Σημερινό ... Κολοκυθοτυροπιτάκια !!! Σαν αυτά δεν έχεις δοκιμάσει !!! Εύκολα χωρίς τρίφτη χωρίς κόπο !!!ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΑ ΘΑ ΞΕΤΡΕΛΑΘΕΊΤΕ !!!!
Υλικά
4 ομοιόμορφα κολοκυθάκια κομμένα σε μακρόστενες λεπτές σχετικά φέτες.
1 πακέτο χωριάτικο φύλλο που έχει η συσκευασία 6 φύλλα χωριάτικα.
Θα φτιάξετε 2 ρολλά το καθένα με 3 φύλλα.
αλάτι -πιπέρι
150 γραμ φέτα για κάθε ρολό
κίτρινα τυριά ότι σας αρέσει από 100 γραμ στο κάθε ρολό.-Εβαλα mix τυριών
,
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Χυλός για το φύλλο
2 αυγά
70 γραμ γάλα
6 κουτ σούπας ελαιόλαδο
.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Για επάλειψη
1 κρόκο αυγού
2 κουτ σούπας γάλα
Αν θέλετε σουσάμι -Εγώ δεν είχα -
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Εκτέλεση
Πλένω κόβω σε φέτες αλατίζω κ ρίχνω κ λίγο πιπέρι στα κολοκυθάκια κ τα αφήνω λίγο να ιδρώσουν.
Βάζω σε αντικολλητικό τηγάνι ελάχιστο λάδι κ περνάω τα κολοκυθάκια στην σειρά ίσα να πάρουν χρώμα κ να μαλακώσουν για να τυλίγονται ρολό .
Εχω ετοιμάσει κ τον χυλό ανακατεύοντας ολα τα υλικά μαζί .
Στρώνω μία λαδόκολλα κ από πάνω βάζω το πρώτο φύλλο .
.
,
,
Το ραντίζω με 5 κουταλιές από τον μαγικό χυλό και βάζω άλλο ένα φύλλο και ξανά 5 κουταλιές σούπας χυλό .
Τρίτο φύλλο και στρώνουμε φέτες κολοκύθι κ από πάνω 5 κουταλιές χυλό κ τριμμένη φέτα κ τριμμένο τυρί .
Ρολάρουμε με την βοήθεια της λαδόκολλας δηλαδή αρχίζουμε κάνουμε ρολό μία στροφή κ μετά με την βοήθεια της λαδόκολλας τυλίγετε πολύ εύκολα .
.
Οπως ρολάρουμε το σφίγγουμε λίγο .
Κόβω λίγο από τις άκρες κ πετάμε -δεν εχει κάτι μέσα - κ κόβω το ρολό σε τεμάχια περίπου τρία δάχτυλα το κάθε κομμάτι .
Βάζω λαδόκολλα στο ταψί φούρνου κ τα βάζω κατ ευθείαν στην σειρά λίγο αραιά .
Με τον ίδιο τρόπο ετοιμάζω κ τα άλλα τρία φύλλα .
.
Και τα βάζουμε στην σειρά.
Βάζουμε τον κρόκο με το γάλα ανακατεύουμε κ περνάμε από πάνω τα πιτάκια με πινέλο .
Αν θέλουμε ρίχνουμε σουσάμι .
.
Ψήνουμε 180 βαθμούς αέρα ..εγώ έψησα 30 λεπτά .
Χρόνος ανάλογα τον φούρνο
Αφήνουμε να κρυώσουν κ ειλικρινά εξαφανίζονται απόλαυση σκέτη !!!!
ΝΑ ΤΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ !!!!
Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ .
Συνταγή από Zuccini pie recipe
