🎬🌱 Η πιο δροσερή, θρεπτική και χορταστική σαλάτα μαυρομάτικα με τόνο...!!! 🐟✨

 .

Μια φανταστική και δοκιμασμένη συνταγή για σαλάτα μαυρομάτικα με τόνο και κρεμώδες ντρέσινγκ. Η απλή διαδικασία του χτυπήματος της σάλτσας στο μούλτι προσφέρει μια μοναδική υφή που ξεχωρίζει, εξασφαλίζοντας ένα ανάλαφρο αποτέλεσμα που χωνεύεται πανεύκολα!

Υλικά (Για το Παλιό σου Blog)

• 500 γρ. φασόλια μαυρομάτικα
• 1 κονσέρβα τόνος & 1 φρέσκο αγγούρι
• 1 κόκκινη πιπεριά & μισό ξερό κρεμμύδι
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, 1 κ.σ. μουστάρδα & 1 κ.γ. μέλι
• Ελαιόλαδο, μηλόξιδο, αλάτι και μαϊντανός
• Προαιρετικά 1 ντομάτα για το τέλος

...

Εκτέλεση

Βήμα 1: Βράζουμε τα όσπρια μέχρι να μαλακώσουν, τα σουρώνουμε καλά να στεγνώσουν και τα ρίχνουμε σε μια βαθιά λεκάνη.

..

Βήμα 2: Προσθέτουμε στο σκεύος τον τόνο, την ψιλοκομμένη πιπεριά, το αγγούρι σε καρεδάκια, το ξερό κρεμμύδι, τον μαϊντανό και το αλάτι.

Βήμα 3: Χτυπάμε στο ηλεκτρικό πολυμίξερ τα φρέσκα κρεμμυδάκια με τη μουστάρδα, το μέλι, το ξύδι και το λάδι μέχρι να σχηματιστεί μια πλούσια κρέμα.

Βήμα 4: Περιχύνουμε το μείγμα στη σαλάτα, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στο ψυγείο να τραβήξει τα υγρά του προτού σερβίρουμε προαιρετικά με λίγη ντομάτα.

Η συνταγή και η εκτέλεση είναι από το blog "ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ"

---

Δείτε τη Συνταγή

Πολύ ωραία θρεπτική υγιεινή πεντανόστιμη Ρεβιθοσαλάτα με ψητά λαχανικά !!! Vegan .

 

 

Σημερινό ...Πολύ ωραία θρεπτική υγιεινή πεντανόστιμη Ρεβιθοσαλάτα με ψητά λαχανικά !!! Οσο μένει στο ψυγείο τόσο πιο γευστική  !!!! -Vegan -

ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε τα ρεβίθια -έβαλα 300 γραμ- από το βράδυ στο νερό .

Το πρωί τα στραγγίζουμε τα βάζουμε στην κατσαρόλα και ρίχνουμε ζεστό νερό να τα σκεπάζει αρκετά κ βράζουμε μέχρι να τρώγονται .. Δεν βάζουμε τίποτα άλλο κατά το βράσιμο σκέτα .

Οταν βράσουν τα σουρώνουμε . 

.

..

Σε ταψάκι βάζουμε 2 μελιτζάνες 3 πιπεριές Φλωρίνης και 2 κεφάλια σκόρδο αφού πρώτα πλύνουμε τα λαχανικά και κόψουμε το σκόρδο από πάνω μεριά .

Ρίχνουμε ελαιόλαδο  αλάτι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αέρα 180 βαθμούς μέχρι να δοκιμάσουμε με το πιρούνι κ να δούμε ότι ψηθήκανε .
.

Αφού ψηθούν τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν .

Ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και τις ψιλοκόβουμε επάνω σε ξύλο κοπής.

.

Ψιλοκόβουμε κ τις πιπεριές Φλωρίνης -δεν τις ξεφλουδίζουμε απ έξω -

Τα βάζουμε σε μπολ που θα φτιάξουμε την σαλάτα μας .

Ζουλάμε επάνω στο μπολ και τα σκόρδα να βγεί ο πολτός τους .

.

Ρίχνουμε και μπόλικο ψιλοκομμένο μαϊντανό αλάτι πιπέρι λίγο μηλόξυδο προαιρετικά ή λεμόνι ή και σκέτα όπως σας αρέσει ρίχνουμε κ λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά .

Φρυγανίζουμε λεπτές φέτες ψωμάκι και .. βουτάμε !!!! .. Είναι φανταστική και διατηρείτε στο ψυγείο αρκετές ημέρες !!!

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !

dr.vegan 

Δείτε τη Συνταγή

Πεντανόστιμη σαλάτα τα έχει όλα: σίδηρο, πρωτεΐνη και φυτικές ίνες!!!

Αυτή η Μεσογειακή Πεντανόστιμη σαλάτα τα έχει όλα: σίδηρο, πρωτεΐνη και φυτικές ίνες!!!Θα γίνει η αγαπημένη σας!!!Μεσογειακή Σαλάτα με Φακές💯Το απόλυτο Υγιεινό και Χορταστικό Γεύμα με Φουλ Πρωτεϊνη! Salad recipe!!!

ΥΛΙΚΑ
🔪180 γρ. ψιλές φακές
🔪100 γρ. μπρόκολο
🔪1 μικρό κρεμμύδι
🔪1 καρότο (70 γρ.)
🔪100 γρ. βρασμένο καλαμπόκι (1/2 κούπα)
🔪7 ντοματίνια
🔪Μαϊντανός
--
🔪7 κ.σ. ελαιόλαδο
 🔪2 κ.σ. κόκκινο ξίδι
🔪Χυμό από 1/2 λεμόνι
🔪1 σκελίδα σκόρδου
🔪πιπέρι
🔪1/2 κ.γ. αλάτι
🔪Μια πρέζα ρίγανη

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=NUlJ_3XU4fc
 

Δείτε τη Συνταγή

Εύκολη σαλάτα με φασόλια αυγά και πιπεριές Φλωρίνης!!!

Εύκολη σαλάτα με φασόλια αυγά και πιπεριές Φλωρίνης!!!

  Υλικά
-250gr φασόλια βρασμένα
-1/2 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
-1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-2κτσ κάπαρη
-250gr ντοματίνια
-3 αυγά βραστά
-3 πιπεριές Φλωρίνης ψητές
-50ml ελαιόλαδο
-αλάτι πιπέρι
-ρίγανη

Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/ClGzEAVd_zY?si=3erFkHxfr7ZErkyr
 

Δείτε τη Συνταγή

Σαλάτα με φακές τόνο κ διάφορα λαχανικά !!!

 Σημερινό .. Είναι ωραίο να τρώμε σαλάτες ...Είναι κ χορταστικές κ υγιεινές  !!!
 Σαλάτα με φακές τόνο κ διάφορα ...Πραγματικά τα έχει όλα και μαζί  πολύ νοστιμιά !!!

Υλικά για τη σως:

4 κουταλιές σούπας  ελαιόλαδο
1 λεμόνι χυμό και το ξύσμα
1/2 χυμό από πορτοκάλι  
2 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο
1 κ.γ. μουστάρδα
Αλάτι

.

Υλικά για την Φακοσαλάτα

200 γραμ βρασμένες φακές στραγγισμένες
1 κονσέρβα τόνο σε νερό
1 αγγουράκι μικρό κομμένο σε κ\μικρες λεπτές ροδέλες
1/2 φλιτζάνι καλαμπόκι βρασμένο
Λίγα φύλλα μαρούλι ψιλοκομμένο
iceberg ψιλοκομμένο λίγα φύλλα
Καρότο τριμμένο στον τρίφτη
λίγα φύλλα ρόκα κομμένη
Cranberries μία χούφτα
Αν θέλετε βάλτε κ λίγα κομμένα στην μέση ντοματίνια -εγώ δεν είχα σήμερα
,

Εκτέλεση

Βάζουμε ολα τα υλικά σε  σαλατιέρα .
Φτιάχνουμε κ την σως ανακατεύοντας ολα τα υλικά μαζί !
Ρίχνουμε το dressing από πάνω ανακατεύουμε κ έτοιμη η σαλάτα !!!

