·
Πορτοκαλόπιτα κέικ...🍊150 θερμίδες το κομμάτι !!!
Για το κέικ...🍭🥧
200 γρ φύλλο κρούστας
Ξύσμα απο2 πορτοκάλια
Χυμό από 1 πορτοκάλι
200 γρ γιαούρτι
3 αυγά
2 κ.σ βούτυρο αμυγδάλου
2 κ.σ μαρμελάδα πορτοκάλι (Εγώ έβαλα δικη μου μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς ζάχαρη )
1 κ. σ banking powder
Σιρόπι 🍯
120 γρ. Κρυσταλλική στέβια
100ml νερό
1 ξυλάκι κανέλα
2 κ.σ.μέλι
Εκτέλεση 👩🍳
Ανοίγουμε τα φύλλα να ξεραθούν
Τα κόβουμε κομμάτια με τα χέρια μας και τα Ρίχνουμε σε ένα μπολ
Προσθέτουμε το baking και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε καλά..
Σε άλλο μπολ Ρίχνουμε το βούτυρο το χτυπάμε και Ρίχνουμε τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να έχουμε ένα όμορφο μείγμα
Ρίχνουμε το μπολ με το υγρό στο μπολ
Με τα φύλλα ανακατεύουμε καλά και το Ρίχνουμε σε μια φόρμα αντικολιτική και ψήνουμε στους 170 για 35 λεπτα περίπου
Ετοιμάζουμε το σιρόπι .. ξεφορμάρουμε και Ρίχνουμε ζεστό κέικ κρυο Σ ιροπι αφού πρώτα το έχουμε τρυπήσει για να πάει παντού το σιρόπι.!!
Εκτέλεση φωτό κ. Nancy Michalakou Συνταγή από chef *manos dimitroulis *
