Σαρδέλες πλακί στο φούρνο !!

 ΥΛΙΚΑ(για 4 άτομα)

• ½ κ. σαρδέλες
• 3 – 4 ντομάτες μέτριες
• 3 κρεμμύδια μέτρια
• Φρέσκο δυόσμο
• Ρίγανη ξερή & φρέσκια
• 1 λεμόνι
• Ελαιόλαδο Άλτις
• Αλάτι-πιπέρι

Για τη σαλάτα
χόρτα της αρεσκείας μας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Aφαιρουμε απο την σαρδέλες το κεφάλι,τα εντόσθια ,και το κόκαλο.
Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Επίσης κόβουμε και το κρεμμύδι σε πολύ λεπτές φέτες. Σε ένα ταψί, ρίχνουμε ελαιόλαδο, από πάνω στρώνουμε φέτες ντομάτας, φέτες κρεμμυδιού, ραντίζουμε με ελαιόλαδο, ρίχνουμε αλάτι – πιπέρι, ρίγανη, φύλλα δυόσμου ολόκληρα και από πάνω τις σαρδέλες. Ρίχνουμε ελαιόλαδο, αλάτι – πιπέρι, ρίγανη και στρώνουμε φέτες λεμονιού. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 15 – 20 λεπτά.
Όση ώρα ψήνεται το φαγητό μας, ανά 3 λεπτά πρέπει να βρέχουμε τις σαρδέλες με τα ζουμάκια από το ταψί για να μην ξεραθούν. 
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κοτόπουλο με ζυμαρικό στο φούρνο ,υπέροχο μαμαδίστικο φαγητό !!!

 ΥΛΙΚΑ
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες [γίνετε και με ολόκληρο]
3 κουταλιές σούπας πελτέ ντομάτας [πάντα Κύκνος η καλύτερη]
3 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες καθαρισμένες
ελαιόλαδο
αλάτι -πιπέρι
μακαρονάκι της αρεσκείας σας ,η κριθαράκι
τυρί τριμμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παίρνουμε το ταψί ,καλύτερα γάστρα άν υπάρχει ,πλένουμε τα κομμάτια από το κοτόπουλο τα τοποθετούμε μάσα στην γάστα και προσθέτουμε τόσο νερό όσο να τα σκεπάζει κρύο.
Σε ένα ποτήρι νερου βάζουμε νερό χλιαρό και αραιωνουμε τον πελτέ.
Το ρίχνουμε μέσα στο κοτόπουλο ,ρίχνουμε και το σκόρδο ολόκληρο για να το αφαιρέσουμε κατά το σερβίρισμα ,προσθέτουμε και το αλατοπίπερο και με καθαρά χέρια η με κουτάλα τα ανακατεύουμε .
Σκεπάζουμε την γάστρα και ψήνουμε για 45 λεπτά κλειστή .
Την ανοίγουμε τσιμπάμε το κοτόπουλο  με ένα πηρούνι να δούμε αν έχει μαλακώσει και προσθέτουμε το ζυμαρικό'
10 λεπτά ακριβώς και κλείνουμε το κουμπί του φούρνου αφήνοντας το φαγητό μέσα να δέσει η σάλτσα του'
Σερβίρουμε αυτό το πεντανόστιμο φαγητό με μπόλικο τυράκι τριμμένο.Καλή όρεξη !!!  .
ΣΗΜΕΙΩΣΗ
Μπορούμε να το φτιάξουμε και με φρέσκιες ώριμες ντομάτες αντί για πελτέ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή