,δυο κουταλάκια κανέλα ,τρία φλ.αλεύρι και έσταξα λίγο κονιάκ.

Εστρωσα λαδόκολλα και έψησα 180 βαθμούς προθερμασμένο φούρνο ...χρόνος ανάλογα τον φούρνο .. 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Παλμιρα Αριστου

Δείτε τη Συνταγή

Κουλουράκια !!!

 

 ΜΌΛΙΣ βγήκαν ζεστά και τραγανά απ' έξω και να λιώνουν στο στόμα κουλουράκια !!!


Κλασική συνταγή.
Σήμερα θα σάς την δώσω σε γραμμάρια.
300 γρ ελαιόλαδο
300 γρ χυμό πορτοκαλιού
250 γρ ζάχαρη
1 κουταλάκι μπεικιν παουντερ
1 κουταλάκι σόδα που την λιώνω μέσα στο χυμό πορτοκαλιού
Ξύσμα από δύο πορτοκάλια και ένα λεμόνι
1150 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

.

Δουλεύουμε λίγο με το χέρι την ζάχαρη με το ελαιόλαδο να λιώσει και μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά με τελευταίο το αλεύρι .

Πλάθουμε κουλουράκια στρώνουμε λαδόκολλα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς αέρα
Για 15 με 20 λεπτά

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Βούλα Πολύζου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Παξιμαδάκια γλυκάνισου!!!

Υπέροχα Παξιμαδάκια γλυκάνισου!!!

1 κούπα ελαιολαδο,

1 κούπα γάλα,

2 αυγά,

1 κούπα ζάχαρη,

1/2 κουταλάκι γλυκου μπέικιν ,

5-6 κσ γλυκάνισο ,

1 χούφτα σουσάμι ,

1 κούπα αλεύρι σταρένιο,

το υπόλοιπο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του περίπου τρεις κούπες ίσως και λιγοτερο περισσοτερο, το βλεπετε

και σουσάμι για το πασπάλισμα.

Εκτέλεση
Σε θερμοκρασία δωματίου θέλουμε τα υλικά μας.
Βάζουμε το γάλα, το λάδι, τα αυγά και τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη να λιώσει .

Κατόπιν ρίχνουμε το γλυκάνισο , το σουσάμι και στο τέλος το αλεύρι μαζί με το μπέικιν.

Ζυμωνουμε ζύμη εύπλαστη.

Αφήνουμε σκεπασμένη να ξεκουραστεί.
Πλάθουμε μπαστούνια και τα ρολαρουμε σε σουσάμι να κολλήσουν γυρω γυρω.
Τοποθετουμε σε καλα λαδωμενο ταψι το ενα διπλα στο αλλο αφου τα πλατυνουμε με τα δαχτυλα μας.
Κόβουμε τα παξιμάδια μέχρι κάτω .

Ψήνουμε στους 170 βαθμούς μια ώρα .

Όταν πάρουν χρυσαφένιο χρώματα τα βγάζουμε .

Τα κόβουμε ξανά μέχρι κάτω και τα ξαναψηνουμε, χαμηλώνοντας τη θερμοκρασία στους 60-100 βαθμούς για άλλη μια ώρα τουλάχιστον αναλογως το φουρνο μας.
Έτοιμα ,τα κρατάμε σε γυάλινο δοχείο για πολύ καιρό!!!

Καλη επιτυχια σε οποια/ον τα φτιαξει.!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Maria Xatzhstamatioy ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κουλουράκια με μούστο !!!

 Φθινόπωρο, η εποχή που βγαίνει ο μούστος... Αγόρασα και εγώ για να φτιάξω τα αγαπημένα μου κουλούρια.... Και να σας τα παρουσιάζω!!

Υλικά
-500ml μούστο έτοιμο για χρήση
-300ml ελαιόλαδο
-200ml σπορέλαιο
-50ml κονιάκ
-1κτγ. μαγειρική σόδα
-11/2κτγ. γαρύφαλλο τριμμένο
-2κτγ. κανέλα τριμμένη
-250γρ. ζάχαρη
-1κτσ. μπέικιν πάουτερ
-1300-1500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις


Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/2wwRSrbaPWU

Δείτε τη Συνταγή

Μπισκότα κανέλας !!!

 
·
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΝΕΛΑΣ!!!

🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

ΥΛΙΚΑ
1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι
1/2 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα σπορέλαιο
2 βανίλιες
1 κ.τ.γ baking powder
1 κ.τ.γ σόδα
1/2 κ.τ.γ κανέλα
Μιά τσιμπιά γαρύφαλλο τριμμένο
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
400 περίπου γρ. αλεύρι ΓΟΧ
ή και λίγο παραπάνω , μέχρι να έχουμε ένα ζυμαράκι εύπλαστο που δεν κολλάει στο χέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάλτε τον φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα να προθερμανθεί.
Ανακατέψτε σε ένα μπολ, τη ζάχαρη με το σπορέλαιο μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Σε ένα άλλο μπολ, βάλτε το χυμό με τη σόδα. Μόλις αφρίσει ρίξτε το χυμό μέσα στο λάδι με τη ζάχαρη. Έπειτα προσθέστε τις βανίλιες, το baking, την κανέλα, το γαρύφαλλο, το ξύσμα πορτοκαλιού και λίγο-λίγο το αλεύρι ώστε καθώς ζυμώνετε να έχετε μια εύπλαστη ζύμη που δεν θα κολλάει στα χεριά σας.
Η συνταγή έλεγε 450 γρ αλεύρι, εμένα μου πήρε περισσότερο.. Με το ματι!
Ανοίξτε τη ζύμη σας σε φύλλο με πάχος 1 εκ. και φτιάξτε σχήματα με κουπάτ ή με ένα ποτήρι.
Βάλτε τα επάνω σε λαδόκολλα, πασπαλίστε με λιγη κανέλα και ζάχαρη και ψήστε για 10 λεπτά, στον αέρα, ή αναλογα με τις οδηγίες του φουρνου σας!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Sunday Lous ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κουλουράκια παστελάκια σε 5 λεπτά ΜΟΝΟ με 3 υλικά !!!

 Δείτε πώς θα φτιάξετε Κουλουράκια παστελάκια ΜΟΝΟ με 3 υλικά χωρίς αλεύρι,χωρίς βούτυρο,χωρίς αυγά σε 5 λεπτά !!!!

Υλικά
150 γρ σουσάμι αψητο
55 γρ.καστανη ζάχαρη
1 ασπράδι αυγού (μετρίου μεγέθους)
λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
1 βανιλετα
μια τσιμπια κανέλα

ψήσιμο στους 180 βαθμούς κελσίου εστία πάνω κάτω περίπου 10 με 12 λεπτά ανάλογα τον φούρνο σας

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ   https://m.youtube.com/watch?v=0DRuAClmg9s&feature=share

Δείτε τη Συνταγή

Εύκολα Κουλούρια Θεσσαλονίκης - Τύφλα να έχει ο Φούρνος !!!

 Εύκολα Κουλούρια Θεσσαλονίκης - Τύφλα να έχει ο Φούρνος - Τα πιο νόστιμα και εύκολα κουλούρια που έχετε φάει ποτέ σας!!!


Υλικά
400 γρ νερό
1,5 κτγ αλάτι
1 κτσ ζάχαρη
8 γρ ξηρή μαγιά
720 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
30 γρ ελαιόλαδο
200 γρ νερό+1 κτσ μέλι
200 γρ σουσάμι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://www.youtube.com/watch?v=XYlzC7O0qyI

Δείτε τη Συνταγή

Κουλουράκια νηστίσιμα αρωματικά !!!

 ΚΟΥΛΟΥΡΆΚΙΑ Νηστίσιμα, αλλά μπορείτε να τα κάνετε και αρτύσιμα προσθέτοντας αυγά!!


Η επιλογή δική σας
     ΚΟΥΛΟΥΡΆΚΙΑ ΒΑΝΊΛΙΑΣ-ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΎ
Υλικά:
300γρ ζάχαρη ή 1,5 κούπα
300γρ.  Ηλιέλαιο ή 1,5 κούπα
300γρ. Χυμό πορτοκαλιού ή 1,5 κούπα
2 αυγά για όσους δεν νηστεύουν( αλλιώς τα παραλείπετε)
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
2 βανίλιες
1 κουτ.σουπ μπέικιν πάουντερ
1κουτ.γλ. σόδα
1200 γρ. περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κρόκους με λίγο νεράκι για επάλειψη
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε μία μεγάλη λεκάνη, όλα τα υλικά με τη σειρά που σας τα γράφω, ανακατεύουμε και στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι μας, αν κολλάει δεν βάζουμε άλλο αλεύρι λαδώνουμε τα χέρια μας και πλάθουμε τα κουλουράκια μας!!
Ψήνουμε στους 180 στις αντιστάσεις για 20 με 25 λεπτά περίπου
Καλή σας επιτυχία!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Ελενη Σιδηροπουλου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή