Κουλουράκια αφράτα πορτοκαλιού !

.Ιδανικά για το καφεδάκι μας !!!

Υλικά: 

 

250 γρ. βούτυρο, 1 ½ κούπα ζάχαρη, 2 αυγά, 1 γιαούρτι, χυμός και ξύσμα ενός πορτοκαλιού, 1 κιλό αλεύρι φαρίνα περίπου, 2 κ.γ. μπέικιν, σόδα μαγειρικής, 1 κρόκος για άλειμμα

 

Εκτέλεση: 

 

Χτυπάω το βούτυρο με τη ζάχαρη πολύ καλά και ρίχνω ένα ένα τα αυγά μετά το γιαούρτι και το ξύσμα με το χυμό, ανακατεύω το αλεύρι με το μπέικιν και τη σόδα, σταματάω το μίξερ και προσθέτω σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να πετύχω μια ζύμη που να μη κολλάει στα δάχτυλα, πλάθω τα κουλουράκια τα αλείφω με το κρόκο και τα βάζω σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψήνω στους 180 για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν!

 

 

Από: κ. Σούλα Λεβέντη ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ !

 

Δείτε τη Συνταγή

Γλυκάκια Μαρμελάδας Σαν Μπισκοτάκια !

.

Τα πιο νόστιμα εύκολα γλυκάκια μαρμελάδας!

 

Υλικά: 

 

300 γρ. αλεύρι Φαρίνα, 4 γρ. μπέικιν, μια πρέζα αλάτι, 1 βανίλια, 125 γρ. βούτυρο παγωμένο, 50 γρ. ζάχαρη άχνη, 1 αυγό χτυπημένο, 3 κ.σ. κρύο νερό, 100 γρ. μαρμελάδα

 

 

Εκτέλεση: 

 

Βάζουμε στο μπολ το αλεύρι το μπέικιν το αλάτι την βανίλια την ζάχαρη και το βούτυρο σε κομματάκια και ανακατεύουμε να γίνει τρίμματα, ρίχνουμε το αυγό και το νερό και τα ζυμώνουμε, βάζουμε την ζύμη σε σακούλα και την αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά, την βγάζουμε από το ψυγείο την βάζουμε πάνω σε μια λαδόκολλα βάζουμε πάνω της λαδόκολλα και με τον πλάστη ανοίγουμε ένα τετράγωνο φύλλο, κόβουμε σε 4 ίσες λωρίδες και σε κάθε λωρίδα βάζουμε μαρμελάδα, τα κλείνουμε όλα σε ρολό, κόβουμε το κάθε ρολό σε 4 ίσα κομμάτια και τα βάζουμε στην λαδόκολλα στο ταψί, όταν τα τελειώνουμε τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς προθέρμανση μεσαία σχάρα για 20 λεπτά, τα βγάζουμε και τα αχνίζουμε!

 

Από: κ. Τζένη Τσανακτσίδου-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Κριτσίνια σαν του φούρνου με μπόλικο σουσάμι!

Φανταστικά Κριτσινάκια !!!

Υλικά: 

 

320 γρ. αλεύρι, 

150 γρ. νερό, 

1 φακελάκι μαγιά ξηρή, 

20 γρ. ζάχαρη, 

11 γρ. αλάτι, 

30 γρ. καλαμποκέλαιο,

 σουσάμι

 

Εκτέλεση: Βάζουμε την ζάχαρη το νερό (χλιαρό) την μαγιά ανακατεύουμε μετά ρίχνουμε απαλά το αλεύρι πάνω από το νερό με την μαγιά και περιμένουμε να βγουν οι πρώτες φουσκάλες. Μόλις βγουν ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε για 5' στο μίξερ με τον γάντζο η 7' με το χέρι. Αφήνουμε μία ώρα να φουσκώσει το ζυμάρι μας. Μετά ζυμώνουμε και του δίνουμε σχήμα. Τα βουτάμε σε νερό που έχουμε διαλύσει 1 κ.σ. ζάχαρη και μετά τα περνάμε από σουσάμι. Τα αφήνουμε μισή ώρα να φουσκώσουν ξανά. Τα ψήνουμε στους 180 αντιστάσεις για 30' περίπου.

