Σκορδάτη Μακαρονάδα με μανιτάρια !!!

Εύκολη, γρήγορη και πεντανοστιμη... Μακαρονάδα σκορδάτη, με μανιτάρια!!!

Έβαλα να βράσω λιγκουινι και σε ένα μικρό κατσαρόλι έβαλα λίγο λάδι και έβαλα να σοτάρω ένα πολύ μικρό λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, πρόσθεσα μανιτάρια και μια κουταλιά βούτυρο.. 

Συνεχίζω το σοτάρισμα και μετά να 1/4 του κύβου κοτόπουλο μικρές φάρμες του βουνού.. 

Μια μικρή κρέμα γάλακτος αλάτι και πιπέρι μαύρο και πρέζα σκόνη σκόρδο .. 

3 κουταλιές σούπας από το νερό από τα ζυμαρικά και έβρασα 3-4 λεπτά.. 

Σερβίρω με φρέσκο τριμμένο πιπέρι μαύρο και ροζ και μετά έβαλα και τριμμένο Δανίας από πάνω.. 

Τα ζυμαρικά είναι με λάδι και βούτυρο ❤️🌹

Εκτέλεση φωτό συνταγή από Mαγειρό-παρέα-Δέσποινα Μπό .


 

Δείτε τη Συνταγή

Τραγανές Πλεξούδες Σφολιάτας με Τυρί ΜΟΝΟ 3 υλικά !!!

Με 1 φύλλο και 3 μόνο υλικά! 💯 Τραγανές Πλεξούδες Σφολιάτας με Τυρί 🥐🧀 θα Εξαφανιστούν στο Λεπτό!!!

  Υλικά:
🔸 1 φύλλο σφολιάτας
🔸 200 γρ. τυρί φέτα
🔸 100 γρ. τυρί γκούντα
🔸 1 αυγό για το άλειμμα

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=pOEuB8R6VoI
 

Δείτε τη Συνταγή

Το ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΓΕΥΜΑ...Φτιάξε τα πιο ΚΡΕΜΩΔΗ ΖΥΜΑΡΙΚΑ με φρέσκα ΛΑΧΑΝΙΚΑ σε μόλις 20 ΛΕΠΤΑ!

Το ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΓΕΥΜΑ που περίμενες! ✨
Φτιάξε τα πιο ΚΡΕΜΩΔΗ ΖΥΜΑΡΙΚΑ με φρέσκα ΛΑΧΑΝΙΚΑ σε μόλις 20 ΛΕΠΤΑ! 🍝
Εύκολο, νόστιμο και ιδανικό για ένα γρήγορο και απολαυστικό δείπνο !!!

.

Υλικά
🔪250 γρ. Ζυμαρικά 
🔪1 μελιτζάνα
🔪2 κολοκυθάκια 
🔪1 κρεμμύδι 
🔪250 γρ. Ντοματίνια 
🔪2 σκελίδες σκόρδου
🔪200 γρ. Τυρί κρέμα
🔪3 κ.σ. ελαιόλαδο
🔪1 κ.γ. αλάτι
🔪Πιπέρι 
🔪1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 
🔪Μοσχοκάρυδο
🔪1/2 κούπα νερό που βράζουν τα ζυμαρικά
---
🔪Παρμεζάνα
🔪Μαϊντανός 

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ https://www.youtube.com/watch?v=EnAZAkdGydE
 

Δείτε τη Συνταγή

Μπιφτεκάκι με πατάτες στο φούρνο μέλιιιι..!!!

  Μπιφτέκια φούρνου με πατάτες, αλλιώς!!!
Η κάθε χρυσοχερα έχει τη δικιά της "συνταγή" , αλλά θέλω Να το δοκιμάσετε και εσείς μια φορά έτσι. Σας υπόσχομαι θα σας αρέσει πολύ πολύ.. 

Μπιφτεκάκι με πατάτες στο φούρνο μέλιιιι.. Φαίνεται νομίζω.. 

.