Εννοείτε ότι μπορείτε να προσθέσετε ότι άλλο σας αρέσει -εγώ δεν βάζω ντοματίνια γιατί μου την νερουλιάζει .!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Εύκολη σαλάτα με φασόλια αυγά και πιπεριές Φλωρίνης!!!

 Εύκολη σαλάτα με φασόλια αυγά και πιπεριές Φλωρίνης!!!

  Υλικά
-250gr φασόλια βρασμένα
-1/2 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
-1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-2κτσ κάπαρη
-250gr ντοματίνια
-3 αυγά βραστά
-3 πιπεριές Φλωρίνης ψητές
-50ml ελαιόλαδο
-αλάτι πιπέρι
-ρίγανη


Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/ClGzEAVd_zY

Δείτε τη Συνταγή

·Σαλάτα με ρεβίθια!!!

  ·Σαλάτα με ρεβίθια!!
Μια δροσερή,θρεπτική και πεντανόστιμη σαλάτα ότι πρέπει τώρα για τον καύσωνα .Εύκολη και γρήγορη !!!

Υλικα
2 φλ.του τσαγιού ρεβίθια
3 ντοματες
1 αγγουρακι
1 πρασινη πιπερια
Μαιντανο
1 φλ.ελιες σε ροδελλες
Αλατι-ελαιολαδο-χυμο απο ενα λεμονι.
Μουσκευουμε τα ρεβυθια απο το βραδυ.
Τα βραζουμε και τα στραγγιζουμε.Τα βαζουμε σε μπολ κοβουμε τα λαχανικα μας προσθετουμε το αλατι-λαδι-λεμονι ανακατευουμε και απολαβανουμε.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Μαρινα ΜισαηλιδουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Σαλάτα με Μαυρομάτικα φασόλια !!!

Απλή , δροσερή και χορταστική σαλάτα ταιριάζει απόλυτα με ψάρια και κρεατικά αλλά και μόνη της αποτελεί ένα γεύμα .  Δοκιμάστε την και θα γίνει η αγαπημένη σας !!

Υλικά:

*2 1/2 κούπες βρασμένα μαυρομάτικα φασόλια

* 1 κούπα βρασμένο αρακά

* 1 κούπα μαγειρεμένα καρότα

*1 μεγάλη ντομάτα

*1/2 κρεμμύδι

*2 φρέσκα κρεμμυδάκια

*1/3 κούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο

*1/4 κούπας Ελαιόλαδο

* 2 κουταλιές μηλόξυδο

*αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση :

Σε μεγάλο μπώλ ανακατεύουμε τα φασόλια, τον αρακά, τα καρότα, τη ντομάτα, και τα κρεμμύδια.
Σε μια κούπα ανακατεύουμε το ελαιόλαδο και το ξύδι και αλατοπιπερώνουμε .
Περιχύνουμε πάνω απο το μείγμα φασολιών. Προσθέτουμε αλάτι αν χρειαστεί .
Τοποθετούμε το μπώλ, αφού ασφαλίσουμε με καπάκι, στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πρίν σερβίρουμε’ όσο περισσότερο » κάθεται » η σαλάτα μας στο ψυγείο τόσο καλύτερη θα είναι η γεύση .Καλή όρεξη !!!

Από My Greekitchen

 http://mygreekitchen.gr


ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Φακοσαλάτα υγιεινή & πεντανόστιμη !!!

Αρωματική υγιεινή σαλάτα με ρόκα φακές και γευστική σως !!
 ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ !!