 

Από: κ. Anna Lampropoulou - ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

 

Δείτε τη Συνταγή

Σπιτικά Μπισκότα Βρώμης με Μαύρη Ζάχαρη, Μέλι & Τριμμένα Καρύδια...!!!

 

Μια γρήγορη, άκρως θρεπτική και οικονομική συνταγή φούρνου χωρίς λευκή ζάχαρη που αναδεικνύει την ευκολία των υγιεινών καθημερινών σνακ. Η αλλιώτικη τεχνική του ακαριαίου ανακατέματος λιωμένου βούτυρου, μελιού και μαύρης ζάχαρης με νιφάδες βρώμης, αλεύρι, κανέλα και τριμμένα καρύδια, σε συνδυασμό με το έξυπνο πλάσιμο με δύο βρεγμένα κουτάλια και το σύντομο 10λεπτο ψήσιμο στους 180°C, εξασφαλίζει μια απίστευτα τραγανή και τριφτή υφή που λιώνει στο στόμα.

Υλικά 

• 120 γρ. νιφάδες βρώμης, 90 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., 40 γρ. καρύδια τριμμένα, 100 γρ. βούτυρο λιωμένο, 50 γρ. μαύρη ζάχαρη, 5 κ.σ. μέλι, 4 κ.σ. γάλα, 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ, 1 κ.γ. κανέλα, βανίλια & ¼ κ.γ. αλάτι .
• .
  
  
  

Εκτέλεση

Βήμα 1: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με πιρούνι το λιωμένο βούτυρο, τη μαύρη ζάχαρη, τη βρώμη, το μέλι και τη βανίλια μέχρι να ενωθούν. 

Βήμα 2: Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, αλάτι, κανέλα, το φρέσκο γάλα και τα τριμμένα καρύδια, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα σε κολλώδη ζύμη. 

Βήμα 3: Βουτάμε δύο κουτάλια σε νερό, παίρνουμε δόσεις ζύμης, αφήνουμε μπαλάκια σε ταψί με λαδόκολλα και τα πιέζουμε ελαφρώς με το κουτάλι να απλώσουν. 

Βήμα 4: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 8-10 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα οι άκρες, αφήνοντας τα μπισκότα βρώμης express να κρυώσουν τελείως πριν τα βγάλουμε από το ταψί.

Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ! 

Δείτε τη Συνταγή

Σπιτικά Κουλουράκια Λεμονιού !!!

 

.

Ένα γλυκισμα express που αναδεικνύει την ευκολία των γρήγορων οικονομικών συνταγών χωρίς βούτυρο. Η αλλιώτικη τεχνική δίνει βελουδένια και εύπλαστη ζύμη που ψήνεται σε ελάχιστο χρόνο και παραμένει απίστευτα τριφτή.

Υλικά 

• ½ κούπα ζάχαρη, ½ κούπα σπορέλαιο, 1 αυγό, χυμό & ξύσμα από 1 λεμόνι, 300 γρ. αλεύρι & 2 κ.γ. μπέικιν 

Εκτέλεση

Βήμα 1: Χτυπάμε στο μπολ τη ζάχαρη, το σπορέλαιο και το αυγό για 1 λεπτό με το σύρμα. 

Βήμα 2: Προσθέτουμε το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, ρίχνουμε το αλεύρι με το μπέικιν και ζυμώνουμε απαλά. 

Βήμα 3: Πλάθουμε σε μικρά μπισκοτάκια και τα τοποθετούμε το ένα δίπλα στο άλλο σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Βήμα 4: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

 Η συνταγή και η εκτέλεση είναι της κ. Μάρθας Σπυλιοπούλου!

Δείτε τη Συνταγή

Αφράτα Πτι-Φουρ Βουτύρου με Σοκολάτα που Λιώνουν στο στόμα!

 

Τα πιο αφράτα και βουτυράτα πτι-φουρ με μαρμελάδα βερίκοκο και επικάλυψη κουβερτούρας. 

Υλικά
250γρ βούτυρο γάλακτος
140γρ ζάχαρη άχνη
2 βανίλιες
2 αυγά
300γρ αλεύρι
300γρ κορν φλάουρ
Μαρμελάδα βερίκοκο για τη γέμιση
200γρ κουβερτούρα για επικάλυψη

Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την άχνη και τις βανίλιες. Προσθέτουμε τα αυγά. Ρίχνουμε το αλεύρι και το κορν φλάουρ μέχρι να γίνει μία μπάλα. Τυλίγουμε την ζύμη με μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο 30 λεπτά περίπου. Βάζουμε σε κορνέ το μείγμα τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για 10 λεπτά. Δεν πρέπει να πάρουν χρώμα. Όταν κρυώσουν καλά τα γεμίζουμε με μαρμελάδα και τα βουτάμε στην σοκολάτα.

 Συνταγή από τα "Γλυκά από την Τζένη" 🌺

Δείτε τη Συνταγή

Πτι φουρ -Βουτυρένια Κουλουράκια με Γλυκιά Γέμιση & Σοκολάτα...!!! ✨

Μια φανταστική και δοκιμασμένη συνταγή για πτι φουρ μπισκοτάκια σπιτικά. Η κλασική τεχνική του καλού αφρατέματος του βουτύρου στο μίξερ προσφέρει μια μοναδική, τριφτή υφή που ξεχωρίζει, εξασφαλίζοντας ένα πλούσιο αποτέλεσμα που λιώνει στο στόμα!

Υλικά 

• Μαλακό βούτυρο, ζάχαρη σε σκόνη (άχνη), αυγά & αρωματικές βανιλίνες
• Λευκό αλεύρι & στερεά υλικά για το ζύμωμα
• Γλυκό βύσσινο (μαρμελάδα) ή κρέμα φουντουκιού (μερέντα) για την ένωση
• Λιωμένη σκούρα σοκολάτα & τριμμένη ψίχα ινδοκάρυδου για το στόλισμα

Εκτέλεση

Βήμα 1: Δουλεύουμε το βούτυρο με την άχνη, ρίχνουμε τα αυγά με τις βανίλιες και συμπληρώνουμε το αλεύρι μέχρι η ζύμη να γίνει μαλακή, αφήνοντάς την στο ψυγείο για 60 λεπτά.

Βήμα 2: Σχηματίζουμε μικρές μπαλίτσες στον πάγκο προσέχοντας το μέγεθος, τις αραδιάζουμε στο σκεύος και ψήνουμε στους 180°C για 15-20 λεπτά.

Βήμα 3: Γεμίζουμε τα ψημένα κουλουράκια εσωτερικά με τη μαρμελάδα ή τη μερέντα και τα κλείνουμε σαν σάντουιτς.

Βήμα 4: Βουτάμε τη μία πλευρά στη ρευστή σοκολάτα ή στο ινδοκάρυδο, αφήνουμε να στεγνώσουν και στρώνουμε τα γλυκίσματα σε πιατέλες.

Η συνταγή και η εκτέλεση είναι της κ. Christina Efthimiou-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !

---

Δείτε τη Συνταγή

Τα πιο τραγανά και μοσχομυριστά νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού που έχετε δοκιμάσει...!!!

 

 .

.

 Πανεύκολη και οικονομική ιδέα για σπιτικά κουλουράκια πορτοκαλιού με κανέλα και γαρύφαλλο! Μια αγνή καλοκαιρινή λιχουδιά express που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!