Έβαλα πρώτα τις πατάτες μόνες τους στο ταψί με μπόλικο λαδάκι αλάτι πιπέρι, πάπρικα καπνιστή, ρίγανη, κουρκουμα, ένα κρεμμύδι μεγάλο σε μακριές φέτες , μουστάρδα, ένα μεγάλο λεμόνι μισή κόκκινη πιπεριά και 1 ποτήρι νερό..
Έψησα μισή ώρα (ή μέχρι να πάρουν χρώμα καλό από πάνω οι πατάτες) σε δυνατό φούρνο και έβγαλα μετά και έβαλα τα μπιφτέκια από πάνω.

 (Μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά, 4-5 φέτες ψωμί τοστ (στεγνές) στο μουλτι , λαδάκι ρίγανη αλάτι πιπέρι, μπόλικο μαϊντανό, λίγο δυόσμο, κρεμμύδι..και μισή πιπεριά Φλωρίνης ) έψησα άλλη μισή ώρα και γύρισα λίγο τα μπιφτέκια να πάρουν και από την άλλη καλό χρώμα..

 Να μείνει με ωραίο ζουμακι και λαδάκι στο τέλος.. (αν χρειασθεί προσθέτω ΛΙΓΟ νεράκι στα μισά)..(αν ο κιμάς είναι σφιχτός, βάζουμε νεράκι λίγο λίγο ζυμώνοντας μέχρι να είναι αφράτος) 


Συνταγή από Δέσποινα Μπο  ΜΑΓΕΙΡΟ-ΠΑΡΕΑ 
 

Δείτε τη Συνταγή

Αρωματική Κομπόστα Βερίκοκο !!!

 Σήμερα σας έχω μια Σούπερ Οικονομική συνταγή ώστε να Μάθετε πως να φτιάξετε την δική σας Σπιτική Κομπόστα Βερίκοκο με 3 Υλικά ΜΟΝΟ!!

Μια Πανεύκολη, υγιεινή και άκρως αρωματική συνταγή για την πιο αρωματική Κομπόστα Βερίκοκο με μόνο 3 απλά Υλικά σχεδόν μηδενικής Αξίας. Δεν θα σας πάρει πάνω από 20 λεπτά και φυσικά θα έχετε όλο το χρόνο την δική σας Σπιτική Κομπόστα Βερίκοκο!!

Σπιτική Κομπόστα Βερίκοκο

1 κιλό Βερίκοκα καθαρισμένα
400 γρ Νερό 
350 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=zx-jxojcTCg
 

Δείτε τη Συνταγή

Pancakes με βρώμη !!!

 Pancakes με βρώμη κρέμα τυριού και μαρμελάδα φράουλα!!! 

Υλικά
  για τα pancakes
-400gr νιφάδες βρώμης
-2 αυγά μεγάλα
-4κτσ. ζάχαρη
-1κτσ. baking powder
-500ml γάλα
  για την κρέμα
-200gr τυρί κρέμα
-100gr ζάχαρη άχνη
-70ml κρέμα γάλακτος
  για την μαρμελάδα φράουλα
-500gr φρέσκες φράουλες
-250gr ζάχαρη

Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/UtKw--7zDDQ?si=9eouL7nAIKNItneQ
 

Δείτε τη Συνταγή

Γκούλας!!❤️

 Γκούλας!!❤️ Ένα φαγητό με προέλευση από την Ουγγαρία.Πικάντικο ..Πολύ πικάντικο τώρα που έπιασαν οι ζέστες είναι μία καλή επιλογή..😁😁

 Ένα κιλό μοσχάρι τρανς το κόβω σε ασύμμετρα κομμάτια και το αφήνω στην άκρη.

Σε κατσαρόλα με 100 γρ.βούτυρο αγελαδινό σοτάρω μισό κιλό ψιλοκομμένα κρεμμύδια( εγώ χρησιμοποίησα λευκά). 

Μόλις γυαλίσουν  προσθέτω το κρέας  και ένα μείγμα μπαχαρικών που έχω φτιάξει με: 1 κοφτή κ.σ.αλάτι,1 κ.σ.μαυροπίπερο,2 κ.σ.πάπρικα γλυκιά και 1 κ.σ.πάπρικα καυτερή,ανακατεύω καλά και το ρίχνω στην κατσαρόλα.

Ανακατεύω καλά να πάνε παντού τα μπαχαρικά και ρίχνω 2-3 σκ.σκόρδο τριμμένες.

Σκεπάζω την κατσαρόλα και το αφήνω για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά να βγάλει το κρέας τα υγρά του.

