Παρασκευή, 10 Δεκεμβρίου 2010

αρακας με πατατουλες!!

Προσθήκη λεζάντας




YΛΙΚΑ
1 πακετο αρακα Μπαρμπα Σταθη
1 ματσακι ανηθο
4 κρεμμυδακια φρεσκα
λαδι,αλατι, πιπερι
3 ντοματες φρεσκες ψιλοκομμενες ,η ψιλοκομμενα ντοματακια Μπαρμπα Σταθη
1 καροτο κομμενο σε μικρα κυβακια [προαιρετικο]
2-3 πατατες  κομμενες κυδωνατες
λιγη ζαχαρη να κοψει την ξυνιλα της ζαχαρης
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
κοβω  ολα τα λαχανικα να ειναι ετοιμα αφου τα πλυνω καλα,βαζω στην κατσαρολα το λαδι ,ριχνω μεσα τα κρεμμυδακια να μαραθουν λιγο και αμεσως μετα τον αρακα τα γυριζω κανενα 10λεπτο και προσθετω 2 ποτηρια ζεστο νερο  αλατι πιπερι και τα αφηνω να βρασουν σε μετρια φωτια για 15 λεπτα με 20 ,αμεσως μετα προσθετω τις πατατουλες τον ανηθο,και την ντοματα αν θελετε προσθεστε και 1 κουταλια του γλυκου πελτε αν βαλετε φρεσκια,και λιγη ζαχαρη στην μυτη του κουταλιου αφηνετε να βρασουν και να μελωσει  η σαλτσα του !

Δεν υπάρχουν σχόλια: