Πώς να φτιάξεις εύκολο και γρήγορο σουφλέ με σπανάκι σε μόλις 5' !!!

Πώς να φτιάξεις εύκολο και γρήγορο σουφλέ με σπανάκι σε μόλις 5', ιδανικό για καθημερινό φαγητό ή ένα ελαφρύ γεύμα.

Υλικά
220 γρ. σπανάκι κατεψυγμένο και αποψυγμένο
αλάτι 
πιπέρι
2 αυγά 
3 κ.σ. κρέμα γάλακτος light ή γιαούρτι 
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 
100 γρ. μοτσαρέλα light
λίγο μοσχοκάρυδο

.

Βάζουμε σε ένα μικρό πυρέξ το αποψυγμένο σπανάκι, αλάτι και πιπέρι.
Βάζουμε σε ένα μπολ τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, το μπέικιν πάουντερ, την μοτσαρέλα, λίγο μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
Αδειάζουμε το μείγμα πάνω από το σπανάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 μέχρι να πάρει χρώμα.

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=YgZW9pqReDQ
 

Δείτε τη Συνταγή

Δες πώς να φτιάξεις σπιτικούς κύβους λαχανικών χωρίς συντηρητικά !!!

Σε αυτό το βίντεο θα δεις πώς να φτιάξεις σπιτικούς κύβους λαχανικών χωρίς συντηρητικά και χωρίς χημικά, με απλά υλικά και φυσικό τρόπο !!!

Σε αυτό το βίντεο θα δεις πώς να φτιάξεις σπιτικούς κύβους λαχανικών χωρίς συντηρητικά και χωρίς χημικά, με απλά υλικά και φυσικό τρόπο. Ιδανική υγιεινή συνταγή για όσους θέλουν σπιτική μαγειρική, καθαρή γεύση και πλήρη έλεγχο στα υλικά τους. Ξέχνα τους έτοιμους κύβους και αναβάθμισε το καθημερινό σου φαγητό φυσικά.

Υλικά
ελαιόλαδο 
2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
2 πατάτες σε κυβάκια 
2 κολοκυθάκια σε κυβάκια 
3 καρότα σε κυβάκια 
3 στικς σέλερι 
4 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο 
αλάτι 
30 γρ. ψιλοκομμένος μαϊντανός

Βάζουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, ρίχνουμε μέσα τα κρεμμύδια και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε τις πατάτε και ανακατεύουμε για ακόμα 5'. 

Ρίχνουμε μέσα τα κολοκυθάκια, τα καρότα, το σέλερι, το σκόρδο, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με καπάκι και σιγοβράζουμε για 15' ανακατεύοντας τακτικά.

Προσθέτουμε αλάτι και σιγοβράζουμε για ακόμα 10'-15' χωρίς καπάκι.

Αλέθουμε με ραβδομπλέντερ, προσθέτουμε 30 γρ. ψιλοκομμένο μαϊντανό και βάζουμε σε παγοκύστες ή σε ένα ταψακι στρωμένο με λαδόκολλα και στην κατάψυξη.

Μόλις παγώσουν τελείως, τα βάζουμε σε ένα ταπεράκι και τα αποθηκεύουμε στην κατάψυξη.

Όταν χρειαστούμε κύβο λαχανικών, βγάζουμε από την κατάψυξη και βάζουμε στο φαγητό.

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=RoApM1juqr4
 

Δείτε τη Συνταγή

Κιμαδόπιτα χορταστική και λαχταριστή !!!

Λαχταριστή και χορταστική κιμαδόπιτα !!!


Υλικά 
1πακ φύλλο κρούστας


Για την γέμιση
1 κιλο κιμά ανάμεικτο
2 κρεμμύδια μεγαλα ψιλοκομμένα
1 κρασοπότηρο κρασί
1 κοκκινη πιπερια ψιλοκομμένη
2 ντομάτες ψιλοκομμένες
Λάδι αλάτι πιπέρι πάπρικα γλυκειά
3-4 κ.σ κεφαλοτύρι τριμμένο

Εκτέλεση 
Τσιγαρίζω το κρεμμύδι και τον κιμά σβήνω με το κρασί αφήνω λίγο να εξατμιστεί προσθέτω τις ντομάτες αλάτι πιπέρι πάπρικα και λίγο νερό και βράζω μέχρι να πιεί τα υγρά του. 