Προσθέτω νερό να σκεπαστεί καλά το φαγητό μου και 2 δαφνόφυλλα. 

Χαμηλώνω τη φωτιά και σιγοβράζω για δύο..δυόμισι ώρες .

Εγώ σέρβιρα με πουρέ!! 

Συνταγή Ελινα Σκλαβου

ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Λαδερό ... Φασολάκια με αρακά !!!

 Φασολάκια με αρακά σήμερα!!!😋😋 

Σε κατσαρόλα με ελαιόλαδο σοτάρω 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα,4 σκ.σκόρδο, ρίχνω 1κ.σ.ζάχαρη(κοφτή )κι ανακατεύω.

Προσθέτω 2 καρότα σε ροδέλες και 1 πιπεριά Φλωρίνης σε κομμάτια, ανακατεύω να ροδίσουν καλά.

Στη συνέχεια 300 γρ.αρακά,τα φασολάκια ..ένα κιλό φρέσκα φασολάκια πλυμένα καθαρισμένα και μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Προσθέτω ένα ποτήρι νερό, σκεπάζω την κατσαρόλα κι αφήνω να μαραθούν καλά.

Όταν σωθεί το νερό προσθέτω 1κ.γ.πελτέ,3 ντομάτες 🍅 τριμμένες,αλάτι, πιπέρι.

Συμπληρώνω  νερό να μισοσκεπαστούν και σκεπάζω με καπάκι.

Σιγοβράζω περίπου 20 λεπτά, προσθέτω λίγο ακόμα μαϊντανό ψιλοκομμένο και βράζω άλλα 10 λεπτά.... ίσα να μείνουν με το λαδάκι τους!! 

Τα απολαύσαμε με μπόλικη φέτα !!!🥰❤️🩷

Συνταγή Ελινα Σκλαβου -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Χοιρινές λαιμού στο φούρνο με πατάτες. Λουκούμι!!!

Χοιρινές λαιμού στο φούρνο με πατάτες. Λουκούμι!!!


ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΛΑΙΜΟΎ ΜΕ ΠΑΤΆΤΕΣ ΦΟΎΡΝΟΥ


Χοιρινες λαιμού με πατάτες στη γάστρα.. Λου-κου-μι!!! Η μπριζόλα μου κόβεται με το πιρούνι και οι πατάτες λιώμα - γλύκισμα.. .. 



Έβαλα 4-5 μέτριες πατάτες κομμένες σε μικρά χοντρά κομμάτια, 1 κρεμμύδι λευκό σε φέτες κομμένο (μελωσε υπέροχα πάνω στις πατάτες), τις μπριζόλες και τους έριξα μπόλικο λαδάκι, αλάτι πιπέρι, λίγο κουρκουμα ίσα για το χρώμα, 2 λεμόνια μικρά τον χυμό τους, μουστάρδα , λίγη πάπρικα καπνιστή και μπόλικη ρίγανη φυσικά και ένα ποτήρι νερό. 


Έβαλα να ψήσω στους 200 μια μισή ώρα και λίγο λιγότερο περίπου και μετά έβγαλα το καπάκι και έψησα μέχρι να πάρει χρώμα καλό (ανακάτεψα μια φορά το φαΐ, γυρνάω και τις μπριζόλες 2-3 φορές αν χρειαστεί ) 

Συνταγή από Δέσποινα Μπο 

ΜΑΓΕΙΡΟ-ΠΑΡΕΑ 

 

Δείτε τη Συνταγή

Κέικ λεμονιού, μαλακό σαν σύννεφο.. Αφράτο τούμπανο δεν έχω λόγια!!!

Κέικ λεμονιού, μαλακό σαν σύννεφο.. Αφράτο τούμπανο Μαλακό  δεν έχω λόγια!!!

Κέικ λεμονιού. μέχρι και ο άντρας μου που δε του αρέσουν γλυκά με λεμόνι, το λάτρεψε 

Φτιάξτε τοοοο είναι σούπερ !!!


  300γρ. αλεύρι γοχ 

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1/2 κ.γ. αλάτι

1 βανιλίνη

Μία κούπα ζάχαρη περίπου 200 γρ . 

