·
Η τηγανιά δε χρειάζεται πολλά για να είναι νόστιμη αλάτι πιπέρι ρίγανη και μπόλικο λεμόνι ρίχνω κ από δίπλα χρυσαφένιες πατατούλες😋 κ οι χειροποίητες πιτούλες ολοκλήρωσαν την νοστιμιά😋τζατζίκι, απαραίτητα κρύα μπυρίτσα 🍻
Τηγανιά κοτόπουλου στήθος και μπούτι κομμένο σε κομμάτια σοτάρω σε καυτό λάδι αλάτι πιπέρι σβήνω με κρασί και αφήνω να μείνει με το λαδάκι του τέλος ρίχνω λεμόνι κ ρίγανη.
Τις πατάτες τις βράζω 5 λεπτά και μετά τις τηγανίζω έτσι είναι τραγανές απέξω κ μαλακές μέσα.
Για τις πίτες:
Μισό κιλό αλεύρι, ½ φακελάκι μαγιά,1 κ.γ αλάτι,1 κ.γ ζάχαρη, 1½ ποτήρι νερό χλιαρό περίπου.
Κοσκινίζω το αλεύρι κ ρίχνω τα υπόλοιπα υλικά ζυμωνω κ σκεπάζω να φουσκώσει.
Χωρίζω τη ζύμη σε μπαλάκια κ ανοίγω με τα χέρια σε πίτα σε αντικολλητικό τηγάνι τηγανίζω 3-4 λεπτά .
Εμένα μου βγήκαν 9 πίτες.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Σούλα Λεβέντη ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ !
