Για το Cheesecake στο ποτήρι
Έτριψα λίγα μελομακάρονα.
Έριξα 1 σφηνάκι κονιάκ και λίγο κανέλα.
Έβαλα στο ποτήρι λίγο μείγμα κ έκανα μια κρέμα στιγμής Cheesecake με το γάλα που αναγράφει, έριξα λίγο κρέμα στο ποτήρι, μετά μελομακάρονα και ξανά κρέμα.
Πασπαλίζουμε με τριμμένο μελομακάρονο.
Κέικ :
3 αυγά
200 γρ ζάχαρη
100 γρ αλεύρι γοχ
1 κγ Μπέικιν
1 κγ κανέλα
100 γρ καρύδια τριμμένα
500 γρ κριμένα μελομακάρονα.
Εκτέλεση :χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη πολύ καλά να αφρατέψουν.
Ρίχνουμε αλεύρι, Μπέικιν και κανέλα και ανακατεύουμε με μαρίζ απαλά μη φύγει ο αέρας, στο τέλος τα καρύδια και τα μελομακάρονα.
Αλευρωβουτυρωμένη μακρόστενη φόρμα, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170. Δοκιμάζουμε με το μαχαίρι όπως το κέικ.
Από πάνω έβαλα λίγη κουβερτούρα και ψιλοκομμένα καρύδια.
Πασπάλισα και με λίγο άχνη.
Η συνταγή είναι του Παρλιάρου!!!
Niki Katsioupi-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