2 αυγά μεγάλα 

100ml ηλιέλαιο

70ml γάλα φρέσκο - 100 ml νερό

Μισό κγ σόδα μαγειρικής 

ξύσμα από 2 λεμόνια

Χυμό από μισό λεμόνι..

Το 300* γρ αλεύρι είναι σχετικό.. Αλεύρι με αλεύρι διαφέρει.. Μπορεί να σας πάρει λιγότερο ή περισσότερο... Το μείγμα ΔΕΝ πρέπει να είναι σφιχτό... Πρέπει να είναι λίγο ποιο ΡΕΥΣΤΟ από ότι έχουμε συνηθίσει στα κέικ..

  Ανακατεύω αβγά με λάδι και ζάχαρη με σύρμα.. Και μετά προσθέτω όλα τα υπόλοιπα τελευταίο το αλεύρι.. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 μέχρι να ροδίσει από πάνω και να βγαίνει στεγνό το μαχαίρι όταν το βάλουμε στο κέντρο. .


Συνταγή από Δέσποινα Μπο 

ΜΑΓΕΙΡΟ-ΠΑΡΕΑ 
 

Δείτε τη Συνταγή

Απλό, γρήγορο και πεντανοστιμο-Αυγά ντομάτες πιπεριά λουκάνικα !!!

      Λουκάνικα χωριάτικα, πιπεριά πράσινη φρέσκια ντομάτα και αβγά. Απλό, γρήγορο και πεντανοστιμο!!!

Σε ένα βαθύ τηγάνι έβαλα ελαιόλαδο σε όλο το πάτο έβαλα κομμένα λουκάνικα χωριάτικα, 1 πιπεριά πράσινη χροντροκομμενη κάπως , τα σωταρω πολύ καλά και ρίχνω και μια κουταλιά βούτυρο. Αφού πάρουν καλό χρώμα βάζω 3 ντομάτες πολύ ζουμερές, που τις πέρασα στον τρίφτη.. Ρίχνω αλάτι, πιπέρι, πρέζα ζάχαρη και 4-5 κσ τύπου πουμαρο και ρίγανη ... 

 Κλείνω το καπάκι αφήνω σε μεσαία θερμοκρασία και μόλις μείνει με πιο λίγο ζουμακι προσθέτω 4-5 αβγά, κλείνω το καπάκι μέχρι να είναι έτοιμα και βάζω ρίγανη από πάνω.


Συνταγή από Δέσποινα Μπο 

ΜΑΓΕΙΡΟ-ΠΑΡΕΑ  
 

Δείτε τη Συνταγή

Σας έχω την πιο ΕΥΚΟΛΗ και ΓΡΗΓΟΡΗ συνταγή για σπιτική πίτσα !!!

Αν θέλεις μια εύκολη πίτσα χωρίς μαγιά και χωρίς να περιμένεις φουσκώματα, τότε δες αυτή τη συνταγή και πίστεψέ με: όλοι θα σου δίνουν συγχαρητήρια!!!

Σήμερα σας έχω την πιο ΕΥΚΟΛΗ και ΓΡΗΓΟΡΗ συνταγή για σπιτική πίτσα που έχετε δει ποτέ! Ξεχάστε τη μαγιά, το πολύωρο φούσκωμα και την αναμονή. Με αυτή τη συνταγή, θα έχετε έτοιμη μια ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ πίτσα σε λιγότερο από 20-25 λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος! 🍕✨

Είναι η ιδανική λύση για:

Όταν θέλετε πίτσα ΑΜΕΣΑ!

Υλικά
🔪200-230 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ (1,5 κούπα)
🔪1 μέτριο αυγό
🔪225 γρ. τυρί cottage(1 κούπα)
🔪1 κ.γ. αλάτι 
🔪1 κ.γ. μπεικιν πάουντερ 
🔪1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα 
---
🔪Σάλτσα πίτσας 
🔪Ρίγανη
🔪Πάπρικα γλυκιά
🔪Τυριά της αρεσκείας σας
🔪Φύλλα βασιλικού
---
🔪30 cm

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=QrN2J3vGEsI
 

Δείτε τη Συνταγή

Μείγμα Μπαχαρικών για Κρέας, Ψάρι και Λαχανικά – Το Χρησιμοποιούν Σεφ!!!

 Το Απόλυτο Μείγμα Μπαχαρικών για Κρέας, Ψάρι και Λαχανικά – Το Χρησιμοποιούν Σεφ!!!


Ανακάλυψε το καλύτερο μείγμα μπαχαρικών για κρέας, ψάρια και λαχανικά – ιδανικό για κάθε είδος μαγειρέματος! Σε αυτό το βίντεο θα σου δείξω πώς να φτιάξεις μια απλή αλλά εντυπωσιακή συνταγή για μπαχαρικά που απογειώνει τη γεύση. Το τέλειο spice blend για ψητά, σχάρα ή τηγάνι, μόνο με λίγα υλικά!

ΥΛΙΚΑ
50 γρ. καστανή ζάχαρη
60 γρ. αλάτι
20 γρ. πάπρικα
1 κ.σ. σκόνη σκόρδο
1 κ.σ. κρεμμύδι σε σκόνη
1 κ.σ. κουρκουμάς
1 κ.σ. μαυροπίπερο 

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ  BINTEO ΕΔΩ - https://www.youtube.com/watch?v=JNUOkpk1kR8
 

Δείτε τη Συνταγή

Απόλαυσε την απόλυτη συνταγή για μακαρόνια με κεφτεδάκια !!!

Μακαρόνια με κεφτεδάκια & σπιτική σάλτσα: Η συνταγή που θα φτιάχνεις ξανά και ξανά!!!!

Απόλαυσε την απόλυτη συνταγή για μακαρόνια με κεφτεδάκια και πλούσια σπιτική κόκκινη σάλτσα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους! Μια εύκολη και παραδοσιακή μακαρονάδα με ζουμερά κεφτεδάκια, ιδανική για το καθημερινό τραπέζι ή το κυριακάτικο φαγητό. Δες βήμα-βήμα πώς να φτιάξεις τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια με μακαρόνια που έχεις δοκιμάσει!

1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς από λάπα
1 αυγό
40 γρ. φρυγανιά
20 γρ. ελαιόλαδο
15 γρ. ξύδι
6 γρ. αποξηραμένος δυόσμος
6 γρ. μαϊντανός 
1 κρεμμύδι τριμμένο χωρίς τα υγρά του
1 σκελίδα σκόρδο χωρίς την καρδιά
αλάτι
πιπέρι
4 ώριμες ντομάτες
φρέσκος βασιλικός
σπαγγέτι

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί πάρα πολύ καλά.

Ιδανικά σκεπάζουμε με μεμβράνη και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Πλάθουμε μπαλίτσες, τις πιέζουμε λίγο στη μέση, αλευρώνουμε και τηγανίζουμε.

Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν. 

Κόβουμε τις ντομάτες σε μεγάλα κομμάτια και τις βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλά.

Ραντίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ψήνουμε στις αντιστάσεις στη μέγιστη θερμοκρασία μέχρι να πάρουν χρώμα.

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και κρατάμε λίγο από το νερό που έβρασαν.

Αλέθουμε τις ντομάτες με φρέσκο βασιλικό.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την σάλτσα, νερό από τα ζυμαρικά, τα κεφτεδάκια και περιμένουμε μέχρι να βράσουν.

Προσθέτουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε ελαιόλαδο.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=Luv4XZK9cqc
 

Δείτε τη Συνταγή

Λουκουμάδες παραλίας σαν Σύννεφο!!!!

ΤΕΛΕΙΟΙ ΑΦΡΑΤΟΙ Λουκουμάδες παραλίας σαν Σύννεφο! Επαγγελματική Συνταγή με ΌΛΑ τα Μυστικά !!!

Υλικά
🔪600 γρ. Αλεύρι για τσουρέκι (4 κούπες)
🔪260 γρ. Χλιαρό γάλα (1 κούπα και 1 κ.σ.)
🔪11 γρ. Ξηρή μαγιά (3 κ.γ.)
🔪70 γρ. Ζάχαρη (4 κ.σ.)
🔪2 μέτρια αυγά
🔪1/2 κ.γ. αλάτι 
🔪2 βανιλίνες
🔪100 γρ. Κρύο βούτυρο (3/4 της κούπας)
---
🔪Ηλιέλαιο
---
🔪Ζάχαρη 

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=WQH3pwKCpfs
 

Δείτε τη Συνταγή