Μελομακάρονα τραγανά και μελωμένα!!!!
Τη συνταγή μου την εμπιστεύτηκε ο κυρ-Μαρίνος, ένας από τους καλύτερους ζαχαροπλάστες της Λέσβου!!! Μια συνταγή χωρίς περιθώρια αποτυχίας, ακόμη και από αρχάριες νοικοκυρές και νοικοκύρηδες!!!
Υλικά για 30-32 μελομακάρονα
:
- 500γρ. αλεύρι γ.οχ.
- 300ml ηλιέλαιο
- 70γρ. ζάχαρη άχνη
- 150ml μπύρα
- 1 κ.γ. κανέλα σκόνη
- 1/2 κ.γ. γαρύφαλο σκόνη
- 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι
λίγο μέλι και καρύδια για γαρνίρισμα
Υλικά για το σιρόπι:
- 400γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 100γρ. μέλι
- 250ml νερό
- φλούδα από ένα λεμόνι
- 1 βανιλίνη
Η συνταγή εδώ: https://youtu.be/sVbwnJq15YQ
