Υλικά για 12 τεμάχια
1 μεγάλο φύλλο σφολιάτας
\12 κοτομπουκιές
6 λωρίδες μπέικον κομμένες στην μέση
1 κρόκο αυγού
Τηγανίζω τις κοτομπουκιές σε χαμηλή φωτιά για να είναι μαλακές.
Τις τυλίγω σαν φακελάκι σε κάθε μισή λωρίδα μπέικον.
Κόβω την σφολιάτα σε τόσα κομμάτια όσες είναι και οι κοτομπουκιές .
Βάζω την κάθε κοτομπουκιά στη μέση από το κομματάκι σφολιάτας και κάνω χαρακιές από 3 με 4 σε κάθε πλαϊνά και το κλείνω πλέκοντας σαν κοτσίδα σταυρωτά δεξιά και αριστερά.
Αλείφω με τον κρόκο του αυγού πάνω από το καθένα και ψήνω στους 200 βαθμούς προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν !!
Αθηνα Γκουτζιδου-οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
