Πεντανόστιμο Φαγητό για το Πρωτοχρονιάτικο Τραπέζι❗Χοιρινό με κυδώνια στην κατσαρόλα !!!
Υλικά
🔪1 κιλό χοιρινό μπούτι ή σπάλα
🔪80 γρ ελαιόλαδο
🔪50 γρ βούτυρο
🔪1 μέτριο κρεμμύδι
🔪1 πράσο
🔪250 γρ λευκό κρασί
🔪1 κτσ πελτέ ντομάτας
🔪1 στικ κανέλας
🔪Λίγο μπαχάρι
🔪Ολόκληρο γαριφαλο
🔪2 φύλλα δάφνης
🔪5-6 αποξηραμένα δαμάσκηνα
🔪100 γρ βρασμένα κάστανα
🔪3 πρέζες αλάτι
🔪πιπέρι
-------------------------------------------------------
🔪1-2 κυδώνια
🔪30 γρ ζάχαρη
🔪50 γρ βούτυρο
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=HjwTOQjTFjs
