Κέικ με καρότο δοκιμάστε το το κάτι άλλο !!!!
Υλικά.
4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 ποτήρι του νερού καλαμποκέλαιο.
1 ποτήρι γάλα σε θερμοκρασία δωματίου.
1,5 ποτήρια ζάχαρη.
2 κούπες αλεύρι.
1 ποτήρι καρύδια αλεσμενα.
3 μέτρια καρότα αλεσμενα στο μουλτι.
1κ γ. κανέλα
1 φακελάκι μπεκιν παουντερ
Εκτέλεση.
Χτύπησα τα ασπράδια με μια κουταλιά της σούπας νερό και λίγο αλάτι σε μαρέγκα 5 λεπτά μαζί με τη ζάχαρη, σταδιακά έριξα τους κρόκους το καλαμποκέλαιο το γάλα σιγά σιγά το αλεύρι μπεκιν κανέλα και τέλος τα καρύδια με το καρότο έριξα το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα και έψησα στους 180 βαθμούς αντίσταση 55 λεπτά.
Για το γλασο ελιωσα λευκή κουβερτούρα σε μπεν μαρί μαζί με μια κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο ..
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Κατερινα ΜαδικαΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
