Πάρα μα πάρα πολύ αφράτο πολύ γευστικό Κέικ Τρούφας!!!!
Υλικά:
220 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου,
480 γρ ζάχαρη(αλλά στην κρίση του καθενός ),
4 αυγά,
240 ml γάλα,
2 βανιλιες,
ξύσμα πορτοκαλιού,
380 γρ αλεύρι Φαρίνα,
80 γρ τρούφα!
Εκτέλεση:
Βουτυρωνουμε και αλευρωνουμε την φόρμα:
Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι σε μαρέγκα!
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη καλά!
Ρίχνουμε ενα-ενα τα αυγά!
Τέλος το αλεύρι, το γάλα με την βανίλια και το ξύσμα!
Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε σε δόσεις την μαρέγκα ανακατεύοντας απαλά!
Τελειώνουμε ρίχνοντας την τρούφα!
Βάζουμε το μείγμα στην φόρμα και το ψήνουμε στους 180 β προθ αντισ μεσαία σχάρα για 50 λεπτά φυσικά ανάλογα τον φούρνο!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
