Υλικά συνταγής: Μερίδες 10
Μπισκότα digestive: 300 γρ.
Λιωμένο βούτυρο: 90 γρ.
Καραμελωμένο γάλα: 1 κονσέρβα (397 γρ.) υπάρχει και έτοιμο στα σουπερ μαρκετ
Μπανάνες: 3 μέτριες
Κρέμα γάλακτος: 300 ml (35% λιπαρά)
Ζάχαρη άχνη: 2 κουταλιές σούπας
Τριμμένη σοκολάτα: 50 - 60 γρ (ή σταγόνες σοκολάτας)
Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στρώνετε μια φόρμα που ανοίγει 26 εκ. με λαδόχαρτο ψησίματος.
2. Τρίβετε τα μπισκότα και τα ανακατεύετε με το λιωμενο βούτυρο. Τα απλώνετε στον πάτο και στα τοιχώματα της φόρμας σε έψος 3 εκ. περίπου. Ψήνετε την βάση για 10 περίπου λεπτά. Την βγάζετε και την αφήνετε να κρυώσει. Την ξεφορμάρετε με προσοχή και την βάζετε σε πιατέλα.
3. Ανοίγετε το καραμελωμένο γάλα και αν είναι πολύ σφιχτό, το βάζετε σε μπολ και το ανακατεύετε καλά, να μαλακώσει και να γίνει ομοιογεννές. Το απλώνετε στη βάση. Καθαρίζετε τις μπανάνες και τις απλώνετε πάνω από την καραμέλα.
4. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη σε σαντιγί και την απλώνετε πάνω από τις μπανάνες.
5. Πασπαλίζετε με την σοκολάτα και βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον να σφίξει το γλυκό.
Από την Luise-- radicio