Υλικά

    1 κούπα λάδι ελαφρύ (ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο)
    1 κούπα ζάχαρη
    1 κούπα φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
    1 κ.γ. μαγειρική σόδα (σβησμένη στον χυμό)
    1 κ.γ. γεμάτο κανέλα (σε σκόνη)
    ½ κ.γ. γαρύφαλλο (σε σκόνη)
    Ξύσμα από 2 μεγάλα πορτοκάλια
    1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
    700-800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή μαλακό, όσο πάρει)
 
Εκτέλεση

Σε μια μεγάλη λεκάνη ρίχνουμε το λάδι και τη ζάχαρη, και τα χτυπάμε καλά με το σύρμα για 2-3 λεπτά μέχρι να λιώσει ελαφρώς η ζάχαρη. Προσθέτουμε την κανέλα, το γαρύφαλλο και το φρέσκο ξύσμα πορτοκαλιού, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.

Κρατάμε το ποτήρι με τον φρέσκο χυμό πορτοκαλιού πάνω από τη λεκάνη, ρίχνουμε μέσα τη μαγειρική σόδα και ανακατεύουμε γρήγορα με ένα κουτάλι μέχρι να αφρίσει και να φουσκώσει. Αδειάζουμε αμέσως το μείγμα μέσα στη λεκάνη.

Ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ μαζί με τις πρώτες κούπες από το αλεύρι. Αρχίζουμε να προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά στη λεκάνη, ζυμώνοντας απαλά με τα χέρια μας. Δεν παιδεύουμε πολύ τη ζύμη για να μην «ξεράσει» το λάδι της. Σταματάμε μόλις έχουμε μια ζύμη μαλακή, εύπλαστη, που δεν κολλάει στα χέρια.

Παίρνουμε μικρές δόσεις από τη ζύμη και πλάθουμε κουλουράκια στο παραδοσιακό σχήμα της αρεσκείας μας (πλεξούδες, σαλιγκάρια ή κρίκους). Τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, αφήνοντας μικρή απόσταση μεταξύ τους.

Ψηνούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C-180°C, στις αντιστάσεις στη μεσαία σχάρα, για περίπου 20-25 λεπτά (ανάλογα με τον φούρνο), μέχρι να πάρουν ένα όμορφο, χρυσαφένιο χρώμα και να γίνουν τραγανά. Τα βγάζουμε, τα αφήνουμε να κρυώσουν και αποθηκεύουμε σε κλειστό δοχείο για να παραμείνουν φρέσκα!

Η συνταγή είναι της κ. Ελένης Καλαμπούκα από την ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε τη Συνταγή

🍪 Αφράτα Μπισκοτάκια Express σε 10 Λεπτά (Σαν Παντεσπαντάκια)...!!! ✨

 .,

 Υλικά (Για περίπου 30 μπισκοτάκια)

    2 αυγά
    5 κ.σ. ζάχαρη
    3 κ.σ. βούτυρο αγελάδος (λιωμένο)
    1 βανίλια
    8 κ.σ. γεμάτες αλεύρι φαρίνα (προσθήκη σταδιακά: 2 κ.σ. + 3 κ.σ. + 3 κ.σ.)
    Για τη γέμιση: Μαρμελάδα της αρεσκείας σας ή μερέντα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε τα 2 αυγά και τις 5 κουταλιές ζάχαρη. Τα ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν και να αφρατέψουν ελαφρά.

 Προσθέτουμε στο μπολ τις 3 κουταλιές λιωμένο βούτυρο και τη βανίλια, και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Αρχίζουμε να ρίχνουμε το αλεύρι φαρίνα σε δόσεις: προσθέτουμε 2 κουταλιές και ανακατεύουμε, μετά άλλες 3 κουταλιές και ανακατεύουμε, και στο τέλος τις τελευταίες 3 κουταλιές. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να σχηματιστεί ένας πηχτός, λείος χυλός.

Μεταφέρουμε τον χυλό σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής. Σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί, σχηματίζουμε μικρά δισκάκια, αφήνοντας μικρή απόσταση μεταξύ τους. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C, στις αντιστάσεις στη μεσαία σχάρα, για ακριβώς 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν όμορφα.

 Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Αν θέλουμε, παίρνουμε ένα μπισκοτάκι, απλώνουμε με ένα κουταλάκι μαρμελάδα ή μερέντα και το κλείνουμε με ένα δεύτερο μπισκότο. Είναι εξίσου πεντανόστιμα και σκέτα!

