Σήμερα έφτιαξα πολύ γρήγορα φανταστική πολύ εύκολη σπανακόπιτα χωρίς φούρνο !!!! Φτιάξτε την θα εκπλαγείτε από το πόσο εύκολη γρήγορη νόστιμη είναι !!!! Είναι σαν του φούρνου χωρίς φούρνο !!!
ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗγια 2 πιτούλες !
Πήρα σχεδόν 1 κιλο σπανάκι το καθάρισα το έπλυνα το έστυψα κ το έβαλα σε κατσαρόλα να πιεί ολα τα υγρά .
Αμέσως μετά έβαλα λίγο ελάχιστο λαδάκι ψιλοκομμένα 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ψιλοκομμένο ξερό ένα ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο πρόσθεσα λίγο αλάτι πιπέρι πάπρικα και ανακάτευα μέχρι να μαλακώσουν όλα κ να μην μείνουν καθόλου υγρά !
Αφήνω λίγο να κρυώσει κ τρίβω με το χέρι λίγη φέτα κ ανακατεύω .
Παίρνω το μεγάλο τηγάνι και απλά το περνάω με ένα πινέλο λάδι και βάζω 2 φύλλα χωριάτικα ή κρούστας -εμένα μου αρέσει κρούστας - τα τοποθετώ σταυρωτά να περισσεύουν από το τηγάνι λαδώνοντας το κάθε ένα χωριστά .
Στην μέση βάζω άλλα 2 φύλλα σουρωτά λαδώνοντας πάντα το κάθε ένα .
.
Τοποθετώ την γέμιση που έχει κρυώσει κ την στρώνω ομοιόμορφα .
Βάζω πάλι από πάνω αλλα 2 με 3 φύλλα σουρωτά λαδώνοντας πάντα το κάθε ένα και κλείνω με τις άκρες των 2 πρώτων φύλλων .
Το κάνω ομοιόμορφο στρογγυλό βάζοντας τις άκρες γύρω γύρω μέσα.
.
Την περνάω από πάνω με λίγο λάδι την σκεπάζω με ένα καπάκι και την βάζω σε σιγανή φωτιά το μάτι να ψηθεί από κάτω ...Ανασηκώνω λίγο κ βλέπω.
Με ένα μεγάλο πιάτο την αναποδογυρίζω κ κάνω ξανά το ίδιο ψήσιμο .
Αν την γυρίσετε κ δεν έχει ροδοκοκκινίσει μπορείτε να την ξαναβάλετε να ψηθεί ώσπου να σας αρέσει το χρώμα .
.
Εγώ έφτιαξα 2 κ εξαφανιστήκανε αμέσως !!!
Πραγματικά δεν θα πιστεύετε την νοστιμιά κ πόσο όμορφη κ τραγανή γίνετε !!! Φτιάξτε την !!!
Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !
