ΓΛΥΚΙΑ ΤΑΧΙΝΟΠΙΤΑ❤️
Εξαιρετικα νόστιμη με λίγα υλικά και νηστίσιμη.
Υλικά
1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
1κούπα το Νες καφέ ζάχαρη (250gr)
1 φλιτζάνι του τσαγιού ταχίνι ( 200 gr)
1φλιτζάνι του τσαγιού νερό χλιαρό
1 καλά γεμάτη κουταλιά του γλυκού κανέλα
1σφηνάκι κονιάκ.
Χυμό από ένα ολόκληρο πορτοκαλί
Χυμό από ένα ολόκληρο λεμόνι
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1κουταλιά του γλυκού σόδα ανακατεμένη μέσα στους χυμούς.
1 χούφτα χοντροκομμένα καρύδια.!!
Εκτέλεση!!
Μέσα σε μία λεκάνη ρίχνετε το αλεύρι και ανακατεύετε με την ζάχαρη και την κανέλα.
Στύβετε τους χυμούς και μέσα σε μία κούπα διαλύετε την σόδα να φουσκώσει και ρίχνετε μέσα στο μείγμα και συνεχίζετε με το ξύσμα πορτοκαλιού και το κονιάκ.
Μέσα σε ένα μπολάκι διαλύετε το ταχίνι καλά με το ζεστό νερό και ρίχνετε μέσα στο μίγμα.. ανακατεύετε καλά τα υλικά να γίνει ένας σφιχτός χυλός, κόβεται μία χούφτα καρύδια χοντροκομμένα και ανακατέψτε στο μίγμα....αλείφετε ένα μικρό ταψάκι με λάδι, πασπαλίζετε με αλεύρι και ψήνετε την πίτα στους 190 βαθμούς σε αντιστάσεις για 60 λεπτά..!! Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη μόλις κρυώσει.!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Gogo SamiouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
