Πιπεριές με σάλτσα και φέτα μπουκιά κ συχώριο !!!
Αυτή την φορά δεν τις τηγανισα απλά τις αλειψα με λάδι και τις έψησα στον φούρνο πάνω σε λαδόκολλα μέχρι να πάρουν χρώμα γυρνώντας μια φορά.
Σε μια κατσαρόλα βάζω λίγο λαδι και τριγαρίζω ένα κρεμμύδι και μια σκελίδα σκόρδο ρίχνω 2 ντομάτες ψιλοκομμένες αφήνω λίγο να τσιγαριστούν προσθέτω 1 κ.σ πελτε να τσιγαριστεί μετά προσθέτω αλάτι πιπέρι λίγο ζαχαριτσα ένα κ.γ πάπρικα γλυκιά και λίγο νερό και αφήνω να δέσει λιγο η σαλτσα βάζω μέσα τις πιπεριές και αφήνω να πάρει μια βράση και να μείνει με το λαδάκι του προς το τέλος προσθέτω την φέτα!!!!
Συνταγή από κ. Αλεξάνδρα ΚυριάκηΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
