Πίτσα και σαλάτα του σεφ ...Εξαιρετικά κ τα δύο !!!!!
Για την Πίτσα
1 φλ γάλα χλιαρό
1 μάγια φακελάκι
1 κ.γ ζάχαρη
1 κ.γ αλάτι
1κ.σ λάδι
2 .5 φλ αλέυρι γ.ο.χ περιπου
Σε ένα μπολ βάζω το γάλα με την μαγιά και την ζαχαρη και αφήνω 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγια( να κάνει φουσκάλες).
Μετά προσθέτω το λάδι το αλάτι και το αλεύρι και ζυμώνω μεχρι να έχω ένα ελαστικό ζυμαράκι που να μην κολλάει στα χέρια.
Αφήνω σκεπασμένο σε ζεστό μέρος να φουσκώσει 1-2 ώρες!
Χωρίζω την ζύμη σε τρία μπαλάκια!
Παίρνω ένα μπαλάκι ζύμης το βάζω σε λαδωμένο ταψάκι το απλώνω με το χέρι να πάει παντού βάζω κάτω 2-3 κ.σ σάλτσα ντομάτας και έβαλα γαλοπούλα λουκανικάκια πιπεριά πράσινη και τυριά που λιώνουν γκουντα κασερι και μοτσαρελα.
Ψήνω στους 180 μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να πάρει ωραίο χρώμα!!!
Το ζυμαράκι αυτό φτάνει για τρία ταψάκια 30 εκ η το μεγάλο του φούρνου!
Για την σαλατα του σεφ!!
Διαφορα μαρούλια Λόλα
ντοματινια
αυγά βραστά
μπέικον
λουκανικάκια
παρμεζάνα τριμμένη!
Τα έβαλα όλα σε μια σαλατιέρα έφτιαξα μια σωσ με 3 κ.σ μαγιονέζα 3 κ σ γιαούρτι 1κ σ κέτσαπ κ λίγη πάπρικα!!
Καλό βράδυ!!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Αλεξάνδρα ΚυριάκηΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