Δημιουργός κ. Tzeni Tsanaktsidou -Ομάδα -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Σμυρνέικα κουλουράκια !!!

Σμυρνέικα κουλουράκια !!!Γίνονται  τραγανά και γευστικά !!!

 
   Υλικά
Κομμάτια: 80-90
 500 γρ. αιγοπρόβειο βούτυρο, από βάζο (αυτό που χρησιμοποιούμε για τους κουραμπιέδες), κρύο
 500 γρ. (2½ κούπες) ζάχαρη
 2 κρόκοι αυγών
 2 καψάκια βανιλίνη
 110 ml (1 κρασοπότηρο) καλής ποιότητας κονιάκ
 280 ml (1 νεροπότηρο) φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού
 περίπου 1.500 γρ. (1 1½ κούπες) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
 20 γρ. (1 φακελάκι) μπέικιν πάουντερ
Για την επάλειψη
 2 κρόκοι αυγών, ανακατεμένοι καλά με ένα πιρούνι με δύο κουταλιές νερό και με μια ζάχαρη 
Για να φτιάξουμε σμυρναίικα κουλουράκια, βάζουμε το κρύο βούτυρο στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε με το φτερό, μέχρι να ασπρίσει καλά και να γίνει λεία κρέμα.   Με τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά 
Ρίχνουμε τους κρόκους έναν έναν, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη, και προσθέτουμε τις βανιλίνες.
Έπειτα ρίχνουμε το κονιάκ και τον χυμό πορτοκαλιού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για περίπου μισό λεπτό.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε 100 γρ. από το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και τα ρίχνουμε στο μείγμα.
Προσθέτουμε 1 κιλό αλεύρι, ζυμώνοντας καλά μέχρι να ενσωματωθεί στη ζύμη. Αν η ζύμη είναι πολύ υδαρής, ρίχνουμε σιγά σιγά και το υπόλοιπο αλεύρι ζυμώνοντας καλά κάθε δόση – δεν είναι απαραίτητο ότι θα χρειαστεί όλο το αλεύρι.
Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και ελαστική και κάπως κολλώδης. Δοκιμάζουμε να πλάσουμε ένα κουλούρι και κρίνουμε αν θα χρειαστεί περισσότερο αλεύρι. Έχουμε υπόψη ότι το πλάσιμο χρειάζεται και κάποια εμπειρία και εξάσκηση και ότι είναι φυσιολογικό σε αυτή τη ζύμη όταν πλάθουμε τα κορδόνια, να «μαζεύουν» σχεδόν αμέσως, γι’ αυτό πρέπει να τα σχηματίζουμε γρήγορα.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

.


Στρώνουμε με λαδόκολλες τις λαμαρίνες του φούρνου (τα κουλουράκια θα είναι πολλά και αναγκαστικά θα τα ψήσουμε σε δόσεις – θα βγουν τουλάχιστον τρεις λαμαρίνες).
Κόβουμε κομματάκια ζύμης βάρους 30 γρ. το καθένα, τα πλάθουμε σε λεπτό κορδόνι και έπειτα το στρίβουμε σε σχήμα τελικού σίγμα και ενώνουμε τις πλευρές, έτσι ώστε να εφάπτονται. Πιέζουμε λίγο τις άκρες, να γίνουν πιο μυτερές. Έτσι τα κουλουράκια μας γίνονται σαν βαρκούλες. τα αδιάζουμε τα κουλουράκια στις λαμαρίνες, σε κάποια απόσταση μεταξύ τους, γιατί φουσκώνουν ελαφρώς στο ψήσιμο.
Τα αλείφουμε καλά με τους χτυπημένους κρόκους και φουρνίζουμε.
Ψήνουμε, τα σμυρναίικα κουλουράκια, για περίπου 25-30 λεπτά, μέχρι να αποκτήσουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Ξένια Δάρρα-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ !!
 

Δείτε τη Συνταγή

Θα μοσχομυρίσει το σπίτι Τέλεια κουλουράκια βουτύρου!!!

