.
.
.
.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπαμε.τα.αυγα με την ζαχαρη να αφρατεψουν!
Ριχνουμε τα υπολοιπα υλικα αφου προηγουμενως τα.εχουμε.ανακατεψει ολα μαζι!
Τοποθετουμε το μειγμα.σε λαδωμενο 30 ταψι και το ψηνουμε στους 180 βαθμους προθερμασμενο αντιστασεις μεσαια σχαρα για 40 λεπτα αναλογα τον φουρνο!
ΣΙΡΟΠΙ:
Βραζουμε 3 ποτηρια ζαχαρη με 3 ποτηρια νερου και μισο λεμονι το χυμο του για 5 λεπτα!
Σιροπιαζουμε κρυο γλυκο και το σιροπι 5 λεπτα θερμοκρασια δωματιου αφου το κατεβαζουμε απο την φωτια!
Eκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
,
.
Βάζω τον κιμά στο βαθύ τηγάνι κ ρίχνω μισό ποτήρι νερό .
Με γάντι κ με το χέρι τον λιώνω τον σπάω μέσα στο νερό πρωτού κάψει ... έτσι μου γίνετε πολύ σπυρωτός .
Μόλις πιεί ολο το νερό ρίχνω το λάδι το κρεμμύδι το καρότο τα μανιτάρια το αλάτι το πιπέρι την γλυκιά πάπρικα κ σοτάρω περίπου 5 λεπτά ανακατεύοντας .
Προσθέτω κ τον πελτέ -εγώ βάζω κ λίγη ζάχαρη ελάχιστη προαιρετικά
Αμέσως μετά ρίχνω 1 ποτήρι του νερού νερό και σιγοβράζω μέχρι να στεγνώσει να μείνει λίγο ζουμερός .
Παίρνω μία μία κρέπα βάζω στο μάκρος γέμιση κ τυλίγω ρολάκια .
Τοποθετώ σε πυρέξ στην σειρά.
ΑΠΟ ΠΑΝΩ
Ρίχνω μία μικρή κρέμα γάλακτος σε ολες τις κρέπες κ καλύπτω το ταψάκι με τυρί μοτσαρέλα ή γκούντα -έβαλα γκούντα -
.
.
Υλικα:
1 φλυτζανα λαδι στο τσιγαρισμα του κολοκυθιου
6 φλυτζανες κολοκυθι βρασμενο στιμμενο και τσιγαρισμενο
5 φλυτζανες καρυδι
2 φλυτζανες φρυγανια
2 φλυτζανες ζαχαρη
1 φλυτζανα λαδι μεσα
Μια κ.σ κανελλα
Μιση κ.σ γαρυφαλλο
4 αυγα
Εκτελεση
Με την σειρα οπως τα γραφω τσιγαριζω την βρασμενη και καλα στιμμενη κολοκυθα πολυ καλα σε μετρια εως δυνατη φωτια προσοχη μην σας καει στεκεστε απο πανω!!
Μολις κρυωσει προσθετομε τα υπολοιπα υλικα και στρωνομε σε ταψι Νο 38
4 φυλλα κρουστας κατω καλα λαδωμενα το μισο μιγμα 3 ενδιαμεσα λαδωμενα το υπολοιπο μιγμα γυριζω προς τα μεσα ολα τα φυλλα λαδωνοντας τα τα υπολοιπα 4 φυλλα λαδωμενα κοβω τα εξεχοντα χαρασσω σε κομματια καρφωνω σε καθε κομματι ενα γαρυφαλλακι και ραντιζω με νερακι ολο το γλυκο και ψηνω σε καλα προθερμασμενο φουρνο στους 170° για μια ωρα!!
Εν τω μεταξυ βραζω το σιροπι με
6 φλυτζανες ζαχαρη
5 φλυτζανες νερό
ενα ξυλακι κανελλα
Μετρω 7 λεπτα απο το σημειο βρασμου και σβηνω αφου προς το τελος προσθεσω 5 με 6 σταγονες λεμονι
Καυτο το γλυκο χλιαρο το σιροπι!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Μαιρη Καπνιση!-Ομάδα-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
