· ·
Μεντόκ-Medovic
Η γνωστή Ρωσική τούρτα με μέλι και ζαχαρούχο!Αγαπημένη💗.
Και η ΣΥΝΤΑΓΉ:
Υλικά ζύμη φυλλων_
3 αυγά,
50 γρ ζάχαρη,
100 γρ βούτυρο,
4 κ.σ.γεματες μέλι,
450 γρ αλεύρι,
1 κ.γ.μπεικιν!
Υλικά γέμισης:
500 γρ κρέμα γάλακτος φυτική,
200 γρ καραμελωμενο ζαχαρουχο!
Εκτέλεση :
Βάζουμε την ζάχαρη και τα αυγά στο σκεύος και τα ανακατεύουμε!
Ρίχνουμε το μαλακό βούτυρο και το μέλι και βάζουμε το σκεύος μας πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που βράζει και ανακατεύουμε συνέχεια !
Ρίχνουμε και το μπέικιν ανακατεύουμε και το κατεβάζουμε!
Τελειώνουμε ρίχνοντας σιγα-σιγα το αλεύρι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα !
Θέλουμε ζύμη αφρατη να μην κολλάει!
Αλευρωνουμε τον πάγκο μας, βάζουμε την ζύμη πάνω του και την ζυμωνουμε ελαφρώς!
Την κόβουμε σε 8 ίσα κομμάτια!
Αυτά τα κομμάτια τα ανοίγουμε φυλλαράκια η στρογγυλά η τετράγωνα!
Τα βάζουμε ανά 2 στο ταψί τα τρυπάμε με πιρούνι και τα ψήνουμε στους 180β προθ για 7 λεπτά!
Γέμιση:
Χτυπάμε την κρέμα και ρίχνουμε σιγα-σιγα το καραμελομένο γάλα!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.
ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! Tzeni Tsanaktsidou ·ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