ΥΛΙΚΑ

Για το βράσιμο
1κρεμμύδι κομμένο στα 4
5 κλωνάρια μαιντανού ολόκληρα
2 σκελίδες σκόρδο
1 ποτήρι νερού φακές

Για το σερβίρισμα
Οι βρασμένες φακές
1 χούφτα ψιλοκομμένο μαιντανό
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 σκελίδε ψιλοκομμένο σκόρδο
ρόκα καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια μπορείτε να την αντικαταστήσετε με 10 φύλλα ραντίσιο ή απλό μαρούλι.
1 πολύ ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης

Για την σος
3 με 4  κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
4 με 5  κουταλιές σούπας μηλόξιδο { ανάλογα τα γούστα η ποσότητα }
1 κουταλιά γεμάτη σούπας  μουστάρδα ντιζόν με μέλι

Εκτέλεση
Βάζουμε τις φακές σε κατσαρόλα με νερό να τις σκεπάζει 3 με 4 δάχτυλα ,
προσθέτουμε το κρεμμύδι κομμένο στα 4 τα κλωνάρια τον μαιντανό και τις 2 σκελίδες σκόρδο.
Μαγειρεύουμε με χαμηλή φωτιά περίπου 30 λεπτά ,δεν θέλουμε να λιώσουν προσέξτε τες.
Τις σουρώνουμε και αφαιρούμε κρεμμύδι μαιντανό σκόρδο πέταμα.
Βάζουμε σε κατσαρολίτσα το λάδι,το μηλόξιδο ,την μουστάρδα και το ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατεύοντας να ομογενοποιηθούν απλά τα χλιαρένουμε.
Σε μπολ βάζουμε τις φακές προσθέτουμε την ψιλοκομμένη πιπεριά τον ψιλοκομμένο μαιντανό το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την σος καθώς και το αλατοπίπερο.
Σερβίρουμε βάζοντας σε πιάτο την ρόκα και από πάνω την φακοσαλάτα και ανθότυρο με μαυροκούκι πασπαλισμένο {προαιρετικά }.Καλή όρεξη !!!
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα !!!

Μπορείτε να την φτιάξετε και να την διατηρήσετε πολλές μέρες στο ψυγείο  Μην παραλείψετε να τη δοκιμάσετε!

ΥΛΙΚΑ

    250 γραμ.μαυρομάτικα φασόλια βρασμένα
     2--3 ντομάτες κομμένες σε φετάκια
    3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
    8 κλωναράκια  άνηθο ψιλοκομμένο
    1/2 κ.γ. πιπέρι καγιέν
    Ξίδι μυλόξυδο
    Αλάτι
    Ελαιόλαδο
    1 χούφτα φασολάκια κατεψυγμένα βρασμένα και στραγγισμένα καλά

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 Πλένουμε τα φασόλια με άφθονο νερό. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε μπόλικο νερό και το αφήνουμε να βράσει. Μόλις αρχίζει να κοχλάζει, ρίχνουμε τα φασόλια και τα αφήνουμε να βράσουν καλά. Τα σουρώνουμε, τα ξεπλένουμε για να φύγει η μαυρίλα τους και τα αφήνουμε να στραγγίσουν και να κρυώσουν.

Βάζουμε τα φασόλια σε μία σαλατιέρα , προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τα φασολάκια ,τον άνηθο,  και τις ντομάτες. Προσθέτουμε αλάτι το πιπέρι καγιέν  μηλόξυδο λίγο λάδι και ανακατεύουμε καλά.Καλή 'ορεξη !!

*Μπορούμε να εμπλουτίσουμε την σαλάτα με πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη,με μαϊντανό ψιλοκομμένο,με λίγο κόλιαντρο,πάπρικα γλυκιά ,με πολύχρωμες πιπεριές κομμένες λωρίδες με τόνο κι ότι άλλο μας αρέσει !

Δείτε τη Συνταγή