Θα μοσχομυρίσει το σπίτι Τέλεια κουλουράκια βουτύρου!!!

ΥΛΙΚΑ
400γρ αλεύρι ΓΟΧ
200γρ.βούτυρο αγελαδ.σε θερμ. δωμ. πολύ μαλακό
130γρ.άχνη
1 αυγο+1 για επάλειψη
40γρ.φρεσκο γάλα πληρες
40γρ.ελαιόλαδο
1/2 κ.γλ.μπεικιν
1 βανιλια


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζυμώνουμε όλα μαζί τα υλικά στο χέρι ή με μίξερ. Βάζουμε στο ψυγείο για μια περίπου ώρα για να πλαθονται εύκολα.
Κανουμε ο, τι σχέδια κουλουράκια θέλουμε κ τα βάζουμε σε ταψί με λαδοχαρτο.
Χτυπάμε κ ένα αυγό με λίγο νερό ή γάλα κ αλείφουμε απο πάνω τα κουλουράκια. Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο, στον αέρα, στους 150-160, για 25' ή μέχρι να ροδίσουν.
Ανάλογα με την ποσότητα που θέλετε, διπλασιαζετε κλπ τα υλικά!


Συνταγή Στ. Παρλιάρος!!
Φωτό κ εκτέλεση από κ Sunday Lous-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !
 

Δείτε τη Συνταγή

Παραδοσιακά Πασχαλινά Κουλουράκια Αμμωνίας - Αφράτα γεμάτα Αρώματα και Γεύση. Πανεύκολα και Μοναδικά!!

Πασχαλινά Κουλουράκια Αμμωνίας Σούπερ Αφράτα με Αρώματα και Γεύση παράδοσης. Όπως έλεγαν οι παλιές Νοικοκυρές και Νοικοκύρηδες Πασχαλινά Κουλουράκια χωρίς Αμμωνία δεν είναι Πασχαλινά, κσι συμφωνώ Απόλυτα!!

Σουυυυυπερ Αφράτα, Τραγανά απέξω, γεμάτα αρώματα, διότι σας εχω κάνει ένα σούπερ συνδυασμό Αρωμάτων που σίγουρα θα λατρέψετε!! Μην την φοβάστε την Αμμωνία στα Κουλούρια οταν ψηθούν δεν μυρίζει τίποτα Εγγυημένα!!!

Παραδοσιακά Πασχαλινά Κουλουράκια Αμμωνίας - Αφράτα γεμάτα Αρώματα και Γεύση. Πανεύκολα και Μοναδικά!!
✔ Τραγανά απ’ έξω
✔ Αφράτα και μαλακά μέσα
✔ Πανεύκολα, χωρίς δυσκολίες
✔ Με παραδοσιακή συνταγή που ΠΑΝΤΑ πετυχαίνει

Αν θέλεις να γεμίσει το σπίτι σου αρώματα Πάσχα και να φτιάξεις κουλουράκια που θα θυμίζουν… γιαγιά και φούρνο μαζί, τότε αυτή η συνταγή είναι για σένα!!

Πασχαλινά Κουλουράκια Αμμωνίας!!!

Υλικά 
200 γρ Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
2 Αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 Βανίλια
100 γρ Γάλα Χλιαρό
10 γρ Αμμωνία
Ξύσμα από ένα Λεμόνι
2 Δάκρυα Μαστίχας Χίου Τριμμένα
5 γρ Μαχλέπι
600 - 630 γρ Αλεύρι Ζαχαροπλαστικής

Άλειμμα
1 κρόκο Αυγού - με λίγο Γάλα

Δες την εκτέλεση σε βίντεο εδώ =-- https://youtu.be/WzhD-eUMVUY?is=awAvW4t7LuwygrDj

 

Δείτε τη Συνταγή

Φανταστικά κουλουράκια με άρωμα και γεύση τσουρεκιού !

Κουλουράκια με άρωμα και γεύση τσουρεκιού !


