ΥΛΙΚΑ για 4 μερίδες
1 μικρή αρνίσια συκωταρια
1 μαρούλι μέτριο
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
2 κουταλιές άνηθο
209 γρ.ελαιολαδο
70 γρ.ρυζι Καρολίνα
αλάτι πιπέρι
2 ποτήρια νερό ζεστό για να βράσει η συκωταρια
2 ποτήρια ζεστό νερό όταν ρίξετε το ρύζι,αν χρειαστεί συμπληρώνουμε νερό.
Αν θέλετε βάλτε 1/2 κύβο λαχανικών
ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ
1αυγο
1 λεμόνι στιμενο
1 κουταλιά κρύο νερό
ΝΤΕΚΟΡ
λίγο τριμμένο άνηθο
πιπέρι η πάπρικα γλυκιά
Δείτε την εκτέλεση εδω -- https://m.youtube.com/watch?v=EVaX-0AijV4&feature=share