Αφήνω λίγο να κρυώσει προσθέτω το κεφαλοτύρι και.αφηνω στην άκρη.
Στρώνω 4 φύλλα κάτω λαδώνοντας το κάθε φύλλο βάζω την μισή γέμιση και 3 φύλλα σπασμένα πάνω την υπόλοιπη γέμιση και 5 φύλλα επανω λίγο σουρωτά.χαραζω ελαφρά .

Ρίχνω λίγο λάδι ψεκάζω με λίγο νερό και ψήνω στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα!!!Έγινε υπέροχη!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κα Αλεξάνδρα Κυριάκη-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ!
 

Δείτε τη Συνταγή

Κοτόπουλο φιλέτο αλλιώς ..Τέλεια η συνταγή ..!!!

Κοτόπουλο φιλέτο αλλιώς ..Τέλεια η συνταγή ..!!!

Υλικά
2 φιλέτα κοτόπουλο σε μπουκιές
2 κρεμμύδια μέτρια
10 φέτες μπέικον
1 κρέμα γάλακτος 500 ml
2 κούπες τυρί γκούντα!!
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές, το βράζουμε σε αλατισμένο νερό για δέκα λεπτά, Το στραγγίζουμε και τοποθετούμε σε ένα ταψί,σε τηγάνι τσιγαρίζουμε το μπέικον τα κρεμμύδια,τα ρίχνουμε πάνω στο κοτόπουλο και τα ανακατεύουμε όλα μαζί να πάνε παντού,ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι,προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος ρίχνουμε την μια κούπα τυρί μέσα και ανακατεύουμε, Με την άλλη κούπα τυρί πασπαλίζουμε την επιφάνεια... ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει και να δέσει η σάλτσα..!! Σερβίρουμε με ρύζι.!!!
Για το ρύζι... σε μία κατσαρόλα βάζουμε λίγο ελαιόλαδο ρίχνουμε μία κούπα ρύζι για πιλάφι και τσιγαρίζουμε με λίγο αλατάκι... Μόλις τσιγαριστεί λιγάκι το ρύζι ρίχνουμε μέσα τρεις κούπες νερό από τη βρύση.. ανακατεύουμε μία φορά και χαμηλώνουμε το μάτι στο μισό από τη διάρκεια που έχει η κουζίνα μας... Μόλις απορροφηθούν τα υγρά και αρχίσει να κάνει τρύπες το ρύζι είναι έτοιμο για σερβίρισμα...

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Gogo Samiou - ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ!
 

Δείτε τη Συνταγή

Ρυζόγαλο με άρωμα μαστίχας !!!

ΥΛΙΚΑ
3/4 φλ. ρύζι γλασέ ή Καρολίνα
1 πρέζα αλάτι
2 φλ. νερό
1/2 φλ. ζάχαρη
5 φλ. φρέσκο γάλα
1/4 κ.γλ. κοπανισμένη μαστίχα
2 κ.σ. κορν φλάουρ (εγω βάζω 3 κουτ βανίλια άνθος αραβοσίτου)
κανέλα για το πασπάλισμα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε το παραδοσιακό μαστιχάτο ρυζόγαλο, βάζοντας σε μία κατσαρόλα το ρύζι με το νερό και το αλάτι. Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά, μέχρι να σκάσει το ρύζι. Προσθέτουμε κατόπιν το γάλα, τη ζάχαρη και τη μαστίχα και ανακατεύουμε.
Όταν το ρύζι βράσει, τότε διαλύουμε το κορν φλάουρ σε μισό φλ. κρύο νερό κι ανακατεύοντας το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
Σιγοβράζουμε για λίγο να αρχίσει να πήζει. Όπως είναι ζεστό, το μοιράζουμε σε 6 μπολάκια ή σε 6 κολονάτα ποτήρια.
Το αφήνουμε να κρυώσει καλά και το παγώνουμε στο ψυγείο. Αφού κρυώσει πασπαλίζουμε με κανέλα λίγο πριν το σερβίρουμε.!!

ΜΥΣΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΟ ΡΥΖΟΓΑΛΟ
•Όλο το μυστικό είναι το ρυζόγαλο να βγει με κρεμώδη υφή κι όχι σφιχτό.  Γι αυτό την ώρα που βράζετε το ρύζι, να έχετε χαμηλή φωτιά, να μην εξατμίζονται τα υγρά με δυνατό βρασμό.
• Κρατήστε χαμηλή τη φωτιά σε όλη την διαδικασία.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Gogo Samiou -OI XΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ!
 

Δείτε τη Συνταγή

Μια εύκολη αλμυρή τούρτα με πατάτες ογκρατέν!!!

Εύκολη αλμυρή τούρτα ογκρατέν με πατάτες!!!

Μια εύκολη αλμυρή τούρτα με πατάτες καπνιστή μπριζόλα και μανιτάρια που θα σας αρέσει πολύ!!! Σερβίρετε την ζεστή σε ένα γιορτινό τραπέζι και θα αφήσει άφωνους όποιον την δοκιμάσει!!! 
Η συνταγή για την εύκολη κρέμα μπεσαμέλ ειναι εδώ:

   • ΕΥΚΟΛΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ-- https://www.youtube.com/watch?v=A07nqe_dv7M&t=40s

 Υλικά 
-1 1/2 κιλό πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες
-700ml κρέμα μπεσαμέλ
-1 κονσέρβα μανιτάρια κομμένα
-350gr καπνιστή μπριζόλα σε φέτες
-350gr τυρί gouda σε φέτες
-150gr κεφαλοτύρι τριμμένο
-αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
-20ml ελαιόλαδο

Η εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=B17tALUW6rw
 

Δείτε τη Συνταγή

Ποντιακά Περεσκία με Τυρί !!!

Ποντιακά Περεσκία με Τυρί: Αυθεντική παραδοσιακή συνταγή !!!
Υπάρχει αναλυτικό video - κάτω😍

🫓 Υλικά:
🔪 600 gr αλεύρι
🔪 400 ml νερό
🔪 9 gr ξηρή μαγιά
🔪 1 κ.γ ζάχαρη 
🔪 1 κ.γ αλάτι 
🔪 50 ml ελαιόλαδο
🔪 400 gr φέτα για τη γέμιση
🔪 ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Δείτε την εκτέλεση εδώ -- https://www.youtube.com/shorts/hp-xcvSQYsI
 
 

Δείτε τη Συνταγή

Ιδιαίτερο Γκουρμέ Σνακ σε 5′ — Με 3 υλικά!!!

 

Ιδιαίτερο Γκουρμέ Σνακ σε 5′ — Με 3 υλικά!!!
Σήμερα φτιάχνουμε μικρές γκουρμέ μπουκίτσες μόνο με 3 απλά υλικά, έτοιμες σε μόλις 5 λεπτά. Είναι μια σπιτική και ξεχωριστή ιδέα για κέρασμα, για τον μπουφέ ή για ένα γρήγορο σνακ στο σπίτι.
👉 Η συνταγή είναι απλή, σπιτική και εύκολη !

Αν θέλεις υπάρχει αναλυτικό βίντεο κάτω.

📌 Υλικά:
✔️ αποξηραμένα δαμάσκηνα 
✔️ καρύδια 
✔️ λεπτές φέτες γαλοπούλα 

Δείτε την εκτέλεση εδώ-- https://www.youtube.com/watch?v=PiDCAuihSrU

Δείτε τη Συνταγή

Λαχανοντολμάδες με Κιμά ( Γιαπρακια )!!!

Λαχανοντολμάδες με Κιμά ( Γιαπρακια )!
Παραδοσιακοί Λαχανοντολμάδες ( ΓΙΑΠΡΑΚΙΑ ) - Εύκολη συνταγή της ελληνικής κουζίνας. φτιάξτε το παραδοσιακό σπιτικό φαγητό με λάχανο, κιμά, ρύζι και απαλή λεμονάτη σάλτσα.

Αν θέλεις να δεις αναλυτικό βίντεο - συνταγή, υπάρχει κάτω👇 

📌 Υλικά:
🔪 1 λάχανο 3 κιλά περίπου
🔪 3 ξερά κρεμμύδια
🔪 1,5 κ.γ. κύμινο
🔪 1/2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
🔪 αλάτι
🔪 μαύρο πιπέρι
🔪 1,5 κ.σ. πελτέ ντομάτα
🔪 ξινό μαγειρικό 
🔪 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
🔪 1/2 κιλό χοιρινός κιμάς
🔪 200 γρ. ρύζι Καρολίνα
🔪 ελαιόλαδο 
🔪 νερό

Δείτε το βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=rgSnTNyqLYA
 

Δείτε τη Συνταγή

Θεϊκές Καριόκες Ανακύκλωσης από τα Γλυκά των Εορτών!! Πανεύκολες, Πεντανόστιμες και Γεμάτες Γεύση!!