Υλικά
4 αυγά.
2 κεσεδακια γιαούρτι στραγγιστο.
2 κεσεδακια ζάχαρη.
2 κεσεδακια σπορέλαιο.
10 κεσεδακια αλεύρι.
2 φακελάκια μπεκιν παουντερ .
1 κ.γ.μαχλεπι.
1 κ. γ. Κακουλε.
1 κρόκο αυγού για επάλειψη.

Εκτέλεση.
Έριξα σε μια λεκάνη τη ζάχαρη με το λάδι ανακάτεψα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Στη συνέχεια έριξα τα αυγά, το γιαούρτι, ανακάτεψα ελαφρώς, τέλος τα μπαχαρικά τα μπεκιν και το αλεύρι μέχρι να γίνει ένα μαλακό και εύπλαστο ζυμάρι.
Άφησα τη ζύμη 15 λεπτά να ξεκουραστεί έπλασα και άλειψα με κρόκο και πασπάλισα με φιλέ αμυγδάλου έψησα σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 αέρα στο περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.!!! 

Aπό Μαγειρεύουμε με την Γωγω Σαμίου - Gogo Samiou
 

Δείτε τη Συνταγή

Κουλουράκια κανέλας !!!

Κουλουράκια  κανέλας  αφράτα  μοσχοβολιστά!!!

Υλικά. 
250 γρ ηλιέλαιο. 
250 γρ χυμό  πορτοκάλι.
1κιλο περίπου  αλεύρι  κοσκινισμενο. 
2κγ κανέλα. 
1κγ γαρύφαλλο. 
300 γρ ζάχαρη. 
1κγ μπεικιν.
1κγ σόδα  που έβαλα  στο χυμό  πορτοκαλιού. 

Εκτέλεση
Σε μια  λεκάνη  έβαλα  το ηλιέλαιο  την ζάχαρη  την κανέλα  το γαρύφαλλο  το μπεικιν. 

Ανακάτεψα  καλά .

Έριξα  την σόδα  με το χυμό  ξανανεκάταψα.
Πρόσθεσα  λίγο  λίγο  το αλεύρι. 

Έκανα  τα Κουλουράκια  μικρά  μπαλάκια  σε σχήμα  καρυδιού  για πιο γρήγορα. 

Τα πέρασα  από  το σουσάμι  και  έψησα  στους  180 βαθμούς  για  20 λεπτά  σε προθερμασμενο  φούρνο. 

Εκτέλεση φωτογραφία συνταγή αναστ γεω- ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ !!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Τα πιο εύκολα και μοσχομυριστά παξιμαδάκια που έχετε δοκιμάσει! 🍊🥖

Χωρίς Ζύμωμα (Νηστίσιμα) Διπλοφουρνιστά Παξιμαδάκια Αμυγδάλου με άρωμα Πορτοκαλιού!!!Εύκολη Συνταγή!

Τα πιο εύκολα και μοσχομυριστά παξιμαδάκια που έχετε δοκιμάσει! 🍊🥖
Στο σημερινό βίντεο φτιάχνουμε παραδοσιακά διπλοφουρνιστά παξιμαδάκια αμυγδάλου, αλλά με τον πιο απλό τρόπο: Χωρίς ζύμωμα! Είναι η ιδανική συνταγή για όσους θέλουν κάτι σπιτικό, τραγανό και υγιεινό για να συνοδεύσουν τον καφέ ή το τσάι τους.

Υλικά
🔪400 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ 
🔪130 γρ. Ρόφημα ΚΑΡΠΟΣ Αμύγδαλο Χωρίς Ζάχαρη ΟΛΥΜΠΟΣ 
🔪120 γρ. Ζάχαρη
🔪110 γρ. Ελαιόλαδο 
🔪Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 
🔪80 γρ. Χοντροσπασμένα καβουρδισμένα αμύγδαλα 
🔪50 γρ. Μαύρες σταφίδες
🔪1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα
🔪2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 
---
🔪Σουσάμι
H Εκτέλεση της συνταγής σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=G7lUojTrEAc
 

Δείτε τη Συνταγή