Για τα μανιτάρια :
Tα έξυσα μέσα με ένα κουταλάκι και αφαίρεσα το μαύρο χνούδι και το κοτσανακι τα τηγάνισα λίγο να μαλακώσουν γέμισα με αλλαντικά από πάνω έβαλα σαλτσούλα που έφτιαξα με ένα κουτί ψιλοκομμένο ντοματακι ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι πάπρικα και την εβρασα μέχρι να τραβήξει τα υγρά της.
Από πάνω έβαλα τυρί και έψησα στο φούρνο μέχρι να λιώσει!
