Σάββατο, 30 Ιανουαρίου 2016

Μουσακάς με στήθος κοτόπουλο μπουκίτσες !!




Υλικά για ταψάκι 35 επί 40
6 πατάτες
1/2 κούπα τσαγιού λάδι
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια
1 κιλό στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μπουκίτσες
4 πιπεριές κόκκινες
4 πιπεριές πράσινες
αλάτι πιπέρι ρίγανη [προαιρετικά]
1 κουτάκι πουμαρό 250 γραμ

 ΔΕΙΤΕ περισσότερες συνταγές πατώντας ΕΔΩ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 

Μπεσαμέλ κρέμα
1 λίτρο γάλα
λίγο αλάτι
7 κουτ σούπας αλεύρι
2κουτ σούπας βιτάμ 
 λίγο μοσχοκάρυδο
τυρί τριμμένο κεφαλοτυρι 

Εκτέλεση

ΟΙ πατάτες κομμένες σε χοντρές φέτες τις τηγανίζουμε και τις στρώνουμε σε ένα ταψάκι βουτυρωμένο. Σε ένα τηγάνι βάζουμε μισή κούπα λάδι και σοτάρουμε 2 μέτρια ξερά  κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε φέτες, ρίχνουμε μέσα 1 κιλό στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μικρές μπουκίτσες ανακατεύουμε μέχρι να ασπρίσει το κοτόπουλο και προσθέτουμε 4 πιπεριές κόκκινες,4 πιπεριές πράσινες κομμένες σε ροδέλες,αλάτι,πιπέρι,ρίγανη και 1 κουτάκι πουμαρό 250γρ.Τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μείνει με το λαδάκι του.Όταν είναι έτοιμο το αδειάζουμε στο ταψάκι πάνω από τις πατάτες.


Ετοιμάζουμε και τη μπεσαμέλ.
1 λίτρο γάλα, λίγο αλάτι, 7κ.σ. αλεύρι και λίγο μοσχοκάρυδο τα βάζω σε μια κατσαρόλα πάνω σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύω συνεχώς μέχρι να πήξει.Όταν πήξει την κατεβάζω ρίχνω μέσα 1 κ.σ. Βιτάμ ανακατεύω να λιώσει και περιχύνω την μπεσαμελ πάνω από το κοτόπουλο....πασπαλίζω και λίγο κεφαλοτύρι και ψήνω στους 200 βαθμούς περίπου 1 ώρα.
Mina Papa  .