Μαζεύουμε προσεχτικά τις ελιές από το δέντρο και αποφεύγουμε αυτές που έχουν μαύρη βούλα γιατί αυτό είναι δείγμα ότι έχουν μέσα δακο ( ένα μικρό σκουλικακι )
Τις πλένουμε καλά τις βάζουμε σε βάζα η μπουκάλια στο ενάμιση μπουκάλι βάζω δύο κουταλιές της σούπας αλάτι χοντρό ένα σφηνάκι ξύδι φέτες λεμονιού τρία φύλλα δάφνη και και δύο κουταλιές λάδι και νερό βρύσης σφραγίζω καλά θέλουν περίπου έξι μήνες για να γίνουν εγώ τις ανοίγω την μεγάλη εβδομάδα!
Καλή επιτυχία σε όσους τις κάνουν !!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Κυπαρισσια Σαπουτζη
-Ομάδα -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ
