Τα Θεϊκά Μελομακάρονα !!!
Για 60 με 65 Κομμάτια
Για τη Ζύμη:
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)
250 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
500 γρ. ηλιέλαιο
200 γρ. ζάχαρη άχνη
30 γρ. μέλι
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
50 ml κονιάκ
2 κ.γ. κανέλα
½ κ.γ. γαρύφαλλο
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο Φρέσκο τριμμένο
250 ml χυμός πορτοκαλιού
1 κ.γ. σόδα
Για το Σιρόπι:
600 ml νερό
600 γρ. ζάχαρη
300 γρ. μέλι
Φλούδα από 1 λεμόνι
Χυμός από ½ λεμόνι
2 Ξυλάκια κανέλας
4 γαρίφαλα
Για το Σερβίρισμα:
Μέλι (ζεσταμένο, αραιό)
Καρύδια χοντροκομμένα
Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο Εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=yYvA6vU-E8o
