Απο μαστορισσα που ειχε φαγαδικο μαγαζακι στην πολη μου στον Πυργο!! πριν πολλα πολλα χρονια ουσα μαθητρια του γυμνασιου τα ειχα φαει μαγευτικα τα θυμηθηκα και τα εφτιαξα με την μονη διαφορα αυτη τα εκανε στην κατσαρολα το συνηθιζαν οι παλιες!!!!!!!!
Γεμιση
Σοταρω δυο κρεμμυδια τρεις κολίνες σκορδο ετσι ελεγε η μαννουλα μου τις σκελιδες προσθετω τις ψυχες των λαχανικων που αδειασα σωταρω, μια κοφτη κ.σ παστα ντοματας λεξη παλι μαμαδιστικη του πελτε ,το αναλογο ρυζι οσα ειναι τα λαχανικα τοσες κ.σ ρυζι κιτρινο αλατι πιπερι κανελλα μαιντανο και μια χουφτα σταφιδες ξανθες σουλτανινα ,μια φλυτζανα φρεσκο χυμο ντοματας λαδακι αρκετο περιπου μια κουπα ανακατευω καλα σβηνω την φωτια και γεμιζω.
Συνηθως βαζω παραπανω ρυζι γιατι μας αρεσει και χυμα στο ταψι
Ενδιαμεσα πατατουλες ,περιλουω με λαδακι μια φλυτζανα νερακι και χυμο ντοματας και ψηνω στους 150 ° για μια ωριτσα περιπου .Ψηνω πανω κατω.Το ταψι να παταει στον πατο του φουρνου!!!
Πολύ γλυκά και νόστιμα!!!!
Καντε το!!!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ Μαίρη Καπνίση ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
