Ψητά λαχανικά στον φούρνο
(αλάτι πιπέρι ρίγανη λαδάκι).......
Μανιτάρια πιπεριές χρωματιστές (ελάχιστο λαδάκι σκόρδο αλάτι πιπέρι και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό στο τέλος) ανακάτεμα.
Ψήσιμο 180 βαθμούς.
Λάχανο σαλάτα (κόσλοου)
Κρεμμύδι ξερό κρεμμύδι φρέσκο Σέλερι μαϊντανό πιπεριά κόκκινη όλα ψιλοκομμένα πάει και καρότο αλλά δεν είχα και τα έκανα στο Μούτι (εκτός μαϊντανό και Σέλερι που ψιλοέκοψα στο χέρι.
Τα υπόλοιπα όχι να λιώσουν και εκτός και του λάχανου που το έτριψα με ηλεκτρικό πολυμηχάνημα).
Ανακατεύω όλα μαζί σε ένα μεγάλο μπολ με το χέρι και τα σφίγγω.
Ετοιμάζω την σος....μαγιονέζα γιαούρτι στραγγιστό ξίδι μουστάρδα ζάχαρη αλάτι πιπέρι ανακατεύω πάλι όλα στο μούλτι....περιλούζω την σαλάτα και ξανά-ανακατεύω με το χέρι (συγνώμη αλλά για γρήγορα και καλύτερο ανακάτεμα και στύψιμο έχω το χέρι 😉😉😉)
Ρίζι πιλάφι με ένα κύβο κότας κουρκουμα αλάτι πιπέρι το μαγειρεύουμε και σερβίρουμε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό άνηθο στο τέλος από πάνω.
Vana zouka
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