Σήμερα σας έφτιαξα της αγαπημένες μου Καριόκες απο ΟΛΑ τα Γλυκά που Περίσσεψαν τις Γιορτές, το αποτέλεσμα απλά Θεϊκό!!

Είμαι Σίγουρος οτι όλοι σκέφτεστε τι θα κάνετε τις βασιλόπιτες, τα Μελομακάρονα, τους κουραμπιέδες κλπ απο τις Γιορτές, πόσα πια να φάμε; Εε Λοιπόν σας έφτιαξα ενα νέο Γλυκάκι κέρασμα από όλα αυτά τα υπέροχα που φτιάξαμε τις Γιορτές. Καριόκες λοιπόν με απίστευτη Γεύση και τόσο μα τόσο Γρήγορες!!!

Θεϊκές Καριόκες Ανακύκλωσης από τα Γλυκά των Εορτών!! Πανεύκολες, Πεντανόστιμες και Γεμάτες Γεύση!Τίποτα δεν πάει χαμένο σε αυτή τη συνταγή! Μετατρέπουμε τα γλυκά που περίσσεψαν από τις γιορτές σε απίθανες καριόκες, γεμάτες άρωμα, σοκολάτα και πλούσια γεύση !
Είναι πανεύκολες, χωρίς ψήσιμο, ιδανικές για όλες τις ώρες και τέλειες για κέρασμα ή συνοδεία καφέ ☕🍫

Αν αγαπάς τις έξυπνες ιδέες, τη σοκολάτα και τις συνταγές που σώζουν… καταστάσεις, αυτό το βίντεο είναι για σένα!
Δες βήμα-βήμα πώς από «υπόλοιπα» γεννιέται ένα θεϊκό γλυκό που κανείς δεν θα καταλάβει ότι είναι ανακύκλωση 😉

Καριόκες Ανακύκλωσης απο τις Γιορτές !!!

1 κιλό Βασιλόπιτα
20 γρ Ξηροί Καρποί
1 κουτ σούπας Πραλίνα Σοκολάτας ή Lotus
1 κουτ σούπας Κακάο
1 Σφηνάκι Κονιάκ
3 Μελομακάρονα
Ξύσμα από ένα Πορτοκάλι
400 γρ Σιρόπι απο Μελομακάρονα

Για Επικάλυψη Σοκολάτας
500 γρ Κουβερτούρα Σοκολάτα Λιωμένη
1 1/2 κουτ Σούπας Λάδι Καρύδας ή Ηλιέλαιο

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://youtu.be/ItLNkmC0jdw?si=ik0UtsGwHnYxKrD4


 

Δείτε τη Συνταγή

Φτιάξε την πιο εύκολη και αφράτη βασιλόπιτα χωρίς μίξερ !!!

Η πιο Εύκολη και Αφράτη Βασιλόπιτα Κέικ Χωρίς Μίξερ - Φτιάχνεται σε ένα μόνο μπολ !!!

Πώς να φτιάξεις την πιο εύκολη και αφράτη βασιλόπιτα χωρίς μίξερ, με απλά υλικά και σίγουρη επιτυχία. Μια γρήγορη, σπιτική συνταγή για βασιλόπιτα που πετυχαίνει πάντα, ιδανική για Πρωτοχρονιά αλλά και για κάθε περίσταση σαν κέικ. Αν ψάχνεις εύκολη βασιλόπιτα, αφράτη βασιλόπιτα χωρίς μίξερ και γρήγορη συνταγή, αυτό το βίντεο είναι για εσένα.


270 γρ. ζάχαρη 
2 αυγά 
150 γρ. ηλιέλαιο 
1/2 κ.γ. αλάτι 
1 βανιλίνη 
220 γρ. στραγγιστό γιαούρτι ΦΑΓΕ total 2%
80 γρ. χυμός πορτοκάλι 
330 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
20 γρ. μπέικιν πάουντερ
100 γρ. τρούφα σοκολάτας

Ρίχνουμε σε ένα μπολ τα αυγά, τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο, το αλάτι, τη βανιλίνη και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το στραγγιστό γιαούρτι, τον χυμό πορτοκάλι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε την τρούφα, το φλουρί και ανακατεύουμε.

Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα λαδωμενο ταψί 24 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 175 για περίπου 40'-45'.

Αφήνουμε τη να κρυώσει τελείως και πασπαλίζουμε με άχνη. 

H εκτέλεση και σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=FtHkBomkucQ
 

Δείτε τη Συνταγή

Ψάχνετε νόστιμη σαλάτα για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι;

Το Μυστικό Dressing που Αλλάζει τα Πάντα! 🥗 Η Απόλυτη Σαλάτα για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι!!!

Ψάχνετε  νόστιμη σαλάτα για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι; 

 ΥΛΙΚΑ
🔪160 γρ. οικογενειακή σαλάτα ΚΑΠΡΙΤΣΙΟΖΑ Φρεσκούλης
🔪4-5 λιαστές ντομάτες
🔪4-5 αποξηραμένα σύκα
🔪1/2 ρόδι
🔪Λίγα καρύδια
--
🔪6 κ.σ. ελαιόλαδο 
🔪2 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο ή απλό
🔪1 κ.γ. μέλι
🔪1 κ.γ. μουστάρδα 
🔪Χυμό από μισό πορτοκάλι
🔪Μια πρέζα αλάτι
🔪Πιπέρι 
--
🔪Παρμεζάνα τυρί 

H εκτέλεση της συνταγής εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=7WNlE_FyZVA
 

Δείτε τη Συνταγή

Κοτόπουλο ζουμερό στο Φούρνο με Πατάτες !!!

Ζουμερό Κοτόπουλο στο Φούρνο με Πατάτες | Εύκολη Συνταγή & Μυστικά 
Αναλυτικό βίντεο - συνταγή, υπάρχει κάτω👇 στα σχόλια.


🍗 Υλικά:
✔️ Κοτόπουλο ( 4 μπουτάκια & 4 φτερούγες )
✔️ 1 κιλό πατάτες
✔️ αλάτι 
✔️ μαύρο πιπέρι 
✔️ θυμάρι 
✔️ 120 ml ελαιόλαδο 
✔️ 500 ml νερό
✔️ 1 λεμόνι
📌 Μαρινάδα κοτόπουλο
✔️ 2 κ.σ. μουστάρδα
✔️ 2 κ.σ. ελαιόλαδο 
✔️ αλάτι
✔️ μαύρο πιπέρι 
✔️ θυμάρι

Η εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=RCptJ6F59yA
 

Δείτε τη Συνταγή

Χοιρινή Τηγανιά! Λιώνει στο Στόμα !!!

Χοιρινή Τηγανιά που θα Λατρέψεις! Λιώνει στο Στόμα !!!
Υπάρχει αναλυτικό βίντεο - συνταγή κάτω. 

📌 Υλικά:
🔪 2 κιλά χοιρινό κρέας χοιρινό, σπάλα με κόκκαλο
🔪 αλάτι
🔪 μαύρο πιπέρι
🔪 ρίγανη
🔪 1 λεμόνι. 

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ-- https://www.youtube.com/watch?v=nQSqzZLlfio
 

Δείτε τη Συνταγή

Σαλάτα για την αλλαγή του χρόνου !!!

Γιορτινή σαλάτα για την αλλαγή του χρόνου !!!


Υλικά
Μισό ψιλοκομμένο μαρούλι
Δύο χούφτες φυλλα σπανάκι baby
8 Κομμάτια  πορτοκαλι
Μερικά ντοματίνια κομμένα στη μέση ή και ολόκληρα.
1/2 φλυτζάνι φλούδες παρμεζάνας
Μερικά σπασμένα καρύδια
4 Κομ λιαστή ντομάτα
1 Καρότο και 6 αυγά για την διακόσμηση του ρολογιού.

Για το dressing 
Χυμό από πορτοκάλι ,τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και μία κουταλιά του γλυκού μέλι.
Εκτέλεση
Μέσα σε ένα μπολ ψιλοκόψτε τα παραπάνω υλικά.. χτυπήστε χυμό από μισό πορτοκαλί τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και μία κουταλιά του γλυκού μέλι ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί το μέλι και ρίχτε μέσα στη σαλάτα
Βράστε 6 αυγά φτιάξτε το ρολόι και διακοσμήστε με καρότα τι σαλάτα αυτή όπως και στην φωτογραφία

Η συνταγή είναι από την κα Γωγώ Σαμίου -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ !!
 

Δείτε τη Συνταγή