Υλικά:
- 4 φύλλα κρούστας
- 1/2 κ. πατάτες βραστές
- 50 γρ. τυρί φέτα
- 30 γρ. τυρί γκούντα
- 1 αυγό
- 2 κ.σ. μαϊντανό
- 1/2 σκ. σκόρδο
- 3-4 κ.σ. βούτυρο
- λίγο σουσάμι
- αλάτι & πιπέρι
Η συνταγή εδώ: https://youtu.be/uoERxAS8uWo
.
.
Υλικά για 30 τυροπιτάκια περίπου .
1 ποτήρι νερού χλιαρό γάλα
1 ποτήρι νερού ελαφρύ λάδι πχ καλαμποκέλαιο
1 ποτήρι χλιαρό νερό
1 φακελάκι μαγιά
1 κουταλιά κοφτή σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά κοφτή σούπας αλάτι
700 γραμ αλεύρι για ολες τις χρήσεις ..ίσως κ λίγο παραπάνω να δείτε να είναι ελαστική η ζύμη κ να πλάθετε
Γέμιση
1 κιλό περίπου φέτα
1 ολόκληρο αυγό
1 κεσεδάκι γιαούρτι ότι έχετε ..έβαλα πρόβειο
λίγο πιπέρι
Βάζω όλα τα υλικά με την σειρά σε μπολ και ανακατε΄υω με το χέρι να λιώσει η μαγιά η ζάχαρη το αλάτι .
Και αμέσως μετά αρχίζω να προσθέτω το αλεύρι μέχρι να γίνει μία ελαστική ζύμη να πλάθετε .. αν κολλάει λαδώστε λίγο τα χέρια και ζυμώστε .
Αφήνω την ζύμη για λίγο να φουσκώσει ...και ετοιμάζω την γέμιση τρίβοντας την φέτα και προσθέτοντας το αυγό το γιαούρτι το πιπέρι .
Κόβω κομμάτια ίσα σε μέγεθος ανοίγω με ένα πλάστη μικρό ρολάκι που έχω βάζω μία κουταλιά γέμιση το κλείνω μισοφέγγαρο και το κόβω με το μισό μέρος του ποτηριού .
Γύρω γύρω μετά το πατάω με πιρούνι να κλείσει καλά .
.
Τοποθετώ σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνω προθερμασμένω φούρνο 180 αέρα μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν !!!
Δοκιμάστε τα είναι καταπληκτικά !!!!
Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ..συνταγή από την φίλη Palmira Aristou
Για το φύλλο ..
ένα κιλό αλεύρι ,
ένα ποτηράκι του κρασιού λάδι ,
δυο κουταλιές ξύδι ,
ένα κουτάλι αλάτι
και χλιαρό νεράκι ..
Ανοίγω τη ζύμη σε στρογγυλό φύλλο .
Σκορπάω φέτα με πιπέρι και ρολάρω ..
Αλείφω με λαδακι και ψήνω στους 180 ❣️
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Παλμιρα Αριστου
,,
Υλικά
1 κιλό αλεύρι ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι μαγιά με προζύμι η απλή μαγιά
1 κουταλάκι κανέλα
1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο
1/2 κουταλάκι αλάτι
1 βανιλετα
170 γρ.καλαμποκελαιο
200 γρ.ζαχαρη
1 κουταλάκι μέλι 🍯
1,5 κουταλάκι γλυκάνισο σκόνη
500 ml νερό περίπου θα το δείτε ρίχνοντας το σιγά σιγά
λίγο ούζο
σουσάμι
ψήσιμο στους 180με 190 βαθμούς περίπου 20 λεπτά εστία πάνω κάτω
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://m.youtube.com/watch?v=HV9NpdCU8k4&feature=share#menu
Και η ΣΥΝΤΑΓΉ
Υλικά::
2 πακέτα ΣΑΒΑΓΙΆΡ,
500 γρ φυτική κρέμα γάλακτος,
400 γρ τυρί κρέμα,
5 κ σ άχνη ζάχαρη,
1 φλυντζ του ελληνικού καφέ κονιάκ,
3 κ σ στιγμιαίος καφές,
400l ml βραστο νερό,
2 βανίλιες,
70 γρ κακάο!!!!!
Εκτέλεση::::
Ρίχνουμε πρώτα τον στιγμιαίο καφέ στο βραστό νερό ανακατεύουμε καλά προσθέτουμε το κονιάκ και αφήνουμε να κρυώσει!
Χτυπάμε την φυτική με την άχνη!!
Χτυπάμε το τυρί με τις βανίλιες !!
Ενσωματώνουμε τα δύο (φυτικη-τυρι)απαλά!!!!!
Και αρχινάμε ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ:
Βουτώντας δευτερόλεπτα τα ΣΑΒΑΓΙΆΡ στο κρύο μείγμα(νερου-καφε-κονιακ)βάζουμε στον πάτο του πυρέξ η ταψιού η και τάπερ μια σειρά!
Βάζουμε πάνω τους κρέμα!
Ξανά ΣΑΒΑΓΙΆΡ με την ίδια διαδικασία και κρέμα!
Τέλος φτιάχνουμε μπαλιτσες και Πασπαλιζουμε με κακάο!
Και φυσικά στην συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Η Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
